Рецепт огурцы перец яйца салат

Рецепт салат: огурцы, помидоры, перец, яйцо . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат: огурцы, помидоры, перец, яйцо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.4 кКал	1684 кКал	2.4%	5.9%	4168 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	8.4%	2923 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	8.4%	2947 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	3.7%	6636 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.1%	2222 г
Вода	90 г	2273 г	4%	9.9%	2526 г
Витамины
Витамин А, РЭ	177.7 мкг	900 мкг	19.7%	48.8%	506 г
бета Каротин	0.836 мг	5 мг	16.7%	41.3%	598 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	9.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	15.3%	1607 г
Витамин В4, холин	43.11 мг	500 мг	8.6%	21.3%	1160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	19.6%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	14.4%	1724 г
Витамин В9, фолаты	8.743 мкг	400 мкг	2.2%	5.4%	4575 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	6.7%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	41.16 мг	90 мг	45.7%	113.1%	219 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	8.4%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.432 мг	15 мг	2.9%	7.2%	3472 г
Витамин Н, биотин	3.875 мкг	50 мкг	7.8%	19.3%	1290 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	34.2%	723 г
Витамин РР, НЭ	0.8371 мг	20 мг	4.2%	10.4%	2389 г
Макроэлементы
Калий, K	212.67 мг	2500 мг	8.5%	21%	1176 г
Кальций, Ca	26.52 мг	1000 мг	2.7%	6.7%	3771 г
Магний, Mg	15.5 мг	400 мг	3.9%	9.7%	2581 г
Натрий, Na	40.04 мг	1300 мг	3.1%	7.7%	3247 г
Сера, S	33.42 мг	1000 мг	3.3%	8.2%	2992 г
Фосфор, P	54.1 мг	800 мг	6.8%	16.8%	1479 г
Хлор, Cl	57.04 мг	2300 мг	2.5%	6.2%	4032 г
Микроэлементы
Бор, B	47.9 мкг	~
Железо, Fe	1.027 мг	18 мг	5.7%	14.1%	1753 г
Йод, I	4.64 мкг	150 мкг	3.1%	7.7%	3233 г
Кобальт, Co	4.672 мкг	10 мкг	46.7%	115.6%	214 г
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	14.1%	1762 г
Медь, Cu	87.82 мкг	1000 мкг	8.8%	21.8%	1139 г
Молибден, Mo	5.201 мкг	70 мкг	7.4%	18.3%	1346 г
Селен, Se	5.144 мкг	55 мкг	9.4%	23.3%	1069 г
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	19139 г
Хром, Cr	4.37 мкг	50 мкг	8.7%	21.5%	1144 г
Цинк, Zn	0.3325 мг	12 мг	2.8%	6.9%	3609 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность салат: огурцы, помидоры, перец, яйцо составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Летний салат с яйцом, огурцами, помидорами, болгарским перцем

Затраты в рублях: 100, если со своего огорода, то 0.

Ингредиенты:

• огурец,
• несколько небольших помидоров,
• пара вареных яиц,
• перец болгарский,
• долька чеснока,
• зелень, соль и молотый перец,
• сметанно-майонезная заправка.

Шаг 1. Шинкуем свежий огурец так, чтобы удобно было взять кусочек вилкой. Обязательно срезать кончики во избежание горечи. Если не нравятся огуречные пупырышки, их можно снять овощечисткой.

Шаг 2. Порезать болгарский перец на кусочки соответствующего размера и отправить в глубокую тарелку к огурцам.

Шаг 3. Разбавить соседство нашинкованными вареными яйцами.

Шаг 4. Добавить в тарелку порезанные помидоры. Если шкурка у них слишком жесткая, ее лучше снять, предварительно ошпарив овощ горячей водой.

Шаг 5. Нашинковать чеснок и зелень, высыпав результат труда в ту же тарелку.

Шаг 6. Пришло время перчить и солить, пробуя на вкус.

Шаг 7. Отдельно смешать сметану (лучше густую деревенскую) и майонез, заправить салат.

Шаг 8. Замечательный летний гарнир к котлеткам готов!

Источник

20 простых салатов из яиц и огурцов

Если ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!

1. Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком

Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.

2. Салат из яиц, огурцов и щавеля

Приготовление: Отвари и крупно нарежь яйца дольками. Огурцы нарежь кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправь салат сметаной.

3. Салат из яиц, огурцов и редиски

Приготовление: Нарежь огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.

4. Салат с яйцами, огурцами и сыром

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.

20 отличных салатов из помидоров и огурцов на зиму

5. Салат из яиц, огурцов и авокадо

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Добавь в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.

6. Салат из яиц, огурцов и курицы

Приготовление: Отвари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.

7. Салат с яйцами, огурцами и ветчиной

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправь салат небольшим количеством майонеза.

8. Салат из яиц, огурцов и помидоров

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь все ингредиенты. Заправь салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.

20 лучших салатов из огурцов с луком на зиму

9. Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек

Приготовление: Отвари яйца и помельче нарежь все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.

10. Салат из яиц, огурцов и колбасы

Тебе понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.

11. Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком

Советуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.

Приготовление: Мелко нарежь вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавь горошек, заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.

12. Салат из яиц, огурцов и киви

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.

12 бесподобных салатов из огурцов и моркови на зиму

13. Салат из яиц, огурцов и кукурузы

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавь ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.

14. Салат с яйцами, огурцами и тунцом

Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежь огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.

15. Салат из яиц, огурцов и грибов

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь до испарения жидкости. Измельчи огурцы, вареные яйца и зеленый лук, и перемешай салат с майонезом.

16. Салат из яиц, огурцов и фасоли

Тебе понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.

Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его с огурцами средним кубиком. Смешай с фасолью, добавь давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

17. Салат из яиц, огурцов и яблок

Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.

18. Салат с яйцами, огурцами и ананасом

Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложи слоями, посыпав тертым сыром сверху.

19. Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы

Тебе понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежь его соломкой. Точно так же нарежь огурцы и крабовые палочки, добавь кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.

20. Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка

Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

Источник

Салат с вареными яйцами и огурцами

Салат с вареными яйцами и огурцами — совершенно простой, но очень вкусный салатик для вашего стола. Его можно быстро приготовить к ужину и подать как самостоятельное блюдо или же в качестве дополнения к основным блюдам. Огурец можно использовать как свежий, так и маринованный (в зависимости от желания и сезона). У меня огурчик свежий. Попробуйте, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Яйца, сваренные вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к вареным яйцам нарезанный небольшими кубиками огурчик.

Зелёный лук измельчить, сладкий болгарский перец нарезать кубиками и добавить их в салат к огурцам и вареным яйцам.

Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану и майонез.

Тщательно перемешать очень вкусный салат с вареными яйцами и огурцами, выложить в салатник или порционно на тарелку, украсить и подать к столу.

Источник

Салат с красными перцами, овощами и яйцом

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Салат с красными перцами, овощами и яйцом можно приготовить очень быстро. Такой салат получается сочный, яркий, вкусный и полезный. Чтобы салат был сочный, выбирайте овощи спелые, свежие, мясистые. Этот салат разнообразит ваше повседневное меню и его вкус понравится многим. Если под рукой нет бальзамического соуса, то такой салат вполне можно заправить растительным, душистым маслом и лимонным соком. Все варианты будут аппетитные.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Источник