Рецепт салата копченый окорочок помидор сыр

Салат с копченой курицей, помидорами, сыром и чесноком

Елена Гнедова (140 рец.)

Сытный, нежный и ароматный салат из копченой курицы, помидоров, сыра и чеснока. Настоящее лакомство для праздничного стола!

Копченая курица 250 гр. Помидоры свежие 2 шт. Сыр 50 гр. Лук зелёный 20 гр. Укроп 20 гр. Чеснок 2 зуб. Майонез 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Готовить салат с копченой курицей, помидорами, сыром и чесноком легко! Помидоры промываем, удаляем черешки и режем небольшими кубиками.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	369.7 мкг	900 мкг	7.6	10.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	11.5	15.5
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	35	47.3
Витамин В4	136.3 мг	500 мг	5	6.8
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	23.9	32.4
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	50.8	68.7
Витамин В9	169 мкг	400 мкг	7.8	10.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.3	5.8
Витамин С	53.7 мкг	90 мкг	11	14.9
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.8	1.1
Витамин E	11.1 мг	15 мг	13.7	18.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	51.4 мкг	120 мкг	7.9	10.7
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	4.6	6.2
Калий	6385 мг	2500 мг	47.2	63.8
Кальций	1199.8 мг	1000 мг	22.2	30
Кремний	10 мг	30 мг	6.2	8.3
Магний	504.9 мг	400 мг	23.3	31.6
Натрий	3263.9 мг	1300 мг	46.4	62.8
Сера	172 мг	500 мг	6.4	8.6
Фосфор	1177.1 мг	800 мг	27.2	36.8
Хлор	3674.1 мг	2300 мг	29.5	39.9
Алюминий	293.5 мкг	30 мкг	180.8	244.6
Железо	56 мг	18 мг	57.6	77.8
Йод	3.7 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	7.7	10.4
Литий	32.6 мкг	70 мкг	8.6	11.6
Марганец	5 мкг	2 мкг	46.6	63
Медь	260.6 мкг	1000 мкг	4.8	6.5
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	131.1 мкг	2 мкг	1211.6	1638.8
Селен	17.4 мкг	55 мкг	5.9	7.9
Фтор	41.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.4	0.5
Цинк	13.5 мг	12 мг	20.8	28.2
Бор	314 мкг	1.2 мкг	4836.7	6541.7
Ванадий	8.2 мкг	20 мкг	7.6	10.3
Молибден	21.1 мкг	70 мкг	5.6	7.5

Источник

Слоеный салат с копченой курицей, помидорами и сыром

Александр Виноградов (2959 рец.)

Слоеный салат с копченой курицей – совершенно особенное блюдо, которое точно приятно удивит гостей своим вкусом и красотой. Яркий, питательный, сочный, с нежной заправкой, он очень быстро исчезает с тарелок!

Куриное бедро копченое 2 шт. Яйцо 2 шт. Помидоры свежие 2 шт. Майонез 4 ст.л. Лук репчатый 0,5 головок Сыр 80 гр. Петрушка по вкусу

Чтобы приготовить слоеный салат с копченой курицей, помидорами и сыром, кипятим воду и отвариваем яйца 10 мин. Затем кладем их под проточную воду, снимаем скорлупу и мелко нарезаем ножом.

Собираем салат слоями. Сразу выкладываем курицу, смазываем ее майонезом, выкладываем лук, снова слой майонеза, яйца, сыр, промазываем все майонезом, верх выкладываем помидорами и украшаем петрушкой.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	870.1 мкг	900 мкг	14	24.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.5	6.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.1	15.7
Витамин В4	403.7 мг	500 мг	11.7	20.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	11.8	20.4
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.8	11.8
Витамин В9	79.2 мкг	400 мкг	2.9	5
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	10.9	18.9
Витамин С	78.1 мкг	90 мкг	12.5	21.7
Витамин D	3.1 мкг	10 мкг	4.5	7.8
Витамин E	16.4 мг	15 мг	15.8	27.3
Биотин	23.2 мг	50 мг	6.7	11.6
Витамин К	422.6 мкг	120 мкг	50.8	88
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	20.3	35.3
Калий	1511.9 мг	2500 мг	8.7	15.1
Кальций	1007.6 мг	1000 мг	14.5	25.2
Кремний	17.8 мг	30 мг	8.5	14.8
Магний	145.5 мг	400 мг	5.2	9.1
Натрий	1930.8 мг	1300 мг	21.4	37.1
Сера	494.4 мг	500 мг	14.3	24.7
Фосфор	1291.2 мг	800 мг	23.3	40.3
Хлор	322.1 мг	2300 мг	2	3.5
Алюминий	693.5 мкг	30 мкг	333.6	577.9
Железо	6.2 мг	18 мг	5	8.6
Йод	28.3 мкг	150 мкг	2.7	4.7
Кобальт	18 мкг	10 мкг	26	45
Литий	32.1 мкг	70 мкг	6.6	11.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.4	5.9
Медь	445.2 мкг	1000 мкг	6.4	11.1
Никель	5.6 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	518.1 мкг	2 мкг	3738.3	6476.6
Селен	90.1 мкг	55 мкг	23.6	41
Фтор	119.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	6.8 мкг	50 мкг	2	3.4
Цинк	7.2 мг	12 мг	8.7	15.1
Бор	470 мкг	1.2 мкг	5651.8	9791.7
Ванадий	6 мкг	20 мкг	4.3	7.5
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	3.5	6.1

