Когда что сажать в огороде: сроки посадки культур в Средней полосе

Кто все детство проводит в огороде у бабушки вопросом, что и когда сажать на грядки, не задается. Подсматривая, спрашивая, наблюдая, сам собой научишься. А вот огороднику, начинающему с нуля, без советчиков и подсказчиков, приходится учится на собственном опыте, который “сын ошибок трудных”.

А мы сегодня специально для новичков напишем подробную шпаргалку с примерными сроками посева основных и некоторых редко встречающихся огородных культур в Средней полосе. Пользуйтесь на здоровье!

Когда в огороде сеять и сажать основные овощи

К основным овощам мы относим те, без которых невозможно представить себе огород. Их сажают все. Можно сказать, ради них огород и затевается.

Морковь

Морковь обычно делят на две группы. Первая – для летнего потребления, вторая – для длительного хранения. И сажать лучше всего две отдельные грядки в разное время. В конце апреля или в первых числах мая высеваем раннеспелую морковь, которую не собираемся хранить. А ближе к концу мая (иногда в начале июня) приходит время поздних корнеплодов “на зиму”.

Капуста белокочанная

С капустой очень легко запутаться, потому что:

• капуста бывает скороспелая, среднеспелая и поздняя;
• все сорта капусты в средней полосе выращивают через рассаду.

Поэтому сначала определимся со сроками посева семян капусты на рассаду. Они приблизительно такие:

• ранняя капуста – 10-25 марта,
• среднеспелая капуста – 10-20 апреля,
• поздняя капуста – 25 апреля – 10 мая.

О том, как вырастить крепкую капустную рассаду, мы писали вот ЗДЕСЬ. Правда, если вы живете в обычной городской квартире с нерегулируемым отоплением, то рассаду капусты советуем выращивать непосредственно на даче – в теплице или парнике.

Что касается сроков пересадки рассады на постоянное место жительства, раннюю капусту можно высаживать на грядку с 25 апреля по 15 мая. Рассаду среднеспелой капусты высаживают с 15 по 31 мая. В конце мая или первых числах июня отправляется на грядку и рассада поздних сортов капусты.

Кабачок и патиссон

В Подмосковье и в Средней полосе кабачки можно выращивать через рассаду или прямым посевом семян в грядку. В первом случае семечки на рассаду высеваем с 25 апреля по 5 мая. И примерно через 25-30 дней рассада будет готова для посадки в грядку.

В открытый грунт теплолюбивые кабачки сажаем пророщенными семенами, когда минует угроза заморозков. Обычно – с 25 мая по 5 июня.

Картофель

Майские праздники не зря ассоциируются с работами “на картошке”. Потому что сажать картофель в наших широтах рекомендуется с 5 по 10 мая.

Лук

Лук чернушку (семена) для получения севка высевается в грядку с 15 по 30 апреля. Репчатый лук севком принято сажать с 1 по 10 мая. А если вы хотите получить луковицы из семечка за один сезон, посейте семена на рассаду с 1 по 10 марта. Все, что нужно знать о выращивании лука с помощью рассады, вы найдете ЗДЕСЬ.

Огурцы

Во второй половине апреля уже можно сеять семена скороспелых огурцов на рассаду. Апрельскую рассаду начинают пересаживать в теплицу с 10 мая. Эти огурцы – первые ласточки, для раннего потребления.

В первых числах мая сажают на рассаду “вторую партию” огурцов. На постоянное место их высаживают в конце мая или в самом начале июня. Это будут огурцы для позднего потребления и консервации. Предпочитаете сажать семечки сразу в грунт? Тогда начинать “посевную” можно в диапазоне 15 мая – 5 июня.

Тыква

Сроки посадки тыквы зависят от того, в каких условиях вы будете ее выращивать. Если под укрытием, тогда семечки на рассаду можно смело сеять 20 апреля, в середине мая высаживать молодые растения в грядку. А вот в открытый грунт тыкву лучше сажать в начале июня. Значит, на рассаду для открытого грунта начинаем сеять с 10-15 мая.

Томат (помидор)

У помидоров столько разновидностей, что однозначно срок их посева не определишь. Раньше всего (в конце февраля) высевают на рассаду высокорослые сорта среднего и позднего срока созревания. Весь март можно сеять на рассаду низкорослые томаты. А самые раннеспелые сорта можно посадить даже в начале апреля!

В теплицу февральскую рассаду помидоров обычно высаживают с 1 по 10 мая, мартовскую и апрельскую – 10-15 мая.

Свекла

Свеклу для зимнего употребления, как правило, высевают в грядки с 5 по 15 мая. Хотя кто-то выращивает “бордовую красавицу” через рассаду, сажая семена в ящик середине апреля, а юные сеянцы в грядку – в конце мая. Кто-то сеет свеклу в начале июня. Считается, что июньские корнеплоды лучше хранятся зимой.

Чеснок

Чеснок бывает озимый и яровой. Озимый чеснок сажают осенью во второй половине сентября или самом начале октября. Зубчикам ярового чеснока пора отправляться в грядку в конце апреля или в первых числах мая (с 1 по 5).

Перец

Чаще всего перец на рассаду начинают сеять очень рано с 10 по 25 февраля. Семена у перца туговсхожие и могут довольно долго “сидеть” в земле, недели две и даже дольше. Но если все сделать по правилам и провести предпосевную подготовку, то первые росточки появятся через 7-10 дней. Все подробности в статье Как выращивать рассаду перца в домашних условиях

Редис

Рекомендуемые сроки посева редиса в наших краях – с 25 апреля по 5 мая. Но мы предпочитаем высевать редиску в теплице в период с 25 марта по 10 апреля. К Дню Победы она уже успевает созреть. И от крестоцветной блошки защищаться не приходится.

Листовой и кочанный салат

Первую посадку всех видов салатов можно проводить с 1 по 10 мая. В первой декаде июля салат высевают повторно, чтобы все лето и осень снимать свежие нежные листочки.

Зеленые овощи

Холодостойкую зелень – шпинат, пастернак, кресс-салат, рукколу, мангольд, листовую горчицу – можно сеять с начала апреля. Конец апреля – первая неделя мая – это время для посева петрушки, укропа, сельдерея, щавеля, кинзы. Самые теплолюбивые зеленые культуры, такие как базилик и мелисса, выращивают рассадным способом. С 1 по 15 апреля их семена сеют на рассаду, а с 10 по 20 мая пересаживают в грунт молодые сеянцы.

Когда высаживать “сложные” и необязательные культуры

Этот раздел посвящен культурам, которые гораздо реже встречаются в огородах Подмосковья и Средней полосы. Тем не менее, информация о том, когда их сажать на грядки, может быть полезной.

Арбуз

В наших краях арбузы чаще выращивают рассадой. Посев семечек в горочки начинают в середине апреля. Готовую рассаду высаживают в теплицу или на теплую грядку под укрытие в середине мая.

Баклажан

Баклажан растет довольно долго, поэтому на рассаду его сажают рано: с 10 по 25 февраля. В теплицу подросшую рассаду пересаживают одновременно с перцами с 20 по 25 мая.

Пекинская капуста

Пекинскую капусту для летнего употребления сажают весной, а именно 15-20 апреля. Но если вы хотите есть пекинку осенью и зимой, нужно посеять ее летом – с 20 июля по 10 августа.

Цветная капуста

Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. На постоянное место мартовскую рассаду переносят с 25 апреля по 15 мая.

Сроки посадки семян на рассаду среднепоздних сортов – 10 апреля – 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают с 20 мая по 15 июня.

С 25 мая по 10 июня на рассаду высевают поздние сорта цветной капусты, предназначенной для хранения. В грядки эту рассаду пересаживают с 1 по 10 июля.

Брокколи

На рассаду брокколи лучше сеять в теплице, а не дома. Она (как и другие капусты) плохо растет в жаре. Сроки посева семян на рассаду – с 25 марта по 10 апреля. В конце апреля – начале мая рассаду с 5-6 листочками уже можно высаживать в грядку.

Сельдерей корневой

Корневой сельдерей – это культура с длительным периодом вегетации. Безрассадным способом у нас его не вырастить. Причем посев семян на рассаду начинается рано – с 5 февраля по 15 марта. В грядку сеянцы высаживают не раньше середины мая.

Дайкон

Поскольку дайкон – это по сути зимняя редиска, и предназначен он для долгого хранения, оптимальный период посева с 20 июня до конца июля.

Бобовые (горох, бобы, фасоль)

Горох и бобы не боятся холодов. Их рекомендуют сеять уже в конце апреля. Фасоль более теплолюбива, поэтому ее посадка производится с 20 мая до конца месяца.

Когда нужно сажать клубнику и землянику

Клубника (она же земляника) сажается по-разному. Самый распространенный вариант – посадка молодыми розетками от маточных кустов. В этом случае идеальными сроками посадки клубники в Средней полосе будут периоды с 15 апреля по 5 мая и с 25 июля по 5 сентября.

Но не будем забывать, что эту ягоду можно вырастить и из семян. Придется повозиться с рассадой, но зато разнообразие сортов нам гарантировано. Все тонкости и секреты выращивания земляники из семян описаны ТУТ.

