Рассмотрите_внешний_вид_гриба_мукора

Рассмотрите внешний вид гриба мукора

16. Выполните лабораторную работу «Строение плесневого гриба мукора».

1. Рассмотрите внешний вид гриба, нарисуйте и опишите особенности его строения.

бесцветные грибы, имеют шляпку со спорами (спорангий), мицелий разветвленный.

2. Рассмотрите особенности строения мицелия (микропрепарат «мукор») под небольшим увеличением микроскопа, сделайте рисунок.

3. Рассмотрите строение спорангия и спор (микропрепарат «мукор») под большим увеличением светового микроскопа, сделайте рисунок.

17. Выполните лабораторную работу «Строение дрожжей».

2. Рассмотрите клетки дрожжей в светой микроскоп при увеличении в 300 раз. Сделайте рисунок. Опишите внешний вид клеток.

18.Выполните лабораторную работу «Строение плодового тела шляпочного гриба».

1. Рассмотрите плодовое тело гриба. Опишите его внешний вид. Сделайте рисунок и обозначьте на нем части гриба.

Плодовое тело состоит из ножки (пенька) и шляпки.

2. Отделите шляпку от пенька. Скальпелем разрежьте пенек вдоль, рассмотрите его строение с помощью лупы. Сделайте рисунок и подпишите названия частей.

3. Рассмотрите с помощью лупы нижнюю поверхность шляпки гриба. Сделайте рисунок.

Источник

§4. Царство грибы

8) Дайте характеристику царства Грибы.

Особая группа живых организмов, обладающих признаками как растений, так и животных. В ходе эволюции эта группа организмов «совершила выход на сушу» и в связи с этим перешла к размножению спорами

9) Что такое грибница? Каково ее строение?

Грибница (мицелий) – строение вегетативного тела гриба. Грибница состоит из тонких ветвящихся нитевидных трубочек (гиф).

10) Как питаются грибы?

Готовыми органическими вещества

11) Рассмотрите рисунок. Подпишите названия частей гриба.

12) Какое явление изображено на рисунке? Охарактеризуйте его.

Симбиоз гриба и растения. Нити грибницы оплетают корень и даже проникают внутрь его, образуя микоризу. Грибница поглощает из почвы воду и растворенные минеральные вещества, которые поступают из нее в корни деревьев. Грибница может частично заменять деревьям корневые волоски. Из корней растения грибница получает органические вещества, необходимые для питания и образования плодовых тел.

13) Рассмотрите рисунок. Определите, какие грибы изображены на нем. Укажите их систематическую принадлежность.

1 — шляпочный гриб

2 — сумчатые грибы

3 — оомикота

4 — базидиомикота

5 — шляпочные

6 — шляпочные

7 — сумчатые

8 — сумчтые

14) Каково значение грибов в природе и жизни человека?

1) выступают в качестве редуцентов, окончательно разлагающих органические вещества и превращающих их в минеральные;

2) используются в пищевой промышленности;

3) берутся за основу в производстве биологически активных добавок, ферментов и органических кислот;

4) применяются в микробиологической промышленности;

5) участвуют в изготовлении лекарств;

6) являются возбудителями многих заболеваний.

15) Рассмотрите рисунок, подчеркните изображенные на нем ядовитые грибы.

16) Выполните лабораторную работу «Строение плесневого гриба мукора». Рассмотрите внешний вид гриба, нарисуйте и опишите особенности его строения.

1 – гифы; 2 – шляпка со спорами (спороганий); 3 – грибница. Сам гриб бесцветный.

* Рассмотрите особенности строения мицелия (микропрепарат «Мукор») под небольшим увеличением микроскопа, сделайте рисунок.

* Рассмотрите строение спорпнгия и спор (микропрепарат «Мукор») под большим увеличением светового микроскопа, сделайте рисунок.

а – колонка; б — воротничок; в — споры

17) Выполните лабораторную работу «Строение дрожжей».
1) Приготовте препарат хлебных дрожжей: в каплю воды на предметном стекле поместите кусочек дрожжей с помощью препаровальной игла. Тщательно перемешайте его. Полученный препарат накройте покровным стеклом.

2) Рассмотрите клетки дрожжей в световой микроскоп при увеличении в 300 раз. Сделайте рисунок. Опишите внешний вид клеток.

