Речная_рыба_фаршированная_овощами

Рыба фаршированная

Все рецепты фаршированной рыбы относятся к праздничным блюдам, поэтому требуют достаточного времени на готовку. При выборе рыбы важно учитывать ее размер, чтобы можно было разместить начинку. Для приготовления блюд из фаршированной рыбы чаще всего берут щуку, семгу, лосось, треску, судака, карпа, окуня.

Как готовить фаршированную рыбу в духовке?

1. Подготовка рыбы. Выберите свежую рыбу и удалите кости и внутренности. Если рыба очень большая, ее можно разрезать на несколько кусков.
2. Приготовление фарша. Используйте любые ингредиенты на свой вкус. Например, можно приготовить фарш из овощей, крупы, грибов, мяса, яиц, сыра и т.д.
3. Заполнение начинкой. Начиняйте рыбу так, чтобы она была хорошо заполнена, но не переполнена. После начинки закройте рыбу и зафиксируйте ее зубочистками или шпажками.
4. Запекание. Запекайте фаршированную рыбу в духовке при температуре 180-200 градусов около 25-30 минут на противне, засланном фольгой или пергаментом.
5. Подача на стол. Остывшую рыбу нарежьте на порционные куски и украсьте лимоном и зеленью.

Какой рецепт приготовления фаршированной рыбы самый вкусный?

В сборнике рецептов нашего сайта собраны рецепты простых и сложных рыбных блюд в духовке, например, сазан в духовке, фаршированный грибами, горбуша, фаршированная грудинкой. Выбирайте вкусные блюда из фаршированной рыбы и наслаждайтесь праздничным обедом в кругу друзей и близких!

Источник

Запеченная речная форель

Запеченная речная форель с овощами в духовке — это нежная речная рыба,
фаршированная овощами. Это очень вкусное блюдо, в котором все овощи и рыба
в процессе запекания обмениваются соками, ароматами и вкусами. Благодаря этому обмену рыбка стает сочнее и нежнее, а овощи – сытнее
и насыщеннее. Внешний вид блюда позволяет подавать это блюдо не только на
семейный ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 3 речных форели (свежих);
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перчик;
• 1⁄2 молодого кабачка;
• 1 ст л подсолнечного масла;
• 1,5 ч л приправы для рыбы;
• 1,5 ч л соли;
• черный молотый перчик по вкусу.

Инструкция:

Как приготовить речную форель с овощами в духовке

1. Речную форель очистить и выпотрошить, удаляя жабры.

2. Каждую форель тщательно помыть, просушить и выложить на индивидуальный кусочек фольги.

3. Помидоры, лук, болгарский перчик и молодой кабачок нарезать (по возможности одинаковыми) мелкими кубиками, выложить в широкую тарелку, заправить солью, перчиком и маслом, перемешать до однородности.

4. Духовку включить и разогреть до 180 градусов.

5. Каждую форель посыпать солью и приправой для рыбы, тщательно натереть. Затем нафаршировать овощами, замотать в фольгу, выложить на противень, отправить в духовку и запекать 20-25 минут.

Примечание:

Как правило, время запекания зависит от размеров рыбы, поэтому оно может варьировать как в большую сторону, так и в меньшую.

Готовая запеченная речная форель с овощами, вынимается из духовки. Дальше ее необходимо размотать, выложить на блюдо и подавать к столу вместе с любимым гарниром.

Приятного аппетита и хорошего настроения Вам!

Посмотрите видео, как еще можно приготовить форель в духовке с овощами.

Источник

Рыба фаршированная

Если вы задались вопросом, какую рыбу можно фаршировать, то ответ – любую. Для фарширования подойдет и морская, и речная рыба. Важно выбрать не очень крупную тушку (примерно 1.5кг), при чистке рыбы не травмировать кожу и не набивать её слишком плотно, чтобы во время готовки кожа не лопнула. Фаршированная рыба получится вкуснее, если приготовить фарш из нескольких сортов рыбы. По желанию в фарш можно добавить яйцо, сало и жареный лук.

Запеченная горбуша, фаршированная красным рисом с яблоками

Небольшие тушки горбуши можно нафаршировать рисом и запечь с яблоками и пряными травами. Такой способ позволит придать сочности этой рыбе, которую часто обвиняют в сухости, не усложняя блюдо соусами и сложными гарнирами. .

Кефаль в духовке с рисовой лапшой

Крупную и среднего размера кефаль можно запечь в духовке, предварительно замариновав в смеси свежей зелени с добавлением сока лимона, масла и пряностей, а затем заполнив брюшко рисовой лапшой с овощами. Так к обеду вы одновременно приготовите вкусную.

