Приготовление_ягодных_молочных_коктейлей

20 простых рецептов молочных коктейлей

В жаркие летние дни нет ничего лучше молочного коктейля, который обожают и взрослые, и дети. Можно просто взбить молоко с мороженым, а можно приготовить что-то более изобретательное. Лови 20 отличных и проверенных рецептов!

1. Молочный коктейль с мороженым

Самый классический молочный коктейль прямиком из детства! Тебе понадобится: 250 г мороженого, 300 мл молока, 2 ст.л. варенья или сиропа. Приготовление: Смешай все ингредиенты. Тщательно взбей их блендером до желаемой консистенции.

2. Молочный коктейль на кокосовом молоке

Подойдет веганам, любителям кокосов и тем, кто не переносит лактозу. Тебе понадобится: 2 стакана кокосового молока, 3 банана, корица, ваниль. Приготовление: Очисти бананы, крупно нарежь, сложи в пакет и отправь на часок в морозилку. Взбей их в блендере с кокосовым молоком и приправь коктейль корицей и ванилью.

3. Молочный коктейль на овсяном молоке

Такой рецепт молочного коктейля может даже заменить завтрак или перекус. Тебе понадобится: 1 банан, 200 г малины, 300 мл овсяного молока. Приготовление: Измельчи малину в блендере или перетри через сито, если тебе не нравятся косточки. Добавь банан и овсяное молоко, и снова измельчи.

4. Молочный коктейль с кофе

Вкусный и бодрящий одновременно. Но кофе заваривай покрепче! Тебе понадобится: 50 мл крепкого кофе, 2 ст.л. тертого шоколада, 300 г мороженого, 0,5 стакана молока. Приготовление: Взбей мороженое с кофе и тертым шоколадом. Добавь холодное молоко и снова взбей коктейль. 20 отличных рецептов коктейля Кровавая Мэри

5. Шоколадный молочный коктейль

Можешь украсить готовый коктейль шоколадным сиропом и листиками мяты. Тебе понадобится: 400 мл молока, 150 г мороженого, 60 г шоколада. Приготовление: Растопи шоколад в небольшом количестве молока на водяной бане. Влей оставшееся молоко и перемешай. Взбей все вместе с мороженым в блендере.

6. Молочный коктейль с какао

Если нет времени возиться с водяной баней, то такой молочный коктейль можно просто сделать с какао. Тебе понадобится: 1 стакан молока, 1,5 ст.л. какао, 1 ст.л. сахарной пудры, 70 г мороженого. Приготовление: Просей какао и сахарную пудру, чтобы не было комочков. Добавь мороженое с молоком, и взбей коктейль.

7. Вишневый молочный коктейль

Советуем брать замороженную вишню, чтобы коктейль был действительно холодным. Тебе понадобится: 100 г мороженого, 130 г вишни, 500 мл молока, 1 ст.л. сахарной пудры. Приготовление: Взбей вишню в блендере до однородности. Добавь остальные ингредиенты и снова взбей коктейль.

8. Молочный коктейль с черникой

Коктейль со свежей черникой порадует не только своим вкусом, но и приятным фиолетовым цветом. Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г мороженого, 0,5 стакана черники. Приготовление: Промой и обсуши чернику, и измельчи ее в блендере. Добавь остальные ингредиенты и снова тщательно взбей коктейль. 20 отличных рецептов протеиновых коктейлей

9. Ягодный молочный коктейль

В качестве подсластителя можешь добавить ложку меда. Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г творога, 140 г ягоды. Приготовление: Измельчи ягоду в блендере и по необходимости перетри через сито. Добавь творог с молоком и снова взбей коктейль.

10. Ореховый молочный коктейль

Молочный коктейль с орехами и сухофруктами – то, чем можно гарантировано удивить! Тебе понадобится: 600 мл молока, 20 г фисташек, 20 г миндаля, 20 г кешью, 20 г арахиса, 3 финика, 2 инжира, специи. Приготовление: Измельчи в блендере все орехи и сухофрукты до однородности, и добавь любимые специи. Влей молоко и снова взбей коктейль.

11. Молочный коктейль с яйцом

Сытный и полезный молочный коктейль для тех, кто не боится употреблять сырые яйца. Тебе понадобится: 150 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара. Приготовление: Взбей яйцо с сахаром в пену с помощью миксера. Добавь молоко и еще раз взбей коктейль.

