Пряный сад в горшках

Какие пряные травы можно без проблем вырастить дома, советы и секреты

Ароматные травы ценились во все времена. Их активно использовали при приготовлении самых разных бюд, заваривали для избавления от сотни недугов, делали из них колдовские зелья. Пряные травы очень популярны и сегодня, особенно в кулинарии. А выращивать их можно не только в огороде, но и в обычной городской квартире.

Зачем выращивать пряные травы дома?

1. Аромат пряных трав в комнате помогает восстановить жизненные силы, тонизирует и просто поднимает настроение.
2. У вас всегда будет под рукой свежая зелень, которую можно использовать для приготовления любых блюд.
3. Комнатные кустики тимьяна, лаванды, мяты, шалфея по весне можно расчеренковать и высадить на даче уже взрослые растения.

Горшки с пряными травами: мелиссой, розмарином, тимьяном и базиликом

Где взять пряные травы для посадки?

1. Если на участке есть своя мята, шалфей, тимьян, душица или лаванда, откопайте несколько кусочков корневища и посадите в горшок.
2. Саженцы можно купить. Причем, пряные травы в горшочках продаются не только в специализированных садовых центрах, но и в обычных цветочных магазинах (в отделах с комнатыми растениями), и даже в обычных продуктовых магазинах.
3. Пряные травы можно посеять семенами. Но в этом случае урожая придется ждать дольше всего.

Мелиссу, шалфей и базилик в горшке можно купить в овощном отделе большиства супермаркетов.

Что понадобится для выращивания полезных трав дома?

Контейнер для кустика

Подойдет любой стандартный горшок размером от 1,5 литров и более. Желательно, чтобы в горшке были дренажные отверстия. Большинство пряных трав – культуры южные и плохо переносят замокания, зато вполне мирятся с короткими периодами засухи.

Внешний вид горшков не имеет значения:они могут быть любого цвета и формы, пластиковые, стеклянные. керамические или деревянные. Все зависит от вашего вкуса.

Грунт для пряных трав

Земляная смесь для пряных трав должна быть рыхлой и питательной. Лучше всего подойдет такой состав: перегной или хорошо перепревший компост, торф и песок, в соотношении 1:2:0,5.

Дренаж

На 1/4-1/3 высоты горшка насыпьте керамзит мелкой или средней фракции.

Фитолампа для осенне-зимнего выращивания пряных трав

Досветка вам понадобится при выращивании пряных трав осенью и зимой. Лучше всего использовать специальные LED-лампы, которые продаются с маркировкой БИО или ФИТО. У них оптимальный спектр свечения, подходящий для роста и цветения растений.

Как ухаживать за пряными травами в горшках

Для большинства пряных трав необходима солнечная сторона, это окна южного, западного или восточного направлений. В особо жаркие летние дни на южной и западной стороне растения лучше притенять.

1. Оптимальная температура — +20…+25 градусов тепла.
2. Растения желательно ежедневно опрыскивать и поливать около двух-трех раз в неделю. Грунт в горшке не должен сильно пересыхать, но и заливать их тоже нельзя.
3. Иногда травам в горшках полезно устраивать теплый душ.
4. Все многолетние ароматные травы при выращивании в горшке, в ограниченном объеме земли, нуждаются в подкормках. Первый раз подкормку проводят в начале весны. Затем до октября подкормки вносят раз в 2 недели, чередуя органические и минеральные удобрения в дозе чуть ниже рекомендованной.

Где лучше всего держать пряные травы?

Все зависит от количества, которое вы хотите выращивать. Если вам достаточно 2-3 горшочков с мятой, то их можно просто поставить на подоконник, желательно кухонный.

Пряные травы: базилик, петрушка, мелисса, тимьян, розмарин.

Если же вы мечтаете разбить дома настоящий огород, то можно сделать или купить специальный стеллаж. Поставьте его там, где для него найдется место. Но самое лучшее решение — в комнате южного или западного направлений, рядом с окном. Впрочем, и северная комната подойдет, только в этом случае вам придется весь стеллаж обвесить фитолампами и использовать их для досветки зелени не только зимой, но в летний период.

Особенности выращивания пряных, ароматных трав в домашних условиях

Мята

Листья мяты используют в свежем и сушеном виде как приправу для блюд и в чай.

Для выращивания в горшке лучше всего взять мяту перечную, Mentha piperita. Это многолетнее травянистое растение, гибрид мяты колосковой и мяты водяной, который вывели в Англии еще в конце 17 века. Ее еще называют английской мятой, холодной мятой, или мятой-холодянкой.

Особенности выращивания мяты дома

Мята – одна из самых неприхотливых культур, которая растет везде — и в саду, и дома. Горшочек с мятой поставьте на западном или южном окне. Полив умеренный. Кустик периодически опрыскивайте.

