Беседки под барбекю – самостоятельное изготовление
Пикник – это всегда праздник. Шашлыку, копченой рыбе, овощам на огне посвящается это необычное застолье на природе. Обитатели городских многоэтажек с трудом могут позволить себе даже мясо на мангале, поскольку жарить его иногда просто негде. Крупно везет владельцам частных домов или загородной дачи. Возведение своими руками беседки с барбекю – проект настоящего гурмана и любителя отдыха на свежем воздухе.
Понятие барбекю
За необычным названием скрывается печь (своеобразная гриль) для приготовления пищи. Особенность в том, что строят барбекю не в жилом помещении, а на открытом воздухе. Суть находится между представлениями обычного мангала и русской печи. Основное назначение барбекю состоит в обжарке и копчении продуктов. По совместительству ее можно использовать для многих других способов приготовления блюд, что зависит от устройства печи.
Каждая барбекю в беседке – это уникальное произведение искусства, что отличает ее от таких функциональных объектов, как мангал, духовка, плита, которые являются родственными по назначению сооружениями. Чертежи, размеры и дизайн конструкции – это индивидуальное воплощение вкуса и практической пользы. С точки зрения стоимости материала, трудовых затрат и необходимости особого профессионального подхода беседки с барбекю считаются элитными сооружениями.
Уникальные строения
Большую популярность заслужили авторские проекты. Каждый желающий построить беседку барбекю своими руками предпочитает иметь гриль для дачи с уникальным оформлением и устройством. Для того чтобы самостоятельно воплотить мечту в жизнь, мастеру необходимы глубокое понимание принципа действия, опыт в архитектурных работах и вкус дизайнера. Авторские беседки с устройством под барбекю отличаются индивидуальным подходом к материалу, цвету и конструктивному исполнению печи.
Варианты исполнения
Барбекю может быть отдельным функциональным объектом или частью другого строения. Для небольших финских домиков, открытых беседок это основополагающая конструкция — стены возводятся ради нее.
Финский домик — настоящий рай для любителей отдыха в любое время года. Строение представляет собой закрытую беседку, каркас которой выполнен исключительно из древесины, что хорошо сохраняет тепло. Традиционная форма архитектурного объекта – равносторонний многоугольник. Правильная геометрия на чертеже подразумевает четное количество углов, минимум — 6. Такая форма беседки служит для установки барбекю по центру здания с дымоходом, выходящим из вершины купольной крыши.
Функциональное удобство строения продумано до мелочей:
- Так как расположение зоны приготовления – центральное, подойти к печи можно с любой стороны.
- Установка столешницы вокруг гриля позволяет удобно разместить продукты и столовые приборы.
- Стол и скамью по периметру стены отделает круговой проход, благодаря которому можно удобно разместить всех членов семьи или друзей в теплой атмосфере за приятным ужином.
- Конструкция включает в себя стеклопакет и входную дверь.
Простая беседка для дачи может служить постройкой под барбекю. От финского домика ее отличает открытая конструкция: в зависимости от проекта может быть несколько стен или просто участок, закрытый кровлей. Расположение печи – вариативное с учетом технических особенностей и пожеланий.
Домик с хозблоком – это многофункциональная дачная постройка. Она является объединением беседки с барбекю и зоны удобств. Последняя, называемая хозблоком – часть строения, используемая для разных нужд. В минимальных возможностях она может служить как жилое помещение с душем, туалетом и местом отдыха, а также хранилищем инвентаря и техники для дачи. Зоны беседки разделяются перегородкой — обычно, несущей стеной хозблока.
Материал для строительства
Требования к строительству печи своими руками высокие. Главное свойство, которым должен обладать материал – огнеупорность. Самыми распространенными и наиболее дешевыми являются барбекю из красного кирпича. В его основе – раствор глины, который сохраняет печь от разрушения на огне.
В отличие от отопительных конструкций, гриль в беседке должна быть изготовлена из материала, обладающего низкой теплопроводностью. В этом от кирпича отстает натуральный камень, который рекомендуется только для облицовки. Такой материал – дорогой, но именно он формирует дизайнерскую ценность авторских барбекю. Традиционное связующее печи из кирпича или камня – та же глина.
