Помидоры резать или нет

Как резать помидоры?

я режу на неровные дольки на весу (ээфект, когда рвешь листья салата, а не режешь) . и конечно приличным ножем. чтоб помидор не «прилипал». у меня вот такой http://vse-po-polochkam.ru/narezaem_razdelyvaem/nozhi/Kuhonnyiy_noj_s_nepristayuschim_lezviem_PRESTO_TONE.html

Я как мужик, советую как механику — острым ножом, на деревянной доске. Если с кожицей не любят — на 60 секунд залить кипятком и остудить.

Чтобы добавить в блюдо помидоры, нужно уметь их правильно нарезать. Резать помидоры кубиками порой сложно из-за избытка сока и семян. Нарезанные помидоры можно хранить в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере до недели.

Возьмите помидор за одну из сторон, держа его на твердой поверхности. Вставьте острый нож для очистки у края сердцевины на глубину около 2 см. Поверните помидор вокруг оси, вырезая сердцевину, чтобы убрать ее из помидора.
Положите помидор наразделочною доску вниз той стороной, где вы вырезали сердцевину, если в помидоре мало семян. Если в помидоре много семян, разрежьте его пополам, положите срезом на разделочную доску. Порежьте помидор на дольки желаемой толщины. Для того, чтобы потом нарезать помидор кубиками, лучше сделать дольки толщиной 0,5 – 1 см.
Отложите в сторону срезанные края помидора. Наложите помидорные дольки одну на другую. Порежьте их на длинные узкие куски не шире 1 см. Поверните эти куски и порежьте поперек, чтобы получились кубики.
Сложите края помидора один на другой кожурой вниз. Порежьте так же, как описано выше, чтобы получились кубики.

Источник

Как нарезать помидор

Не знаете, как нарезать помидор? Вот пошаговое руководство, в которых рассказано, как нарезать помидор кубиками, как нарезать помидоры для салата пластиками и как нарезать помидоры ломтиками.

Как правильно резать помидор

Вы задаетесь вопросом, как нарезать помидор, но не знаете, как лучше всего это сделать? Нарезать помидор можно разными способами: кубиками, пластиками или дольками. Вот пошаговое руководство по нарезке помидоров, в котором вы узнаете, как нарезать помидоры кубиками, ломтиками и дольками на нашей кухне.
Как пошагово нарезать помидор

Каким ножом лучше всего разрезать помидор?

Для разрезания кожуры помидоров лучше всего использовать зубчатый нож. Вы можете заметить, что использование ножа для очистки овощей может иногда повредить кожу при разрезании.

3 простых способа нарезать помидоры — пошаговая инструкция

Зазубренные ножи (например, нож для хлеба или стейка) лучше всего подходят для более спелых и мягких помидоров. Если у вас нет зубчатого ножа, используйте самое острое лезвие на кухне.

Как нарезать помидор тонкими ломтиками

Чтобы нарезать помидор: положите помидор на бок. Большим зазубренным ножом срежьте верхнюю часть помидора. Затем нарежьте помидор тонкими ломтиками.

Как нарезать помидор дольками

Чтобы разрезать помидоры дольками: с помощью большого зубчатого ножа разрежьте помидор пополам. Затем разрежьте его на четвертинки. Вы можете вырезать более мелкие клинья, разрезав четвертинки по центру.

Как нарезать помидор кубиками

Как хранить нарезанные помидоры?

Любые нарезанные помидоры отлично хранятся в холодильнике в течение 3 дней. Предварительно плотно заверните их в пленку или уложите в пластиковый контейнер с герметичной крышкой.

Вы также можете заморозить нарезанные помидоры, просто разложите их на противне, а после замерзания переложите в пакет для заморозки. Они будут храниться в морозильнике до восьми месяцев.

Полезные рецепты и советы по кухне:

Источник

Как обрезать помидоры

Соавтор(ы): Andrew Carberry, MPH. Эндрю Кэрберри занимается продовольственными системами с 2008 года. Имеет магистерскую степень по питанию в здравоохранении, а также планированию и управлению здравоохранением, полученную в Университете Теннесси, Ноксвилл.

Количество просмотров этой статьи: 98 120.

Главная цель при выращивании помидоров — добиться, чтобы растение приносило как можно больше зрелых плодов. Если вы выращиваете индетерминантные, плетистые сорта («бычье сердце», «де барао», «пинк парадайз», большинство черри, большинство негибридных сортов), то подрезание растений для удаления нежелательных побегов и листьев гарантирует, что все питательные вещества попадут в плоды. Если вы выращиваете детерминантные сорта («дубок», «титан розовый», «Ямал», «сливка медовая»), излишнее подрезание имеет обратный эффект.

Определите, когда пора проводить обрезку

• Индетерминантные: «бычье сердце», «де барао», «пинк парадайз», «пинк мэджик», «гигантелла», большинство сортов черри и большинство негибридных сортов.
• Детерминантные: «дубок», «титан розовый», «Ямал», «сливка медовая», «розовый гигант», «волгоградский 323», «крепыш».

Проверьте, есть ли признаки пожелтения. Один из способов определить, что томат пора обрезать, — дождаться, когда стебли и листья ниже первой цветочной кисти пожелтеют. Когда вы заметите изменение цвета, можете обрезать растение.

Проверьте наличие пасынков. Посмотрите, есть ли на индетерминантных растения крохотные побеги в тех местах, где ветки отходят от стебля. Они называются пасынками, и их-то вам и нужно удалять. Если пасынки не удалить, они будут забирать энергию у растения. В результате плодов будет боольше, но они будут более мелкими. Это не всегда плохо, однако продуманное пасынкование поможет вашим помидорам давать крупные плоды весь сезон.

Проверьте наличие цветков. Хорошей идеей будет начать обрезку томатов рано — как только на них появятся цветки. К этому времени высота растений должна составлять 30–45 см. [3] X Источник информации

Источник