12. Молочный коктейль с арахисовой пастой

В восторге будут все члены семьи. А уж сколько пользы! Тебе понадобится: 0,5 банана, 1 ст.л. арахисовой пасты, 2 ст.л. йогурта, 2 щепотки корицы, 150 мл молока. Приготовление: Измельчи в блендере банан с арахисовой пастой и йогуртом. Приправь массу корицей, влей молоко и снова взбей. 20 лучших рецептов коктейля Космополитен

13. Молочный коктейль с авокадо

Здесь также очень кстати будут несколько кубиков дробленого льда. Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 ч.л. меда, 300 мл молока. Приготовление: Очисти авокадо и удали косточку, крупно его нарежь. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей молочный коктейль до однородности.

14. Молочный коктейль с яблоком

Для более яркого зеленого цвета добавь пару листиков шпината. Тебе понадобится: 300 мл молока, 2 яблока. Приготовление: Очисти яблоки от кожуры, удали серединку и нарежь кусочками. Измельчи их в блендере, залей молоком и снова взбей.

15. Молочный коктейль со шпинатом

Для свежести вполне уместны будут несколько веточек мяты. Тебе понадобится: 0,5 стакана листьев шпината, 0,5 авокадо, 0,5 стакана молока, 0,5 банана, 2 ст.л. шоколада. Приготовление: Натри шоколад на терке, промой шпинат и нарежь очищенный банан с авокадо. Отправь все ингредиенты в блендер и измельчи до однородности.

16. Персиковый молочный коктейль

В молочный коктейль подходят не все фрукты, потому что молоко сворачивается от кислоты. Но такой вариант вполне хорош! Тебе понадобится: 250 мл молока, 150 г консервированных персиков, 2 яичных желтка. Приготовление: Взбей желтки, добавь к ним остальные ингредиенты и перебей коктейль в блендере. Если используешь свежие персики, добавь еще немного сахара. 20 лучших рецептов коктейля Секс на пляже

17. Молочный коктейль с бананом

Советуем заранее немного заморозить очищенный банан, и тогда он будет не хуже мороженого. Тебе понадобится: 1 банан, 150 г мороженого, 400 мл молока. Приготовление: Очисти и нарежь банан крупными кусочками. Отправь его в блендер, добавь мороженое с молоком, и все взбей.

18. Молочный коктейль с киви

По желанию можешь добавить в молочный коктейль щепотку ванильного сахара. Тебе понадобится: 400 мл молока, 2 киви, 2 ст.л. сахара. Приготовление: Очисти и крупно нарежь киви, и взбей их с сахаром. Влей холодное молоко и еще раз взбей.

19. Алкогольный молочный коктейль

Такой коктейль будет уместен на любой домашней вечеринке. Тебе понадобится: 0,5 стакана бренди, 0,5 стакана молока, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г мороженого, мускатный орех. Приготовление: Отправь все ингредиенты в блендер и взбей молочный коктейль до однородности. При подаче обязательно посыпь его мускатным орехом.

20. Молочный коктейль с апельсином

Используй свежевыжатый апельсиновый сок и обязательно соблюдай пропорции, чтобы молоко не свернулось! Тебе понадобится: 200 мл апельсинового сока, 100 мл молока, 100 г мороженого. Приготовление: Взбей молоко с мороженым. Аккуратно влей апельсиновый сок и еще раз взбей коктейль.

Источник

10 рецептов фруктовых и ягодных милкшейков: вкусные, полезные и освежающие летние десерты

Милкшейк или молочный коктейль – всем знакомый десерт, который обычно заказывают в кафе. Но такие же и даже лучше вы сможете сделать дома, достаточно только набрать нужные ингредиенты и выделить немного времени.

У готовки милкшейков дома есть множество преимуществ – не нужно никуда идти, можно сделать в любом количестве и добавить столько ингредиентов, сколько захочется, но главное из них – экономия. Даже самый насыщенный и вкусный молочный коктейль, который вы сделаете сами, обойдётся вам намного дешевле, чем его аналог на улице или в кофейне.

Сделать милкшейк для себя, семьи и друзей сможет кто угодно. В качестве доказательства ознакомьтесь с простыми и вкусными рецептами.

Приготовим всё необходимое

Без кухонной техники приготовить молочный коктейль не выйдет – ручного усилия недостаточно, поэтому вам нужен будет хотя бы один электроприбор, созданный специально для взбивания. Не обязательно покупать дорогое устройство с десятком коктейльных режимов, достаточно будет простого блендера.

Если у вас нет блендера и вы только собираетесь его покупать, обратите внимание на следующие параметры:

• мощность (высокая мощность нужна, чтобы дробить лёд и твёрдые ингредиенты);
• наличие контейнеров;
• объём контейнеров (чем большие порции коктейлей вам нужны, тем больше по объёму должны быть ёмкости).

