Рецепт салат кислый огурец

Содержание
  1. 10 классных салатов с солёными огурцами
  2. 2. Салат с солёными огурцами и яйцами
  3. Ингредиенты
  4. Приготовление
  5. 3. Салат с солёными огурцами, картофелем и колбасой
  6. Ингредиенты
  7. Приготовление
  8. 4. Салат с солёными огурцами, курицей и капустой
  9. Ингредиенты
  10. Приготовление
  11. 5. Салат с солёными огурцами и фасолью
  12. Ингредиенты
  13. Приготовление
  14. 6. Салат с солёными огурцами и печенью
  15. Ингредиенты
  16. Приготовление
  17. 7. Салат с солёными огурцами, языком и оливками
  18. Ингредиенты
  19. Приготовление
  20. 8. Салат с солёными огурцами, яичными блинчиками и ветчиной
  21. Ингредиенты
  22. Приготовление
  23. 9. Салат с солёными огурцами, курицей и сыром
  24. Ингредиенты
  25. Приготовление
  26. 10. Салат с солёными огурцами, говядиной и помидорами
  27. Ингредиенты
  28. Приготовление
  29. Салат с солеными огурцами: 323 домашних рецепта
  30. Как приготовить салат с солеными огурцами вкусно и просто
  31. Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с солеными огурцами:
  32. Пять самых низкокалорийных рецептов салата с солеными огурцами:

10 классных салатов с солёными огурцами

Свеклу отварите до готовности примерно за 2 часа. Остудите. Натрите на крупной тёрке вместе с яблоком и смешайте с уксусом.

Огурцы нарежьте мелкими кусочками. Укроп нарубите. Хрен натрите на мелкой тёрке.

Соедините свеклу, яблоки, огурцы, хрен и укроп. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

2. Салат с солёными огурцами и яйцами

Ингредиенты

  • 2–3 яйца;
  • 3 солёных огурца;
  • 4–5 веточек укропа или петрушки;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 1 чайная ложка зерновой горчицы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Сметану соедините с майонезом, горчицей и оливковым маслом. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в соус.

Яйца с огурцами посолите, поперчите и посыпьте зеленью. Заправьте соусом и перемешайте.

3. Салат с солёными огурцами, картофелем и колбасой

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки винного или бальзамического уксуса;
  • 1 щепотка сахара;
  • 1 небольшой пучок петрушки;
  • 1 столовая ложка зерновой горчицы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 4–5 картофелин;
  • 200 г полукопчёной колбасы;
  • 3–4 солёных огурца;
  • перец — по вкусу.

Приготовление

Лук нарежьте небольшими кусочками или полукольцами. Сложите в миску, полейте уксусом и посыпьте сахаром. Добавьте рубленую петрушку, горчицу и оливковое масло. Перемешайте.

Картофель в мундире отварите до готовности за 20–25 минут. Пока овощи не остыли, очистите и нарежьте средними кусочками. Положите в луковую заправку и перемешайте.

Колбасу и огурцы нарежьте соломкой или кусочками. Добавьте к остывшей картошке, поперчите и ещё раз хорошо перемешайте.

Читайте также:  Рассада огурцов болезни листьев

4. Салат с солёными огурцами, курицей и капустой

Ингредиенты

  • 150 г куриного филе;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • специи для курицы по вкусу;
  • 100 г капусты;
  • 1–2 солёных огурца;
  • 6–7 маринованных шампиньонов;
  • 100 г моркови по‑корейски;
  • 70 г твёрдого сыра;
  • 4 столовые ложки майонеза;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 2 зубчика чеснока.

Приготовление

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой сметаны и маслом, посолите, поперчите и добавьте специи. Оставьте на 20–25 минут. После обжарьте на сковороде примерно за 15–20 минут, чтобы птица стала мягкой и румяной.

Капусту нашинкуйте, огурцы нарежьте небольшими кусочками, грибы — четвертинками, морковь — на несколько частей, если соломка очень длинная. Сыр натрите на крупной тёрке.

Соедините майонез, оставшуюся сметану, кетчуп и пропущенный через пресс чеснок.

Сложите в салатник курицу, сыр, грибы и овощи. Посолите, поперчите и заправьте майонезным соусом.

5. Салат с солёными огурцами и фасолью

Ингредиенты

  • 1–2 солёных огурца;
  • 50–70 г твёрдого сыра;
  • ½ небольшого пучка петрушки + для подачи;
  • 1 зубчик чеснока;
  • ½ банки консервированной фасоли;
  • 50 г сухариков;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Огурцы нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Петрушку нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Из фасоли слейте сок.

Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте сухарики. Заправьте майонезом, оставьте на 10–15 минут. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

6. Салат с солёными огурцами и печенью

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 200–250 г куриной печени;
  • 3 моркови;
  • 2 луковицы;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • соль по вкусу;
  • 3 солёных огурца;
  • 100–150 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, остудите и отделите белки от желтков. Куриную печень отварите до готовности за 10–15 минут, морковь — за 25–40 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на среднем огне в масле за 4–5 минут. Слегка посолите. Натрите на крупной тёрке печень, огурцы, морковь, белки и желтки.

Выкладывайте ингредиенты в салатник слоями: печень, лук, майонез, морковь, майонез, огурцы, белки, майонез. Сверху посыпьте желтками.

7. Салат с солёными огурцами, языком и оливками

Ингредиенты

  • 1 свиной язык;
  • 2 яйца;
  • 10–12 оливок без косточек;
  • 1–2 солёных огурца;
  • ½ небольшого пучка укропа;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Язык отварите до готовности за 40–45 минут. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.

Яйца за 10 минут сварите вкрутую и измельчите. Оливки нарежьте небольшими кусочками, огурцы — соломкой или кубиками, после отожмите излишки жидкости. Зелень нарубите.

Читайте также:  Морской огурец от чего помогает

Сложите в салатник язык, яйца, оливки, огурцы и укроп. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

8. Салат с солёными огурцами, яичными блинчиками и ветчиной

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 6 столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 150 мл воды;
  • 100 мл уксуса 9%;
  • 2–3 солёных огурца;
  • 150 г ветчины;
  • перец по вкусу.

Приготовление

Яйца взбейте с 2 столовыми ложками майонеза и солью.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выливайте понемногу яичной смеси и обжаривайте блинчики по паре минут с обеих сторон. У вас должно получиться 5–6 штук. Остудите, сверните в рулеты и нарежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте полукольцами. Залейте тёплой водой, добавьте уксус и щепотку соли. Через 10 минут слейте жидкость и подсушите лук бумажными полотенцами.

Огурцы и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с яичными блинчиками и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте салат в холодильнике на 20–30 минут.

9. Салат с солёными огурцами, курицей и сыром

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки риса;
  • 200 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 1 плавленый сырок;
  • 2 солёных огурца;
  • ½ банки консервированного горошка;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Рис и куриное филе отварите до готовности, примерно за 20–30 и 15–20 минут соответственно. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите.

Нарежьте небольшими кусочками курицу, сыр, яйца и огурцы и сложите в миску. Добавьте горошек. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

10. Салат с солёными огурцами, говядиной и помидорами

Ингредиенты

  • 50 г риса;
  • 300 г говядины;
  • 2 помидора;
  • 1 солёный огурец;
  • 1 луковица;
  • 1 небольшой пучок укропа;
  • 100 г сметаны;
  • ½ чайной ложки зернистой горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности за 20–30 минут. Остудите.

Говядину отварите до готовности за час или немного больше, остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с помидорами и огурцами. Лук измельчите. Укроп нарубите.

Сметану соедините с горчицей. Смешайте овощи с рисом, мясом и укропом. Заправьте сметанно‑горчичным соусом, посолите и поперчите.

Источник

Салат с солеными огурцами: 323 домашних рецепта

Салат с солеными огурцами часто появляется на наших столах в зимний период. Почти все любимые россиянами праздничные их виды содержат этот продукт. Выбирай лучший рецепт с фото и накрывай на стол без забот и хлопот. Читай дальше.