Язь, фаршированный в духовке

Пресноводная рыба язь славится отличным вкусом. Мясо у язя жирное. Из него можно приготовить массу вкусных блюд: жареный, запеченный язь, пирог с язем, язь соленый, вареный, котлеты и пельмени из рыбного фарша. А попробуйте приложить немного усилий и.

Сом в духовке

Любители рыбных блюд будут в восторге от вкуса сома в духовке. Сом — это речная рыба, с отличным розово-белым мясом и минимумом костей. Некоторые кулинары считают, что сом имеет не очень приятный речной запах. Проще говоря, пахнет тиной. На самом дел.

Фаршированный икрой и луком карп

Фаршированного икрой и луком карпа можно приготовить и на праздник, и обед семье. Готовую запеченную в духовке рыбу можно подать целым или нарезать его порционно. Если не удалось купить икряную самочку, нафаршировать карпа можно и гречневой кашей, з.

Фаршированный судак

Фаршированный судак — блюдо на любой случай. Рыбу можно приготовить и для обычного домашнего ужина, и для праздничного стола. Шкура у судака толстая, поэтому не стоит бояться, что она порвется, когда вы начнете её стягивать с тушки. Фаршированная рыб.

Голец в сливках с имбирём

Голец в сливках с имбирём можно гарнировать отварным рисом и подавать к обеду или ужину. Имбирь в этом рецепте нужен свежий, предварительно очищенный и порезанный тонкими колечками. Сливки подойдут 10%-й жирности.

Фаршированная хамса

Фаршированная хамса — распространенная еда на Сицилии, которое предпочитают экономичные хозяйки. Подготовка ингредиентов блюда займет время, но нежная, ароматная, сырная начинка под хрустящей рыбной корочкой этого стоит. Кстати, фаршированная хамса к.

Фаршированная скумбрия

Рецепты фаршированной скумбрии для тех, кто готов потрать чуть больше времени на готовку, чтобы из обычной скумбрии получить новое необычное блюдо. А главное – подать рыбу без костей! В целом, все предельно просто: снять кожу с рыбы и нафаршировать е.

Фаршированный судак

Можете поверить, фаршированный судак — это простое в исполнении блюдо. Во-первых, в судаке мало костей. Во-вторых, хотя и придется немного помудрить со снятием шкуры с тушки, кожа у судака достаточно прочная и не заставит вас волноваться из-за дырок .

Форель, запеченная с травами

Для приготовления форели по этому рецепту запаситесь пучком свежей пряной зелени (базилик, петрушка, укроп, розмарин), лимоном, лаймом и луком-пореем. Вся эта трава пойдет для приготовления начинки, которая придаст готовой форели не только сочность, .

Лодочки из речной форели с грибным суфле

Приготовленную таким образом рыбу удобно есть, потому что в ней не остается костей. Нежное сливочно-грибное суфле для печеной форели и добавка к вкусу, и дополнительный способ не пересушить рыбу. Ведь масса для суфле достаточно жидкая, а значит, гото.

Форель с помидорами, запеченная в фольге

На ужин запекала форель в фольге. Брюшко каждой рыбина начинила сочными помидорами, нарезанными мелкими кубиками, смешанными со свежей зеленью и чесноком. Сверху положила несколько кусочков сливочного масла, чтобы рыба получилась сочнее. Готовую фор.

Фаршированный пеленгас

Чтобы нафаршировать пеленгаса, надо отрезать ему голову и снять с тушки кожу. Кровожадно? Зато вкусно. Для фарша берут жареные морковь и репчатый лук, смешивает с салом, вареным яйцом и мелко нарубленным мясом самого пеленгаса. Запекать в духовке око.

Источник

Фаршированная рыба

Блюда из рыбы — это всегда вкусно и полезно. А если рыбку еще и фаршированная, то это еще вкуснее. Фаршировать можно и морскую и речную рыбу. В этом разделе вы найдете рецепты фаршировки карпа, скумбрии, щуки, толстолобика, линя и не только.

Сортировать:

Как пожарить подлещика на сковороде

Как приготовить фаршированного карпа

Рулет из скумбрии с желатином

Фаршированная скумбрия в фольге в духовке

Толстолобик фаршированный в духовке

Рулет из скумбрии по-царски

Фаршированная щука целиком в духовке

Фаршированная рыба линь, запеченная под шубкой

Фаршированная щука, запеченная в духовке

Скумбрия в сметане в фольге в духовке

Фаршированная щука с грибами

Карп, фаршированный гречкой и овощами, в духовке

Горбуша, фаршированная сыром и грибами

Рулет из сельди с творожным сыром

Скумбрия, фаршированная яйцами и сыром, в фольге

Закуска из сельди с плавленным сыром

Фаршированные караси, запеченные в духовке

Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке

Дорадо с помидорами в духовке

Лещ, фаршированный рисом, и запеченная айва

Источник