Когда можно давать ребенку огурец?
Огурец – овощ весьма полезный.
Более, чем на 90% он состоит из воды. Кроме того, огурец содержит калий, витамины группы В, А, К, РР, аскорбиновую кислоту, фосфор, медь, фтор, кальций, каротин и другие полезные вещества.
В нашем рационе этот овощ весьма популярен. Но вот вопрос: когда давать ребенку огурец? Ведь для маленького организма он не менее полезен.
С какого возраста?
Вообще первый прикорм нужно вводить не ранее полугода, когда пищеварительная система ребенка готова переваривать и усваивать новые виды пищи.
Можно ли давать детям огурец в качестве первого прикорма?
Огурцы содержат достаточно большое количество грубой клетчатки, а это может стать причиной пищеварительных расстройств.
С какого возраста ребенку можно свежий огурец? Все зависит от типа прикорма.
- Если педагогический, при котором малыш просто знакомится с новой пищей с общего стола – то с того момента, как он проявит интерес к огурцам;
При этом ребенок получает микродозу – совсем маленький кусочек, который не принесет ему вреда (читайте статью Педагогический прикорм>>>).
- Если же прикорм выбран педиатрический, предполагающий постепенный переход малыша на взрослую пищу – то не раньше, чем в 11 месяцев (если позже – не страшно). Подробнее о педиатрическом прикорме>>>
Помните! Огурцы для детей до года следует вводить с совсем небольшой порции, постепенно увеличивая ее, если не последовало никаких негативных реакций со стороны пищеварительной системы ребенка.
Информацию о том, как правильно ввести прикорм малышу и сохранить его здоровый аппетит, смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>
Сколько и в каком виде даем огурец?
Давайте разберем два основных момента.
- Первый: сколько же огурцов можно ребенку, особенно, если они ему нравятся?
- В связи с тем, что в большом количестве огурец может дать слабительный эффект, «перебарщивать» с ним не стоит;
- Для ребенка до полутора лет вполне достаточной будет порция 50 г в день;
- К трем годам это количество можно удвоить;
- Для первой пробы огурец нужно хорошо вымыть и очистить от кожицы. Если овощ выращен в сезон и на своем собственном участке, можете его не чистить;
- Оптимально предложить малышу натертый огурчик, особенно, если он плохо умеет жевать или у него к этому возрасту еще нет зубов;
- После года-полутора можно давать огурцы целиком.
Кстати! После года можно предлагать ребенку простые салатики с огурчиком. Например, с добавлением яйца, зелени, небольшого количества сметаны.
Такие салаты можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбке, картошке (читайте статью Мясо для первого прикорма>>>).
А вот с помидорами огурец смешивать рекомендуют не раньше полутора лет, из-за того, что такой тандем дает серьезную нагрузку на детское пищеварение.
- Второй важный момент – желание многих мамочек угостить малыша маринованным, соленым огурчиком (особенно, когда для свежих не сезон).
Когда ребенку можно соленые огурцы?
Не торопитесь приучать малыша к солениям.
Помните! До 3 лет большое количество соли очень вредно для маленького организма, прежде всего, это нагрузка на почки.
Но деткам такие блюда обычно очень нравятся. И, попробовав однажды, они будут клянчить их постоянно. Поэтому не соблазняйте ребенка не очень полезной пищей раньше времени.
А пользы в соленых, как и маринованных огурчиках, не так уж много: практически все витамины погибают в процессе тепловой обработки.
Дадите позже – только лучше. В маринадах содержится большое количество уксуса и, раздражающих детское пищеварение, специй.
Если ребенок старше года плохо ест, то начинать нужно не с того, чем бы вкусным угостить ребенка, а с коррекции его пищевого интереса. В возрасте от 1 до 4 лет этот вопрос решается успешно и достаточно быстро.
Выбираем огурцы правильно
К выбору продуктов для детского стола необходимо подходить особенно внимательно, поскольку расстройство пищеварения может вызвать любой некачественный овощ или фрукт.
Чтобы выбрать «правильный» огурец для детей, учитывайте следующее:
- Полезно давать ребенку только сезонные огурцы, выращенные в открытом грунте (а лучше – у себя на участке);
- Тепличные могут содержать нитраты и другие вещества, способные вызвать расстройство кишечника и даже аллергию;
- Импортные и того хуже – их пичкают специальными составами, чтобы они пережили долгую перевозку и хранение.
Поэтому в зимний период вводить огурчики в прикорм крайне нежелательно. И тем более – заменять свежие маринованными, обращаю на это внимание еще раз.
- Огурчики должны быть среднего размера, плотными (не вялыми), иметь матовую кожицу и насыщенную натуральную окраску;
Знайте! Нарочитый глянец может говорить об обработке вредными веществами, которые не всегда удается удалить даже после тщательного мытья!
- Трещины, желтизна, повреждения, помятости, пятна (а тем более – плесень!) и прочие недостатки – повод отказаться от покупки в пользу здоровья ребенка;
- Также не следует покупать слишком крупные, переросшие и перезрелые огурцы.
