Продукция_побочного_пользования_лесом

Раздел 1. Обзор литературы

Побочное пользование лесом — это заготовка и использование недревесной продукции леса для удовлетворения потребностей человека и многих отраслей народного хозяйства в сырье.

К побочным лесным пользованиям относятся: сенокошение, пастьба скота, размещение ульев и пасек, заготовка древесных соков и сбор дикорастущих плодов, ягод, грибов, лекарственных растений, технического сырья, мха, лесной подстилки, камыша, рогоза, куги и другие виды пользования [5].

В Российской Федерации ежегодно заготавливалось в среднем: плодов и ягод 125 тыс. т.; орехов, кедра и лещины – 4,9 тыс. т.; грибов 15,8 тыс. т.; лекарственного сырья – 28,0 тыс. т.; диких животных – 20193 тыс. шт.; пернатой дичи заготавливали 7364 тыс. шт.

К второстепенным лесным материалам относятся: сосновые и кедровые пни (осмольное сырье), луб, кора, береста, пихтовая, сосновая и еловая лапка, древесная зелень и т.д.

В лесах произрастает огромное количество грибов. Часть из них съедобна и обладает великолепными вкусовыми качествами. Даже в небольших дозах гриб придаёт блюдам неповторимый аромат и приятный вкус.

Грибы – ценнейший продукт. Средняя калорийность одного килограмма грибов не превышает 300-500 калорий, в то время как килограмм жиров содержит 9100, а килограмм мяса – 4100 калорий. В то же время в грибах имеется большое количество белков, минеральных веществ, витаминов и многие другие ценные для человека вещества, которые отсутствуют или содержатся в малых количествах в овощах, например, витамины В₁, В₂, В₆, Д, Н, а также никотиновая и пантотеновая кислоты.[3]

Питательную ценность грибов можно приравнять к питательной ценности лучших овощей. Этим определяется их высокая ценность как пищевого продукта, особенно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни и выполняющих малоподвижный образ жизни.

Биологическая урожайность в гослесфонде определяется сотнями тонн. Организованный сбор и заготовка грибов составляют важную статью доходов лесохозяйственных организаций. За счет этих доходов лесничествоы могут значительно укрепить и расширить материально-производственную базу своих хозяйств, а также удовлетворить сеть общественного питания более обширным ассортиментом продуктов.

Несмотря на хорошие урожаи, в отдельные годы заготавливается грибов в незначительных объемах. Одной из причин является то, что для промышленной переработки население собирает только некоторые виды грибов, а урожайность их бывает не каждый год. Другие виды грибов организации принимают не охотно или совсем не принимают.

1.2 Пути совершенствования заготовки грибов с учетом сохранения продуктивности лесных экосистем

Министерством лесного хозяйства придается большое значение увеличению объемов заготовок грибов и воспроизводству грибных ресурсов. В последние годы широко распространяется метод искусственного разведения грибов на плантациях.

Большой практический опыт имеется по выращиванию шампиньонов, также большой интерес и перспективу представляют дереворазрушающие съедобные грибы, отличающиеся быстрым ростом и неприхотливостью к субстратам. К числу таких грибов относят: вешенка обыкновенная, опенок летний и опенок зимний.

Вешенку можно выращивать на плантациях на отрезках древесины. Низкосортную древесину лиственных пород распиливают на отрезки длиной 25 см, инокулируют мицелием гриба и выдерживают в траншеях в течении 3-4 месяцев. Проросшие отрезки осенью высаживают в грунт под пологом леса. Плодоносит гриб от 3 до 5 лет. Кроме того вешенку, опята и им подобные грибы можно выращивать и на отходах деревообработки (опилках, сучьях, ветках, щепе и других).

В нашей стране это направление развивается слабо, в других странах занимаются в промышленных масштабах.

Каждым предприятием лесного хозяйства разработаны основные направления и перспективы развития производства пищевых продуктов леса и укрепление материально-технической базы. Тем самым создаются предпосылки для значительного увеличения заготовок и переработки грибов.[8]

Источник

Тема 7 «Работа на объектах побочного пользования» Работа на объектах побочного пользования

Лес – наше богатство. Лесное хозяйство нашей страны располагает большими возможностями по использованию и воспроизводству лесосырьевых ресурсов. Лес дает различную продукцию. В лесах растут яблоки, груши, кедр сибирский, орех грецкий, клюква, черника, брусника, земляника, малина, ежевика, шиповник, смородина, грибы. Лес снабжает людей лекарственными растениями, а растения-медоносы дают надежную базу для пчеловодства. Из кладовой природы мы берем березовый сок, дичь и пушнину, древесную зелень и живицу, сырье для смолодегтярного производства и древесный уголь.

Существуют платные и бесплатные виды лесопользований.

Сбор ягод, грибов, орехов, лекарственного и витаминного сырья:

О способах сбора грибов существует несколько мнений. Грибы нужно срезать ножом и ни в коем случае не ломать, не срывать, так как при этом обнажается и повреждается грибница, погибают зародыши и в результате уменьшается урожай грибов. Урожай грибов в тот или иной год зависит от состояния насаждений и погодных условий. Часто уменьшение урожайности грибов обуславливается тем, что на участках, где они росли ранее особенно обильно, лес стал более высокополнотным и вследствие этого неблагоприятным для роста большинства съедобных грибов. Исчезают грибы под влиянием рубок и лесных пожаров. С учетом площади лесов и наличия урожая грибов организуют необходимое число приемно-перерабатывающих пунктов. В настоящее время в лесхозах широко внедрились новые типы заготовительно-грибоварного пункта. Выбранный под грибоварный пункт участок должен обеспечить сток отработанных вод и еще потребуется значительное количество воды для мойки сырья и тары.

