Помидоры пальцы оближешь рецепт

Помидоры пальчики оближешь на зиму: 60 домашних рецептов

Домашняя заготовка, помидоры Пальчики оближешь на зиму: особенности приготовления

Эта заготовка не ограничивается несколькими рецептами. Вариантов приготовления может быть так много, что за день их не переберешь. Отличаться они могут очень сильно, начиная со способа нарезки: целые идут помидоры, дольками, половинками, пюре. И заканчивая методом термообработки: варка, тушение, запекание, работа с сырыми овощами. Также отличия распространяются и на подборку продуктов, специй, консервантов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах помидоры на зиму Пальчики оближешь:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сахар	398	0	0	99.7
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Уксус	11	0	0	3
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4

Иногда консервируются одни помидоры, включая специи и приправы. Даже репчатый лук может не требоваться. Это самое простое приготовление, под определенные нужды. Например, если требуются целые помидорки для использования в других блюдах, для подачи на стол “в чистом виде”, без всяких привкусов. Лук, чеснок и свежая зелень идет в банку вместе с томатами, когда нужно сделать те более ароматными. В последнее время многие хозяйки полюбили добавлять в маринад зерна горчицы — они придают блюду особый вкусовой оттенок.

Кроме спелых красных помидоров, в заготовке могут быть зеленые, незрелые плоды. Правда, их обязательно нужно закатывать отдельно. Поскольку время просолки и маринования сильно отличается — спелые подходят намного быстрее. Вместе с томатами облизывать пальчики можно и на огурцы, кабачки, цуккини, патиссоны, болгарский перец, морковь. Чаще всего эти овощи нарезаются на куски.

Пять самых быстрых рецептов помидоры Пальчики оближешь на зиму:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму	30 мин	20	+188
Сырая аджика пальчики оближешь на зиму	30 мин	59	+77
Тыква пальчики оближешь на зиму	40 мин	64	+179
Салат из зеленых помидор пальчики оближешь	40 мин	80	+370
Кетчуп пальчики оближешь на зиму из помидоров	50 мин	30	+196

Чтобы плоды в банке и на тарелке смотрелись более привлекательно, можно играть цветами. Брать помидоры красные и желтые (главное, чтобы одинакового размера и степени зрелости). Добавлять к ним что-нибудь зеленое, белое, оранжевое. Получится такая кулинарная цветотерапия на праздничном столе. И в сладость, и в радость.

Источник

Помидоры «Пальчики оближешь» на зиму

В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами помидоров «Пальчики оближешь» на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как заготовить помидоры «Пальчики оближешь» на зиму просто и вкусно!

Ингредиенты

На 0,5 л емкость: Помидоры — 150 г Чеснок — 6 зубчиков Зелень петрушки или сельдерея — 3-5 г Уксус 9% — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Сахар — 0,5 ч.л. Масло растительное — 1 ст.л. Перец черный горошек — 5-6 шт. Вода — 400 мл Лавровый лист — 1-2 шт.

Ингредиенты

На банку 1.5 л: Помидоры — сколько войдёт в банку Лук репчатый — 0.5 шт. Чеснок — 5 зубчиков Петрушка — 1-2 веточки Приправа для помидор — 1 ст.л. Сахар — 2.5 ст.л. Соль — 1.5 ч.л. Уксус 9% — 1.5 ст.л. Вода — сколько получится

Ингредиенты

На 4 литровые банки: Помидоры – 2 кг Лук – 4 шт. Чеснок – 8 зубчиков Петрушка – по вкусу Гвоздика – 12 шт. Черный перец горошком – 40 шт. Лавровый лист – 4 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Вода – 2 л Сахар – 6 ст.л. Соль – 2 ст.л. Уксус 9% – 4 ст.л. Помидоры разрежем пополам, заложим в банки вместе с чесноком, луком и пряностями, зальем маринадом и готово!

Не упустите возможность заготовить кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму — с чесноком, без стерилизации. Идеальная заготовка!

Ингредиенты

Помидоры — 1 кг Лук — 70 г Яблоки — 170 г Сахар — 100 г Соль — 1 ч.л. Уксус 9% — 15 мл Перец черный молотый — 5-10 г Перец красный чили — 5-10 г Паприка молотая — 10 г Чеснок — 2 зубка

Интересный визуальный эффект получается, если использовать помидоры разных цветов — например, красного и желтого сортов. Томаты лучше брать крепенькие, но .

Ингредиенты

Помидоры — 550 г Лук репчатый — 80 г Морковь — 50 г Петрушка — 2 веточки Чеснок — 5 зубцов Перец душистый — 5 шт. Перец горошком — 6 шт. Лавровый лист — 1 шт. Масло подсолнечное — 20 г Вода — 0,5 л Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Уксус 9% — 1 ст.л.

Один из вариантов приготовления зелёных помидоров «Пальчики оближешь» на зиму, готовится проще простого. Отличная закуска к мясу и гарнирам.

Ингредиенты

Помидоры зелёные — 0.5 кг Чеснок — 4 зубчика Перец острый — 4 колечка Лавровый лист — 2 шт. Кориандр — 0.5 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Уксус яблочный — 1 ст.л.

Ингредиенты

На 1 л емкость: Помидоры — 400-500 г (сорт Сливка) Соль — 0,5 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Уксус 9% — 2 ст.л. Масло растительное — 1,5 ст.л. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Перец черный горошек — 10 шт. Зелень петрушки или сельдерея — 5 г Вода — 600 мл Лавровый лист — 2-3 шт.

Первым делом я подготавливаю все нужные овощи — мою их и чищу. Также отмеряю нужное количество соли, сахара, масла и .

Ингредиенты

Зеленые помидоры — 3 кг Лук репчатый — 3 шт. Сладкий перец — 300 г Морковь — 3 шт. Соль — 1 ст.л. Сахар — 5 ст.л. Растительное масло — 200 мл Столовый уксус 9% — 60 мл

Любая заготовка из помидоров на зиму настолько вкусна, что её хочется автоматически причислить к рядам лучших из лучших. Но есть рецепты, которые превращают обыкновенные помидоры в нечто невероятно вкусное! Именно такие рецепты томатных заготовок мы и называем «Пальчики оближешь». В их число входят и кетчупы, и салаты, и икра, и маринованные помидоры, и солёные, и аджика. Словом, всё, после чего хочется немедленно облизать пальчики! Хотите приготовить помидоры «Пальчики оближешь» на зиму? Готовьте с нами — не пожалеете!

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник