Производство_сублимированных_ягод_бизнес_план

Как начать бизнес по производству сублимированных продуктов?

Точно так же, как вы замораживаете сушить дома без машины? Быстрое пошаговое руководство по сублимационной сушке сухим льдом:

1. Положите еду в пакеты для морозильной камеры.
2. Поместите пакеты для заморозки в большой холодильник.
3. Покройте еду сухим льдом.
4. Подождите 24 часа.
5. Удалите мешки с едой и магазином.

Могу ли я зарабатывать деньги, продавая сублимированные продукты? Если есть возможность, вы можете использовать домашнюю сублимационную сушилку для приготовления и продажи здоровых закусок, сублимированных основных блюд и ингредиентов, сублимированных десертов и угощений, легких портативных продуктов для кемпинга и походов и даже лиофилизированного растворимого кофе с использованием кофейных ароматов для гурманов.

Во-вторых, стоят ли лиофилизаторы своих денег?

Сублимационная сушка сохраняет аромат, свежесть и сохраняет 97% своей пищевой ценности до 25 лет, поэтому при регулярном использовании окупается вложенных средств.

Помимо вышеизложенного, насколько велик рынок сублимированных продуктов?

Объем рынка сублимированных продуктов
Отчет о покрытии	Подробнее
Рост рынка 2021-2025 гг.	$ 31.26 млрд
Структура рынка	Раздробленность
Годовой рост (%)	7.57

Дегидратор для пищевых продуктов — это то же самое, что лиофилизатор?

И сублимационные сушилки, и дегидраторы удаляют воду из пищевых продуктов для хранения. Дегидраторы используют слабое тепло для удаления около 80% воды, в то время как сублимационные сушилки циклически переключаются между теплом, холодом и вакуумом для удаления около 95% воды. Продукты с более низким содержанием воды хранятся лучше и дольше.

Как заморозить сухофрукты во фритюрнице?

Разложите в один слой внутри корзины 6-литровой фритюрницы. Поместите корзину во фритюрницу. Включите дегидратор и установите температуру 175 градусов по Фаренгейту. Обжаривайте в воздухе в течение 3 часов.

Как долго длится лиофилизированный продукт?

Охлажденные, замороженные и консервированные продукты долго не хранятся. Сублимированные продукты хранятся до 25 лет, и их не нужно чередовать, как другие продукты. Сублимированные продукты идеально подходят для домашнего хранения.

Как долго можно хранить лиофилизированные конфеты?

Как упоминалось выше, процесс консервирования с помощью сублимационной сушки может значительно продлить срок годности практически любых продуктов питания. Как правило, лиофилизированные леденцы могут храниться до 25 лет при правильном хранении.

Как сделать сублимационную сушилку?

Сколько энергии потребляет лиофилизатор?

В пиковое время лиофилизатор потребляет около 16 ампер, но в среднем от 9 до 11 ампер (990-1210 Вт) мощности в час. Рекомендуется отдельная цепь на 20 ампер. Ваша сублимационная сушилка будет стоить примерно 1.25-2.80 доллара в день, в зависимости от стоимости электроэнергии в вашем регионе.

В чем разница между дегидратором и сублимационной сушкой?

В чем именно разница между сублимационной сушкой и дегидратором? И сублимационные сушилки, и дегидраторы удаляют воду из пищевых продуктов для хранения. Дегидраторы используют слабое тепло для удаления около 80% воды, в то время как лиофилизаторы циклически переключаются между теплом, холодом и вакуумом для удаления около 95% воды.

Лиофилизация лучше обезвоживания?

Сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения, более низкое содержание влаги и, как правило, вкуснее, чем обезвоженные. Сублимированные продукты быстрее увлажняются, а также сохраняют свою первоначальную форму, текстуру и цвет. Сублимировать можно гораздо больше разнообразных продуктов, чем обезвоживать.

Лиофилизаторы потребляют много электроэнергии?