Лесные ягоды орехи, плоды играют важную роль в жизни человека. Кроме углеводов, белков и жиров они содержат большое количество витаминов.

Организация широкой сети заготовительных пунктов – важное условие успешной заготовки ягод. К сбору дикорастущих ягод следует привлекать тех, кто свободен в это время от сельскохозяйственных работ. Собранные ягоды должны быть зрелыми, чистыми, свежими, сухими, упругими, сохранять восковой налет. Ягоды собирают ежедневно или через день, а иногда и через 2-3 дня, в зависимости от климатических условий.

Лекарственные растения. Несмотря на бурное развитие химии с созданием новых высокоэффективных синтетических лекарственных препаратов, лекарственные растения занимает значительное место в арсенале лечебных средств. Перед сбором лекарственных растений, необходимо научиться отличать полезные лечебные растения от похожих на них малоценных или даже ядовитых видов. Особенно важно правильно определять время сбора растений, поскольку оно зависит от местных метеорологических и почвенных условий и может быть неодинаковым для разных районов страны. Сухое сырье засыпают в матерчатые мешочки, бумажные пакеты, коробки, мешки, обложенные чистой белой бумагой, банки.

Сенокос – это земли покрытые многочисленными травяными растениями, использующиеся для сенокошения.

Все сенокосные угодия подразделяются на три категории пользования: — временного пользования — вырубки прежних лет и поляны, на которых планируются создание лесных культур.

Лесные участки, на которых последние 10 лет скашивают травостой или участки выделенные для сенокошения организационно – хоз. планом включается в состав угодий постоянного пользования. Сенокосные угодья создают за счет мелиоративного фонда заболоченных лесных площадей, требующих осушения. Постоянные сенокосные участки создают по договору в долгосрочное пользование на10 -15 лет владельцам скота. Оценка сенокосов на наличие злаков: лучшие – тимофеевка луговая; худшие – обченица овечья; последнее место – вейник, сон трава.

Вывод: Заготовка продукции побочного пользования должна вестись рационально, разумно, без нанесения вреда лесу, должна выполняться технология выполнения лесозаготовительных работ и особенности лесосечных работ в соответствии с лесоводственными требованиями. При наличии пасеки, богатства ягодных и грибных ресурсов, сенокосов, хвойной лапки и др., лесничество может вынести для себя немалую пользу и доход.

В течение практики в Суводском учебно-опытном лесничестве я углубил знания об объектах побочного пользования и научилась заготавливать пихтовые веники.

Источник

Побочные лесные пользования

всякого рода пользования в лесах и на землях лесного фонда, не покрытых лесом, кроме заготовки древесины и второстепенных лесных материалов.

Научные статьи на тему «Побочные лесные пользования»

Лесное хозяйство как отрасль экономики

Лесное хозяйство: понятие, функции и классификация форм Лесное хозяйство является частью лесного комплекса.
Результатом деятельности субъектов лесного хозяйства являются древесина и другие лесные продукты.
Основные функции лесного хозяйства: изучение и учет лесов; воспроизводство лесных ресурсов; эффективная.
Это подразделение их обусловливается характером главного пользования лесом.
Роль продукта труда играет заготовленная древесина и побочная продукция.

Основы методики расчета арендной платы по видам лесного пользования

В статье представлена методика расчета минимальных ставок арендной платы при пользовании участками лесного фонда для заготовки продукции побочного пользования, а также для культурно-оздоровительных, туристических, иных рекреационных и (или) спортивных целей. Методика базируется на рентной концепции лесного ценообразования. При расчете ставок арендной платы за пользование лесными ресурсами предлагается использовать остаточный и нормативный методы, учитывающие рыночную цену конечного продукта лесного пользования. В связи с отсутствием данных о себестоимости заготовок недревесных ресурсов леса рекомендуется применять нормативный метод. В статье представлены соответствующие формулы и проведены расчеты сумм арендной платы по исследуемым лесхозах, показывающие возможный рост лесных доходов на 8-10 %.

Лесное право. Понятие и объекты

финансового обеспечения ведения лесного хозяйства право пользования лесом нормативное управление охраной.
границами и положением, а также возможностью предоставления в пользование.
Рассматривая пользование лесами с точки зрения экономики, под пользованием будет пониматься деятельность.
Понимая же пользование лесными ресурсами с точки зрения права, имеется в виду их рациональное использование.
Помимо основных видов лесопользования, можно выделить побочные, которые представляют собой сбор ягод,

К вопросу о платности возобновляемых природных ресурсов

В статье утверждается, что формирование системы платежей за пользование лесными ресурсами окажет влияние на повышение доходности лесного фонда, его воспроизводство, а также экономическую и экологическую безопасность нашей страны. В систему платежей автор предлагает включить:лесной налог, ренту, налог на воспроизводство возобновляемых природных ресурсов, экспортную таможенную пошлину, сборы за побочное лесопользование

Источник