Металлические барбекю отличаются малыми габаритами, поскольку толщина стенок небольшая. Они — для тех, кто любит компактность и минимализм. Часто грили из металла — переносные. Ключевую роль играет долговечность металла. Наиболее доступными являются чугун и сталь толщиной от 3 мм. Первый служит долго, но хрупок, может расколоться при резком нагревании. Нержавеющая сталь быстро выгорает, рекомендуется использовать жаропрочную. Металл обладает существенным недостатком – высокой теплопроводностью.
Понятие стационарной печи
Стационарная печь-барбекю – вариант постоянного пользования. Она строится без возможности перемещения. Строительство своими руками предусматривает тщательный выбор места и закладку фундамента по размерам. Стационарная гриль является частью беседки или финского домика. Для наибольшей эффективности ее чаще всего возводят из кирпича и камня, учитывая многофункциональное использование.
Возведение беседки с печью
Создание беседки с барбекю предусматривает тщательную подготовку проекта. Первым делом – пожарная безопасность. Располагать гриль требуется на ровном месте на расстоянии нескольких метров от жилого здания и детских площадок. Непосредственно вблизи источника горения и дымохода не должно быть деревьев и пышных кустарников: нарушение безопасности может привести к пожару или гибели зеленых насаждений.
Особой ответственности и точного расчета требует расположение в беседке зоны питания (кухонного стола и мест для гостей). Наиболее безопасным вариантом станет строительство объекта своими руками исключительно для барбекю.
Конструкция беседки с печью формируется из важных элементов:
- Фундамент закладывается под барбекю и стены отдельно задолго до начала возведения. Монолитный фундамент – наиболее прочная основа для печи, рекомендуется для массивных конструкций. Для малых кирпичных топок оптимальный вариант – ленточное основание, когда опора проходит только под стенками сооружения. Принципы формирования фундамента печи ничем не отличаются от строительства частных жилых зданий. Основание беседки зависит от материала объекта. Деревянные домики рекомендуется ставить на столбчатые опоры. Фундамент требует времени на застывание, в идеале – 25 дней с регулярным увлажнением в течение первой недели.
- Печь барбекю – образующее сооружение беседки, которое возводится первым. Ее чертеж сводится к наличию центральной зоны с камином, дымоходом над ней и технологическому устройству для приготовления пищи. Область над огнем служит для жарки, варки и пропарки блюд. Принцип приготовления строится на создании равноценного тепла во всем объеме печи. Распределение температуры происходит благодаря центральному расположению зоны приготовления между камином и дымоходом. Этому же способствуют однородные стенки, удерживающие тепло, наличие ограничивающих бортиков и функция поворота вертела. Сложные варианты гриля могут включать зону холодного копчения. Для создания дизайна поверхность печи покрывается облицовочным материалом: огнеупорной плиткой или натуральным камнем.
- Пол в беседке настоятельно рекомендуется уложить брусчаткой или декоративным огнестойким покрытием. Ровная поверхность – залог безопасности и удобства. Выступы под ногами могут стать причиной травм или ожогов при неосторожности.
- Стены – выбор исключительно личный. Беседка может быть с хозблоком для дачи, открытой, полуоткрытой или закрытой, как финский домик. Опоры – деревянные или кирпичные. При непосредственной близости барбекю к стене беседки желательно использовать второй вариант, следуя технике безопасности. Деревянные подойдут, если печь-гриль располагается ближе к центру постройки. От оформления стен зависит внешний вид беседки с барбекю.
- При строительстве крыши своими руками стропила на чертежах следует располагать так, чтобы дымоход печи проходил между соседними балками, иначе потеряется целостность конструкции. Кровля беседки должна быть огнестойкой, оптимальные решения – керамическая черепица или шифер. Сланец – идеальный материал с точки зрения практичности и дизайна, но дорогой, используется редко.
Проект беседки с барбекю – смелое решение хозяина дачи или частного дома. Для тех, кто в равной степени ценит свой труд и отдых, постройка своими руками принесет неоценимую пользу и удовольствие.
Источник статьи: http://besedkibest.ru/dacha/besedki-s-barbekyu-svoimi-rukami-dlya-dachi/
Беседка с барбекю: фотоинструкция по строительству своими руками
У каждого застройщика – своя причина построить беседку с барбекю. Кто-то хочет обустроить на участке зону отдыха для приятного времяпровождения с семьёй и с друзьями. Кто-то тренируется на малых архитектурных формах перед строительством загородного дома, а заодно делает оригинальный подарок родителям — как участник портала с ником Asmer, который решил возвести на участке оригинальную беседку с мангалом.
