Рецепт салата киви помидоры сыр курица

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей

Вкусный! Легкий, нежный, сочный, яркий! Салат на праздник. Киви придает салату Изумрудная россыпь с курицей приятную кисло-сладкую нотку, которая гармонично сочетается со вкусом остальных компонентов. Сочность, прекрасный вкус и яркий вид — главные критерии заслуженного места на праздничном столе!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Изумрудная россыпь? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла куриное филе, но можно использовать бедра или голени.

Шаг 2:

Курицу помойте, отварите в подсоленной воде. Чтобы мясо для салата было более сочным, опускайте курицу обязательно в кипящую воду. Варите курицу на умеренном огне до готовности. Курицу выньте из бульона, остудите.

Шаг 3:

Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками. Чтобы удалить из лука лишнюю горечь, я залила его на 15 минут кипятком. Но это по желанию.

Шаг 4:

Яйца сварите вкрутую в течение 7-8 минут с момента закипания. Воду слейте. Залейте яйца холодной водой, чтобы остыли и лучше очищались от скорлупы. Остывшие очищенные яйца натрите на крупной терке.

Шаг 5:

Курицу мелко нарежьте кубиками или соломкой. Она должна быть полностью остывшей.

Шаг 6:

Сыр измельчите на крупной терке.

Шаг 7:

Помидоры помойте, обсушите. Нарежьте помидоры набольшими кубиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу.

Шаг 8:

На плоскую тарелку выложите равномерно слой нарезанной курицы.

Шаг 9:

Затем выложите нарезанный лук.

Шаг 10:

Нанесите майонезную сеточку.

Шаг 11:

Каждый последующий слой выкладывайте чуть меньшим диаметром, чтобы в итоге салат приобрел форму горки. Следующим слоем распределите тертый сыр.

Шаг 12:

Сырный слой смажьте майонезом.

Шаг 13:

Выложите нарезанные помидоры и снова майонезная сеточка. Нанесите майонез так же по бокам салата.

Шаг 14:

Сверху и с боков покройте салат тертыми яйцами. Поставьте салат в холодильник на 1 час, прикрыв пищевой пленкой.

Шаг 15:

Перед подачей украсьте салат киви. Фрукты помойте, очистите от кожицы. Часть киви нарежьте мелкими кубиками, разместите внизу по окружности и на верхушке салата. Остальные нарежьте полукольцами и выложите по бокам. Можно украсить салат киви по своему желанию.

Шаг 16:

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат «Изумрудная россыпь»

Какой же праздничный стол без салата?
В преддверии Нового года я уже озаботилась поисками новых рецептов красивых и вкусных праздничных салатов, один из которых предлагаю вашему вниманию.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Киви — это ягода одной из лиан, китайской актинидии. Киви весит около 80-100 г и имеет вытянутую, продолговато-округлую форму.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Источник

Салат с курицей, киви, помидором и сыром

Александр Виноградов (2959 рец.)

«Изумрудная россыпь» — вкусный и невероятно красивый салат из куриного филе и киви. Потрясающее сочетание и привлекательная оригинальная подача, сразу выделяет блюдо среди остальных изысков. Просто пальчики оближешь!

Яйцо 2 шт. Куриное филе 300 гр. Сыр 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Помидоры свежие 2 шт. Киви 2 шт. Майонез 100 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт салата с курицей, киви, помидором и сыром предельно прост! Куриное филе промываем и отправляем вариться на 20-25 мин. до готовности. После даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Яйца варим вкрутую в кипящей воде в течение 10 мин., ставим под холодную проточную воду. Чистим их от скорлупы и мелко крошим ножом.

Лук очищаем от шелухи и режем квадратиками, затем заливаем его горячей водой и настаиваем 20 мин, чтобы убрать горечь. Сливаем воду.

Собираем салат слоями. 1-ый слой выкладываем куриное филе, на него кладем лук, сыр, помидоры, измельченные яйца и украшаем верх кусочками киви. Каждый слой промазываем майонезом, его количество смотрим по своему вкусу. Также посыпаем солью и перцем.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	808.3 мкг	900 мкг	9.3	22.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.5	8.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.5	20.6
Витамин В4	658.9 мг	500 мг	13.6	32.9
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	8.6	20.8
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.2	24.7
Витамин В9	74.2 мкг	400 мкг	1.9	4.6
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	11.2	26.9
Витамин С	261.3 мкг	90 мкг	30	72.6
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	3.4	8.2
Витамин E	32.5 мг	15 мг	22.4	54.2
Биотин	48.1 мг	50 мг	10	24
Витамин К	69 мкг	120 мкг	6	14.4
Витамин РР	46.4 мг	20 мг	24	58
Калий	1922.7 мг	2500 мг	8	19.2
Кальций	1263 мг	1000 мг	13.1	31.6
Кремний	28.4 мг	30 мг	9.8	23.6
Магний	188.6 мг	400 мг	4.9	11.8
Натрий	4320.5 мг	1300 мг	34.4	83.1
Сера	1087.8 мг	500 мг	22.5	54.4
Фосфор	1454.4 мг	800 мг	18.8	45.5
Хлор	4141.7 мг	2300 мг	18.6	45
Алюминий	1480.5 мкг	30 мкг	510.9	1233.8
Железо	11 мг	18 мг	6.3	15.3
Йод	41.7 мкг	150 мкг	2.9	6.9
Кобальт	48.4 мкг	10 мкг	50.1	120.9
Литий	32.2 мкг	70 мкг	4.8	11.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.5	13.3
Медь	618.3 мкг	1000 мкг	6.4	15.5
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	397.5 мкг	2 мкг	2057.5	4968.8
Селен	35.1 мкг	55 мкг	6.6	16
Фтор	517.9 мкг	4000 мкг	1.3	3.2
Хром	30.1 мкг	50 мкг	6.2	15
Цинк	10.2 мг	12 мг	8.8	21.3
Бор	420 мкг	1.2 мкг	3623.2	8750
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.1	7.5
Молибден	50.7 мкг	70 мкг	7.5	18.1

Источник