Рецепты

Вы можете экспериментировать и брать продукты в любом соотношении по своему вкусу, но для того, чтобы вам проще было ориентироваться, ознакомьтесь с 10 классическими рецептами фруктовых и ягодных милкшейков, которые легко повторить или полностью обновить, просто сменив основные добавки.

Для молочного коктейля подойдут практически любые фрукты и ягоды – как свежие, так и замороженные. Используйте комбинации ингредиентов с умом – например, нельзя сочетать киви и цитрусовые, так как привкус у такого десерта будет неважный, с горчинкой.

Список ингредиентов для всех рецептов ниже предлагается из расчёта на одну порцию – это 300-500 мл в зависимости от плотности и разнообразия продуктов. Если вам необходимо больше – просто умножьте в соответствии с персонами.

Освежающий клубнично-банановый

У этого коктейля есть преимущество – он может быть как сладким лакомством, так и больше походить на освежающий напиток – всё будет зависеть от того, положите ли вы сахар по вкусу.

• Клубника – примерно 100 гр
• Банан – целый фрукт или половина (95-47 ккал)
• Молоко – 300 мл (177 ккал)
• Сахар — 1-2 ст. л. (опционально, 99-198 ккал)

Это очень простой рецепт – при наличии ингредиентов под рукой вы справитесь с ним меньше, чем за пять минут.

Параметры рецепта:
Сложность	Просто
Время приготовления	5 минут
Калории	130 ккал на 100 гр
Порции	2

Как готовить:

1. Подготовим фруктовую начинку – для этого нужно смешать в блендере клубнику и банан, предварительно отмытые и очищенные. В итоге должна получиться однородная масса.
2. Прямо в контейнер с фруктовой массой заливается молоко и смешивается в блендере до однородного состояния.
3. Если хотите добавить сахар – бросайте его перед запуском прибора.

Коктейль готов. Можно добавить лёд, но учтите, что он будет медленно таять из-за густоты. Из недостатков у этого варианта только достаточно простой вкус, зато достоинств гораздо больше: простота, дешевизна и приятный освежающий эффект за счёт клубничной кислинки.

Плюсы и минусы:

Свежий коктейль

Приятный и освежающий коктейль на основе цитруса и банана. Первый даёт свежесть, а второй — насыщенность и сладость, легко можно употреблять даже без сахара.

• Банан – целый фрукт (95 ккал)
• Сок апельсина – 300 мг (108 ккал)
• Молоко – 200 мг (118 ккал)
• Лёд – по вкусу

Готовить такой коктейль очень просто, с ним справится даже ребёнок. Кроме того, порция получается большой и очень освежающей – можно взять с собой на прогулку.

Как готовить:

1. Очистите целый банан (для удобства можно разрезать на несколько частей).
2. Приготовьте сок (желательно охлаждённый).
3. Залейте сок, добавьте банан и сверху долейте молоко.
4. Если нужен лёд – самое время его бросить.

Совет – не обязательно брать апельсиновый, если вы его не очень любите. Подойдёт любой, но с мякотью лучше не брать.

Минус коктейля – он мало похож на молочный, так как сока будет в любом случае больше по объёму, как и банана. Плюсы – по объёму он получается достаточно большим, а по консистенции – жидким, так что отлично освежает и удобен для прогулки в жару.

Плюсы и минусы:

Нежный манго

Манго имеет мягкий вкус и прекрасно сочетается с молочными продуктами — именно поэтому с ним так много молочных десертов. Коктейль отлично подойдёт в качестве угощения для гостей.

• Молоко –300 мг (177 ккал)
• Мороженое (пломбир) – 100 мг (227 ккал)
• Манго – 1 фрукт (201 ккал)
• Лимон – 1 чайная ложка (4 ккал)

Сложность приготовления средняя, как и время приготовления – в основном потому, что манго перед смешиванием необходимо взбить до состояния пюре. Порция небольшая, зато воздушная и сытная.

Как готовить:

1. Сделайте манговое пюре: очистите фрукт, порежьте его кубиками и отправьте в блендер.
2. В готовое пюре выжмите лимон – не более одной чайной ложки.
3. Теперь добавьте мороженое, порезанное кусочками, и снова включите блендер для смешивания.
4. Как только пюре достигнет идеально-нежной, однородной консистенции, влейте молоко и взбейте последний раз.

Единственный недостаток в том, что коктейль получается похожим на мусс и освежиться в жару не получится. Зато плюсов больше –это «элитный» десерт, которым можно удивить гостей, и полноценное блюдо с относительно небольшой калорийностью.

• Питательность (можно использовать в качестве завтрака или перекуса)
• Мякоть авокадо богата магнием, калием, кремнием, фосфором и другими полезными веществами

Источник