Порция салата огурцы помидоры

Рецепт Салат из свежих помидоров и огурцов . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежих помидоров и огурцов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.2 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2845 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.7%	6333 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	13%	1302 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.9%	5919 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	12.7%	1333 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	6.4%	2607 г
Зола	1.734 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	141.6 мкг	900 мкг	15.7%	26.5%	636 г
альфа Каротин	0.122 мкг	~
бета Каротин	0.852 мг	5 мг	17%	28.7%	587 г
бета Криптоксантин	0.255 мкг	~
Ликопин	0.204 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.633 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	4.2%	4000 г
Витамин В4, холин	6.56 мг	500 мг	1.3%	2.2%	7622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.244 мг	5 мг	4.9%	8.3%	2049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	6.8%	2500 г
Витамин В9, фолаты	12.622 мкг	400 мкг	3.2%	5.4%	3169 г
Витамин C, аскорбиновая	25.71 мг	90 мг	28.6%	48.3%	350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.317 мг	15 мг	15.4%	26%	647 г
гамма Токоферол	0.067 мг	~
Витамин Н, биотин	0.927 мкг	50 мкг	1.9%	3.2%	5394 г
Витамин К, филлохинон	88.1 мкг	120 мкг	73.4%	124%	136 г
Витамин РР, НЭ	0.5627 мг	20 мг	2.8%	4.7%	3554 г
Ниацин	0.351 мг	~
Бетаин	0.091 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.47 мг	2500 мг	9.9%	16.7%	1014 г
Кальций, Ca	46.56 мг	1000 мг	4.7%	7.9%	2148 г
Кремний, Si	24.963 мг	30 мг	83.2%	140.5%	120 г
Магний, Mg	22.91 мг	400 мг	5.7%	9.6%	1746 г
Натрий, Na	403.24 мг	1300 мг	31%	52.4%	322 г
Сера, S	14.05 мг	1000 мг	1.4%	2.4%	7117 г
Фосфор, P	38.9 мг	800 мг	4.9%	8.3%	2057 г
Хлор, Cl	653.47 мг	2300 мг	28.4%	48%	352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.6 мкг	~
Бор, B	59.8 мкг	~
Ванадий, V	2.02 мкг	~
Железо, Fe	0.925 мг	18 мг	5.1%	8.6%	1946 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	2.7%	6329 г
Кобальт, Co	3.602 мкг	10 мкг	36%	60.8%	278 г
Литий, Li	13.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.3296 мг	2 мг	16.5%	27.9%	607 г
Медь, Cu	117.85 мкг	1000 мкг	11.8%	19.9%	849 г
Молибден, Mo	5.506 мкг	70 мкг	7.9%	13.3%	1271 г
Никель, Ni	6.045 мкг	~
Рубидий, Rb	83 мкг	~
Селен, Se	0.471 мкг	55 мкг	0.9%	1.5%	11677 г
Стронций, Sr	5.19 мкг	~
Фтор, F	28.44 мкг	4000 мкг	0.7%	1.2%	14065 г
Хром, Cr	5.73 мкг	50 мкг	11.5%	19.4%	873 г
Цинк, Zn	0.2807 мг	12 мг	2.3%	3.9%	4275 г
Цирконий, Zr	1.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.22 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.186 г	~
Сахароза	0.327 г	~
Фруктоза	0.941 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.026 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.484 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.281 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.026 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.939 мг	~
бета Ситостерол	8.163 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.259 г	~
18:0 Стеариновая	0.171 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.979 г	min 16.8 г	5.8%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.974 г	~
18:1 цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.663 г	от 11.2 до 20.6 г	23.8%	40.2%
18:2 Линолевая	2.448 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	89.9%

Энергетическая ценность Салат из свежих помидоров и огурцов составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из огурцов и помидоров с зеленью

Яркий, сочный, витаминный, для легкости и стройности! Салат из огурцов и помидоров с зеленью знаком каждому с раннего детства. Это самый простой, доступный, быстрый и частый гость на столе. Его можно дополнять любыми овощами и зеленью. Блюдо на все случаи от простого перекуса до праздничного стола.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из огурцов и помидоров с зеленью? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помидоры можете использовать любые — обычные или черри. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также дополнить салат сухариками, луком и сыром. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня оливковое.

Шаг 2:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри — нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Шаг 3:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кружочками или полукружьями в зависимости от диаметра. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 4:

Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.

Шаг 5:

Кинзу и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, мятой, шпинатом, черемшой или использовать смесь разных трав.

Шаг 6:

Перышки зеленого лука вымойте и обсушите. Зеленый лук нарежьте колечками. Резать можете вместе с белой нижней частью перышка или только зеленые стебли. Если не любите слишком острый привкус лука, можете заменить его на зеленую черешму — у нее похожий вкус лука, но более мягкий.

Шаг 7:

В миску послойно выложите помидоры, огурцы, нарезанную зелень и чеснок. Каждый слой слегка посолите. Салат, не перемешивая, оставьте на 15 минут, чтобы соль пропитала овощи.

Шаг 8:

Затем салат поперчите и аккуратно перемешайте. Заправьте салат с помидорами, огурцами и чесноком растительным маслом и снова перемешайте. Масло берите любое на ваш вкус. Можете подавать салат к столу. Приятного аппетита!

По желанию можете слегка поджарить помидоры на сухой сковороде или прогреть в духовке и подать салат теплым. Очень вкусно получится сочетание свежих и вяленых помидоров

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат из помидоров и огурцов с майонезом

Полезный, лёгкий, очень вкусный, на скорую руку! Сделать салат из помидоров и огурцов с майонезом очень просто. Подойдёт он к любому столу, будь то обычный обед в будни, пикник с шашлыками на природе или праздничное застолье с большим числом гостей.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из помидоров и огурцов с майонезом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Помидоры можно взять любые: обычные, черри. У меня коктейльные томаты. В качестве заправки можно добавить сметану, йогурт, оливковое или подсолнечное масло. Зелень можно использовать любую: укроп, петрушку, зеленый лук, базилик. Дополнить салат можно очищенной и нарезанной тонкими полукольцами репчатой луковицей, сладким болгарским перцем или сыром фета.

Шаг 2:

Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3:

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками.

Шаг 4:

Укроп и кинзу ополосните под проточной водой, обсушите и мелко порубите.

Шаг 5:

В салатник выложите дольки помидоров, кружочки огурцов, рубленые кинзу и укроп.

Шаг 6:

Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом. Все тщательно перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник