черника
Черника относится к роду Vaccinium семейства брусничные (Vacciniaceae).
Черника – многолетний листопадный кустарничек, близкий голубике по ряду морфологических признаков, биохимическому составу плодов и экологии произрастания.
Биология черники. Черника резко отличается от других видов семейства брусничные черными красящими плодами. Куст черники высотой 20-80 см.
Корневая система. Основная масса корней находится в верхнем слое почвы (на глубине 15-20 см). Корневая система черники, как и других вересковых, состоит из множества тонких и мелких корней, не имеющих корневых волосков и густо оплетающих почву. Воду и минеральные вещества поглощает с помощью микоризы, для деятельности которой очень важна кислотность почвы.
Подземные побеги. Ползучее корневище, достигающее у взрослого растения 3 м, объединяет большие группы кустиков.
Надземные побеги угловато-ребристые, без опушения, в молодом возрасте зеленые, прямостоячие или приподнимающиеся. Темная кора образуется на побегах только с трехлетнего возраста.
Листья не имеют опушения, кожистые, яйцевидные или эллиптические, с мелкозубчатым краем, обычно 1-3 см длиной, осенью темнеют и опадают.
Цветки поникающие, розовые, колокольчатые, с 4-5 отогнутыми зубцами, одиночные или в пучках по 2-3 на концах побегов или в пазухах листьев на побегах прироста прошлого года. Растение цветет в мае.
Плод— съедобная шаровидная черная ягода с сизым налетом, темно-пурпурной мякотью и многочисленными мелкими семенами, диаметром около 8 мм. Обладает очень хорошими вкусовыми качествами. Созревает в июле – начале августа, держится на побегах до сентября. Семена распространяются птицами, которые питаются ягодами.
Свойства черники. Черника – целебное растение с вкусными ягодами, в которых содержатся дубильные вещества, органические кислоты, сахара, провитамин А, витамины С, В1, пектиновые и красящие вещества.
В листьях и побегах обнаружены дубильные вещества, эфирные масла, различные микроэлементы, в том числе много марганца, необходимого для обмена сахаров в организме. Листья черники используют в комплексном лечении диабета, а ягоды как вяжущее средство применяют при поносах, катаре желудка, заболеваниях кишечника. Черника улучшает остроту зрения. Черничный сок и отвар – хорошее средство для полоскания при воспалении слизистых оболочек десен и гортани.
В народной медицине чернику рекомендуют при камнях в почках, малокровии, подагре. Свежие и сухие плоды, а также другие части растения используют как лекарство. Из черники готовят варенье, компоты, джемы и даже вино. Ее вялят, сушат и замораживают.
Цветущая черника – хороший медонос. Ее охотно посещают пчелы и шмели, которые являются ее опылителями.
Источник
Черника садовая — характеристики, посадка и уход
Ягоды
В последнее время большую популярность получила садовая черника. Также многие дачники считают, что в домашних условиях вполне реально посадить и успешно вырастить и ее лесную разновидность.
Краткое описание
Черника (обыкновенная, миртолистная) представляет собой кустарничек с сильным ветвлением небольшой высоты – не более нескольких дециметров (0,1-0,5 м). Относится к семейству Вересковых.
Листья мелкие, в верхней части заостренные. Цветение происходит в мае, цветки белые с зеленым оттенком. Корневая система развитая, характеризуется ползучим разрастанием в стороны, что в дальнейшем дает множество молодых побегов.
Сроки созревания плодов – ягод – зависят от климатической зоны произрастания культуры. В регионах страны этот период начинается в июле и длится до сентября. Ягоды темно-синего или черного окраса. Возможно образование воскового налета, который легко смывается водой. Мякоть пурпурная, количество семян может достигать 40 штук.
Природные места произрастания – хвойные, смешанные леса или болота в северной части Азии и Европы.
Сильно заросший кустарничком сосновый бор называют сосняком-черничником. Такое произрастание по соседству объясняется общими предпочтениями культур – высоким залеганием подземных вод и кислым грунтом.
Общие рекомендации
Выращивание ягоды в домашних условиях требует от садовода соблюдения основных агротехнических требований, предварительной подготовки почвы и места посадки. Процесс хлопотный, затратный по времени, а результат, к сожалению, не всегда оправдывает надежды. Считается, что приживаемость на участке растений, которые предпочитают очень кислые грунты, проблематична, и не каждый сможет справиться с созданием идеальных условий роста.
В процессе посадки и уходе садоводу станет в помощь опыт выращивания азалий или рододендронов.
Саженец
Необходимо выбирать здоровые крепкие растения без признаков заболеваний, различных повреждений корней и стебля возрастом 2-3 года. Приобретение посадочного материала рекомендуется проводить в питомниках по выращиванию плодово-ягодных культур.
Саженцы с закрытой корневой системой в емкостях предпочтительнее, чем с открытыми корнями в силу лучшей приживаемости на новом месте. В случае приобретения второго варианта обязательно нужно укрыть корни влажной тканью или землей во избежание их быстрого высыхания.
