Рецепт салат помидоры огурцы петрушка

Рецепт салат (огурцы, помидоры, петрушка, укроп) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат (огурцы, помидоры, петрушка, укроп)

Помидоры (томаты)	300 г
Огурец, грунтовый	300 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Петрушка	10 г
Укроп	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат (огурцы, помидоры, петрушка, укроп)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17.8 кКал	1684 кКал	1.1%	6.2%	9461 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	6.2%	9500 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.2%	28000 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	9%	6441 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	28.1%	2000 г
Вода	94 г	2273 г	4.1%	23%	2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ	128.4 мкг	900 мкг	14.3%	80.3%	701 г
бета Каротин	0.77 мг	5 мг	15.4%	86.5%	649 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	16.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	12.9%	4390 г
Витамин В4, холин	6.32 мг	500 мг	1.3%	7.3%	7911 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	33.1%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	20.8%	2703 г
Витамин В9, фолаты	9.422 мкг	400 мкг	2.4%	13.5%	4245 г
Витамин C, аскорбиновая	20.87 мг	90 мг	23.2%	130.3%	431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	11.2%	5051 г
Витамин Н, биотин	1.018 мкг	50 мкг	2%	11.2%	4912 г
Витамин К, филлохинон	38 мкг	120 мкг	31.7%	178.1%	316 г
Витамин РР, НЭ	0.4813 мг	20 мг	2.4%	13.5%	4155 г
Макроэлементы
Калий, K	225.81 мг	2500 мг	9%	50.6%	1107 г
Кальций, Ca	27.1 мг	1000 мг	2.7%	15.2%	3690 г
Магний, Mg	18.97 мг	400 мг	4.7%	26.4%	2109 г
Натрий, Na	210.75 мг	1300 мг	16.2%	91%	617 г
Сера, S	6.65 мг	1000 мг	0.7%	3.9%	15038 г
Фосфор, P	36.1 мг	800 мг	4.5%	25.3%	2216 г
Хлор, Cl	326.92 мг	2300 мг	14.2%	79.8%	704 г
Микроэлементы
Бор, B	55.4 мкг	~
Железо, Fe	0.792 мг	18 мг	4.4%	24.7%	2273 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	9%	6224 г
Кобальт, Co	3.443 мкг	10 мкг	34.4%	193.3%	290 г
Марганец, Mn	0.1782 мг	2 мг	8.9%	50%	1122 г
Медь, Cu	107.16 мкг	1000 мкг	10.7%	60.1%	933 г
Молибден, Mo	4.382 мкг	70 мкг	6.3%	35.4%	1597 г
Селен, Se	0.339 мкг	55 мкг	0.6%	3.4%	16224 г
Фтор, F	17.82 мкг	4000 мкг	0.4%	2.2%	22447 г
Хром, Cr	5.3 мкг	50 мкг	10.6%	59.6%	943 г
Цинк, Zn	0.2345 мг	12 мг	2%	11.2%	5117 г

Энергетическая ценность салат (огурцы, помидоры, петрушка, укроп) составляет 17,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с огурцами и помидорами с маслом

Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для салата. Лучше использовать овощи, выращенные на своем участке, либо приобретенные на рынке у частных продавцов, они намного вкуснее овощей из магазина. Но если такой возможности нет, главное, чтобы овощи были свежие, без повреждений и порчи. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками или ломтиками, кому как больше нравится.

Шаг 2:

Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, считается, что они накапливают в себе нитраты. Огурцы нарезаем кубиками или половинками, четвертинками кружочков.

Шаг 3:

Зеленый лук моем, даем воде полностью стечь с листочков и мелко нарезаем его ножом. Отлично дополнит овощной салат из свежих огурцов и помидоров и свежая зелень.

Шаг 4:

Зелень можно использовать любую по вкусу. Салат сделает более ароматным свежая зелень петрушки и укропа. Зелень промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим ножом. Салат зеленый или фиолетовый также придаст особый вкус салату, моем и мелко нарезаем ножом несколько листочков. Также можно добавить базилик, шпинат и кинзу, но совсем по чуть-чуть, они имеют ярко выраженный вкус, который может не всем понравится.

Шаг 5:

Овощи и зелень кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 6:

Заправляем растительным маслом, Растительное масло можно заменить оливковым, получится еще полезнее. Тщательно перемешиваем ингредиенты с заправкой. Салат готов. Можно дать ему немного охладиться в холодильнике, но не более 20 минут, салат будет вкуснее.

Шаг 7:

Подаем его к столу со свежим хлебом и горячим по вкусу. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из огурцов и помидоров с зеленью

Яркий, сочный, витаминный, для легкости и стройности! Салат из огурцов и помидоров с зеленью знаком каждому с раннего детства. Это самый простой, доступный, быстрый и частый гость на столе. Его можно дополнять любыми овощами и зеленью. Блюдо на все случаи от простого перекуса до праздничного стола.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из огурцов и помидоров с зеленью? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые — обычные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также дополнить салат сухариками, луком и сыром. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня оливковое.

Шаг 2:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри — нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 3:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кружочками или полукружьями в зависимости от диаметра. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 4:

Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

Шаг 5:

Кинзу и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав.

Шаг 6:

Перышки зеленого лука вымойте и обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Резать можете вместе с белой нижней частью перышка или только зеленые стебли. Если не любите слишком острый привкус лука, можете заменить его на зеленую черешму — у нее похожий вкус лука, но более мягкий.

Шаг 7:

В миску послойно выложите помидоры, огурцы, нарезанную зелень и чеснок. Каждый слой слегка посолите. Салат, не перемешивая, оставьте на 15 минут, чтобы соль пропитала овощи.

Шаг 8:

Затем салат поперчите и аккуратно перемешайте. Заправьте салат с помидорами, огурцами и чесноком растительным маслом и снова перемешайте. Масло берите любое на ваш вкус. Можете подавать салат к столу. Приятного аппетита!

По желанию можете слегка поджарить помидоры на сухой сковороде или прогреть в духовке и подать салат теплым. Очень вкусно получится сочетание свежих и вяленых помидоров

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?

Источник