Редька капуста огурцы салат

Салат с редькой и огурцом

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей. А ведь очень хочется похрустеть свежими овощами, это вкусно и полезно, как для детей, так и взрослых. Салат с редькой и огурцом дополнит как домашний обед, так и ужин.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 27 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат с редькой и огурцом

Ингредиенты:

• Огурец – 150 г
• Морковь – 200 г
• Редька – 300 г
• Капуста белокочанная – 250 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Сок лимонный – по вкусу
• Масло подсолнечное – по вкусу
• Лук зеленый – 5 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления возьмите такие продукты: редьку, огурец, капусту белокочанную, морковку, соль, чёрный перец, подсолнечное масло, сок лимона, лук зелёный.

Шаг 2

Начинаем с нарезки белокочанной капусты. Для салата возьмите плотную на ощупь капусту, чтобы она не была вялой. Нарежьте её как можно более тонкой соломкой. Можно длинной или короткой, на ваше усмотрение. Добавьте капусту в удобный большой салатник, так как салата будет достаточно много.

Шаг 3

Морковку промойте. Если понадобится, возьмите щёточку, чтобы отчистить сильно загрязнённые участки, обсушите салфеткой и удалите кожуру. В моём арсенале есть нож для нарезки овощей соломкой. Вот им я и пользуюсь, чтобы нарезать морковку длинной соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской морковки или нарезать ножом. Морковную соломку добавьте к капусте. Совсем немножко присолите и перемешайте, немного сжимая овощи руками, чтобы они стали мягче.

Шаг 4

Редьку промойте, удалите кожицу. Сорт не скажу, так как в супермаркете подписано было — редька. Таким же ножом нарежьте длинной соломкой. Редька на вкус нейтральная, совсем не горчит. Добавьте в салатную миску. После каждого добавления ингредиентов, я стараюсь аккуратно перемешать все составляющие салата.

Шаг 5

Промойте огурец, обсушите полотенцем. Нарежьте длинными брусочками и добавьте к остальным продуктам. Перемешайте. Теперь осталось подсыпать немного соли, молотого перца, немножко сбрызнуть соком лимона и заправить подсолнечным маслом, можно, конечно, и оливковым.

Шаг 6

Салат с редькой и огурцом готов. Посыпьте рубленым луком или зеленью по вашему вкусу, и приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Оставить отзыв

© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала без согласия автора – запрещено.

Источник

Салат с редькой и огурцом

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Свежий, легкий и простой в приготовлении салат из редьки и огурца с добавлением капусты от нашей читательницы Elena D.

Салат из редьки и огурца

Состав:

• 170 гр огурцов
• 50 гр редьки
• 220 гр белокочанной капусты
• 2 ст. ложки нарезанного свежего или замороженного укропа
• 2 ст. ложки нарезанной свежей или замороженной петрушки
• 5 ст. ложек сметаны
• 2/3 ч. ложки соли

Как приготовить салат из редьки и огурца:

1. Огурец разрезаем пополам по горизонтали и режем вдоль столбиками, а затем поперек. Кладем в миску.
   Режем огурец
2. Редьку натираем на крупной терке и добавляем к огурцам. (Из редьки, кстати, получается вкусная начинка для рулетов на пару.) Трем редьку для салата
3. Режем капусту тонкой соломкой и мнем ее руками, чтобы она стала мягкой.
   Режем и мнем капусту
4. Перекладываем ее также в миску к овощам. Добавляем капусту в салат

Кладем в салат сметану. Заправляем сметаной

Сыпем укроп, петрушку. Солим. Хорошо перемешиваем. Кладем зелень

Наш зеленый салат с редькой, огурцом и капустой готов! Украшаем и подаем к столу.

Салат из редьки, огурца и капусты

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить новые блюда.

Юлия Сандеш автор рецепта

оценка: 4,52 из 5 ( 27 голосов)

Источник

Капустный салат с редькой, морковью и огурцами.

Ну и еще один овощной салат хочу предложить вам, вкусный, насыщенный витаминами и минералами, которые так необходимы нам в осенне — зимний период. Салат готовится быстро, не требует больших затрат.

• Капуста белокочанная 300 г
• Дайкон 100 г
• Морковь 100 г
• Огурец 100 г
• Зелень 0,5 пучка
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло оливковое по вкусу

Капусту шинкуем и перетираем с солью, чтобы капуста пустила сок и стала нежнее.

Морковь очищаем и натираем на терке,

также поступаем с редькой дайкон.

огурцы натираем на крупной терке

соединяем все в миске, перемешиваем,

добавляем измельченную зелень, солим, перчим и заправляем оливковым маслом.

Источник