Размножение_белого_гриба_спорами

Выращивание белых грибов – возможно ли это, обзор способов и советы эксперта

Предлагаем ознакомиться с полной инструкцией по выращиванию белых грибов на участке, в теплице, на подоконнике. Если будете следовать нашим рекомендациям, то сумеете, избежав распространенных ошибок, радовать себя и близких вкусным домашним деликатесом.

На заметку! Сегодня уже никого не удивишь домашним выращиванием грибов. Шиитаке, шампиньоны, вешенки – их несложно получить. Но с боровиком, королем леса, ситуация несколько другая, ведь многие говорят, что вырастить их дома невозможно.

Реально ли самому вырастить белые грибы?

Мнение о бессмысленности попыток вырастить белый гриб на участке обусловлено тем, что в хорошо вызревшем грибе содержится до 1 млрд. спор, но получить его в искусственных условиях крайне сложно ввиду того, что он не размножается на живых организмах и мертвых остатках. Боровику требуется получение фотосинтезов дерева.

Даже если рядом с почвой, в которую попали споры, есть много деревьев, необходимо, чтобы их возраст был больше 50 лет. При этом микориза (так называется мицелий гриба) очень медленно развивается, порой на развитие уходит от 10 до 15 лет. Помимо непосредственно гриба и дерева, в данном процессе также участвуют определенные микроорганизма, чья роль в данном случае изучена не до конца.

Обратите внимание! Еще одна проблема состоит в том, что микориза может расти на очень далеких расстояниях. Белые грибы могут вырасти не на участке, где вы заложили мицелий, а за 1,5 км от него.

Собственно, это все аргументы в пользу невозможности искусственного выращивания белых грибов. Однако многочисленные фото- и видеоматериалы в Сети говорят об обратном. Попробуем разобраться со всеми нюансами и тонкостями, такими как подготовка помещения/оборудования, покупка качественного посевного материала, правила выращивания и т. д.

Какой вид выбрать?

Не все знают, но существует много видов белых грибов, в том числе:

• дубовый;
• березовый;
• темно-бронзовый;
• сосновый;
• королевский;
• еловый;
• желтый и т. д.

Все описанные виды – представители семейства лесных, а значит, в природе они растут в открытых грунтах лесов. Но при желании их можно выращивать в искусственной среде (питомники, оранжереи, сады).

Грибник с 12-летним стажем, живет в столице. Уже давно с супругой не пропускает ни одного сезона тихой охоты.

Плюсы и минусы разных лесных «императоров» можно перечислять долго, но это тема для отдельной статьи. Мы же перейдем к практической части – непосредственно к выращиванию в домашних условиях.

Какие способы выращивания существуют?

Есть несколько способов, позволяющих вырастить белые грибы дома.

1. Экстенсивный способ. Речь идет о выращивании на открытых территориях участка, в природной среде.
2. Интенсивный способ. Грибы разводятся в закрытых помещениях (подвал, теплица, подоконник) с применением специального оборудования. Человек сам создает условия, необходимые для созревания.

Требования к площадке/помещению

Как известно, грибы появляются после дождя. Следовательно, главным условием будет высокая влажность. Плодоношение белого гриба в природных условиях происходит в период с июня по октябрь, в теплых регионах раньше – примерно в мае. Проращивать споры на приусадебном участке нужно, когда грунт будет прогрет не менее чем до +9 градусов.

Чтобы успешно получить урожай, соблюдайте определенный режим:

• влажность должна составлять минимум 60%;
• освещенность – эти грибы любят свет, но могут расти и в полутени;
• оптимальная температура воздуха – от +18 до +28 градусов;
• что касается почвы, это может быть песок или супесок, супесь или суглинистый грунт;
• окружение – сосна и ель (старше 25 лет), дуб или береза (старше 50 лет);
• лишайник и мох в качестве других представителей зеленого мира;
• наконец, грибы-соседи – это лисички, сыроежки, зеленушки.

Обратите внимание! Если удалось найти место, которое подходит по всем параметрам, то можете приступать к подготовке посадочного материала. Некоторые высаживают подготовленные споры прямо на участке, однако подобные попытки редко оказываются успешными.

Как выбор места влияет на образование микоризы?

Нельзя, чтобы белый гриб соседствовал с фруктовыми деревьями, в противном случае все может закончиться гибелью грибницы. Как уже отмечалось ранее, образование микоризы происходит с хвойными и лиственными породами.

Источник

Способы выращивания белого гриба в домашних условиях

Белый гриб является одним из самых вкусных и ароматных в отличие от других грибов. Боровики растут обычно под деревьями. Чтобы не идти в лес за грибами, выращивать белый гриб можно на дачном участке. Для этого следует создать такие же природные условия.

Выбор места для посадки белого гриба

Боровик или белый гриб предпочитает сухие почвы с хорошим дренажем — суглинистые или песчаные. Если на дачном участке растет дуб, ель или береза, то смело можно подготавливать место для посадки боровика. Лучше выращивать в местах с умеренной влажностью, чтобы попадало достаточное количество солнечных лучей. Следует помнить, что белый гриб не растет рядом с папоротниками и некоторыми другими видами растений.

