Рецепт 369 засолка огурцов

Рецепт 369 засолка огурцов

Идеальный маринад для огурцов и помидоров готовится только так: соблюдайте соотношение «3 — 6 — 9» и не знайте проблем

Идеальный маринад для огурцов и помидоров готовится только так: соблюдайте соотношение «3 — 6 — 9» и не знайте проблем | 28.07.2023 | Yakutsk.ru

Идеальный маринад для огурцов и помидоров готовится только так: соблюдайте соотношение «3 — 6 — 9» и не знайте проблем

28 июля — Yakutsk.ru. В процессе приготовления маринованных помидоров и огурцов важна каждая деталь. Если неправильно приготовить рассол, то заготовка не получится ароматной

28 июля — Yakutsk.ru. В процессе приготовления маринованных помидоров и огурцов важна каждая деталь. Если неправильно приготовить рассол, то заготовка не получится ароматной Маринованные помидоры и огурцы — незаменимые заготовки на обеденных столах большинства россиян. Эти овощи отличаются своим ароматом и неповторимой пикантностью, именно поэтому они стали фаворитами и удерживают данное звание до сих пор. Умелые хозяйки утверждают, что без идеально приготовленного рассола ничего не получится, и поделились своим проверенным рецептом. Подробности передает портал «24 Канал».Для начала необходимо подготовить следующие ингредиенты: полтора килограмма помидоров (или огурцов), ветка петрушки, два зубчика чеснока, половина болгарского перца. Для маринада потребуется полтора литра воды, три столовые ложки соли, шесть столовых ложек сахара, девять столовых ложек уксуса, черный перец горошком, душистый перец, немного гвоздики и лавровый лист. Теперь можно начинать. Сперва умелые хозяйки моют овощи и зелень. Чеснок и перец надо измельчить, а банку простерилизовать.Пока емкость не остыла, на дно надо выложить укроп, чеснок и петрушку, а потом плотно укладывать овощи, каждый протыкая при помощи вилки. Теперь можно залить все кипятком, прикрыть крышками и укутать в плотную ткань на двадцать минут, не меньше. Далее надо слить воду из банки в кастрюлю, добавить ингредиенты для рассола и продолжать готовить в течение пяти минут после закипания. Вот и все — останется лишь залить овощи кипящим маринадом и сразу закатать банки.

Источник

Универсальный маринад 3 6 9 для засолки на зиму

Универсальный маринад 3 6 9 для засолки на зиму помидоров и огурцов простой рецепт. Рецепт 3/6/9 подходит для любых овощей. Есть очень вкусный маринад, который выручит всегда. Не знаете, что делать с кабачками, патиссонами, огурцами, помидорами, сладким перцем, цветной капусту, брокколи. Маринуем👌.

На трёхлитровую банку идёт 3 ст л соли, 6 ст л сахара и 9 ст л уксуса 9%.

Из специй я люблю добавлять чёрный перец горошком, душистый перец и горчицу в зернах.

Из трав в банку кладу зонтики укропа, листья хрена и люблю ещё малиновые листья добавлять.

Как приготовить Универсальный маринад 3 6 9 для засолки на зиму просто рецепт пошаговый

1. Очень вкусно делать ассорти на зиму. В банку кладём любые овощи: цветную капусту, морковку, белокочанную капусту, кабачки, патиссоны, репчатый лук, огурцы, помидоры, сладкий перец , чеснок.

2. Все, что есть и любим. На трёхлитровую банку идёт 3 ст л соли, 6 ст л сахара и 9 ст л уксуса 9%. Заливаем кипятком и закатываем. Ассорти всегда делаю с одной заливкой. Все отлично стоит.

3. Из специй я люблю добавлять чёрный перец горошком, душистый перец и горчицу в зернах. Гвоздику добавляю только в грибы. А лавровый лист вообще никуда не добавляю. Вкус не мой.

4. Из трав в банку кладу зонтики укропа, листья хрена и люблю ещё малиновые листья добавлять. Все остальные травы добавляю только в бочковые огурцы или помидоры. Остатки урожая можно спокойно переработать и закатать в банки на зиму👌

Маринованные зеленые помидоры с чесноком на зиму без стерилизации

Томаты зеленые маринованные на зиму в банках с перцем

Спаржевая фасоль на зиму в банках лучшая

Маринованные помидоры с виноградом на зиму

Сладкие маринованные помидоры на зиму с луком очень вкусные

Хрен со свёклой на зиму в банках

Кабачки по-корейски на зиму с морковью, луком, перцем и чесноком

Гурийская капуста со свеклой

Острый перец халапеньо маринованный на зиму

Маринованные чесночные стрелки на зиму приготовление заготовки

Овощное ассорти лето в банках на зиму

Заморозка помидор на зиму в морозилке в домашних условиях

Источник

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ 3-6-9 Рецепт маринованных огурцов НА ЗИМУ

