Редис томат огурцы салат

Фоторецепт салата из редиса, огурцов и помидоров

Среди огромного множества вариаций простых овощных салатов можно потеряться. Овощи дают нам огромный простор для творчества, наполняют наш организм витаминами и здоровьем, повышают настроение за счет ярких красок в еде. Салат из редиса, огурцов и помидоров непременно придется вам по вкусу, если вы любитель простых и быстрых салатиков.

Обычно я готовлю такие салаты, меняя ингредиенты в рецепте в зависимости от того, что в данный момент у меня есть в холодильнике. Сегодня я хочу предложить летнее витаминное блюдо, все продукты для которого можно вырастить на грядке самостоятельно.

Вам потребуется

1. Огурец — 2 шт;
2. Помидор крупный — 1 шт;
3. Редис — 5 шт;
4. Репчатый лук — 1 шт;
5. Пучок листьев салата;
6. Пучок укропа;
7. Горчичное масло;
8. Соль, перец.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Сложность: очень легко

Процесс приготовления салата из редиса, огурцов и помидора

Всё очень просто, даже элементарно. Но я все равно прокомментирую каждый шаг приготовления.

Итак, основные ингредиенты для вкусного овощного салата. У меня все домашнее, кроме лука и помидора.

Огурчики нарежьте тонкими половинками. Крупные кусочки смотрятся в салате красивее.

Также нарежьте и редис: разрежьте плод пополам и затем тонко нашинкуйте.

Редис можно потереть на терке, если вы не очень любите этот овощ, но хотите добавить в салат для витаминов. Вкус натертого редиса ощущается намного меньше.

Помидор необходимо нарезать довольно большими кусочками.

Следующим шагом будет репчатый лук. Луковицу разрезаем пополам и измельчаем на полукольца.

Мелко шинкуем острым ножом укроп. Обычно я прохожусь по зелени ножом несколько раз, чтобы достичь нужного измельчения.

Листья салата я просто порвала руками на кусочки, но можно и порезать: это дело вкуса.

Нарезанные ингредиенты для салата из редиса, огурцов и помидора осталось только заправить. Добавьте в салатник немного горчичного масла холодного отжима, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте. Готово!

Вместо горчичного масла можно использовать подсолнечное или любое другое масло, которое вам по вкусу.

Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Источник

Салат из помидоров, огурцов и редиски со сметаной

Для приготовления салата из помидоров, огурцов и редиски со сметаной согласно нашему рецепту с фото пошагово овощи лучше выбрать спелые и сочные. Помидоры должны быть сладкими, а огурцы без горечи. Прежде, чем резать огурцы, срежьте хвостик и попробуйте, чтобы овощ не был горьким. Редиску выбирайте по внешнему виду, чтобы снаружи не было черных точек. В остальном все легко и просто. Салат быстро готовится, а съедается в миг. Такое блюдо можно готовить каждый день и получать витамины для организма. Набор из помидоров, огурцов и редиски – традиционный для приготовления салата. Нет ничего проще и вкуснее, чем салат из свежих овощей. Готовится за считанные минуты, а получается вкуснейшее блюдо. Зелень используйте по вкусу, тут подходит зеленый лук, кинза, базилик, петрушка или укроп. Сдобрить салат можно как сметаной, так и растительным маслом. Еще можно использовать греческий йогурт или домашний майонез.

Ингредиенты:
— помидоры – 100 г;
— редиска – 80 г;
— огурцы – 100 г;
— зеленый лук – 3-4 пера;
— сметана – 2 ст. л.;
— соль, перец – по вкусу.

Вымыть все овощи, удалить хвостики. Огурцы нарезать полукружочками и сложить в салатник.

Редиску нарезать таким же образом. Если редиска мелкая, можно накрошить целыми колечками.

Помидоры нарезать средними дольками, добавить к остальным овощам. Помидоры не должны быть слишком мягкими, салат получится водянистым. Мягкие помидоры пустите на сок.

Салат заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат сметаной и украсить рубленым зеленым луком. Зелень можно использовать любую, не только зеленый лук. Можно взять петрушку или укроп. Если вы на диете, сметану можно использовать нежирную или заменить на натуральный йогурт. Такой салат модно есть даже несколько раз в день. Приятного вам аппетита!
Также вкусным будет салат из редиски и огурцов со сметаной.

