Помидоры оливье салат огурцы салат

Оливье с помидорами

11.08.2019 23:21 7 тыс 0

Фото блюда

20 мин

2 порции

О рецепте

Все любят традиционный новогодний салат Оливье! Мне он так нравится, что я готовлю его в разные времена года, а летом хочется разнообразить его свежими овощами. Поэтому я добавляю в него помидоры. Получается вкусно и немного необычно! Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

5

6

И, наконец, помидор, который нужно нарезать помельче. Чтобы это возможно было сделать, лучше выбирать помидор потверже

7

8

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Сытный омлет с колбасой, плавленым сыром и зеленью на сковороде.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат Оливье с овощами и говядиной под соусом

Довольно простое домашнее блюдо из доступных продуктов! Быстрый рецепт приготовления сытного праздничного салата «Оливье» с отварными овощами и говядиной, солеными огурцами, зеленым горошком под сметанно-майонезным соусом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как довольно просто и быстро приготовить сытный салат «Оливье» с отварными овощами и говядиной под соусом, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления оригинального классического салата на праздничный стол.

Шаг 2:

Для приготовления салата возьмите половину небольшой головки репчатого лука и очень мелко его нарезайте, после чего выкладывайте нарезанный лук в небольшую миску и заливайте его кипятком, чтобы он не горчил и стал помягче.

Шаг 3:

Нарезайте мелким кубиком четыреста пятьдесят граммов отварного картофеля, затем возьмите объемную миску и выкладывайте в нее картошку.

Шаг 4:

Нарезайте мелким кубиком одну среднюю отварную морковь и выкладывайте ее в общую миску.

Шаг 5:

Нарезайте мелким кубиком двести граммов соленых огурчиков и выкладывайте их в общую миску.

Шаг 6:

Нарезайте мелким кубиком два крупных вареных куриных яйца и также выкладывайте в общую миску.

Шаг 7:

Возьмите мелкое ситечко и сливайте через него воду от репчатого лука, после чего промывайте лук под холодной проточной водой.

Шаг 8:

Нарезайте мелким кубиком триста граммов отварной говядины и выкладывайте ее в общую миску.

Шаг 9:

Выкладывайте в общую миску четыре столовых ложки консервированного зеленого горошка и промытый репчатый лук.

Шаг 10:

Для приготовления заправочного соуса выкладывайте в небольшую миску сто граммов майонеза, после чего добавляйте в нее сто граммов 20% сметаны, одну неполную чайную ложку готовой горчицы и хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты до однородности.

Шаг 11:

Выкладывайте приготовленный заправочный соус в общую миску, затем добавляйте в нее по вкусу мелко нарезанную зелень укропа и смесь из молотого черного с красным перцев.

Шаг 12:

Хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты в миске.

Шаг 13:

Возьмите небольшую формочку и поставьте на порционную тарелку, после чего заполняйте ее приготовленным салатом и слегка уплотняйте его ложкой.

Шаг 14:

Присыпайте салат небольшим количеством мелко нарезанной зелени укропа и украшайте его сверху половинкой помидора черри.

Шаг 15:

Очень аккуратно снимайте формочку и подавайте приготовленный салат «Оливье» к праздничному столу.

Шаг 16:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Предлагаем Вашему вниманию быстрый и довольно простой рецепт приготовления сытного салата оливье с овощами и мясом, который всегда будет пользоваться повышенным спросом и без всякого сомнения понравится многим! Рекомендую Вам приготовить и подать этот сытный оригинальный салат, обладающий безупречными вкусовыми свойствами, на праздничный и новогодний стол! Приятного Вам аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат Оливье — 31 домашний вкусный рецепт

Культовая закуска от потомственного французского кулинара стала незаменимым атрибутом на любом праздничном столе отечественного гурмана. Разумеется, современные рецепты салата Оливье несколько отличаются от первоначального варианта, созданного знаменитым поваром. Читай дальше.

• Майонез домашний
• Русская кухня
• Салат Столичный
• Рецепты советских времен
• Новогодние салаты
• Новогодний торт
• Новогодние закуски
• Новогодняя выпечка
• Мясо на Новогодний стол
• Постный новогодний стол
• Новогодние рецепты с крабовыми палочками
• Новогодние рецепты с икрой
• Новогодние рецепты с авокадо
• Новогодние рецепты из форели
• Новогодние гарниры

Салат Оливье

Бытует мнение, что маэстро изобрел популярное кушанье, испытывая. злость. Кулинар заметил, как его новую идею русские аристократы изменяют, нарушая оформление и превращая деликатес в сытную еду. Разгневанный виртуоз, решил самостоятельно приготовить революционное блюдо для «славянских варваров». Не стоит обижаться на тонкую душевную организацию француза, ведь для него было немыслимо поведение местной знати, посетившей «Эрмитаж» и «испоганившей» его творение.

Несмотря на сложившийся стереотип о вреде салата Оливье, он весьма полезен. Благодаря обилию отварных овощей и возможности выбора заправки по вкусу каждый шеф-повар готовит, ориентируясь на личные пристрастия.

В целом кулинарный шедевр является истинно постсоветским угощением. Конечно, всегда можно воссоздать старинный рецепт, который станет украшением любого застолья. Однако не следует забывать и о полюбившемся в советское время угощении из хрустальной пиалы, который превратился в своеобразную новогоднюю традицию.

Источник