Где растет клюква?
Все мы знаем, что клюква – очень полезная ягода. Но в чем конкретно состоит ее польза, как правильно собирать клюкву и где она растет, знают далеко не все. Давайте проясним эти моменты.
Клюква – настоящий кладезь витаминов. Она полезна как в свежем виде, так и в сушеном. Используется клюква в пищевой промышленности, в кулинарии и в народной медицине. Из нее получаются очень вкусные морсы, кисели, чаи. В клюкве содержится большое количество витамина С, а также редкие микроэлементы лютеин, селен, марганец. Ее употребляют для профилактики простудных заболеваний, лечения цинги и кашля, как натуральное жаропонижающее средство.
Клюква бывает крупно- и мелкоплодной. Последняя выращивается в промышленных масштабах в Канаде, США, странах Скандинавии. Ягоды мелкоплодной клюквы растут в тундре и лесотундре, вблизи полярного круга. Существует еще один сорт клюквы, называемый обыкновенным: он встречается по всей средней полосе.
Клюква растет не только на болоте, но и в любых низменностях с большой влажностью: в сырых сфагновых хвойных лесах, по берегам заболоченных озер и т.п. А теперь выясним, куда именно отправляться за клюквой.
Где растет клюква в России?
Клюква, собранная своими руками в экологически чистой местности, гораздо полезнее, чем купленная в магазине. Растет она практически по всей территории России, кроме Кубани, Кавказа и южной части Поволжья. Даже на Дальнем Востоке и Полярном круге можно найти эту уникальную ягоду!
Что интересно, клюква – преимущественно «дикое» растение. Оно очень чувствительно к экологической обстановке: при любых неблагоприятных факторах ягода просто исчезает из мест, потревоженных хозяйственной деятельностью людей.
Где растет клюква в Украине?
Карпаты, Прикарпатье и Полесье – основные зоны произрастания клюквы в дикой природе Украины. Однако ее осталось не так много, как раньше – растение вымирает. Причиной тому послужил неправильный, неграмотный сбор ягоды. Если вы отправляетесь за клюквой на болото или торфяник, не поленитесь ознакомиться с основными правилами сбора этой капризной ягоды:
- В идеале собирать клюкву нужно по одной, отбирая наиболее зрелые и самые крупные ягоды. Но можно воспользоваться и специальным совком для сбора клюквы.
- Всю собранную ягоду следует перебрать, удалив мусор и поврежденные плоды.
- Существует несколько способов хранения клюквы: в замороженном или моченом виде, либо в сухом прохладном помещении.
Где растет клюква в Беларуси?
Верховые болота Беларуси – рай для любителей клюквы. Из-за того, что в Витебской и Минской областях расположена непроходимая болотная топь, здесь можно собрать много клюквы. В Ганцевичском районе Брестской области ее выращивают на продажу искусственным способом, в чеках. Собирать клюкву на болоте или в лесах можно в три сезона:
- в сентябре, когда ягода еще не полностью созрела и твердая (она дозревает в домашних условиях);
- поздней осенью, когда клюква зрелая, вкусная и самая полезная;
- по весне, из-под снега собирают уже не такую кислую ягоду.
Если ехать за клюквой вам очень далеко, задумайтесь о посадке этого растения на собственном огороде. Если вы в состоянии обеспечить необходимые для роста и плодоношения условия (повышенная влажность, много света), это будет несложно. Клюква разрастается быстро, и всего из нескольких саженцев, укоренившихся в текущем сезоне, через год у вас будет уже целая клюквенная грядка. А еще эта ягода совершенно неприхотлива в выращивании. Отметим лишь, что клюква обыкновенная растет на кислых почвах, а значит, перед посадкой желательно внести в будущую грядку торф, сфагнум, компост из дубовых листьев, навоз, серу или сульфат железа.
Поджаренные и подсоленные фисташки – идеальный перекус, очень вкусный и питательный. Эти орешки также добавляют в салаты, выпечку и даже десерты. Но знаете ли вы, в какой стране их выращивают? Наша статья расскажет, где и как растут фисташки.
Многие из нас с нетерпением ждут начала сезона хурмы – когда сладкие ярко-оранжевые фрукт появляются на прилавках всех магазинов. Но мало кто знает, где и как растет этот замечательный фрукт. Как растет хурма вы можете узнать из нашей статьи.
Выращивание цитрусовых в домашних условиях – очень популярное хобби. И наряду с обычными лимонами и мандаринами многие цветоводы выращивают гибриды – результат скрещивания разных видов. К примеру, гибрид лимона и апельсина, о котором мы расскажем в статье.
Если вы привыкли считать папоротники сухопутными растениями, то теплолюбивый индийский папоротник станет для вас открытием. Это растение очень популярно среди аквариумистов, которые с удовольствием используют его для подводного декора. Подробнее об индийском папоротнике – в статье.
Источник
Где растет клюква?
Разнообразные ягоды пользуются огромной популярностью, так как они включают в себя множество полезных веществ. Одной из них является клюква. Применяют этот продукт как в медицине, так и кулинарии. Популярность и польза данной ягоды влияет на ее стоимость, которая значительно выше, чем на плоды других культур.
Что это?
Клюква представляет собой кустарник с небольшими ягодами красного цвета. Листья растения остаются зелеными на протяжении всего периода вегетации. Отличительной особенностью клюквы является небольшой стебель, который не способен удерживаться в вертикальном положении. Поэтому растение стелится по земле, немного приподнимаясь над поверхностью. Длина одного стебля может достигать 80 см. Цветет растение мелкими цветами розового цвета.
Плоды созревают в сентябре, приобретая кислый привкус. Клюква очень широко распространена в странах северного полушария. Много ее растет в том числе и в России. Эта ягода является очень полезной практически в любом виде.
Плоды клюквы содержат множество полезных веществ, среди которых можно выделить:
Употребляют ягоду как в сыром, так и сушеном виде. Сегодня многие также отдают предпочтение морсам, которые не только полезные, но и очень вкусные. Многие специалисты применяют подобную продукцию при лечении таких заболеваний, как простуда, цинга, кашель. Употребление клюквы также позволяет значительно снизить температуру при различных воспалительных процессах в организме.
В зависимости от среды обитания и морфологических особенностей это растение подразделяют на несколько видов:
- Мелкоплодная. Произрастает этот вид клюквы на территории Евразии. Длина побегов не превышает 30 см. Ягоды отличаются небольшим размером (до 8 мм). Некоторые виды занесены в региональные Красные книги.
- Крупноплодная. Этот вид растений распространен в Северной Америке и Канаде. Отличаются плоды крупным размером. Встречаются кустарники, у которых ягоды достигают 25 мм в диаметре. Сегодня на основе этих разновидностей вывели несколько культурных сортов, которые выращиваются в промышленных целях.
- Вакциниум красноплодный. Сорт встречается в Америке и Восточной Азии и отличается уникальными вкусовыми характеристиками.
Все эти виды клюквы практически ничем не отличаются по составу, который зависит только от конкретных почвенных и климатических условий.
Источник