Мелисса

Мелисса похожа на мяту, но листики крупнее и нежнее на вкус.

Особенности выращивания мелиссы дома

Оптимальная температура для выращивания мелиссы — от +18 до +22 градусов тепла. Поливают мелиссу трижды в неделю, зимой реже — 1-2 раза. Мелисса требует яркого освещения с доступом прямого солнца.

Шалфей

Травянистое растение родом из Италии. У шалфея мощная корневая система, ветвистые стебель и овально-заостренные листики с бархатной поверхностью.

Горшки с ароматными травами на лето полезно выносить в сад, на балкон или на веранду.

Особенности выращивания шалфея дома

Шалфей очень хорошо реагирует на опрыскивания в жаркий летний период. В остнольном условия содержания такие же, как у мяты и мелиссы.

Тимьян, или чабрец

Тимьян содержит эфирные масла и обладает легким успокоительным действием. Если веточки тимьяна заварить кипятком, получится ополаскиватель для волос.

Тимьян — многолетнее растение с ярко выраженными ароматическими свойствами, низкими стелющимися побегами. Чаще всего в комнатных условиях выращивают

• тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris),
• тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus),
• тимьян ползучий (Thymus serpyllum).

Особенности выращивания тимьяна дома

Тимьяны — растения с компактной корневой системой, поэтому хорошо растут в контейнерных условиях. Для них, в отличие от перечисленных выше культур (которым подойдут стандартные горшки с соотношением высоты к ширине, как 2 к 1), лучше подобрать низкие и широкие горшки. Такие используют, например, для бонсаев.

Тимьян нуждается в достаточно ярком, но рассеянном освещении. При содержании дома для тимьяна больше подойдет подоконник западного или восточного направлений, тимьян меньше любит солнце, чем, например, шалфей. Влажность для тимьяна особой роли не играет, опрыскивание будет полезно, но не обязательно. Полив умеренный и редкий – раз-два раза в неделю. Растение хорошо переносит засуху и стрижку.

Розмарин

Розмарин — пряная травка, которая в природе представляет собой цветущий кустарник или полукустарник. Ее можно встретить в некоторых странах Африки и Европы. Комнатный розмарин цветет в конце весны – в начале лета.

Особенности выращивания розмарина дома

Для розмарина подойдет подоконник на восточной, западной или южной стороне. Растению полезны ежедневные опрыскивания. Полив — умеренный.

В целом, условия содержания розмарина такие же, как у большинства пряных культур, мяты, мелиссфы или шалфея.

Орегано или душица

Орегано, а по-нашему — душица – растение с приятным ароматом, усиливающимся в солнечную погоду. Цветет долго. Можно использовать при солении грибов и огурцов, добавлять в мясо и соусы.

В комнатных условиях душица цветет крайне редко.

Большинство ароматных трав можно высаживать в один общий горшок, создавая декоративные композиции.

Особенности выращивания душицы дома

Поливают орегано умеренно, по мере высыхания верхнего слоя земли. Освещение для пряной травки подходит яркое, но рассеянное, предпочтительно окно восточного или западного направлений, не южное. Температура воздуха — +18. +20 градусов.

Важно! Душица не переносит сквозняки и не любит избытка влажности.

Лаванда

Дома можно выращивать, как английскую, так и французскую лаванды.

Горшки с английской лавандой

Особенности выращивания лаванды дома

Лаванда – самое капризное растение из всех перечисленных: в домашних условиях живет только при очень внимательном уходе. Ее необходимо поливать ТОЛЬКО отстоявшейся водой комнатной температуры, держать летом на южной стороне, на солнце, на зиму обрезать и держать в прохладных условиях.

Шандра

Шандра – достойный конкурент для популярных у нас мелиссы и мяты. В России пока не очень известна, а зря. Ее листья имеют приятный аромат и терпкий вкус. Их используют в качестве приправы к мясным блюдам, в салатах, соусах, добавляют в супы. Кроме того, шандра – прекрасная добавка к чаю.

Шандра обыкновенная, Marrubium vulgare — растение многолетнее, она – как мята с мелиссой: один раз посеял – и долгие годы наслаждаешься ее ароматом.

Шандра обыкновенная очень похожа на мяту, как внешне, так и по условиям выращивания.

Особенности выращивания шандры дома

Шандра легко переносит засуху, прекрасно чувствует себя как на солнце, так и в полутени. Поэтому отлично подходит для выращивания в горшке.

Базилик

В отличие от всех вышеперечисленных культур, базилик – однолетнее декоративное растение. Известно много сортов, отличающихся ароматом и окраской листьев.

Особенности выращивания базилика дома

Размножается посевом семян, быстро формирует плотный компактный шаровидный кустик. Неприхотлив и засухоустойчив. Прекрасно растет дома в горшке.

Источник