Читайте также:  Краткая характеристика огурцов свежих

Простой салат Пятиминутка с солеными огурцами

Салат из фасоли с морковью солеными огурцами и луком

Салат с фасолью и солеными огурцами

Салат с мясом и солеными огурцами

Салат с бужениной и солеными огурцами

Салат кальмар огурец соленый

Салат Охотничий с солеными огурцами и копченой колбасой

Салат с морковью и солеными огурцами

Салат с грибами и солеными огурцами

Салат из свеклы с солеными огурцами

Салат обжорка классический с печенью и солеными огурцами

Салат со свеклой и соленым огурцом

Салат с крабовыми палочками и соленым огурцом

Салат Виолетта со свеклой и солеными огурцами

Винегрет на квашеной капусте с солеными огурцами

Винегрет из квашенки с солеными огурцами

Салат с куриной печенью и солеными огурцами и морковью

Салат оливье с солеными огурцами и колбасой классический

Салат с курицей и солеными огурцами

Салат деревенский классический с грибами и солеными огурцами

Салат с жареной картошкой соломкой и соленым огурцом

Салат с картошкой и солеными огурцами

Салат столичный с курицей и солеными огурцами

Салат с солеными огурцами, свеклой и копченым сыром

Салат с языком и солеными огурцами

Винегрет с солеными огурцами и горошком классический

Салат закусочный с солеными огурцами

Салат с мясом грибами и солеными огурцами

Салат оливье с курицей и солеными огурцами классический

Салат с говядиной соленым огурцом

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Салат разносол селедка телятина соленый огурец

