Маринованные помидоры в литровых банках
Маринованные помидоры предлагаем заготовить в литровых банках – на такой объем приводим пропорции. Такие закатки в домашних запасах лишними никогда не бывают. В сезон стоит приложить немного усилий и заготовить овощи, а в холодное время года можно будет просто открыть баночку и сразу подавать к столу. Маринованные помидоры выручат, если, например, к мясу нет овощного салата. Сочные, соленые – вмиг пробудят аппетит.
Помидоры в собственном соку На зиму
Помидоры в томатном соке по-болгарски
Многие любят закатки из помидоров за их сочность, но добиться ее не всегда получается. По рецепту помидоров в томатном соке по-болгарски с сочностью у вас точно не возникнет никаких проблем.
Ингредиенты: помидоры свежие, томатный сок, чеснок, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Маринованные помидоры На зиму
Помидоры в томатной пасте на зиму
Помидоры в томатной пасте на зиму – бюджетный и практичный вариант заготовки. Данный рецепт консервирования помидор в томатной пасте можно назвать классическим, так как он не предполагает использование дополнительных ингредиентов в виде специй.
Маринованные помидоры Горячий способ
Зеленые помидоры как в СССР
В СССР закатки из зеленых помидоров были в ходу и пользовались огромной популярностью у населения. Для тех, кто скучает по тому ГОСТовскому, самому настоящему вкусу, специально воссоздан рецепт зеленых помидоров как в СССР.
Ингредиенты: помидоры зеленые, соль, уксус столовый 9%, сахар-песок, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошек, укроп, сельдерей, петрушка
Малосольные помидоры На зиму
Зеленые помидоры с чесноком и зеленью без закатки
Приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это отличный способ внести разнообразие в меню с помощью солений. Если вы в поисках необычной заготовки из зеленых помидор, то этот рецепт отлично подходит для вашего случая! Такие помидоры получаются острыми, с пикантным вкусом.
Маринованные помидоры Капроновые крышки
Помидоры с аспирином на 1 литровую банку
Томаты полезны как в свежем, так и консервированном виде. Заготовки из помидор – это отличный способ сохранить витамины на зиму.
Ингредиенты: помидоры свежие, перец душистый, перец чёрный горошек, гвоздика, вода, соль, сахар-песок, аспирин
Маринованные помидоры На зиму
Баклажаны на зиму с помидорами и чесноком
Для любителей острых блюд советую приготовить зимнюю ароматную закуску – баклажаны на зиму с помидорами и чесноком. Зимняя заготовка получается очень вкусной с пикантной ноткой.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, чеснок, уксус столовый 9%, масло растительное, сахар-песок, перец чили, соль
Маринованные помидоры Горячий способ
Маринованные помидоры пальчики оближешь
Как же здорово зимой открыть баночку ароматных помидор! Маринованные помидоры – необыкновенно вкусная консервация, которая может дополнять различные блюда и выполнять роль отдельной закуски. Помидоры получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь!
Ингредиенты: помидоры свежие, лук репчатый, укроп, чеснок, лавровый лист, масло растительное, петрушка, для маринада:, вода, сахар-песок, соль, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, гвоздика, корица, уксус столовый 9%
Резаные помидоры На зиму
Помидоры в собственном соку сладкие
Если у вас имеется большое количество спелых мягких помидоров, и вы не знаете, что приготовить, чтобы продукты не пропали, рекомендую воспользоваться этим рецептом. Сладкие помидоры в собственном соку станут украшением вашего стола и будут прекрасным угощением.
Резаные помидоры Без стерилизации
Помидоры дольками с луком на зиму в литровых банках
Прекрасная заготовка на зуму из помидор и лука. Лук при этом играем особую роль, придавая помидорам неповторимы аромат.
Ингредиенты: помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, петрушка, лавровый лист, гвоздика, вода, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%
Ассорти Горячий способ
Помидоры и огурцы дольками на зиму
Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт помидоров и огурцов, резанных дольками на зиму. Этим рецептом я пользуюсь, когда остаются овощи разного размера и их неудобно консервировать целиком.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, морковь, чеснок, лук репчатый, для маринада:, уксусная эссенция, вода, соль, сахар-песок
Маринованные помидоры Горячий способ
Маринованные помидоры на 2 литровую банку
Наверное, каждая хозяйка старается заготовить маринованные помидоры на зиму. Это невероятно вкусная и полезная закуска.
