Рецепт баклажаны с моцареллой и помидорами

Баклажаны с моцареллой и помидорами, запеченные в духовке

Этот рецепт — настоящая находка для поклонников баклажанов. После имам баялды, которые я недавно готовила, осталась парочка баклажанов и я решила снова приготовить лодочки, но уже на итальянский манер, с моцареллой.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Баклажаны разрезать вдоль пополам.

Шаг 3:

Аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки 1 см толщиной.

Шаг 4:

Смазать баклажаны оливковым маслом.

Шаг 5:

Выложить половинки баклажанов на противень и поставить в разогретую до 200°С на 20 минут.

Шаг 6:

Шаг 7:

Мякоть баклажанов нарезать небольшими кусочками.

Шаг 8:

Оливки нарезать колечками. Базилик мелко порубить.

Шаг 9:

Баклажановую мякоть выложить на сковороду, добавить пропущенный через пресс чеснок. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 10:

Добавить помидоры, каперсы, оливки, базилик и орегано.

Шаг 11:

Тушить на медленном огне около 15 минут.

Шаг 12:

Моцареллу нарезать кружочками.

Шаг 13:

Половинки баклажанов заполнить начинкой. Сверху выложить кружочки моцареллы.

Шаг 14:

Поставить в духовку еще на 7-10 минут до расплавления сыра.

Для чего нужен этот код?

Источник

Баклажаны, запеченные с моцареллой

Баклажаны — 2 штуки; Помидоры черри — 10-12 штук; Сыр «Моцарелла» — 2 штуки; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Растительное масло для смазывания формы; Базилик сушеный; Базилик свежий для украшения.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

О, великий баклажан! Сколько разнообразных блюд можно приготовить из этого вкусного и полезного овоща! Сегодня предлагаю вам рецепт баклажанов, запеченных с помидорами и сыром моцарелла. Для этого вкусного и легкого блюда подойдут молоденькие, не переспелые баклажаны небольшого размера. И помидоры выбирайте не очень крупные и крепкие. Украсьте готовое блюдо веточкой зеленого базилика и подавайте в теплом виде.

Подготовьте необходимые продукты.

Баклажаны вымойте и нарежьте кружками, толщиной около 0,5 см.

Посолите и оставьте на 30 минут. Затем промойте баклажаны под холодной водой и дайте воде стечь.

Чеснок пропустите через пресс.

Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками.

Сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом.

На каждый кружок баклажана положите немного чеснока и помидоры.

Посыпьте сушеным базиликом, посолите.

Сверху положите ломтики моцареллы.

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Подавайте баклажаны сразу же, украсив блюдо свежим базиликом.

Питайтесь вкусно и полезно!

И наслаждайтесь вкусом летних овощей и яркими красками!

Источник

Сочные БАКЛАЖАНЫ, запеченные с МОЦАРЕЛЛОЙ и ПОМИДОРАМИ. ОЧЕНЬ ВКУСНО и НЕЖНО!

Если вы любите баклажаны и сыр, то это блюдо вам понравится точно! Оно быстро и просто готовится, получается очень сочным и сырным. На вид получается очень празднично, гостям понравится! Сочетается с любыми горячими блюдами и закусками, можно подать на любой стол! Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт сочных баклажанов, запеченных с моцареллой и помидорами. Отличный рецепт, который приготовит каждая хозяйка. Они очень сытные. Баклажаны – очень полезные овощи, которые содержат в себе грубые волокна. Ещё в составе баклажана присутствуют антоцианы – вещества, обладающие мощным профилактическим эффектом и защитными свойствами. Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, участвует в нормализации водно-солевого баланса организма. А приготовление баклажанов в духовке – наилучший вариант для фигуры и здоровья. ▶️ Подробный рецепт — http://www.calorizator.ru/recipes/119049 💥 99 ккал на 100 грамм 💥 Ингредиенты: ✅ Баклажан — 2 шт. ✅ Помидоры черри — 5 шт. ✅ Моцарелла — 40 гр. ✅ Петрушка — 10 гр. ✅ Масло — 2 ст.л. ✅ Лимонный сок — 2 ст.л. ✅ Сыр твердый — 30 гр. ✅ Специи — 1 ст.л. Калории: 99.4 ккал., Белки: 3.6 гр., Жиры: 7.7 гр., Углеводы: 3.7 гр. ************************************************* Огромное СПАСИБО за просмотр! Ставь 👍 если понравилось! Подписывайся на канал https://www.youtube.com/Calorizator ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к нам в соцсетях 👇🏻: ★ ВКонтакте | https://vk.com/calorizator ★ Одноклассники | http://ok.ru/calorizator ★ Instagram | https://www.instagram.com/calorizator.ru ★ Facebook | https://www.facebook.com/calorizator ************************************************* Канал о правильном (здоровом) питании и относится он к экосистеме сайта CALORIZATOR http://www.calorizator.ru Мы за улучшение качества жизни, путем выбора более правильного питания, обязательной физической активности, бодрости духа, саморазвития и красоты изнутри! Оставайтесь стройными и активными, следите за калориями в питании, не переедайте. На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно: 🍳 Анализатор продуктов | http://www.calorizator.ru/analyzer/products 🍳 Анализатор рецептов | http://www.calorizator.ru/analyzer/recipe 🏃 Анализатор расхода калорий | http://www.calorizator.ru/analyzer/body 🔐 Личный кабинет | http://www.calorizator.ru/cabinet 👫 Живой форум | http://forum.calorizator.ru ************************************************* #Calorizator #Калоризатор #СайтCalorizator #Рецепты #Баклажаны #БаклажанывДуховке #БаклажаныРецепт #БаклажанысСыром #БаклажанысПомидорами #БаклажаныЗапеченные #ЗакускаИзБаклажанов #Кулинария #Еда #КакПриготовить #КакПриготовитьБаклажаны #ЧтоПриготовитьИзБаклажанов #КакСделать #Закуска #ЗакускаИзБаклажанов #БыстрыйРецепт #ВегетарианскиеРецепты

Источник