Сидя дома я зарабатываю по 32 тыс. за сезон. Расклад прибыльного помидорного бизнеса от жительницы Дагестана
Многие безработные женщины, которые живут в селах и деревнях, хотят найти хотя бы какую-то подработку. Для многих это настоящая проблема, ведь они заняты уходом за детьми, ведением домашнего хозяйства и огородничеством. Но при желании добиться своей цели все же можно. Сегодняшняя героиня журнала Reconomica Ахмедова Фатима столкнулась с нехваткой денежных средств. Чтобы помочь своему мужу, женщина решила закрывать помидоры в томатном соке и продавать консервацию. Она рассказала о том, почему отдала предпочтение именно такому сезонному бизнесу, где искала покупателей, а также какой доход получает с этого занятия.
О себе
Здравствуйте, уважаемые читатели! Зовут меня Ахмедова Фатима, 37 лет, живу в Дагестане (с. Яраг-Казмяляр). Как и многие женщины в нашем селе я не работаю, занимаюсь воспитанием детей, ведением хозяйства и огородничеством. Муж работает вахтовым методом в Москве, поэтому все хлопоты по домашнему хозяйству лежат на моих плечах.
Мне очень давно хотелось найти хоть какую-то подработку, ведь с финансами в нашей семье всегда было непросто. И это несмотря на то, что муж очень много работает.
Долго думала над тем, на чем смогу заработать: пробовала продавать вязаные вещи, реализовывала молочные продукты, но такие товары не пользовались большим покупательским спросом. Все решила случайность: мне позвонила подруга, которая на протяжении многих лет занимается продажей домашней консервации. Она утверждала, что такой бизнес приносит неплохую прибыль. Мне очень понравилась эта идея, к тому я выращивала много овощей, которые можно было закрыть.
Вот так выглядят помидоры с моего участка.
Томаты выращиваю сама
Для приготовления помидоров в томатном соке использую только те плоды, которые вырастила на своем огороде. В статье не буду подробно рассказывать о том, как именно ухаживаю за томатами, ведь на это уйдет очень много времени. Скажу лишь, что отдаю предпочтение сортам «Ляна», «Санька», «Загадка». «Сибирский тяжеловес», «Дебарао», «Китайский розовый».
Первые три сорта отлично подходят для закрутки: плоды имеют небольшой размер, довольно крепкие, поэтому не трескаются в банках. Из других сортов делаю томат, т.к. помидоры очень крупные и мясистые.
Благодаря тому, что я не использую покупные помидоры, мои заготовки очень вкусные, а что самое главное —очень полезные, ведь при выращивании томатов не использую никакие вредные вещества. Подкармливаю растения только органическими удобрениями, от вредителей ничем не обрабатываю, т.к. в нашем жарком регионе их просто-напросто нет.
Приготовление консервации: начало
Для приготовления помидоров в томатном соке необходимо подготовить следующие ингредиенты (из расчета на одну банку) :
- 3,5 кг томатов;
- 5 столовых ложек соли;
- 6 столовых ложек сахара;
- 5 лавровых листочков;
- 5 горошин черного перца.
Сразу отмечу, что в банки лучше всего раскладывать небольшие и плотные плоды. Крупные томаты отлично подходят для приготовления сока.
На первом этапе тщательно мою помидоры, складываю их в эмалированный таз для того, чтобы плоды обсохли. У больших томатов вырезаю место крепления плодоножки, делю помидоры на части, удаляю шкурку. Сделать это легче всего после того, как облить плоды кипятком. После всех подготовительных мероприятия приступаю непосредственно к перекрутке томатов через мясорубку.
Помидоры готовы к перекрутке.
Закрутка банок
Как только пюре будет готово, перекладываю его в эмалированную кастрюлю, добавляю соль и сахар, ставлю на средний огонь. После закипания смеси сокращаю огонь, кладу в кастрюлю перец и лавровый лит, варю на протяжении 20 мин. Важный нюанс — через каждые 5 мин. томатную смесь тщательно перемешиваю.
