Развитие овощеводство закрытый грунт
Проблемы развития овощеводства закрытого грунта
____ Таблица крупности тепличных площадей стран мира наглядно иллюстрирует незавидное положение нашей страны. Из нее видно, что крупность тепличных площадей России, по сравнению с другими странами, ничтожно мала.
____ * В настоящее время тенденция крупности площадей страны идет в сторону неуклонного их уменьшения.
____ Статистика крупности тепличных площадей показывает, что в таких странах как Испания, Италия, Франция и в ряде других стран крупность тепличных площадей значительна. И это несмотря на то, что для выращивания на открытом грунте культурных растений в этих странах имеются благоприятные климатические условия. Объяснение простое — это высокая урожайность выращиваемой продукции на закрытом (тепличном) грунте.
____ Если на открытом грунте съем овощной продукции с 1м² в нашей стране составляет в среднем 1,5кг, то съем овощной продукции с 1м² закрытого грунта составляет в теплицах фермерских хозяйств 30-50кг, а в высокотехнологичных теплицах индустриальных хозяйств 100кг и более.
____ Известно, что по своим климатическим показателям Россия является страной с рискованным земледелием. К тому же, становится все более очевидным, что происходят существенные климатические изменения, прогноз которых на будущее время неутешителен. Следует отметить, что в стране давно назрела необходимость перехода овощеводства с открытого грунта на закрытый грунт. Сейчас этот переход приобретает особую актуальность.
____ Основными производителями индустриальных теплиц в России являются ООО «Агрисовгаз», ПКФ «Агротип» и ООО «Курскпромтеплица». Последнее позиционируется как самое крупное теплицестроительное предприятие не только в нашей стране, но и в Европе. Предприятие «Курскпромтеплица» инвестировано, построено и полностью оборудовано рядом зарубежных фирм.
____ Эти предприятия изготавливают теплицы по голландским и итальянским проектам, в которых не учитываются российские экстремальные климатические условия. Их использование нами — это есть не что иное, как результат бездумного слепого копирования западных технологий. Эксплуатация теплиц, изготовленных по этим проектам, связана не только с неисчислимыми затратами, но, исподволь, является еще и неким собственным признанием нашей национальной ущербности.
____ И, все-таки, что же нам мешает проявить свое творческое умение и показать миру, каковы наши способности работать эффективно? Вопрос этот совсем не риторический, так как цена его — продовольственная безопасность страны. По-видимому, здесь имеет смысл, хотя бы вкратце, разобраться во всем этом по порядку.
____ Начнем с того, что Минсельхоз в области теплицестроения до сих пор не озаботился развитием собственных технологий, адаптированных к нашим климатическим условиям. Поэтому в стране нет ни отраслевого научно — исследовательского центра, ни конструкторского бюро, которые разрабатывали бы отечественные технологии и новейшие образцы теплиц. Проще говоря, никакого факультатива в данной области не имеется. Тот, кто сегодня не занимается новыми технологиями — завтра окажется во вчерашнем дне (афоризм от автора).
____ Отсюда и проявляются со всей очевидностью негативные последствия. Здесь ярким примером может служить намерение построить в Норильске блочные теплицы по голландской технологии. Известно, что сооружения теплиц, согласно этой технологии, имеют кровли с одинарным остеклением. Последствия здесь смотрятся жутковато. Светопрозрачная площадь кровель каждой блочной теплицы занимает более 90% от всей светопрозрачной площади сооружения. Так как кровли имеют одинарное остекление, то тепловые потери в теплицах, да еще в условиях Заполярья, будут просто колоссальными. Но это еще не весь негатив. На стеклах и на металлоконструкциях будет обязательно образовываться конденсатная влага. И чем ниже наружная температура, тем обильнее она будет образовываться. Известно, что эта влага, выпадая на растения в виде холодных капель, вызывает в них стрессовые состояния, которая приводит к снижению урожайности и к возможным их заболеваниям. Образование конденсатной влаги ухудшают условия для эффективного управления микроклиматом в тепличных помещениях, от которого зависит урожайность растений. Трудно сказать какие могут быть снеговые нагрузки в Норильске, но ветровые нагрузки на сооружение могут достигать 85кгс/м². Сомнительно, что по своим прочностным показателям сооружения теплиц, выполненных по голландской технологии, подходят для эксплуатации в условиях Крайнего Севера. Поэтому вывод здесь таков: прежде надо иметь тщательно продуманную тактику для входа во владения суровой Арктики.
____ Объем производимой в России овощной продукции обеспечивает только ¼ часть ее потребления. Остальные ¾ части — это импорт далеко не лучшего качества продукции, свозимой со всего мира. Россия, будучи огромной страной с неисчерпаемыми ресурсами и возможностями, как это ни парадоксально, не кормит саму себя. Похоже, все-таки, в нашем государстве что-то разбалансировано.
____ Наш премьер — министр огласил необходимость двукратного увеличения производства тепличной овощной продукции с целью уменьшения ее дефицита в стране. Для реализации этого намерения потребуется соответственно увеличить как крупность тепличных площадей, так и потребуется замена теплиц, выработавших свой ресурс. Огласить это намерение просто, а вот реализовать его совсем не просто. Ведь здесь сразу же возникнет проблема ввода дополнительных мощностей по производству стекла и металлопроката. А это означает — строительство новых предприятий. И все это на фоне дефицита профессиональных кадров и полного отсутствия заинтересованности нашей досточтимой бюрократии в реализации этого мероприятия. Она своими реформами усердно разрушала экономику страны не для того, чтобы ее после поднимать с колен. Так что высказанное намерение премьера, скорее всего, окажется не более чем благим намерением.