Полная инструкция, как сеять семена на рассаду

С окончанием зимы наступает пора высадки некоторых культур на рассаду. Чтобы получить здоровые, крепкие сеянцы, следует учитывать множество факторов: от качества посевного материала и грунта до порядка посева. Когда сеять семена на рассаду? Какие секреты посадки рассады важно учитывать?

Проверка и подготовка семян

Через рассаду выращивают различные садовые культуры: овощи, ягоды, цветы. От используемых семян напрямую зависит не только качество, но и количество рассады. Непосредственно перед тем, как сеять семена на рассаду, следует провести проверку их всхожести. Этот показатель зависит от ряда факторов:

• выращиваемая культура – для ряда культур нормальная всхожесть близится к 98%, для других нормой является 30%;

• условия хранения семян – если семена хранились при экстремальных температурах или показателях влажности, то их жизнеспособность ниже;

• длительность хранения посевного материала – чем дольше лежат семена, тем меньше их всхожесть.

Всхожесть определяют путем высевания контрольной партии семян. Их можно прорастить любым удобным способом: в грунте, нейтральном субстрате или на влажной салфетке. Через несколько дней проводят подсчет проклюнувшихся ростков и соотносят их количество с общим числом посеянных.

Существует и иной способ проверки семян, однако он менее результативен и точен. Для этого посевной материал помещают в емкость с водой, оставляют на 20-30 минут. Оставшиеся на поверхности семена являются невсхожими, либо дадут слабые ростки. Те, что опустились на дно – всхожие.

Большинство семян садовых культур перед посадкой нуждаются в предварительной обработке. Мелкие семена обычно высевают сразу, а средние и крупные предварительно замачивают в растворах стимуляторов роста. Они повышают жизненные силы зародыша, активируют его рост. Положительно на качестве рассады сказывается обеззараживание семян. Для этого их замачивают в растворе фунгицида, чтобы уничтожить споры грибков, находящиеся на поверхности семян.

Кроме замачивания семена некоторых культур нуждаются в:

• стратификации – проращивании в холоде;

• прогревании сухих семян;

• скарификации – повреждении оболочки;

• барботировании – насыщении кислородом.

Для каждой культуры используется лишь один из перечисленных приемов. Информацию о способе обработки посевного материала перед посевом можно узнать на упаковке семян.

Выбор и подготовка тары

От правильного выбора емкости для посева напрямую зависит здоровье сеянцев. Малый объем грунта быстро пересыхает, а слишком большой препятствует газообмену, приводит к гниению корней и развитию грибковых болезней. Тара для рассады может быть любой: деревянной, пластиковой, глиняной. Однако стенки должны быть непрозрачными, хорошо сохранять форму во избежание повреждения корней.

Для посева семян используют следующие виды контейнеров:

• рассадные кассеты – идеальны для семян среднего размера;

• индивидуальные емкости – для крупных семян;

• общие плошки или ящики – для мелкого посевного материала.

Рассадные емкости непременно должны иметь дренажные отверстия для стока лишней жидкости при поливе, а в высоту достигать 7-10 см. Если емкость для рассады – многократного использования, то перед посевом проводят ее подготовку. Для этого емкости промывают, удаляя остатки грунта, а также ополаскивают раствором фунгицидов для обеззараживания.

Выбор грунта

Грунт для посева играет не последнюю роль в получении здоровой рассады. Пренебрежение качеством и составом почвы приводит не только к слабому росту сеянцев, но и их гибели.

Используемый для проращивания грунт должен отвечать следующим критериям:

Садовую землю не используют для посева семян на рассаду, поскольку в ней могут содержаться яйца, личинки вредителей и споры грибков. Кроме того, она слишком тяжелая для нежных корешков.

Для проращивания семян можно использовать безземельные субстраты, состоящие из:

При пикировке сеянцев следует добавить обеззараженной, подготовленной земли (покупной или садовой). Высадку семян на рассаду осуществляют круглый год в домашних условиях или с наступлением устойчивого тепла в открытый грунт либо в теплицу.

Сроки посева

Для определения подходящих сроков посева садоводы нередко используют лунный календарь. Чтобы правильно выбрать день, когда сажать семена на рассаду, учитывают также особенности конкретной культуры и сорта, региона и способа выращивания растений. От этих данных срок посева может сдвигаться на 2-3 недели в любую сторону. Чем более длительным вегетационным периодом характеризуется сорт или культура, тем раньше следует сеять семена. Существует и другое правило: чем мельче семена, тем дольше времени им требуется для роста и развития.