Рецепт лаваш помидор капуста огурец

Хот-дог в лаваше

Фастфуд стремительно ворвался в нашу жизнь и до сих пор остается привычной едой в качестве быстрых перекусов. Однако мы не всегда можем быть уверены во вкусе и качестве уличной еды. Поэтому сегодня я решила рассказать вам простой и вкусный вариант приготовления хот-дога в домашних условиях. Вместо привычной булочки будем использовать тонкий лаваш. Так хот-дог получится менее калорийным и есть его будет гораздо удобнее.

Простой рецепт в домашних условиях

В качестве начинки можно использовать морковь по-корейски, свежий или маринованный огурец, пекинскую капусту, жареные или маринованные грибы и твердый сыр. Чтобы хот-дог в лаваше получился максимально вкусным, используйте качественные сосиски от проверенного производителя.

Необходимые ингредиенты

• 1 лаваш
• 1 копченая сосиска
• 0,5 шт. помидора
• 0,5 шт. свежего огурца
• 50 г белокочанной капусты
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. кетчупа
• 0,5 ч. л. приправы хмели-сунели
• свежая зелень (петрушка, листья салата)

Приготовление шаг за шагом

Подготовим овощи. Помидор и огурец помоем, порежем тонкими полукольцами. Белокочанную капусту нашинкуем максимально тонкой соломкой.

Приготовим соус для хот-дога

В отдельной посуде соединим майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и приправу хмели-сунели. Перемешаем соус до однородной консистенции.

По центру лаваша равномерно распределим соус.

Сверху выложим нашинкованную белокочанную капусту.

Добавим полукольца свежего помидора.

Поверх выложим свежий огурец.

Копченую сосиску поджарим на сковороде до золотистого оттенка, добавим к овощам. Польем ингредиенты небольшим количеством острого кетчупа.

Добавим несколько листьев салата и зелень свежей петрушки.

Аккуратно свернем лаваш, подгибая края, чтобы начинка оказалась внутри.

Как жарить хот-дог

Готовый хот-дог поджарим на сухой сковороде с двух сторон. По желанию хот-дог также можно подогреть в микроволновке или духовом шкафу.

Готовый хот-дог в лаваше будем подавать сразу после приготовления, пока он остается теплым и хрустящим.

Источник

Шаурма с пекинской капустой и курицей

Шаурму любят очень многие, но не все знают, что приготовить её в домашних условиях совсем несложно. Зато вы точно будете знать, из каких продуктов она состоит и сможете убрать или добавить любой ингредиент по своему вкусу. Шаурма, вполне, может стать вкусным и сытным обедом. Сегодня будем готовить дома шаурму с пекинской капустой и куриным мясом. Из указанных в рецепте ингредиентов получается 4 шаурмы.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Первым делом необходимо подготовить курицу. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла до готовности, периодически помешивая, на среднем огне (на это уйдёт минут 15-20). Куриное мясо в процессе обжаривания посолите по вкусу и добавьте к нему немного специй (отлично подойдёт по вкусу, например, карри).

Пока курочка жарится, займитесь подготовкой овощей. С пекинской капусты снимите пару верхних листиков (они нам не понадобятся). Затем разрежьте кочан по всей длине и нашинкуйте.

Огурцы и помидоры помойте. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками, а огурцы — тоненькими брусочками.

В отдельной чаше соедините майонез с кетчупом, тщательно перемешайте получившийся соус.

Теперь можно приступать к сборке домашней шаурмы, для этого разложите на столе лист лаваша и смажьте его 1/4 частью получившегося соуса, немного не доходя до краёв лаваша. С одной стороны, отступив от края, выложите 1/4 часть пекинской капусты.

Затем на капусту выложите 1/4 часть обжаренного куриного мяса (остужать мясо необязательно, с горячим будет вкуснее).

Затем выложите 1/4 часть нарезанных огурцов и помидоров.

Накройте начинку частью лаваша, после этого подверните края лаваша с двух сторон (как на фото) и сворачивайте лаваш рулетом. Немного прижимайте, делая рулет плоским.

Аналогично, используя все оставшиеся ингредиенты, сформировать ещё 3 шаурмы. Всего у меня получилось 4 шаурмы с пекинской капустой и курицей.

Обжарьте шаурму на горячей сковороде гриль с двух сторон до золотистого цвета лаваша. Сковороду ничем смазывать не надо.

Вкусная и сытная шаурма с курицей и пекинской капустой готова! Кушайте её сразу, если она будет лежать длительное время, то немного лаваш размокнет от соуса.

Источник

Рулет из лаваша с помидорами, огурцами и пекинской капустой

Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

Рулет из лаваша с помидорами и огурцами я приготовила в первый раз месяц назад, когда решила начать худеть. Он мне настолько понравился, что с тех пор я готовлю его часто, только всегда немного меняю состав начинки. Предлагаю вам рецепт с пошаговыми фото, благодаря которому вы легко и быстро приготовите полезный перекус. Сегодня я добавила в рулет из лаваша с помидорами и огурцами немного пекинской капусты.

Продукты можно варьировать по своему усмотрению. Если нет пекинской капусты – можно взять белокочанную. Также можно положить обжаренные с луком шампиньоны, будет еще вкусней.

Ингредиенты для рулета:

• армянский лаваш – от длинного пласта отрезать 40 см;
• свежий огурец – 1 небольшой;
• пекинская капуста – 2 листа без толстой части;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – для нанесения на лаваш;
• любимые специи и травы, соль – по щепотке.

Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

Как приготовить рулет из лаваша с овощной начинкой

На пласт лаваша нанести сеточкой майонез или намазать сплошным тонким слоем.

Уложить по секторам 4 вида начинки – капусту, огурец, помидор, сыр. Овощи нашинковать тонкими полосками, сыр натереть на средней терке.

Посыпать специями, солью. Можно нанести еще сеточку майонеза по желанию. Аккуратно завернуть рулетом. Сворачивать не туго, а, как бы, укладывая секторами – начинку на начинку. Разогреть в сковороде растительное масло, положить рулет швом вниз. У меня он получился длинный, поэтому пришлось разрезать пополам.

Быстро обжарить на довольно сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

Сразу подавать. Если дожидаться остывания, сочная начинка размягчит корочку лаваша и получится неаппетитно.

Так же рекомендуем приготовить лаваш с капустой в духовке.

Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.

Источник