Повар в саду ставка

Сколько по закону (и какой это закон) приходится детей на одного повара в детском саду?

Сколько по закону (и какой это закон) приходится детей на одного повара в детском саду?

Ответы на вопрос (2):

Постановление Минтруда РФ от 21.04.1993 N 88 «Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)»

Нормативы численности работников по функции «приготовление детского питания»

НОРМАТИВЫ ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ ПО ФУНКЦИИ

«ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ»

┌┬┐

│Нормати-│ Количество детей в детском учреждении до: │

│вы чис-├──┬───┬──┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┬───┤

│леннос-│30│50 │60│80 │100│110│120│140│160│175│190│210│225│260│290│

│ти, чел.│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │

├┼──┼───┼──┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤

│ │2 │2,5│3 │3,5│4 │4,5│5 │5,5│6 │6,5│7 │7,5│8 │8,5│9,5│

└┴──┴───┴──┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘

Примечания. 1. В дошкольных учреждениях, имеющих 3 и более ясельных групп или групп с круглосуточным пребыванием детей, устанавливается дополнительно 0,5 единицы должности повара.

2. Должность шеф-повара устанавливается в учреждениях, имеющих не менее 8 групп.

Это регулируется Постановлением Минтруда РФ от 21.04.1993 N 88 «Об утверждении Нормативов по определению численности персонала, занятого обслуживанием дошкольных учреждений (ясли, ясли-сады, детские сады)».

Количество кухонных работников зависит от количества детей. Но документ носит рекомендательный характер, и в конечно итоге все зависит от работодателя.

Источник

Сколько зарабатывает повар в школе и садике – оклады

Приготовление пищи для детей – ответственное занятие повара в детском саду и школе. Важно соблюдать технологии приготовления и хранения различных продуктов. Специалист обязан быть чистоплотным, соблюдать санитарные нормы и вкусно готовить.

Оклады специалистов в России

В детских садах страны требуются повара:

Заработки региональных специалистов показаны в таблице:

Область	Детский сад		Школа
	RUR	USD	RUR	USD
Московская	30000	456	27333	415
Тюменская	25000	380	23667	360
Ленинградская	24333	370	25000	380
Ростовская	20000	304	18000	274
Иркутская	16667	253	13000	198

В крупных городах их оклады достигают:

• Москва – 35000 руб. ($532);
• Санкт-Петербург – 24500 ($372);
• Екатеринбург – 16000 ($143);
• Новосибирск – 15000 ($228).

Зарплата повара зависит от нескольких факторов:

• место жительства;
• место работы (частное или государственное заведение);
• квалификация работника;
• опыт;
• количество детей, посещающих садик или школу.

В школе – интернате профессионалы получают жалованье до 40000 руб. ($608), а в элитной гимназии – 45000 ($684).

• в России – 13 – 20 тыс. ($198 – 304);
• в сельской местности – от 8 до 13 тыс. ($122 – 198);
• в Москве – 25 – 60 тыс. ($380 – 912).

Начинающий кухонный работник зарабатывает от 6000 руб. ($91) в регионах и 10000 ($152) – в Москве.

Нормативы для сотрудников

В детском саду, принимающем до 270 детей, должно быть не менее 8 ставок кухонных работников, куда входят повара разного уровня. Должность шеф-повара устанавливается в детских садах, состоящих из 8 и более групп.

Если работает хотя бы 3 ясельные или круглосуточные группы, то добавляется еще полставки повара.

В штатном расписании определено количество поваров в соответствии с численностью детей:

Оплата труда по разрядам

Работать поваром можно только при наличии свидетельства об окончании училища и медицинской книжки. Прохождение полного медосмотра – обязательная процедура при приеме на работу.

В зависимости от квалификации, профессионалы зарабатывают:

• 2 разряд – работают помощниками повара, занимаются подготовкой продуктов к приготовлению (чистка, мойка, нарезка) – 10 – 18 тыс. руб. ($152 – 274);
• 3 – 4 разряды получают через несколько лет работы, при условии прохождения дополнительного обучения, допускаются к приготовлению самых простых блюд (каша, компот, оладьи и т.д.) – 18 – 21 тыс. ($274 – 319);
• 5 – 6 разряд – специалисты со средним специальным или техническим образованием, они могут работать в солидных ресторанах и получать от 44000 ($669), но в детском саду или школе им не заплатят больше 30000 руб. ($455).

Специалисты других уровней получают ежемесячную прибыль в размере:

• шеф-повар в Москве – до 55000 руб. ($896);
• повар в частный детский сад – до 40000 ($608);
• заведующая производством столовой детского сада – 60900 ($925).

Доходы профессионалов в учебных заведениях

Наибольшим спросом школьные повара пользуются в Москве и Московской области.

