Рецепт пиццы курицей помидорами

Пицца с курицей и помидорами

Сегодня я расскажу, как сделать пиццу с курицей и помидорами. Это сочетание в пицце — одно из самых удачных. Помидоры придают сочности, а курица делает пиццу более сытной. Рекомендую!

Описание приготовления:

Пицца с курицей и помидорами — блюдо, которое едва ли нуждается в представлении. Потому без предисловий приступаю к рецепту. А рецепт пиццы с курицей и помидорами заключается в следующем:
1. Сначала нужно сделать тесто (если хотите, можете взять готовое и все эти шаги пропустить). Итак, растворите в 100 мл теплой воды сухие дрожжи, и смешайте получившуюся жидкость с оливковым маслом, солью и просеянной мукой.
2. Небольшими порциями подливая оставшуюся водичку, руками замешивайте тесто в течение 10-15 минут. Не меньше! Иначе получится плохое тесто.
3. Далее действуем стандартным методом: скатываем шар из теста, оставляем под полотенцем в теплом месте на 1 час. Если вдруг вы использовали не активные, а обыкновенные дрожжи, то вам придется ждать дольше — тесто будет подниматься 2-3 часа.
4. Когда тесто подойдет, разделяем его на две части, каждую из них раскатываем в лепешку диаметром 25 см. Тогда пицца будет оптимальной по толщине.
5. Далее — дело за малым. Смазываем лепешки соусом (можно обычным кетчупом, но лучше — специальным соусом, покупным или приготовленным собственноручно из тертых помидоров), посыпаем тертым сыром, выкладываем тонко нарезанные помидоры. С курицей решайте сами, как поступить: можете обжарить куриную грудку на сковороде до корочки и разрезать на тонкие пластинки, можете отварить и разобрать на волокна. Главное, чтобы курица перед запеканием на пицце уже была доведена хотя бы до полуготовности.
6. Запекаем 20 минут при 230 градусах. Подаем, пока не остыла. Кушаем и радуемся жизни 🙂
Приятного!

Источник

Пицца на дрожжевом тесте с куриным филе, помидорами и сыром в духовке

04.01.2021 11:05 3 тыс 0

Фото блюда

2 ч 40 мин

8 порций

О рецепте

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления пиццы на дрожжевом тесте с куриным филе, помидорами и сыром в духовке. Пицца получается очень вкусная, пышная, воздушная, тает во рту. Думаю этот рецепт будет фаворитом среди остальных.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Подготавливаем ингредиенты. Курицу отвариваем 40 минут после закипания. Кетчуп можно взять с любым вкусом. Воду берем теплую, комнатной температуры.

2

В глубокой чашке смешиваем теплую воду, сухие дрожжи, соль и растительное масло. Перемешиваем и даем постоять 5 минут.

3

Добавляем в чашку муку. Перемешиваем столовой ложкой, как мука схватится замешиваем тесто руками 5-7 минут.

4

5

6

Пока тесто отдыхает готовим начинку. Курицу и помидоры нарезаем кубиками толщиной 7-10 мм. Сыр трем на мелкой терке.

7

8

На смазанный растительным масло противень выкладываем тесто. Тесто слегка присыпаем щепоткой муки, чтобы не прилипало к рукам.

9

Аккуратно руками растягиваем тесто по форме противня. Выкладываем сверху на тесто майонез и кетчуп. Смешиваем и смазываем тесто.

10

11

12

Сверху посыпаем сыром и оставляем пиццу в противне отдыхать на 2 часа. Через 2 часа ставим пиццу в духовку. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.

13

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 183 рецепта. Вот один их моих последних: Нежная свинина тушеная с овощами в мультиварке.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Пицца с курицей и помидорами

Друзья, рецепт пиццы с курицей и помидорами, который я вам хочу сегодня предложить приготовить, является рецептом вкусной и быстрой домашней выпечки из доступных продуктов. И несмотря на то, что это домашний вариант пиццы, мы не будем забывать об итальянских корнях происхождения этого блюда и добавим кроме куриного мяса сыр моцареллу, оливки и сладкий перец.

Хотя, можно строго не следовать рецептуре, как и не обязательно идти за всеми этими продуктами в магазин. А сыр взять тот, который у вас имеется в данный момент в холодильнике, сладкий перчик заменить на помидоры, а вместо оливок добавить, например, зеленый горошек. И получится тоже очень вкусная домашняя пицца, но другая.

К чему я все это говорю спросите вы? Данный рецепт домашней пиццы с курицей вы можете взять за основу и каждый раз импровизируя с ингредиентами получать палитру новых вкусов.

Как приготовить пиццу с курицей и помидорами

Ингредиенты:

для начинки:

• Куриное филе — 200 г
• Помидоры — 1 крупная шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Томатный соус — 4 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Сыр моцарелла — 50 г
• Бекон — 1 полоска
• Оливки — 5 шт.