Аллергия? На огурец?
Вы удивлены? И это понятно.
Аллергическая реакция на огурец – дело практически экзотическое. Этот овощ является гипоаллергенным и крайне редко вызывает негативные аллергические проявления.
Но именно поэтому, если вдруг реакция возникла, родители долго не могут понять – на что именно.
- Иногда у деток младше 2 лет она все-таки возникает, поэтому исключать такую возможность у вашего ребенка нельзя. Особенно, если в семье есть люди, склонные в аллергии;
- Или, если дать крохе огурчик слишком рано, когда его пищеварение любой новый продукт воспринимает, как потенциального «врага». В этом случае тоже может возникнуть аллергическая реакция.
Здесь хочу обратить внимание еще вот на что:
В последнее время все чаще встречается реакция на огурец, как думают родители, которая на самом деле является протестом маленького организма не на сам овощ, а на те вредные вещества, которыми его снабжали в процессе выращивания.
Поэтому вопрос правильного выбора овоща так важен.
И, если вдруг негативные проявления, в виде сыпи, зуда, насморка или других признаков аллергии после знакомства ребенка с огурцом, появились, нужно отказаться от овоща на 2-3 недели.
Надеюсь, теперь вы знаете все о том, как вводить огурец в прикорм ребенку и не навредить своему карапузу. Приучайте его к этому прекрасному овощу правильно, и польза будет очевидна!
Читайте также:
Источник
Как ввести сладкий перец в рацион малыша
Для малышей сладкий перец (болгарский или паприка) может стать настоящим деликатесом. Это отличный вид прикорма, однако, при его введении необходимо проявить внимание и к выбору плодов, и к их подготовке.
Как вводят сладкий перец в рацион?
Перец можно давать ребенку в приготовленном виде с 10 месяцев. Для приготовления плод, очищенный от семян, можно сварить или запечь в духовке. Максимальную пользу перец сохранит в том случае, если его приготовят в пароварке.
Готовый плод очень легко очистить от кожуры, жесткой и не питательной. Мякоть нужно превратить в пюре блендером для малыша до года, или нарезать мелкими кубиками для ребенка постарше.
Начинают прикорм с однородного пюре, которое дается в первый день в количестве половинки чайной ложки. Постепенно количество пюре можно увеличить до 50 грамм в день. После того, как ребенок привыкнет к сладкому перцу, его можно сочетать с другим продуктами.
С чем можно сочетать сладкий перец?
Перец детям часто нравится благодаря насыщенному вкусу и аромату, он полезен и прост в приготовлении. И с его помощью можно сделать меню ребенка разнообразнее, добавляя вкус сладкого перца к другим продуктам.
Перец отлично сочетается с такими продуктами:
- молоко или нежные сливки;
- растительное масло;
- картофель;
- морковь;
- кабачок;
- каши;
- яблоки.
Малышам до года можно готовить пюре из сладкого перца с картофелем, яблоком, морковью или кабачком. Когда у ребенка появляется 6-8 зубов, можно готовить салатики с этими же продуктами, отварными и нарезанными маленькими кубиками.
С года в пюре или салаты можно добавлять в количестве до чайной ложки на 100 грамм продукта растительного масла или молока, сливок. Масло допускается только первого отжима, нерафинированное, без добавок. Сливки тоже должны быть высокого качества, что редко встречается в магазинах.
В каши, хорошо разваренные, с добавлением молока, сливок, перец отварной добавляют кубиками, мелко нарезанными. Добавление жиров не только усиливает питательность пищи, но и помогает детскому организму получить больше жирорастворимых витаминов из перца.
При приготовлении перца стоит обратить внимание на следующие моменты:
- Зеленый перец менее сладкий, и иногда при приготовлении может горчить.
- Блюда со сладким перцем стоит сделать сезонными, так как зимний тепличный перец может содержать в себе значительное количество химических соединений, вредных для ребенка.
- Оранжевый, желтый, красный перец вводятся как отдельные виды прикорма, так как у ребенка может быть аллергическая реакция на один вид перца, и отсутствовать на другой.
Добавлять в перец и блюда с ним соль, зелень и специи можно только с 1.5 лет, в очень небольших количествах.
Ограничения в прикорме
Перец является довольно аллергенным продуктом, и вводить такой прикорм нужно аккуратно. При любых проявлениях аллергии (ринит, сыпь, колики) следует немедленно прекратить введение прикорма. Если аллергическая реакция была слабой, через полгода можно снова осторожно попробовать дать ребенку сладкий перец.
До трех лет крайне нежелательно давать ребенку сырой сладкий перец. Его сок может вызвать колики, рези в животе. Также нельзя давать перец детям с нарушенной работой почек или печени.
Следуя приведенным рекомендациям, можно разнообразить питание ребенка и сделать его более полезным. Сладкий перец является источником большого количества кальция и других полезных веществ. А витамина С в летнем перце больше, чем в апельсинах.
Нужно двигаться по направлению к тому, чего вы хотите, а не бежать прочь от того, что вам не нравится. (Валерий Синельников. Сила намерения)
Источник