Какие продукты полезны при ОРВИ?
Потеря аппетита — нередкий симптом простуды. Надо ли заставлять себя есть во время болезни, а, главное, что именно положить себе в тарелку, чтобы поскорее выздороветь?
Есть или не есть?
Ученые пока расходятся во мнении, вредно или полезно временное голодание в период острого респираторного заболевания. Есть мнение, что потеря аппетита, вызванная инфекцией, может стимулировать иммунную систему. Но более позднее исследование с участием людей показало, что продукция гамма-интерферонов — клеток, ответственных за борьбу с вирусами, — увеличивается почти в четыре раза у поевших людей и уменьшается у тех, кто заменил пищу водой. А эксперимент на мышах и вовсе обнаружил, что сокращение рациона до 40% от обычной дневной нормы калорий не только делает мышей более уязвимыми к вирусу гриппа, но и усугубляет течение болезни. Возможно, правильное решение кроется где-то между категоричными «за» и «против»: во время простуды стоит есть, но не стоит переедать.
Пить важнее, чем есть
Вода — менее спорная и намного более важная составляющая лечения ОРВИ. Дегидратация тяжелее влияет на организм, чем отсутствие привычных калорий. Дело в том, что насморк, высокая температура тела, повышенная потливость, а иногда и расстройство стула обезвоживают и нарушают электролитный баланс. Даже здоровому человеку необходимо ежедневно выпивать от 6 до 8 стаканов жидкости. Во время болезни стоит как минимум не сокращать эту норму.
Жидкость, которая поможет поддержать организм во время простуды, может быть почти любой. Главное, чтобы она не содержала кофеин, алкоголь и слишком много сахара: эти вещества дополнительно обезвоживают и могут спровоцировать диарею. Теплый чай с лимоном, куриный бульон, морс или просто горячая вода — любой из напитков поможет в борьбе с простудой.
Что съесть, чтобы избавиться от простуды?
К сожалению, стопроцентного рецепта, который спасет от простуды, не существует. Самое надежное — соблюдать правила сбалансированного питания и не переедать. Британская служба здравоохранения предлагает советы, которые сделают рацион здоровым.
- Есть углеводы с большим содержанием клетчатки. Это картофель, рис, злаковые. Предпочтение стоит отдавать цельнозерновым продуктам и овощам вместе с кожурой.
- Ежедневно употреблять 5 порций зелени, овощей и фруктов. Это не так сложно, как может показаться. Одна порция — это примерно 80 г свежей зелени или около 30 г сухофруктов.
- Добавить в меню жирные сорта рыбы. Двух порций в неделю должно быть достаточно, чтобы поддерживать уровень ненасыщенных жирных кислот на необходимом уровне.
- Сократить потребление насыщенных жиров и сахара. Эти ингредиенты содержатся в жирном мясе, сливочном масле и почти всех полуфабрикатах.
- Уменьшить употребление соли до 6 г в день. Это примерно одна чайная ложка.
6 продуктов, которые полезны при простуде
Если хочется использовать целебные свойства конкретных продуктов, всегда можно найти небольшие исследования, которые помогают верить в чудо. Вот список того, что, по мнению некоторых ученых, можно съесть, чтобы не болеть.
- Куриный бульон. Мы рассказывали о том, как он помогает верхним дыхательным путям работать эффективнее.
- Лук и чеснок. Есть предположения, что чеснок улучшает работу иммунной системы, а лук обладает противовирусным и антибактериальным свойствами.
- Куркума. Оранжевая приправа, которая, вероятно, может оказаться натуральным иммуномодулятором.
- Кайенский перец. Еще одна специя, которая, кажется, помогает избавиться от насморка.
- Оливковое масло первого отжима, возможно, помогает снять воспаление.
- Мед смягчает горло и уменьшает приступы кашля.
Источники
Источник
Какие продукты полезны при гриппе и простуде?
Есть продукты, которые лучше других способствуют укреплению иммунитета и насыщают организм витаминами и минералами, а еще помогают справиться с простудой и гриппом. Например, цитрусовые препятствуют излишнему скоплению слизи в дыхательных путях и помогают избавиться от затрудненного дыхания и заложенности носа при простуде, особенно в зимний период.