На FORUMHOUSE принято помогать советами начинающим застройщикам. Поэтому я создал тему на портале о проделанной работе по строительству беседки с кирпичной печью-мангалом. Надеюсь, мой опыт окажется полезен и интересен многим участникам.
- Как сделать фундамент под беседку и кирпичную печь.
- Как самостоятельно возвести беседку.
- Как сложить печь-барбекю.
- Во сколько обходится строительство красивой беседки с мангалом.
Плитный фундамент под беседку и кирпичную печь
Беседку Asmer хотел возвести за четыре с половиной месяца — нужно было успеть к юбилею матери. Прикинув бюджет на строительство беседки с мангалом, пользователь понял, что нанять рабочих не получится. Поэтому решил сделать беседку своими руками вдвоём с отцом.
Строительство беседки разбили на ряд последовательных шагов:
1. Составление дизайн-проекта.
2. Выбор типа фундамента. Для этого Asmer создал на портале отдельную тему, где попросил пользователей помочь ему с выбором конструкции фундамента для беседки с кирпичной печкой.
Грунт на моём участке – суглинок с глиной. Плодородка около 15 см. УГВ весной около 1.3-1.5 м в самом низком месте участка. Пятно застройки под беседку на 1 м выше этой точки. Перепад высот здесь около 25 см. Главная сложность — на участке на глубине около 1 м находится слой битого кирпича. Поэтому мне пришлось поломать голову, какой фундамент выбрать под беседку.
До строительства беседки пользователь сделал свайно-ростверковый фундамент под хозблок. Для этого он выкопал траншеи глубиной 1.5 м. Изготовил квадратные железобетонные столбы сечением 300х300 мм с «пяткой» 500х500 мм. Затем сваи опустили в траншею и закопали.
Сверху залили висячий ростверк.
Несмотря на сравнительно небольшие материальные расходы на возведение свайно-ростверкового фундамента, всю экономию нивелируют повышенные трудозатраты. После долгих раздумий Asmer решил возвести под беседку с мангалом обычный плитный фундамент толщиной 250 мм.
Процесс постройки железобетонной плиты:
Строительство ливневки для отвода воды от беседки.
Копка траншей по периметру беседки для укладки дренажа.
Укладка отводящих дренажных труб.
Монтаж пластикового колодца для дренажной системы.
Укладка геотекстиля по периметру плитного фундамента.
Укладка дренажных труб, обернутых геотекстилем.
Монтаж отводов для прочистки дренажной системы.
Засыпка дренажных труб щебнем.
3. Подготовка основания под плитный фундамент. Для этого пользователь расстелил геотекстиль и рассыпал по нему песок.
Песок трамбовали электрической виброплитой.
Я не стал брать виброплиту в аренду, а купил её. Подумал, что она мне ещё пригодится при строительстве дома и обустройства садовых дорожек и въездной зоны на участок.
4. Вязка арматурного каркаса. На слой утрамбованного и пролитого водой песка пользователь расстелил полиэтиленовую плёнку. Затем связал арматурный каркас из прутков диаметром 10 мм в два слоя с шагом 250 мм.
5. Монтаж опалубки и заливка фундамента под беседку бетоном.
На плиту ушло 5 кубов бетона М300. Маяки не сделал, о чём потом пожалел. Так проще разравнивать смесь, да и поверхность основания получилась бы ровнее.
6. Кладка стен беседки. Разобрав опалубку, пользователь приступил к возведению стен из 4-х щелевых пескоцементных блоков.
Это привело бы к неоправданному усложнению конструкции, а лишние отрезки арматурных выпусков просто срезали.
Чтобы замонолитить шпильки под обвязочный брус, в блоке выпилили отверстия.
Для анкеровки шпилек в бетоне на них закрепили зажимы, т.н. «слоники».
Опорные столбы сделали из бруса сечением 200х200 мм.
Для крепления столба в нижнем торце высверливалось два отверстия под арматуру.
Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/8359-besedka-s-barbekyu-fotoinstrukciya-po-stroitelstvu-svoimi-rukami