Размножение
Существует несколько способов, каждый из которых может применять как опытный садовод, так и начинающий дачник.
Деление
В сентябре-октябре заранее отобранный материнский куст выкопать, действовать при этом необходимо максимально осторожно.
- Разделить его на несколько частей так, чтобы на каждой из них было по 5 почек для возобновления роста.
- Посадить все саженцы на подготовленном месте.
Семена
Немного хлопотный, но простой и доступный вариант.
- При снятии урожая собрать самые спелые ягоды, перебрать, удалить листья.
- Измельчить в эмалированной емкости деревянной ступкой до образования кашицы.
- Залить чистой водой, собрать всплывшую мякоть и пустые семена.
- Те, которые пригодны к посадке, опустятся на дно.
- Слить воду и залить заново. Повторять процедуру до того момента, пока жидкость станет полностью чистая и прозрачная.
- Семена, которые опустились на дно, распределить на листе бумажного полотенца или ткани. Подсушить.
Считается, что такой материал уже готов к посеву осенью. Однако некоторые садоводы практикуют предварительную стратификацию семян на полке холодильника и весеннюю посадку. Если были использованы замороженные ягоды, то дополнительная закалка больше не требуется.
- Контейнер или кассеты для рассады заполнить подготовленным субстратом из торфа и песка.
- Пульверизатором распылить воду на поверхности грунта, провести посев и накрыть полиэтиленом или стеклом.
- До появления всходов необходимо регулярно проветривать и поливать почву.
- По окончанию теплого сезона ящики с рассадой нужно занести в дом.
- Пикировка подросших саженцев осуществляется весной при установлении стабильного тепла. Пересадка в условия открытого грунта проводится через год после посева в контейнеры.
Черенки
Если на даче уже имеется несколько возрастных кустов, их можно размножить способом черенкования. Для этого подойдут самые ветвистые и большие из них. Подходящее время для проведения манипуляции – конец лета.
- Секатором или острым ножом срезать несколько ветвей.
- Чтобы ускорить процесс укоренения, рекомендуется провести замачивание в препарате-стимуляторе роста корней.
- Контейнеры с субстратом полить, высадить в них черенки и накрыть пленкой.
- Регулярность полива и проветривание позволит растениям укорениться до начала октября.
- На предварительно подготовленную грядку высадить саженцы. До наступления холодов они успеют адаптироваться к изменившимся условиям, а весной, после таяния снега, наступит активная фаза роста.
Из леса на дачу
На специализированных садоводческих форумах часто можно встретить дискуссию любителей и начинающих: можно ли выкопанный в лесу куст дикой черники пересадить и вырастить в условиях приусадебного участка. Считается, что подобная идея не оправдывает себя. Даже при успешном укоренении на новом месте такой экземпляр не завязывает плоды.
Однако, многие садоводы показывают и обратный результат, делясь положительным опытом посадки лесных кустов на своей даче.
При пересадке черники на территорию сада или дачного участка при его выкапывании и переносе важно сохранить «родной» земляной ком вокруг корневища растения. В таком субстрате адаптация к новым условиям происходит быстрее. Особое внимание нужно уделить сохранению и сбору микоризы – симбиозу мицелия грибов с корнями растения.
Также стоит набрать в мешок почву и хвойную подстилку с того места в лесу, где был выкопан куст. Этот субстрат можно использовать при посадке и мульчировании.
Место
В силу своей капризности очень важно правильно подобрать место посадки растения. Для этого хорошо подходят тенистые участки, где растут деревья (не плодовые). Важно наличие тени в особенно жаркие полуденные часы. Действие прямых солнечных лучей необходимо ограждать путем сооружения защитных конструкций.
Грунт
Природная «родная» почва для лесной черники – это супесчаные грунты с высокой рыхлостью, воздухопроницаемостью, обильно включающие опавшую хвою и листья. В ней никогда не наблюдается пересыхание, а постоянную влажность обеспечивает большой слой натуральной мульчи и тень деревьев.
Также подходящим вариантом называют заболоченную местность и близость подземных вод. Кислотность грунта рН в пределах 3,5-4,5 считается оптимальной для культуры.
Предварительную подготовку грядки нужно проводить за 21 день до планируемых работ:
- Перекопать отведенное место на штык лопаты.
- Разрыхлить и выровнять поверхность граблями.
Сроки посадки
В областях с непродолжительной и мягкой зимой посадка саженцев в открытый грунт проводится в конце августа – начале сентября. Чтобы черенки могли лучше укорениться, вырасти и подготовиться к суровой морозной зиме, в регионах с холодным климатом подходящим сроком для перевалки растения считается вторая половина весны.
Посадка
Необходимо подготовить ямы с размерами 60*60*60 см. Дно каждого углубления засыпать дренажным слоем – керамзитом, мелким щебнем или битым кирпичом. Если кислотность грунта повышалась искусственно (самостоятельно), часто практикуют покрытие стен ямы полиэтиленом с целью удержания параметра в необходимом значении.
Источник