• Мука — 200 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Дрожжи сухие — 2 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Сахарный песок — щепотка
• Соль — на кончике ножа

Как приготовить:

1. Сначала приготовим дрожжевое тесто. Для этого в теплой воде разведем дрожжи и сахар. Добавим просеянную муку, вольем теплое молоко, масло и замесим тесто. Накроем его пленкой и полотенцем и оставим на час в теплом месте.
2. Теперь самое время заняться начинкой. Курочку отварим в подсоленной воде до готовности — минут 30-40.
3. Тесто подошло, можно раскатывать. Посыплем стол мукой и раскатаем его в круглый пласт толщиной 4-5 мм.
4. Смажем тесто томатным соусом и начнем выкладывать дары: колечки помидор, болгарского перца и лука, нарезанный бекон и кусочки курочки. Украсим красиво колечками оливок и сверху посыплем тертой моцареллой.Овощи вы можете нарезать как угодно: кольцами, полукольцами, соломкой. Оливки можете класть по желанию.
5. Отправим пиццу с курицей запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Вот какая яркая, румяная и очень аппетитная пицца с курицей, помидорами и перцем получилась! Приятного аппетита!

Совет : если вы хотите получить хрустящую пиццу, тогда до выкладывания на нее продуктов — поместите тесто для запекания в духовку на пару минут.

Видео-рецепт приготовления домашней пиццы

Смотрите на Вкусной кухне и другие рецепты блюд:

Домашняя, тонкая пицца на дрожжевом тесте, как приготовить в духовке

Рецепт домашней пиццы с сыром, ветчиной, грибами и помидорами

Источник

Нежная пицца с курицей

Пицца с курицей, моцареллой, со спелыми томатами и приправленная орегано. Пошаговый рецепт вкусной итальянской пиццы.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Соус маринара

Пицца «морской коктейль» — морская пицца

Пицца 4 сыра

Не знаю, есть ли в Италии споры на тему: «Что было первым, курица или пицца?», но пицца с курицей — это нечто! Можно до хрипоты спорить и на эту тему, и вредна ли пицца. Но популярность пиццы в мире бьет все рекорды.

Национальное итальянское блюдо — пицца (итал. pizza), в виде круглого (кто сказал, что форма имеет значение?) открытого пирога, с разнообразными начинками.

Изначально пицца была едой бедняков, чего не скажешь о современности. Есть пиццы названные в честь выдающихся людей, вспомните пиццу «Маргарита», названную в честь Маргариты Савойской. Или пиццу «Дьяволо», названную, по-видимому, в честь сами знаете кого.

Ингредиенты для пиццы с курицей

• Тесто для пиццы 400 гр
• Куриное филе 1 шт
• Томатный соус 2-3 ст. л.
• Помидор 1 шт
• Моцарелла 100 г
• Пармезан 50 гр
• Маринованные луковички 2 ст. л.
• Оливки 10 шт
• Базилик 3-4 веточки
• Специи: орегано 1-2 щепотки

Пошаговый рецепт пиццы с курицей

1. Учитывая, что куриное филе испечься не успеет, его надо предварительно отварить. В 1 л воды бросить лавровый лист, перец черный и душистый горошком, гвоздику — по вкусу. Немного посолить, и отварить куриное филе в течение 15 минут. Отваренное филе извлечь из бульона и охладить. Мелко нарезать, или разобрать руками на волокна.
2. Приготовить тесто для пиццы. Рекомендую тесто, которое мы давно и успешно приняли за основное для приготовления пиццы.

Пицца с курицей, моцареллой и томатным соусом — одна из самых доступных пицц.

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Похожие рецепты

Соус маринара

Пицца «морской коктейль» — морская пицца

Пицца 4 сыра

Пицца с копченой курицей

10 отзывов

Отличный рецепт. Не ем оливки заменил на маринованные огурчики. Тесто тоже по вашему рецепту. Жалко не выложишь фото. Спасибо за простой и вкусный рецепт

почему бы и нет. только не черно-черными, они «крашеные», а такими рябенькими, это настоящие
самые вкусные оливки что есть в продаже — сицилийские Nocellara del Belice, они ярко-зеленые и с кремовой мякотью, они с косточкой. Стоят они дорого относительно — небольшая баночка 3-4 евро, попробуйте если будет возможность

грудку можно и не варить, а подсолить и поспецить сырую
успевает спечься за 3.5 — 4 минуты в печи для пиццы, а в духовке за 20 минут и подавно успеет

Оказалось намного вкуснее — нарезать пластинками, немного карри и обжарить по паре минут с двух сторон. Вот как раз собираюсь рецепт записать — три раза готовил, вроде хорошо выходит

где готовлю пиццу нет возможности поджарить, поэтому в сыром(соль, карри) виде кладу — вкусно, особенно с ананасами.

Источник