Чтобы не терять время, заранее подготавливаю банки и крышки для закрутки. Для этого сначала тщательно мою их и использованием обычного средства для посуды, полоскаю, после чего ставлю стерилизоваться. Опытным хозяйкам хорошо известно, что закрутки будут храниться только в том случае, если банки и крышки были хорошо вымыты простерилизованы.
После этого приступаю к раскладыванию маленьких томатов по банкам, после чего заливаю их кипящей водой по самое горлышко, прикрываю крышками на 15-20 мин. По истечению этого времени воду сливаю, заливаю банки томатным соком и ставлю из в большую кастрюлю с водой. Обязательно на дно этой кастрюли кладу небольшое полотенце. Банки таким образом кипячу около 10-25 мин., после чего закатываю. Остывать они должны перевернутыми. Чтобы они хорошенько прогрелись, накрываю их толстым пледом.
Заготовки должны остывать в перевернутом виде.
Поиск клиентов
Сделать заготовки — это только половина дела, ведь их нужно еще продать. Несмотря на то, что живем мы в сельской местности, такой товар пользуется большим покупательским спросом: далеко не каждый занимается выращиванием томатов, тем более не все делают заготовки. В магазинах продают банки с помидорами, но вкус таких заготовок оставляет желать лучшего.
Найти домашние помидоры в томате очень сложно. У нас в селе купить такой товар просто-напросто негде. Именно поэтому я и решила отдать предпочтение именно такому бизнесу.
Для поиска клиентов разместила несколько объявлений на Авито, рассказала многочисленным родственникам и знакомым о том, что в этом году буду продавать домашнюю консервацию. Лучше всего сработало «сарафанное радио»: клиентами были в основном те, кто хорошо знал нашу семью.
Банки, которые уже готовы к продаже.
Доход впечатлил
Уже в первый год торговли мне удалось выручить довольно неплохую сумму по нашим меркам:
- всего я закрыла 150 банок помидоров в томатном соке (объемом 2 л);
- на покупку банок, крышек, специй ушло около 5 тыс. руб.;
- стоимость 1 банки составляла 180 руб.;
- за сезон удалось заработать 22 тыс. руб. «чистыми».
На следующий год решила увеличить количество заготовок до 200 банок. Немного подняла и стоимость — теперь двухлитровую баночку продавала за 200 руб. Благодаря этому прибыль возросла до 32 тыс. руб.
Таким сезонным бизнесом занимаюсь уже на протяжении пяти лет. Конечно, мне приходится непросто, ведь вся работа лежит только на моих плечах. Но благодаря трудолюбию и упорству удалось достичь определенных результатов.
И напоследок
Есть ли в этом бизнесе трудности? Легко ли было найти клиентов? Не хочешь ли ты заняться чем-то другим? Эти вопросы мне задают многие знакомые. Люди ошибочно полагают, что деньги падают мне на голову, ведь я зарабатываю сидя дома. Не стоит думать, что здесь все так просто:
- выращиванием томатов занимаюсь сама, помощников в этом деле нет, а работа на огороде никогда не была легкой;
- консервация тоже лежит исключительно на моих плечах, такой работе тоже не позавидуешь: сбор урожая, мытье овощей, стерилизация банок, приготовление томата и многое другое — вся эта работа требует немалого времени;
- общаться с клиентами тоже не всегда так просто: многие просят уступить, а т.к. большинство из них являются родственниками и знакомыми, приходится делать скидки.
Если вы хотите попробовать заработать таким же способом, можете попробовать. Только будьте готовы к тому, что придется приложить немало сил для того, чтобы заработать хоть какие-то деньги. Удачи вам во всех начинаниях!
Опубликовано 15 сентября, 2020 Обновлено 15 сентября, 2020 Пользователем Маргарита Абдурахманова
Статья была вам полезна? Мы старались для вас! Пожалуйста, поддержите нас репостом в соцсетях или обсудите материал на любимом форуме. Это очень поможет проекту. Спасибо!
Источник
Выращивание томатов бизнес
Как продать помидоры на рынке. Бизнес на выращивании томатов. Как заработать на выращивании и продаже помидоров.