Старинный постный салат из грибов и соленых огурцов

Салат с солеными огурцами яйцами и картошкой

Салат с зеленым горошком и солеными огурцами

Салат Оливье с курицей и солеными огурцами

Салат Обжорка классический с курицей и солеными огурцами

Салат с солеными огурцами и колбасой

Салат Московский с солеными огурцами и копченой колбасой

Салат из сердца говяжьего с солеными огурцами и луком

Немецкий салат картофельный с солеными огурцами

Салат с языком солеными огурцами и грибами шампиньонами

Салат Принц с говядиной орехами и солеными огурцами

Салат с солеными огурцами, картошкой колбасой

Салат Печенкин с куриной печенью и солеными огурцами

Салат с печенью огурцами и морковью

Салат картошка помидоры огурцы

Салат из сердца свиного с огурцом и морковью

Салат с говядиной вареной и огурцами

Салат Оливье с говяжим языком и огурцами

Салат с курицей и маринованными огурцами

Салат фасоль огурцы морковь

Салат с говядиной и маринованными огурцами

Салат оливье с семгой и огурцом

Салат с языком и маринованными огурцами

Салат с курицей, сыром и маринованными огурцами

Салат корейская морковь, колбаса и маринованные огурцы

Салат с треской горячего копчения и маринованными огурцами

Салат колбасой, маринованным огурцом и картошкой

Салат из свеклы и вареной моркови с луком

Салат грибы под шубой

Диетический винегрет без картошки для похудения

Классический винегрет с квашеной капустой

Винегрет классический с капустой и горошком

Салат из куриных желудков с луком и грибами

Салат с белыми грибами и курицей

Салат мясной классический

Салат Шишка с миндалем

салат печень трески с рисом классический

Изысканный мясной салат Министерский

Салат Золотая подкова

Закусочный салат Будьмо

Вкусный винегрет с селедкой зеленым луком и капустой

Салат оливье классический с колбасой и горошком

Салат с шампиньонами и сыром

Винегрет с фасолью и квашеной капустой классический

Рыбный салат из отварной рыбы

Винегрет без капусты классический

Овощной салат свекла картофель морковь

Салат из пекинской капусты с копченой курицей

Винегрет без горошка классический

Салат печень трески с авокадо

Салат Оливье без майонеза с йогуртом и курицей

Салат столичный с говядиной

Салат шпротный

Салат Божья коровка с курицей

Салат Орландо с языком

Эксклюзивный оливье на праздничный стол салат

Салат из печени трески в тарталетках

Салат Пиковая дама

Салат столичный с колбасой

Салат гнездо глухаря с перепелиными яйцами

Салат Оливье обычный с колбасой консервированным горошком

Салат Дракон из рыбных консервов

Салат с морской капустой

Оливье с мясом салат

Винегрет с селедкой классический

Салат из редьки с мясом

Салат Изабелла с курицей и корейской морковкой

Салат объедение Загадка для гостей с курицей

Салат Матрешка с корейской морковкой

Салат Оливье с грибами постный

Салат Оливье с овощами и говядиной под соусом

Салат Ромашки с печенью

Салат Свинка с зеленым горошком и курицей

Салат Оливье с кукурузой

Салат из кальмаров и зеленого горошка консервированных

Постный оливье салат

Салат Морской бриз

Салат зимний классический с колбасой

Простой недорогой салат на день рождения

Винегрет с горошком классический

Салат с рисом и рыбными консервами слоеный

Салат Столичный классический с курицей

Салат с фасолью копченой колбасой и сухариками

Салат курица грибы морковь

Салат с фасолью, кириешками и колбасой

Салат с тунцом и кукурузой

Салат Сказка с курицей и шампиньонами

Салат Министерский классический

Салат Пикантный

Салат из куриной печени с морковью

Салат курица маринованные грибы

Салат курица морковь яйца

Салат из сайры консервированной с яйцом и горошком

Салат из вареных овощей без майонеза

Салат грибы лук яйца

Салат с шампиньонами и фасолью

Салат с блинами и курицей

Картофельный салат классический

Салат болгарский перец ветчина

Пражский салат классический с болгарским перцем и говядиной

Салат Ромашка с курицей

Салат с жареным мясом

Салат с печенью и корейской морковью

Салат с картофелем пай и курицей

Салат Обжорка с колбасой

Салат Грибная поляна с опятами

Салат с говядиной и морковью

Салат с охотничьими колбасками

Салат Грибная поляна с курицей

Салат рафаэлло с курицей и грибами

Салат с черносливом и курицей слоями

Салат Лесная Поляна с маринованными опятами

Салат с говядиной и грибами

Датский салат с вермишелью

Простой салат с языком

Салат Змейка

Кояш салат

Классический зимний салат оливье с колбасой и яблоком

Салат Морская звезда

Салат Обжорка с корейской морковью и грибами и говядиной

Салат Бусы на снегу с курицей

Салат Боярский с курицей и грибами

Салат с мивиной яйцами майонезом

Салат Белый лебедь с говядиной и фасолью консервированной

Салат Обжорка с фасолью, курицей и сухариками

Салат Белорусский с куриной печенью и грибами

Картофельный салат по американски

Салат Париж на скорую руку

Салат с кириешками и курицей

Салат Гурман с курицей и грибами

Салат Старый мельник с грибами и курицей

Салат со свеклой и фасолью без майонеза

Салат из свеклы с мясом

Салат Бруклин с курицей классический

Винегрет в мультиварке

Салат Подарок с курицей и маринованными шампиньонами

Салат слоями с грибами Смертельный Номер

Как приготовить салат с солеными огурцами вкусно и просто

Соленые огурчики, в принципе, можно считать нашим национальным достоянием. В России их солят давно, постоянно, по самым разным технологиям, с использованием самых разных дополнительных продуктов. В не такие давние времена в погребах наших бабушек стояли в ряд многочисленные баночки с этими овощами. А кое у кого имелись заполненные деревянные бочонки)) Конечно же, появились и рецепты салата с солеными огурцами и других блюд.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с солеными огурцами:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Маринованные огурцы 16 2.8 0 1.3
Картошка 80 2 0.4 18.1
Соленые огурцы 11 0.8 0.1 1.7
Морковь 33 1.3 0.1 6.9
Яйца 157 12.7 10.9 0.7

Огурчики из разносолов хорошо сочетаются почти со всеми вареными овощами, особенно с картошечкой. Многие кладут их в оливье (другие берут либо малосольные, либо маринованные, либо свежие). Обязательно добавляют их в классические винегреты. Разные способы нарезки: кубиками, дольками, кружочками, соломкой — расширяют выбор и самих рецептов, и их оформления. Например, для составления слоеных праздничных салатов, слои в которых нужно делать разных цветов.

Кожицу с огурцов для салата обычно не срезают. Если только не нужно слегка смягчить консистенцию овоща (бывает так, что кожура слишком жесткая, а закуска по рецепту должна получиться нежной).

Очень недурственно на вкус и внешний вид получается салат из соленых огурчиков со свежей белокочанной капустой и луком. Особенно если шинковать их с помощью корейской терки, длинной соломкой. Капусту лучше слегка присаливать и сминать руками перед смешиванием с овощами. Заправляют все растительным маслом с солью и перчиком. Вроде бы просто, но свой заряд свежести, витаминов и минералов можно получить.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с солеными огурцами:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Салат Пражский с курицей 2 ч 34 +16
Салат с мидиями консервированными 2 ч 42 +24
Салат с опятами маринованными и маринованными огурцами 30 мин 42 +139
Салат Ромашки с печенью 1 ч 15 мин 47 +29
Салат с печенью и корейской морковью 1 ч 30 мин 53 +110

Совет: не спеши избавляться от пересоленных огурцов. Просто добавь их в салат с вареным пресным рисом (и любым другим составом). Рис отлично впитывает лишнюю соль. То же самое можно проделать и с картофелем.

Источник

Оцените статью