Клетки дрожжей обладают круглой либо эллипсовидной формой.

18) Выполните лабораторную работу «Строение плодового тела шляпочного гриба».
1) Рассмотрите плодовое тело гриба. Опишите его внешний вид. Сделайте рисунок и обозначьте на нем части гриба.

Плодовое тело – это репродуктивная часть организма гриба, образующаяся из переплетенных гиф мицелия. Его функцией является образование спор, возникающих в результате процесса оплодотворения. Состоит плодовое тело из ножки и шляпки.

2) Отдельно шляпку от пенька. Скальпелем разрежьте пенек вдоль, рассмотрите его строение с помощью лупы. Сделайте рисунок и подпишите названия частей.

3) Рассмотрите с помощью лупы нижнюю поверхность шляпки гриба. Сделайте рисунок.

Источник

Рассмотрите внешний вид гриба мукора

Кроме шляпочных грибов, в природе встречаются и другие грибы, например плесени. Они так малы, что рассмотреть их удаётся только под микроскопом. Таков гриб мукор, образующий плесень. Этот гриб часто появляется на хлебе, овощах в виде пушистого белого налёта, который через некоторое время становится чёрным. Под микроскопом хорошо заметно, что грибница мукора состоит из тонких бесцветных нитей.

Грибница мукора — это всего лишь одна сильно разросшаяся клетка с множеством ядер в цитоплазме. Размножается мукор спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх и расширяются на концах. В этих округлых чёрных головках, образуются споры.

Что делаем. Рассмотрите невооружённым глазом плесневый гриб на хлебе.

Опишите его внешний вид: отметьте окраску плесени, запах.

Препаровальной иглой отодвиньте часть плесени в сторону. Отметьте состояние пищевого продукта под ней.

Что делаем. Готовим микропрепарат грибницы гриба мукора.

Что делаем. Рассмотрите гифы гриба, плодовое тело и споры под микроскопом при увеличении в 60 раз. Обратите внимание на окраску гиф и спор.

Что представляет собой мицелий плесневого гриба?

Что делаем. Рассмотрите микропрепарат под большим увеличением (в 300 раз). Найдите на концах гиф чёрные головки со спорами. Это спорангии. Рассмотрите их.

Что наблюдать. На микропрепарате найдите лопнувшие спорангии, из которых высыпаются споры. Рассмотрите споры.

Что делаем. Готовим сухой (без воды) микропрепарат гриба мукора. Перед просмотром нанести капельку воды под один край покровного стекла.

Что наблюдаем. Пронаблюдайте, как от воды лопаются головки и разлетаются споры гриба.

Вывод. Тело мукора состоит из напоминающего белый пушок разветвлённого многоядерного мицелия без поперечных стенок. На мицелии развиваются спорангиеносцы (ножки с чёрными головками. В головке (спорангии) развиваются тысячи.

Источник

Гриб мукор: что это и чем он опасен

Человек часто встречается с плесенью. Покрытые пушистым налетом продукты питания незамедлительно выбрасываются. Мало кто задумывается о том, какой вред способен нанести с виду безобидный грибок и сколько пользы на самом деле он приносит человечеству.

Описание и строение гриба мукора

Мукор также известен под названием белая плесень. В быту человек встречается с ним очень часто. Грибок можно увидеть на почве, подвергшейся воздействию сырости, а также на испорченных продуктах питания.

К какой группе относится

Белая плесень – род низших плесневых грибов. Его представители характеризуются примитивной организацией тел. Их мицелий не разделяется перегородками, являя собой сплошное вегетативное тело. Плесневые грибы – одноклеточные организмы. Единственная клетка состоит из многочисленных ядер и разветвлений. Мукор включает порядка 60 видов и большое количество подвидов. Некоторые из них активно используются человечеством в практических целях.

Читайте также Тибетский молочный гриб: польза, вред, выращивание в домашних условиях и отзывы Молочным грибом в народе называют сложную систему различных микроорганизмов, позволяющих приготовить натуральный и…

Мукор питается за счет мертвой органики. Особенно много питательных веществ он извлекает из картофеля, хлебобулочных изделий, фруктов и ягод с увеличенной концентрацией глюкозы.