Если у вас есть свой земельный участок и желание заработать, начните с выращивания томатов, это довольно высокоурожайный овощ и если удастся вырастить хороший урожай, можно неплохо заработать.
Но перед тем как заняться выращиванием томатов на продажу, нужно определиться с рынком сбыта. На самом деле тут не всё так просто, вырастить продукцию это только половина дела, её нужно как то продать.
Поставлять выращенные овощи в супермаркеты практически не реально, там своих поставщиков хватает, к тому же придётся регистрировать предпринимательскую деятельность и соответственно платить налоги, так как все расчёты там идут по безналу.
Мелкие овощные ларьки могут брать у вас помидоры, но по оптовой цене и мелкими партиями, да и с вашей доставкой, уже проще сдавать по той же оптовой цене оптовикам.
Можно сдавать выращенные помидоры оптовикам, найти их можно на овощных рынках, они сами своим транспортом приедут к вам хоть прямо на поле, но закупочные цены у них примерно в 3 раза ниже розничной цены на рынке. То есть если 1 кг помидор на рынке стоит, скажем 30 р, то оптовики закупят ваши помидоры по 10р.
Наиболее реальный способ реализовывать выращенные помидоры по нормальной розничной цене на овощном рынке.
Для этого нужно либо самостоятельно стоять за прилавком, либо нанимать продавца, идеальным вариантом будет, если у вас есть родственники или знакомые, торгующие на рынке.
Также чтобы доставлять ящики с помидорами на рынок, понадобится транспорт по типу газели или грузовой микроавтобус. Можно и легковой авто с прицепом, но такой вариант крайне неудобен в плане подъезда для выгрузки товара.
Торговлю на овощном рынке можно осуществлять двумя способами:
Торговля с автомобиля, это когда вы заезжаете в специально отведённые ряды на территории рынка и торгуете прямо с газели, буса или легкового прицепа. Такой вариант очень удобен, не нужно таскать ящики с помидорами к прилавку, торговое место прямо возле машины ставьте столик, весы и торгуйте. Стоимость рыночного сбора (разовой оплаты, за использование торгового места) в несколько раз больше чем торгового места с прилавка.
И второй вариант, это торговля на рынке с прилавка. Стоимость рыночного сбора тут меньше, но в плане выгрузки товара не совсем удобно, ящики с помидорами придётся носить от авто к месту торговли.
Какой вариант реализации выращенных помидор выбирать вам, но в любом случае наиболее выгодней продавать продукцию на рынке.
Бизнес на выращивании томатов.
Как было уже сказано, для выращивания томатов, понадобиться земельный участок с плодородной почвой. В первый год можно начать с небольшого участка 20 – 30 соток, если всё получиться, можно расширять площадь посадки, на сколько, хватит возможностей.
Технологию выращивания томатов я описывать не буду, информации полно в интернете при желании можно изучить от А до Я, ничего сложного главное желание.
Лучше выращивать сортовые томаты, чем гибриды, гибриды более подвержены фитофторозу, им требуется дополнительная обработка препаратами, к тому же с гибридов невозможно собрать семена для следующего урожая, а семена придётся на следующий сезон опять покупать. Стоимость семян гибридов обычно выше сортовых. Если посадить сортовые томаты, то урожай будет ничуть не хуже и семена можно собрать и заготовить на следующий сезон. Зарабатывать можно также и на продаже семян томатов, сортовые семена всегда в цене.
Выращивайте сразу несколько сортов, обязательно ранние сорта, так как первые помидоры на рынке всегда в цене, а также средние и поздние сорта, чтобы максимально продлить сроки сбора урожаев.
Помидоры очень хорошо покупают в начале сезона, та сказать для салатов, и в конце сезона для консервации.
Насколько прибыльный бизнес выращивание томатов?
Сверхприбыльным назвать этот бизнес нельзя, но заработать на томатах можно вполне неплохие деньги. Урожайность помидоров составляет в среднем 30 т/га.
Для обработки земельного участка понадобится сельхоз техника, как вариант можно приобрести или сделать самодельный минитрактор который будет дешевле промышленных аналогов.
Источник