____ Теплицы изначально предназначены для создания в них микроклимата, при котором можно выращивать со стабильной урожайностью внесезонную экологически чистую овощную продукцию. Но они могут принять на себя и особую роль. Поясним. Климатологи, на основе своих наблюдений, предрекают на ближайшее будущее такие планетарные климатические изменения, которые могут поставить под угрозу само выживание рода человеческого. Трудно сказать, насколько их пророчества безошибочны, но фактом является такие аномальные погодные проявления, которые стали уже настолько очевидными и участившимися, что дают повод для осмысления происходящих климатических отклонений. Поэтому активное развитие тепличного производства не будет излишним действием, если его рассматривать в качестве упреждающей меры на возможный неблагоприятный ход развития климатических проявлений.
____ Одними только крупными индустриальными тепличными хозяйствами нельзя заткнуть брешь в обеспечении страны овощной продукцией. Известно, что развитые страны перешли с овощеводства открытого грунта на закрытый грунт путем создания массивов фермерских хозяйств, олицетворяющих собой наиболее эффективную форму производства. Поэтому переход овощеводства страны на новое стратегическое направление, принимая во внимание апробированный опыт этих стран, следует считать действием рациональным и достойным подражания.
____ Вывод: стратегический переход овощеводства с открытого грунта на закрытый грунт можно выполнить только путем образования в стране массива фермерских тепличных хозяйств (см. на сайте раздел «Тепличный модуль. Концепция»).
____ Но такой масштабный переход возможен только тогда, когда в нашей стране будет свой «батька» — хозяйственник.
____ Вот такие времена.
Источник
Приведено состояние производства овощей закрытого грунта в Российской Федерации за последние 5 лет. Показана структура производимой продукций, а также площади и урожайность по основным овощным культурам — огурцам и томатам. Представлены данные по среднегодовым ценам на томаты и огурцы. Выявлены основные факторы, влияющие на производство овощей закрытого грунта. Предложены пути развития отрасли, которые позволят достичь полного самообеспечения по всем основным группам овощей к 2024 г. Для достижения прогнозируемых результатов по валовым сборам овощей закрытого грунта необходимо возобновить государственную поддержку на строительство и реконструкцию теплиц, развивать собственную селекцию для получения высокоурожайных культур, адаптированных к условиям Российской Федерации. Также необходимо внедрение современных технологий в производство, в том числе многоярусное выращивание овощей и использование светодиодных источников света для досветки растений. Перспективными направлениями для изучения являются: влияние спектрального состава света на рост и развитие растений в разные стадии роста; получение овощей в условиях урбоэкосистем — «сити-фермерство»; полная автоматизация и интеллектуализация в малогабаритных теплицах.
Ключевые слова
Полный текст:
Литература
В 2019 году урожай тепличных овощей прогнозируется на уровне 1,3 млн тонн. http://mcx.ru/press-service/news/v-2019-godu-urozhay-teplichnykh-ovoshchey-prognoziruetsya-na-urovne-1-3-mln-tonn. Дата обращения 21.08.2019 г.
Национальный доклад «О ходе и результатах реализации в 2018 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы». — М., 2019. С. 134 – 158.
Минсельхоз России: сбор тепличных овощей вырос на 28,3 %. http://mcx.ru/press-service/news/minselkhoz-rossii-sbor-teplichnykh-ovoshchey-vyros-na-28-3. Дата обращения 21.08.2019 г.
О состоянии внешней торговли в январе-мае 2019 года. http://www.gks.ru/bgd/free/b0_$03/IssWWW.exe/Stg/d04/136.htm. Дата обращения 22.08. 2019 г.
Российский статистический ежегодник. 2018. Стат. сб. — М.: Росстат, 2018. http://www.gks.ru. Дата обращения 03.09. 2019 г.
Итоги года 2018. Тепличные овощи. http://ikar.ru/lenta/677.html. Дата обращения 23.08.2019 г.
Смирнов А. А. Зависимость роста и продуктивности растения огурца от спектрального состава оптического излучения / Инновац. в сельск. хоз-ве. 2019. № 2(31). С. 207 – 213.
Коновалова И. О., Беркович Ю. А., Ерохин А. Н. и др. Обоснование оптимальных режимов освещения растений для космической оранжереи «ВИТАЦИКЛ-Т» / Авиакосмич. и экол. медицина. 2016. Т. 50. № 4. С. 35 – 41.
Измайлов А. Ю. Интеллектуальные технологии и роботизированные средства в сельскохозяйственном производстве / Вестн. РАН. 2019. Т. 89. № 5. С. 536 – 538.
Гришин А. П., Гришин А. А., Гришин В. А. Закономерности влияния влажности почвы на влагообеспеченность растений в искусственных экосистемах / Инновац. в сельск. хоз-ве. 2018. № 3(28). С. 167 – 171.
Ссылки
Подписаться на наши издания Вы можете через почтовые каталоги агентства «Роспечать» и Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Информнаука», «Прессинформ» и «Профиздат».
© Издательский дом «Фолиум», 1998–2023
Источник