6. Овощеводство открытого грунта
Каждая овощная культура в севообороте должна находиться в лучших для своего развития условиях и одновременно создавать такие же для развития последующей. Например, на орошаемых торфяных участках исключаются чистый пар и бессменные посевы пропашных, не размещают на них также ранние овощи, теплолюбивые культуры. Здесь обязателен посев многолетних трав, которые способствуют повышению урожайности овощей, восстановлению структуры пахотного слоя, уничтожению сорняков и т. д.
На орошаемых землях типовая схема специализированного овощекормового севооборота следующая:
1 — однолетние травы (зерновые культуры) + многолетние травы; 2 — многолетние травы первого года; 3 — многолетние травы второго года; 4 — овощные культуры 5 — овощные культуры; 6, 7. — овощные культуры.
В состав однолетних трав (сложная травяная смесь) следует вводить вику, горох, овес, райграс (хорошо отрастает после укоса и заглушает двудольные сорняки).
На незаливаемых дерново-подзолистых почвах однолетние травы (овес + горох или овес + вика) заменяют люпином или сидератом, часто — в качестве повторной культуры после ранних или зеленных овощей.
На старопахотных землях состав многолетних трав — клевер, тимофеевка, люцерна.
На ежегодно заливаемой пойме в овощекормовые севообороты включают многолетние травы: люцерну синегибридную, овсяницу, тимофеевку луговую; все виды райграсов непригодны. На незаливаемой пойме — клевер красный, тимофеевку луговую, овсяницу; на кратковременно заливаемой пойме — смесь клевера розового и красного, люцерну синегибридную, овсяницу, тимофеевку луговую.
На осваиваемых землях с низким уровнем плодородия высевают костер безостый, канареечник тростниковидный, ежу сборную.
На торфяниках эффективны смеси: 1) лисохвост луговой, тимофеевка, клевер розовый; 2) лисохвост луговой, мятлик болотный.
При разработке овощных звеньев севооборотов учитывают влияние предшественников на засоренность полей и поражаемость овощных культур вредителями и болезнями. Однолетние и многолетние культуры сплошного сева, рассадные овощи и картофель способствуют снижению засоренности полей, а медленно растущие — зарастанию сорняками.
Лук и капуста не должны возвращаться на то же поле раньше, чем через 3 — 4 года; корнеплоды, овощи семейства пасленовых и огурцы — через 2 — 3 года (табл. 1).
Таблица 1 Лучшие предшественники овощных культур
Культура | Предшественник |
Капуста белокочанная, средняя и поздняя | Пласт и оборот пласта многолетних трав, однолетние травы и сидераты, картофель ранний, томаты, морковь, свекла, огурец, бобовые, лук на репку |
Капуста белокочанная ранняя и краснокочанная | Огурец, кабачки, ранний картофель, лук, горох, зеленные |
Капуста цветная и салат кочанный | Картофель ранний, томаты, огурец, однолетние травы |
Морковь, петрушка и сельдерей на зелень | Капуста белокочанная ранняя и цветная, огурец, картофель ранний |
Морковь, петрушка, сельдерей корневой и пастернак | Капуста, картофель ранний, свекла столовая |
Огурец | Пласт многолетних трав, сидераты, картофель ранний, томаты, лук на репку, зеленные, бобовые, капуста, корнеплоды |
Томаты, перец, баклажаны, ранний картофель | Капуста белокочанная ранняя и цветная, бобовые, огурец, зеленные |
Лук на репку и севок | Картофель ранний, огурец, томаты, капуста белокочанная ранняя и цветная, бобовые, зеленные, однолетние травы и сидераты |
Редис, репа, редька, брюква, свекла | Огурец, томаты, картофель ранний, лук, морковь, бобовые |
Горох, фасоль, бобы | Картофель ранний, капуста белокочанная, ранняя и средняя, цветная капуста, томаты, столовые и кормовые корнеплоды |
Чеснок | Морковь и свекла, огурец, томаты |
Укроп, шпинат, салат листовой, лук на перо | Огурец, капуста белокочанная ранняя и цветная, морковь, свекла, сельдерей и петрушка на зелень, редис |
Кабачки, тыква, патиссоны | Капуста, корнеплоды, зеленные, картофель ранний, пласт многолетних трав |
Наиболее рациональные звенья овощных севооборотов следующие: огурец — капуста — лук — томаты; капуста — морковь — томаты — лук; огурец — картофель ранний — лук — свекла; капуста — огурец — лук — морковь; капуста — лук — томаты — огурец — лук; капуста — огурец — томаты; огурец — корнеплоды — томаты — капуста и т. д.
В севооборотах раннего овощеводства в прирусловой части поймы, в притепличном севообороте и других для открытых рассадников среднеспелых сортов .капусты отводят высокие (по рельефу) теплообеспеченные участки.
В составе севооборотов, имеющих крупные участки разных по качеству, земель, следует предусмотреть выводные поля, то есть нуждающиеся в значительном окультуривании. Их занимают многолетними травами, удобряют (80 — 300 т органических удобрений на 1 га) и в дальнейшем включают в севооборот.
В специализированных овощемолочных хозяйствах наиболее полно удовлетворяют требованиям рационального сочетания овощеводства и молочного животноводства овощекормовые севообороты с многолетними травами первого — третьего года пользования.
Источник