Ингредиенты: помидоры свежие, чеснок, уксусная эссенция, вода, соль, сахар-песок, перец чёрный горошек, гвоздика, зонтики укропа, петрушка
Маринованные помидоры Без стерилизации
Помидоры консервированные половинками
Заготовки на зиму крайне редко обходятся без консервированных помидор. Ведь консервированные томаты – вкусная и сочная заготовка.
Ингредиенты: помидоры свежие, лук репчатый, лавровый лист, петрушка, укроп, чеснок, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, вода
Помидоры в собственном соку На зиму
Помидоры в собственном соку с томатной пастой
Закуску из помидор с томатной пастой можно подавать в качестве консервированного салата или использовать как домашний соус. Блюдо готовится в собственном соку, что делает его более сочным и аппетитным.
Маринованные помидоры Без стерилизации
Помидоры черри с чесноком на зиму
Помидоры черри с чесноком – вкуснейшая заготовка, которая будет радовать всю семью своим вкусом и ароматом в холодное время года. Такая закуска отлично подойдет и для праздничного стола.
Маринованные помидоры Без стерилизации
Помидоры кусочками с луком
Вашему вниманию представлен рецепт сытной и вкусной закуски в виде помидор, заготовленных кусочками с луком. Такая закуска станет отличным дополнением к горячему блюду.
Ингредиенты: помидоры свежие, лук репчатый, укроп, чеснок, лавровый лист, кориандр, перец чёрный горошек, масло растительное, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, вода
Помидоры половинками Горячий способ
Зеленые помидоры маринованные с петрушкой и чесноком
Закуска из зеленых помидор получаются особенно ароматными при добавлении чеснока и петрушки. Заготовка выходит пряной и с приятной кислинкой, отлично дополнит ваш гарнир и любые мясные блюда.
Ингредиенты: помидоры зеленые, чеснок, петрушка, для маринада:, вода, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Помидоры половинками Горячий способ
Помидоры в желе на зиму без стерилизации
Перец вами рецепт приготовления помидор на зиму в желе без использования процесса стерилизации. Это значительно сокращает время на консервацию и сохраняет при этом витамины и полезные вещества, которые необходимы организму в холодное время года.
Ингредиенты: помидоры свежие, желатин пищевой, чеснок, лук репчатый, зонтики укропа, перец душистый горошек, петрушка, для маринада:, вода, уксусная эссенция, сахар-песок, соль
Резаные помидоры На зиму
Зеленые помидоры дольками с чесноком на зиму
Если хочется поэкспериментировать с привычными заготовками на зиму, предлагаем попробовать приготовить зеленые помидоры дольками с чесноком на зиму. Это, казалось бы, привычная заготовка, сделанная таким образом, заиграет новыми вкусовыми характеристиками, и ее обязательно оценят члены вашей семьи.
Малосольные помидоры На зиму
Бочковые помидоры бабушкин рецепт
Бочковые помидоры по бабушкиному рецепту не предполагают использование растительного масла и уксуса. Томаты, заготовленные данным способом, получаются вкусными, сочными, с нотками естественного брожения.
Ингредиенты: помидоры свежие, листья вишни, листья дуба, чеснок, укроп, хрен, сахар-песок, соль, вода
Маринованные помидоры Горячий способ
Помидоры в томатном соке из магазина
Вкусные помидоры в томатном соке можно очень быстро приготовить на основе магазинного томатного сока. Его не нужно готовить и долго вываривать – лишь закипятить, кроме того, так вы сохраните больше целых томатов для заготовки.
Ингредиенты: помидоры свежие, томатный сок, чеснок, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, перец душистый горошек
Квашеные помидоры Без стерилизации
Помидоры в бочке с горчицей
Если хотите научиться засаливать помидоры в бочке, используя при этом горчицу, то данный рецепт для вас! Сделать такую закуску несложно, достаточно приготовить специальный рассол с горчичным порошком и залить им помидоры. Простые ингредиенты, минимальное количество времени на само приготовление – и ароматные помидоры украсят ваш стол!