Источник

Салат с копченой курицей и помидорами

Пошаговый рецепт простого, легкого и вкусного салата из доступных продуктов, который можно подать хоть на семейный обед, хоть на праздничный стол. Если в холодильнике ждет копченая курица, отварите яйца, измельчите остальные ингредиенты и заправьте майонезом — все быстро и легко. Готовый салат с курицей, помидорами и кукурузой получается сочным, ароматным и сытным — попробуйте!

Какую именно часть копченой курицы выбрать — решать только вам. Я использовала грудку, хотя отлично подойдут, к примеру, окорочка или бедра. Помидоры советую использовать зрелые, но плотные и упругие, а сыр покупайте ваш любимый твердый или полутвердый. Майонез, конечно, лучше всего приготовить самостоятельно — вот, хотя бы, по этому рецепту.

Ингредиенты:

Курица копченая ( 500 граммов ) Помидор ( 5 штук ) Яйца куриные ( 4 штуки ) Кукуруза консервированная ( 250 граммов ) Сыр Российский ( 200 граммов ) Майонез ( 200 граммов )

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: копченая курица, куриные яйца, свежие томаты, сыр, консервированная кукуруза и майонез. Конечно, вы можете посолить и поперчить салат по вкусу, но нам вполне хватает соли (курица, сыр и майонез содержат ее достаточно).

Сразу ставим вариться куриные яйца вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (то есть заранее достаньте яйца из холодильника), также как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

Помидоры моем, обсушиваем и нарезаем мелким кубиком. Места крепления плодоножек я вырезаю.

Перекладываем кусочки томатов на сито, чтобы стек сок — лишняя влага в салате не нужна. Пусть так постоят, пока мы будем заниматься остальными ингредиентами.

Любимый сыр (у меня молодой Российский) нарезаем мелким кубиком. Конечно, можно и на крупной терке потереть, но кубиками нам вкуснее — получается другая текстура у салата.

Копченую курицу режем таким же образом. Использовать кожу или нет — решайте сами.

Когда куриные яйца будут готовы, ставим их прямо в кастрюльке под холодную проточную воду минут на 5. За это время они остынут и скорлупа будет легче сниматься. Чистим и режем яйца мелким кубиком.

Перекладываем курицу, яйца и сыр в миску. Туда же добавляем помидоры, с которых стекло достаточно влаги, чтобы потом готовый салат не »плавал». С консервированной кукурузы тоже не забудьте хорошенько слить заливку, в которой она хранится.

Остается заправить салат майонезом.

Перемешиваем и можно подавать. Попробуйте, может на ваш вкус будет мало соли или майонеза недостаточно — все всегда можно откорректировать по желанию.

Салата получается много (на 8-10 порций), поэтому по необходимости сократите количество используемых ингредиентов в два-три раза. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Источник

Салат с копченой курицей и сыром

Яркий, сочный, красочный, легкий, вкусный, без майонеза! Салат с копченой курицей и сыром состоит из продуктов, которые идеально сочетаются друг с другом. Он заправляется соусом на растительном масле и горчице с медом — вкус просто изумительный! Блюдо красиво смотрится на столе и подходит для праздника.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с копченой курицей и сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков. Копченую курицу можете заменить на вареную или обжаренную. Мягкий сыр можете брать любой, который нравится по вкусу: творожный, плавленый или фету. У меня творожный сыр без добавок. Салатные листья вымойте, обсушите.

Шаг 2:

По желанию можете добавить примерно 80 г маслин или оливок без косточек. Маслины без косточек выньте из рассола и обсушите.

Шаг 3:

Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 4:

Помидоры нарежьте пополам. У меня помидоры черри, но можете заменить их и на обычные томаты. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 5:

Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. По желанию можете замариновать лук в 2 ст. л. уксуса и 1 ст. л. сахара. Или заменить красный лук репчатым, но его нужно будет обязательно замариновать, чтобы убрать остроту и горчинку.

Шаг 6:

Теперь приготовьте заправку. Можете добавлять или заменять ингредиенты по вкусу. Горчицу можете брать любую: зернистую, как у меня, или в виде готовой пасты. Растительное масло — любое по вкусу. У меня оливковое.

Шаг 7:

В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, жидкий мед, горчицу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль и перец. Все тщательно взбейте вилкой до однородности.

Шаг 8:

На блюдо выложите листья салата. Поверх распределите копченую курицу, помидоры и красный лук. Чайной ложкой выложите небольшие кнели из творожного сыра.

Шаг 9:

Полейте салат медово-горчичной заправкой.

Шаг 10:

И в самом конце раскидайте по салату целые маслины без косточек. Можете сразу же подавать салат к столу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Для чего нужен этот код?

Источник