Грибок способен размножаться двумя способами – спорам и половым путем. Второй способ он, как правило, использует в неблагоприятных условиях.

Как выглядит

Внешне мукор представляет собой белый или сероватый пушок. По мере созревания спорангиев он приобретает кремовый либо сероватый окрас. Вызревшие споры окрашены черным цветом. Поэтому спелый грибок кажется темно-серым.

Колония представлена множеством нитевидных волосков. При благоприятных условиях они могут достигать нескольких сантиметров. Если приглядеться к ниточкам поближе, на их окончаниях можно рассмотреть небольшие шарообразные образования. Особенно хорошо они выделяются у зрелого мукора.

Читайте также Гриб баран: описание, применение, лечебные свойства и фото Существуют грибы, названия которых как нельзя лучше соответствуют их внешнему виду. Вот, например, лисички – потому,…

Что видно под микроскопом

Рассмотреть особенности строения мукора можно только при помощи мощного увеличительного средства – микроскопа. Под его стеклом грибок напоминает швейную подушечку, сплошь утыканную булавками. За это представителей рода Мукор нередко называют Головчатой плесенью.

Грибок состоит из таких частей:

1. Мицелий – тело, основа плесени.
2. Спорангии – шарообразные наконечники, вместилища грибковых спор.
3. Гифы – нитеобразные многоядерные образования.

В свою очередь гифы делятся на вертикальные, столоны и ризоиды. Вертикальные гифы видны невооруженным взглядом. По сути, это тот пушок, по которому человек идентифицирует образование плесени. Гифы-столоны – это горизонтальные нити, фиксирующие грибковое тело на поверхности. А гифы-ризоиды – своеобразные корни плесени.

Чем опасен плесневый гриб

Опасность для человеческого организма представляют всего 5 из 60 видов плесени. Эти и еще несколько видов опасны для животных.

При попадании в организм споры начинают размножаться. Происходит это, как правило, в дыхательных путях. В результате у человека может появиться одышка, развиться аллергия. Нередки случаи возникновения осложнений в виде пневмонии, бронхита. Стоит оговориться, случаи поражения человека грибковыми спорами чаще всего встречаются у пациентов со слабым иммунитетом.

Самым опасным последствием контакта человека с плесенью считается развитие заболевания мукоромикоза. Заражение происходит через воздух, путем вдыхания болезнетворных спор. От человека к человеку мукоромикоз не передается.

Данное заболевание очень редкое. Как правило, оно развивается на фоне серьезных болезней, которые основательно подрывают иммунную систему организма. Это сахарный диабет, СПИД, онкологические заболевания.

Выявить мукоромикоз самостоятельно невозможно. Для этого необходимо провести ряд исследований в лабораторных условиях.

Как можно использовать мукор

Грибок широко используется в кулинарии и медицине. С его помощью производят некоторые виды продуктов питания, а также медикаментозные препараты, в частности, антибиотики. Чаще всего в промышленности используются китайская, кистевидная и улитковидная разновидности мукора.

В кулинарии белая плесень применяется для производства таких продуктов:

• сыры (тофу, темпе, мраморный и голубой сыр);
• колбасы салями (технология покрытия плесенью);
• картофельный спирт.

Из рамманианового вида производят рамицин, более известный как фузидовая кислота. Это антибиотик, который в медицине применяют при повышенной устойчивости болезнетворных микроорганизмов к другим антибиотическим средствам. Рамицин малотоксичен и практически не вызывает побочных эффектов от применения.

Читайте также Как ухаживать за чайным грибом в домашних условиях Чайный (японский) гриб, напоминающий медузу, является полезным и интересным организмом, который используют в народной…

Еще одной полезной функцией плесени выступает ее непосредственное участие в круговороте азота в почве. Она способствует ускорению переработки отходов, насыщает грунт, поддерживает его естественный баланс. Грибковая плесень используется в земледелии с давних времен.

Плесень – представитель низшего класса царства грибов. Для нее характерна примитивная организация и высокая скорость развития в благоприятной среде. Плесневый гриб применяют в кулинарии и медицине. Его польза человечеству неоценима. С другой стороны, грибок опасен, поскольку вдыхание его спор может нанести серьезный удар по здоровью.

Источник