Маринованные помидоры Горячий способ
Зеленые помидоры по-армянски на зиму без стерилизации
Любители пикантной армянской кухни смогут по достоинству оценить рецепт зеленых помидоров по-армянски на зиму без стерилизации. Эта ароматная, уникальная по своим вкусовым характеристикам закуска готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты: помидоры зеленые, вода, сахар-песок, сода пищевая, соль, уксус столовый 9%, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошек
Помидоры в собственном соку На зиму
Помидоры в собственном соку без кожуры
Помидоры в собственном соку без кожуры очень вкусная закатка, однако ее подготовка занимает определенное количество времени. У вас получится стопроцентно натуральный продукт.
Маринованные помидоры Горячий способ
Помидоры с сухой горчицей на зиму
Помидоры с сухой горчицей – это интересный и необычный вариант заготовки на зиму. Помидоры, заготовленные с использованием горчицы, получаются очень вкусными.
Ингредиенты: помидоры свежие, яблоки, лук репчатый, зонтики укропа, чеснок, горчица, сахар-песок, соль, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, вода
Маринованные помидоры На зиму
Зеленые помидоры по-грузински
Приготовив необычную закуску из зеленых помидоров, вы откроете для себя новый вкус заготовки. Зеленые помидоры по-грузински своим вкусом существенно отличаются от соленых томатов ароматом приправ и пикантной кислинкой.
Маринованные помидоры На зиму
Помидоры с лимонной кислотой в 3-литровых банках
Рецепт для заготовки помидоров с лимонной кислотой можно использовать как дежурный, благодаря ему зимой на вашем столе будут вкусные маринованные овощи. К тому же такие закатки делаются легко и без особых хлопот.
Ингредиенты: помидоры свежие, перец душистый, гвоздика, лимонная кислота, перец чёрный горошек, сахар-песок, соль
Резаные помидоры На зиму
Зеленые помидоры в аджике
Перед вами простой рецепт приготовления зеленых помидор в аджике. Это одна из самых вкусных закусок из зеленых помидор.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, помидоры свежие, перец чили, чеснок, приправа хмели-сунели, масло растительное, соль, помидоры зеленые
Помидоры половинками На зиму
Помидоры дольками с луком и маслом на зиму
Вкусная заготовка из помидоров станет еще аппетитнее и сочнее если приготовить ее с луком и маслом! А нарезав помидоры дольками, мы поможем им лучше пропитаться специями и ароматом зелени. Такое блюдо приятно удивит ваших домочадцев, а полки с ними быстро опустеют!
Ингредиенты: помидоры свежие, лук репчатый, чесночные стрелки маринованные, петрушка, укроп, корень хрена, масло растительное, вода, сахар-песок, соль, лавровый лист, перец душистый горошек, гвоздика, уксус столовый 9%
Источник
ТОП-10 рецептов заготовок из помидоров, которые будут радовать вас всю зиму
09 Августа 2023 15:37 
2 тыс 
0
Фото блюда
- Пожаловаться
Блок автора
Помидоры не только вкусное и полезное лакомство летом, но и отличная основа для зимних заготовок. Соленые, маринованные или консервированные, они сохраняют свой неповторимый вкус и аромат, даря нам частичку лета в холодные зимние дни. Представляем вашему вниманию топ-10 рецептов заготовок из помидоров, которые обязательно стоит попробовать.
Секреты успешной консервации
При консервации помидоров важно соблюдать несколько основных правил:
- Выбор помидоров: Для консервации лучше всего подходят плотные, мясистые и зрелые, но не перезрелые помидоры.
- Стерилизация: Обязательно стерилизуйте банки и крышки перед использованием. Это поможет избежать порчи продуктов.
- Соблюдение пропорций: Тщательно измеряйте все ингредиенты и следуйте рецепту. Это гарантирует правильный вкус и безопасность консервации.
- Хранение: Храните консервацию в прохладном и темном месте. Это поможет сохранить вкус и цвет продуктов.
1. Целые помидоры консервированные с луком
Целые помидоры, консервированные с луком, — это классический рецепт, который подойдет для большинства гурманов. Лук придает помидорам особенный аромат и слегка острый вкус, делая эту заготовку идеальной для зимних столов. Совет: перед консервацией выбирайте плотные и мясистые помидоры, чтобы они не разварились в процессе.
Источник