В пиковое время лиофилизатор потребляет около 16 ампер, но в среднем от 9 до 11 ампер (990-1210 Вт) мощности в час. Рекомендуется отдельная цепь на 20 ампер. Ваша сублимационная сушилка будет стоить примерно 1.25-2.80 доллара в день, в зависимости от стоимости электроэнергии в вашем регионе.

Существует ли рынок сублимированных продуктов?

Рынок сублимированных продуктов в Северной Америке растет в среднем на 6.87% в течение прогнозируемого периода (2020-2025 гг.). На рынке всех форм консервированных продуктов наблюдается всплеск из-за тенденции к все более занятому образу жизни.

Будущее за сублимированной пищей?

По прогнозам, среднегодовой темп роста рынка сублимированных пищевых продуктов составит 8.50% в течение прогнозируемого периода 2022-2027 гг. Во время пандемии COVID-19 спрос на нескоропортящиеся продукты питания стал свидетелем огромного роста потребительского спроса.

Какие продукты подвергают сублимационной сушке?

Сублимация обычно используется для кофе, фруктов, соков, овощей, трав, пищевых ароматизаторов, рыбы, морепродуктов, яиц и молочных продуктов.

Что длится дольше сублимированной или обезвоженной?

Как обезвоженные, так и лиофилизированные продукты сохраняют высокую питательную ценность. Поскольку сублимационная сушка удаляет больше влаги, чем обезвоженная, сублимированная сушка имеет более длительный срок хранения. Однако при правильном использовании пакетов с высокими барьерными свойствами и поглотителей кислорода срок годности обоих сухих продуктов может превышать год.

Что нельзя замораживать?

• арахисовое масло.
• чистый шоколад.
• масло сливочное.
• медовый.
• сироп.
• варенье.

Полезны ли сублимированные фрукты?

Сублимированные фрукты удобны, питательны и интересны для добавления в различные рецепты. Тем не менее, вы все еще можете задаться вопросом: «Полезны ли для вас сублимированные фрукты, как и свежие фрукты? » Короткий ответ: да, он по-прежнему очень питателен, потому что сохраняет большую часть своего питательного содержания в процессе сублимационной сушки.

Является ли фритюрница также дегидратором?

6.1. 2 Фритюрница с духовкой: Короче говоря, да, вы можете использовать фритюрницу в качестве дегидратора продуктов. Оба этих кухонных прибора имеют ключевые сходства, которые делают это возможным.

Сколько времени требуется для сушки клубники во фритюрнице?

Вымойте и удалите стебли клубники и нарежьте их тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. Высушите их бумажным полотенцем. Поместите ломтики во фритюрницу и готовьте при температуре 180-200 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа. Переверните их через 30 минут.

Как быстро обезвожить клубнику?

1. Разогрейте духовку до 175 градусов и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
2. Тонко нарежьте клубнику толщиной около ¼ дюйма и разложите их в один слой на противнях.
3. Запекайте клубнику в духовке около 3 часов или пока она не станет обезвоженной, но не твердой.

Можно ли жить за счет сублимированной еды?

Вы определенно можете выжить на сублимированной пище. Это не сильно отличается от употребления свежей пищи. Сублимированные продукты сохраняют почти всю свою питательную ценность и сохраняют превосходный цвет и текстуру при восстановлении. Это почти идеальная техника сохранения нескоропортящихся продуктов для выживания.

Что нельзя лиофилизировать?

Сублимационная сушка работает, удаляя влагу (воду) из продуктов, это означает, что продукты на масляной основе плохо сушатся при замораживании. Продукты, которые нельзя сублимировать, включают арахисовое масло, сливочное масло, сироп, мед, джем и чистый шоколад.

Что лучше обезвоженное или сублимированное?

Сублимированные продукты имеют более длительный срок хранения, более низкое содержание влаги и, как правило, вкуснее, чем обезвоженные. Сублимированные продукты быстрее увлажняются, а также сохраняют свою первоначальную форму, текстуру и цвет. Сублимировать можно гораздо больше разнообразных продуктов, чем обезвоживать.

Источник