Источник

Салат из редиски, огурцов и помидоров

Вкусный, лёгкий, сочный салат из редиски, огурцов и помидоров я готовлю достаточно часто. Ведь это простое блюдо прекрасно насыщает и дополняет различные блюда (например, мясо, курицу или картофельное пюре). Заправляю я его сметаной, но можно заправить и майонезом. Для того чтобы блюдо стало ещё более сытным, я подаю его с варёным яйцо, но это по желанию. Приготовьте такой салатик и насытьте свой организм витаминами.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Огурцы, редиску, помидор, зелёный лук, укроп вымыть и обсушить. У редиса и огурцов обрезать кончики с двух сторон. Огурцы нарезать полукружочками (или кружочками), выложить в миску.

Редиску тоже нарезать кружочками (если крупная — то полукружочками) и добавить к огурцам.

Помидор нарезать дольками и добавить в салат к редиске и огурцам.

Лук и укроп мелко порубить и добавить в салат.

Салат из свежих овощей посолить, добавить сметану и перемешать. Я перед подачей предпочитаю украшать этот овощной салат варёным яйцом (я варю яйцо в кипящей воде минут 8-9, затем очищаю), разрезанным на 4 части. Вкусный, сочный, лёгкий салат из редиски, огурцов и помидоров готов, сразу подаём его к столу.

Источник

Салат с редиской

Как приготовить салат с редиской? Овощной салат с редиской с молодыми помидорами и огурцами. Ароматная зелень в сочетании с соусом винегрет делает салат бесподобным.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Летний салат с чесноком

Салат со сметаной

Салат Щетка

Когда готовят салат с редиской, как правило, в него добавляют другие свежие овощи. Обычно, набор овощей характерен для данной поры года. Сезон свежей молодой редиски заканчивается очень быстро. Несмотря на то, что редиска есть в продаже большую часть года, она становится не особо вкусной, пропадает сочность и появляется рыхлость. Мне, к примеру, она такой не нравится. Поэтому салаты из нее мы делаем только весной и в самом начале лета.

Вся прелесть такого салата состоит в том, что если у вас есть огород, все можно сорвать там и приготовить отменный витаминный овощной микс. Который, к тому же, очень красочный и полезный. Я всегда восхищался особым ароматом овощей, сорванных на грядке. Кроме того, на любом огороде всегда есть много ароматных трав – укроп, петрушка, базилик и т. д.

Термин редиска более «народный», чем официально принятый редис. Это родственник редьки, и, что интересно, на латыни термин radix – означает корень. Собственно, самым съедобным в растении и есть как раз корешок, который находится под землей. Честно скажу, можно ли есть ботву, я даже не знаю – говорят, что можно. Это овощ, корнеплод которого совсем небольшой – редко в диаметре больше чем 3-3.5 см. Его яркий розово-красный цвет, часто с белым хвостиком, меня всегда радует.

Несколько необычный вкус редиса – он слегка острый, щиплет язык. В нем содержится горчичное масло, которое и обладает этим вкусом. Это вкусовое свойство корнеплодов используется во многих блюдах. К примеру, окрошка на квасе, чаще всего, готовится слегка острой за счет добавки мелко нарезанной редиски, а острота блюда регулируется ее количеством.

Ингредиенты для салата с редиской

• Молодая редиска 1 пучок
• Спелые помидоры 2-3 шт
• Молодые огурцы 2 шт
• Зеленый лук 1 шт
• Базилик 2-3 веточки
• Кинза 5-6 веточек
• Соль, сахар, орегано, оливковое масло, винный уксус для заправки

Пошаговый рецепт салата с редиской

1. Так как салат с редиской состоит из свежих овощей, они должны быть максимально свежими. Идеально – сорвать их с грядки на огороде. Впрочем, на любом местном базаре всегда есть хороший выбор. Купите большой пучок молодой хрустящей редиски. Лучше с ботвой – по ее состоянию можно судить о свежести. Помидоры можно разноцветные и некрупные, чтобы их было удобно нарезать дольками. Огурцы также максимально молодые и хрустящие.

Весенний салат с редиской и молодыми овощами это вкусно и очень полезно. Наслаждайтесь!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Источник