Цитрусовые фрукты богаты витамином C, который считается основным для профилактики простуды и помогает справиться с ее симптомами. Чтобы укрепить организм, начинайте кушать цитрусовые как только наступает сезон. Ешьте мандарины, апельсины, помело (лучше, конечно, если они органические) и пейте натуральные соки (фреши). Кроме того, не забывайте и о других продуктах, богатых витамином C, и, вообще, ешьте побольше свежих фруктов, таких как киви и гранаты.
Чеснок – это гораздо больше, чем просто продукт. Гомеопатия и народная медицина издавна считают его настоящим лекарством. Чеснок содержит не только натуральные противовирусные вещества, но и обладает свойствами антибиотика. Это имеет огромное значение при лечении гриппа и простуды. Кроме того, чеснок содержит аллицин, который способствует профилактике гриппа и борется с симптомами простуды. Если Вы не любите чеснок, можно принимать натуральные препараты, которые его содержат.
Лук, как и чеснок, – настоящее природное лекарство. Как известно, цитрусовые богаты витамином С, а лук содержит флавоноиды. Эти два компонента вступают во взаимодействие и подавляют деятельность бактерий, вызывающих осложнения при типично зимних заболеваниях. По народной традиции, чтобы ускорить выздоровление, нужно положить половинку луковицы в изголовье больного гриппом.
При гриппе и простуде очень помогает имбирь. Если болит горло, съешьте кусочек свежего имбиря и это избавит Вас от боли на короткое время. Если вкус свежего имбиря Вам не нравится и Вы не можете его есть просто так, добавьте немного имбиря прямо в чай, отвар или суп. Имбирь особенно хорошо помогает при борьбе с температурой и кашлем.
Салат-латук и любые другие салатные листья обогащают наш рацион витаминами и минералами, которые дают энергию ослабленному болезнью организму. Салат Ромэн, например, укрепляет иммунную систему благодаря содержащимся в нем витаминам С и А, а также другим веществам, которые повышают сопротивляемость организма простудам и гриппу.
Также полезны шпинат, мед, ананас, манго, фруктовые и овощные пюре/смузи, супы, овощные бульоны, брокколи, капуста, ягоды, черный перец и корица.
Что нужно исключить из рациона при гриппе и простуде?
Физическая активность, сбалансированная диета и способность справляться со стрессом – лучшее лекарство не только от гриппа и простуд. Что касается питания, то некоторые продукты просто необходимо исключить. Если Вы не хотите заболеть, пытаетесь остановить развитие симптомов и выздороветь как можно быстрее, нужно исключить из рациона питания определенные продукты, которые фактически ослабляют иммунную реакцию организма и повышают риск респираторных заболеваний.
Если Вы больны гриппом или простужены, исключите мясо. Это поможет облегчить симптомы и быстрее вылечиться. Животные жиры снижают способность организма бороться с микробами, вызывающими простуду и грипп. Чтобы справиться с болезнью как можно быстрее, нужно есть больше фруктов и овощей, богатых антиоксидантами и полезными веществами.
Употребление молока может привести к образованию и скоплению слизи в дыхательных путях и отсрочит выздоровление. На период болезни рекомендуется заменить молоко водой и свежими фруктовыми соками.
Употребление в пищу молочных продуктов дает те же последствия, что и употребление молока, т.е. приводит к образованию слизи в дыхательных путях. Исключение из рациона молока и молочных продуктов (йогуртов, сливочного масла, сливок и сыра) поможет предупредить простуду и быстрее вылечиться. Замените их овощами, фруктами и зеленью в зависимости от сезона.
Промышленные сладости, газированные напитки, фруктовые соки в пакетах и другие фасованные продукты содержат слишком много сахара, а это может ослабить иммунную систему и повлиять на пищеварение. Многие фасованные сладости могут содержать молоко и его производные, что повышает риск образования слизи и, кроме того, перегружает пищеварительную систему. Если вам хочется сладкого, выберите фрукты, сухие или свежие, например, финики, инжир, изюм.
5) Соленые и жареные закуски
Употребление в пищу слишком соленых закусок, когда вы лежите в постели с гриппом, может вызвать проблемы с желудком и способствовать обезвоживанию организма. Осторожно относитесь также к жареным и слишком острым закускам. Чтобы не ослаблять организм и гарантированно быстро выздороветь, не солите обильно пищу и не пейте кофе и алкоголь.
И помните, что отдых для организма – жизненно необходим для быстрого выздоровления.
Источник