Все эти условия следует соблюдать, если хотите вырастить белый гриб на дачном участке. Посадку можно выполнять с мая и до сентября. Грибницу следует выбирать здоровую и созревшую. Если гриб нашли под березой, то его на даче рекомендуется также сажать под березой. В редких случаях гриб, найденный под березой, приживается под дубом или елью. Вырастить боровик в домашних условиях можно одним из двух способов: из мицелия и с помощью шляпок.

Выращивание и размножение белого гриба из мицелия

Чтобы вырастить боровик, нужно приобрести мицелий гриба в интернете. Если имеется аммиачный запах мицелия, то использовать этот посадочный материал не рекомендуется. Нормальный цвет мицелия – оранжевый с желтизной. Обычно одной упаковки хватает на дерево. Опять же снимается верхний слой, затем укладывается толщиной около 2 см компост. Следующий слой – мицелий. Укладывать его рекомендуется в шахматном порядке. Далее прикрыть снятым слоем земли и хорошо полить водой. Для поддержания влажности следует прикрыть землю соломой около 20-30 см.

Важно следить, чтобы грибница не пересыхала. Поливать участок следует по мере необходимости. В летнее время полив должен быть обильным. Чтобы увеличить вероятность всходов, в воду можно добавить удобрение, состоящее из микроорганизмов. Чтобы защитить грибницу от морозов, нужно прикрыть место посадки мхом, опавшей листвой или соломой. Если мицелий приживется, то грибы можно будет собирать через год. Урожай грибов обычно собирают в течение 3-4 лет.

Особенности размножения боровика с помощью спор

Необходимо собрать в лесу шляпки белых грибов и замочить в воде на 2 часа. Выбирать желательно крупные диаметром более 10 см. После этого добавить в воду сахар, перемешать и размять шляпки руками. На 10 литров воды понадобится 50 г сахара. Рафинад не рекомендуется использовать. Если при разламывании обнаружили личинки насекомых, то шляпку выбрасывать не нужно. Ее также можно использовать в качестве посадочного материала. Кроме сахара, можно использовать спирт. На 10-литровое ведро воды понадобится 3-4 столовых лодки спирта. Обязательное условие – добавлять в воду перед шляпками.

За время пока будет настаиваться мицелий, следует подготовить почву. Для этого рядом с деревом снять около 20 см верхнего слоя почвы. Выполнять следует очень осторожно, чтобы не затронуть корни дерева. Перед посадкой грибницы грунт необходимо обработать дезинфицирующим раствором.

Можно воспользоваться отваром черного чая или приобрести в аптеке дубовую кору и приготовить отвар. Для одного дерева понадобится около 2-3 литров охлажденного раствора. Черный чай (50-100 г) залить горячей водой и оставить настаиваться 15 минут. Таким же образом готовится отвар коры дуба. Понадобится 30 г коры дуба на 1 литр воды. Далее сладкую воду вылить под древо и засыпать почвой. Затем обильно полить водой – 4-5 ведер на одно дерево. Влажность почвы особенно в летний период следует поддерживать. В зимнее время почву рекомендуется укрывать, а вначале весны снимать. Если правильно осуществлять посадку, то собрать грибы можно в следующем сезоне.

Другие способы выращивания белых грибов

Чтобы вырастить белые грибы на даче, обычно используют один из указанных выше способов. Можно воспользоваться и другими методами. Первый способ: в лесу подкапать небольшой участок грибницы и уложить на подготовленный участок. Уход в этом случае ничем не отличается.Второй способ: взять зрелые шляпки боровиков и измельчить. Далее следует положить в теплое и сухое место, чтобы подсушить. После этого аккуратно уложить подсушенную массу, уплотнить и полить. Третий способ: приготовить настой грибов и полить, начиная от ствола. Многие выращивают белые грибы в теплице. Очень важно подготовить почву для посадки. Для грунта понадобится лесная и садовая почва. Вместе с грибом следует взять и землю, в которой он рос. Добавить немного опилок и навоза и хорошо перемешать.

В таком состоянии почвенная смесь должна находиться неделю в затемненном помещении. После этого высыпать в ящик, посадить грибницу и поместить в теплицу. При таком способе выращивания почва должна быть хорошо увлажнена. Для этого через каждые 1,5 метра выставить емкость с водой. Для хорошего роста и развития грибов следует обеспечить постоянную циркуляцию воздуха. Нужно или регулярно проветривать, или сделать вентиляцию. Чтобы лучи солнечного света не попадали на грибы, территорию, на которой расположены грибы, следует укрыть с помощью темного агроволокна. Белые грибы комфортнее себя чувствуют в полутемных местах.При выборе того или иного метода выращивания белых грибов на дачном участке, следует создать и регулярно поддерживать благоприятные условия. Только так можно добиться получения хорошего урожая.

Источник