Приготовить вкусные маринованные огурцы на еду очень просто, а если хочется такой же вкус сохранить на зиму, без нашего рецепта не обойтись. Рецепт маринованных огурцов 3-6-9 назван так не для оригинальности, а чтобы во время приготовления заготовок не нужно было каждый раз заглядывать в книгу рецептов. 3 – это соль, 6 – это сахар, 9 – это уксус. Вот и весь секрет, а теперь приступим к приготовлению. На 3 х литровую банку понадобится: огурцы — примерно 1,5 кг; по 2-3 веточки петрушки и укропа; 3-5 зубочков чеснока (порезать дольками); 1 болгарский перец среднего размера (порезать дольками); 5-7 горошинок душистого перца; 5-7 горошинок черного перца; пара листочков лавра; Не лишними будут листья — смородины, вишни, дуба (по 2-3 листочка на банку). Листья хрена также сделают наши маринованные огурчики хрустящими и ароматными. Если есть у вас хрен, то обязательно положите по листочку в каждую банку. Для маринада понадобится: 1,5 литра воды; 3 ст. ложки крупной соли; 6 ст. ложек сахара; 9 ст. ложек уксуса 6-9%. Огурцы замочить на 2-3 часа. В банки сложить зелень, чеснок, перец. Плотно уложить огурцы. Залить кипятком 2 раза по 15 минут и на третий раз залить уксусом и рассолом. Закатать и укутать до полного остывания. Этот пошаговый рецепт с фото вы можете посмотреть на нашем сайте http://multivarka-recepti.ru/konservirovanie/ogurtsyi-marinovannyie-retsept-3-6-9 Все мои видео рецепты https://www.youtube.com/channel/UC8XQg3JzJHrL8IZ1CQUTz6Q?disable_polymer=true Моя страница Вконтакте: https://vk.com/id156675348

Источник

Маринуем огурцы 3 6 9 кисло-сладкие

Как вкусно сделать Маринуем огурцы 3 6 9 кисло-сладкие простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Огурчики приготовленные по этому рецепту, получается кисло-сладкие, вкусные и хрустящие.

🥒огурцы
🥒Зонтик укропа, лист хрена, листья смородины и малины
🥒Чёрный перец горошком — 10 шт
🥒Чеснок — 4 зубчика
🥒Соль — 3 ст.л
🥒Сахар — 6 ст.л
🥒Уксус 9% — 9 ст.л

Как приготовить Маринуем огурцы 3 6 9 кисло-сладкие просто рецепт пошаговый

1. Банки хорошо моем и стерилизуем. На дно банки укладываем зонтик укропа, лист хрена, листы малины и смородины , зубчики чеснока, и перец чёрный горошком. Далее утрамбовываем огурцы, огурцы я заранее замачивала в холодной воде.

2. Затем заливаем кипятком , и оставляем на 5 минут. Сливаем этот рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем этим рассолом огурцы во второй раз. Держим ещё пять минут, сливаем и кипятим ещё раз рассол.

3. Далее в трёх литровую банку добавляем соль, сахар, уксус, заливаем кипящим рассолом и закрываем крышками. Укутываем огурцы в одеяло, до полного остывания. Всем кто будет готовить желаю приятного аппетита.

Огурцы пикули с куркумой и горчичными зернами на зиму макдональдс

Огурцы по-китайски маринованные спиралью быстрого приготовления

Запеченные куриные крылья в духовке в кисло сладком соусе

Маринуем огурцы Дядя Ваня на зиму по берлински хрустящие

Сладкие вафли в вафельнице

Хрустящие маринованные огурчики корнишоны на зиму

Огурцы маринованные детские с лимонной кислотой на зиму сладкие

Трубочки вафельные рожки с начинкой сладкие и не сладкие

Быстрые малосольные огурчики с укропом хрустящие

Быстрые хрустящие малосольные огурчики

Шашлычки из курицы с овощами в кисло-сладком соусе

Малосольные огурцы хрустящие быстрого приготовления

Источник

Универсальная формула “3-6-9”. Закатываю огурцы и помидоры только с этим маринадом: уникальный вкус

Рецепт этого универсального маринада подходит как помидорам, так и огурцам. Желающим сделать ассорти из этих двух овощей он тоже пригодится. Формула ингредиентов очень легко запоминается: «3-6-9». Речь о пропорциях соли, сахара и уксуса. Именно столько ложек следует прибавлять.

Рассол по этому рецепту никто не выливает. Он настолько вкусен, что его охотно пьют все. Замаринованные томаты тоже не залеживаются долго – съедаются с аппетитом.

Вам понадобится на одну 3-литровую банку:

• 1,5 л воды;
• 3 ст.лож. соли;
• 6 ст.лж. сахара;
• 9 ст.л. 9% уксуса;
• 5 горошин черного перца;
• 3 горошины душистого перца;
• 3 гвоздики;
• 2 лавровых листа.

Выбирайте томаты не очень большие, чтобы были жесткими и мясистыми. Конечно, желательно сливки, но уже выросшие. Тщательно вымойте помидоры, петрушку, укроп. Дайте обсохнуть. Чесничные зубцы и перчину очистите и нарежьте слайсами.

На донышко простерилизованной банки положите петрушку, укроп, насыпьте чеснок. Выложите томаты плотно друг к другу. Чтобы плоды не полопались от кипятка, протыкайте их вилкой в ​​районе плодоножки. Сверху накройте листом хрена.

Вскипятите воду и залейте ею помидоры. Затем закройте крышками, укутайте одеялом и выдержите 20 минут. После этого воду слейте обратно в кастрюлю и приступайте к приготовлению маринада. Добавьте соль с сахаром, влейте уксус. Всыпьте все пряности по списку. Дайте маринаду закипеть и держите на огне 5 минут, чтобы соль, сахар и специи растворились полностью.

Кипящий маринад залейте в банку и сразу же закатайте. Переверните бутыль вверх дрожью и снова заверните одеялом, чтобы содержимое остыло медленно. Хранить помидоры можно как в подвале, так и при комнатной температуре.

Источник