Их ежемесячная выручка составляет:

• в школе – интернате – от 40000 руб. ($608);
• в элитной гимназии – 45000 ($684) и выше;
• в государственной школе – до 30000;
• в частной школе или садике Москвы – до 55000 ($836).

В 2019 и 2020 годах планируется постепенное повышение окладов поваров, работающих в бюджетных учреждениях, на сумму предполагаемой инфляции – 4,2%.

Директора школ, желающие снять с себя ответственность за обеспечение детей питанием в школе, составляют договора с аутсорсинговой компанией или частным предпринимателем на конкурсной основе.

Выигравшая тендер фирма готовит пищу для нескольких школ на своем производстве или в школьной столовой.

Работников кухни при этом переводят в подчинение аутсорсинговой компании, их зарплата остается на прежнем уровне или немного повышается. Разрабатывают новые расценки на питание детей в школе (стоимость обеда):

• сельская местность – 10 – 20 руб. ($0,15 – 0,3);
• региональный город – 45 – 65 ($0,68 – 0,99);
• Москва – до 170 ($2,6).

Выручка коллег в Украине

Средняя зарплата повара в детском саду по стране – 5925 грн ($280). В Киеве платят 11250 ($399).

Школьный кулинар получает не менее 10000 грн ($355).

В обязанности профессионала входит:

• составление меню на день, неделю;
• заготовка продуктов питания;
• приготовление простых блюд;
• содержание пищеблока в чистоте;
• соблюдение санитарных норм при хранении продуктов и др.

Для работы поваром в школе или садике достаточно иметь 4-й профессиональный разряд.

Вакансии

1. ООО «Гранат», г. Москва, приглашает повара для приготовления завтраков и обедов для детских садов и школ. Заработная плата – 27000 руб. ($410).
2. КП «Конкорд» — требуется кухонный работник для работы в школьной столовой. Оклад – 30000 ($456).
3. ЦРР «Айленд», приглашает специалиста по приготовлению блюд для детей младшего возраста со специальным образованием. Оплата труда – 40000 ($608).

Источник

Я работаю поваром в детском саду на 1,5 ставки! Может ли оплата 0,5 ставки быть меньше чем 0,5 сорта? Спасибо!

Я работаю поваром в детском саду на 1,5 ставки! Может ли оплата 0,5 ставки быть меньше чем 0,5 сорта? Спасибо!

Ответы на вопрос (3):

Добрый день, Галина! А вот как то не совсем понятно, что же такое «0,5 сорта». Если бы вы смогли уточнить эти понятия, было бы легче ответить на ваш вопрос.

Может ли оплата 0,5 ставки быть меньше чем 0,5 сорта?

Я работаю поваром в детском саду на 1,5 ставки! Может ли оплата 0,5 ставки быть меньше чем 0,5 мрот? Спасибо!

— Здравствуйте, может быть меньше. При удержании из зарплаты 13% налогов. Смотря что вы имеете в виду. Удачи Вам и всего хорошего.

Здравствуйте, Согласно ст 133 ТК РФ Месячная заработная плата работника, полностью отработавшего за этот период норму рабочего времени и выполнившего нормы труда (трудовые обязанности), не может быть ниже минимального размера оплаты труда.

Если работник находится на 0,5 ставки, т.е не отрабатывает полностью норму рабочего времени, то следовательно уровень заработной платы должен соответствовать 50 % от МРОТ

Если 0,5 ставки повара оформлено как совместительство, то оплата труда По этому договору производится пропорционально отработанному времени из расчета должностного оклада, что конечно же может быть менее 0,5 от 7500,00.

Напомню, что общая заработная плата, включая оклад, при условии полной занятости не может быть менее МРОТ. Ст. 133 ТК РФ.

При выполнении половины нормы рабочего времени ничего не делится на 2 и доплаты до МРОТ или 0,5 от МРОТ не производится.

Работая на 1,5 ставки имея оклад 4200 руб. А МРОТ в регионе равен 11250 руб. Какая заработная плата должна быть на 1,5 ставки? Спасибо)

МРОТ (минимальный размер оплаты труда) в любом регионе если регион в России — 7500,00 на сегодняшний день. Ст. 133 ТК РФ.

В регионе минимальный размер заработной платы. Ст. 133.1 ТК РФ. Если в регионе уровень зарплаты трудоспособного населения 11250,00, то ваша зарплата должна быть примерно 16875,00. Однако доплата производится только до МРОТ.

Если вы получаете меньше 16 тыс. Обращайтесь с жалобой в прокуратуру.

Когда на предприятиях уровень заработной платы ниже чем по региону в первую очередь налоговая инспекция настоятельно «рекомендует» руководству поднять этот уровень до установленного.

Источник