Помидоры на рынке сегодня

Огурцы дороже ананасов: почему в России резко подскочили цены на овощи

Продавцы называют причиной резкого роста цен на фрукты и овощи стихийное бедствие в Турции, однако причина далеко не только в нем.

Цены на овощи и фрукты в российских супермаркетах вызывают все больше изумления. Особенно сложно покупателям понять, почему огурцы стоят дороже ананаса. Стоимость томатов тоже удвоилась. На рынках продавцы повышают цены еще сильнее. Многие связывают скачок цен с землетрясением в Турции. Кто-то приводит другие аргументы — о неурожае в прошлом сезоне.

Еще пару недель назад турецкие мандарины были одними из самых дешевых на прилавках столичных рынков. Подорожание произошло сразу после землетрясения. Продавцы в России молниеносно сориентировались и накрутили цены прежних поставок, понимая, что новых дождутся не скоро.

Лидерство в ценовом антирейтинге у тепличной клубники. В Турции как раз ее сезон. Стоимость килограмма ягоды на российских рынках доходит почти до двух тысяч рублей. В Екатеринбурге это тоже объясняют турецким землетрясениям. Эксперты из Турции подтверждают, что перебои с поставками были, но проблема решена.

«Нет проблем и с производством фруктов и овощей. Мы пережили большую катастрофу — сильное землетрясение, но турецкая экономика и агрокультура до сих пор процветают. Так что я полагаю, это все из-за проблемы логистики. Около 20-30 процентов компаний, отвечающих за логистику, находились в Газиантепе. Газиантеп — один из тех городов, что пострадал от землетрясения», — объясняет турецкий политолог Онур Синан Гюзалтан.

По каким ценам придут новые партии товаров — российские продавцы на рынках сами не знают. Зато в крупных торговых Сетях уверены, что у турецких поставщиков подорожания не будет.

«Есть снижение предложения на рынке, но оно не влияет на цены. Несмотря на все трагические события в Турции, поставщики не пытаются на этом наживаться», — говорит заместитель генерального директора торговой сети Алексей Елаев.

Сейчас на российских прилавках товары с прошлых поставок, но продавцы продолжают оправдывать накручивание цен почти на все турецкой катастрофой почти. Происходит это не только в Москве. На прилавках в Нижнем Новгороде килограмм огурцов стоит 300 рублей. В Калининграде — почти на сто рублей дороже. В Хабаровске — 290, во Владивостоке — 400. Покупатели в шоке.

Цены на овощи выросли и по данным Росстата. Но цифры не такие критичные, как на прилавках, где огурцы дороже чем египетские ананасы. Не падают цены и на помидоры — причем на те, что не из Турции.

Томаты из Узбекистана подорожали сразу на четверть — 900 рублей за килограмм. В Узбекистане было рекордно холодно. Температура на улице доходила до минус 40 градусов. Часть урожая пострадала, фермеры больше тратились на отопление и освещение теплиц. В Ассоциации компаний розничной торговли, куда входят крупные продуктовые сети, уверяют: причина подорожания тепличных овощей в России та же — мороз. Есть и другие причины, из-за которых взвинтили цены.

«Данная ситуация, связанная со стремительным повышением цен именно на огурцы является аномальной. Ситуация связана с наложением различных факторов. Сезонность — традиционно рост цен наблюдается зимой, предложения меньше, а спрос велик. Второй момент — плохие погодные условия в южных регионах России, из-за чего произошел сдвиг плодоношения огурцов в теплицах, и, как следствие, продукция стала поступать позже, чем обычно», — отмечает исполнительный директор Национального плодоовощного союза Андрей Казаков.

К весне, по прогнозам ассоциации, цены на тепличные овощи упадут. Через две-три недели будет новый урожай. Увеличение объемов поставок из российских теплиц снизит цены и на импортные овощи — иначе их не раскупят. Что касается фруктов, то некоторые продавцы уже сейчас вместо закупок из Турции увеличивают заказы цитрусовых в странах Африки и Южной Америки.

Источник

Сколько стоит томат?

Помидор – любимый многими овощ, который хорош как в свежем, так и в заготовленном виде. Его нередко добавляют в салаты. Не у всех есть возможность выращивать его самостоятельно, большая часть людей приобретает его в магазинах. Ниже приведена таблица цен на помидоры:

• Средняя стоимость томата: 85-100 рублей за килограмм;
• Розовый: 240-260 руб/кг;
• Черри: 340-380 руб за 1 кг;
• Тепличные: 199-240 руб/кг;
• Маринованные (банка 500 гр): 125-135 руб;
• Малосольные (упаковка в 1 кг): 230-250 руб.

Для понимания ценообразования также следует изучить следующие факторы:

Сорта томата и его цена

Существует много сортов томата. Их выращивают в разных зонах страны, и все они отличаются друг от друга по вкусу и другим характеристикам. Рассмотрим популярные вариации:

• Витам. Идеальный сорт для выращивания в условиях открытого грунта. Пасынкование не требуется, но подвязка к колышкам желательна. Урожайность высокая, если не делать подвязку, растение распластается по земле. Плоды окрашены в красный цвет, сладкие на вкус, довольно мясистые. Средний вес – 450 грамм. Продается по 90-100 руб/кг;
• Рапунцель. Разновидность была выведена в 2015 году. Отличительная черта – длинные кисти с обилием плодов. В каждой из них – до 40 овощей размером с черри. Они ярко-красные, как вишня. Культура хорошо подходит для выращивания на балконе, для этого можно использовать контейнеры. На созревание потребуется 75 дней. Реализуется в Москве по 95-110 р/кг;
• Мазарини. Урожайная вариация, на кисти завязывается до 6 томатов, имеющих плотную и мясистую структуру. Вес – от 200 до 800 грамм. Выглядит привлекательно, аппетитно. Отлично смотрится в любых салатах. Растение идеально сопротивляется многим типичным заболеваниям, что обуславливает его популярность среди дачников. Поставляется в магазины по 80-95 руб за 1 кг;
• Триумф. Можно сажать в открытом грунте, а потом употреблять в свежем виде или консервировать целиком. Созревание происходит на сотый день. Овощи окрашены в розовый цвет, могут достигать массы 70 грамм. Культура не боится засухи. Выставляется на прилавки 90-110 руб/кг;
• Пузата Хата. Ранний вариант, который идеален для теплиц и открытого грунта. Кусты могут достигать высоты в полтора метра. Сами плоды большие, грушевидные, довольно вкусные и мясистые. Можно использовать для салатов и консервирования. Примерный урожай – 11 килограмм с метра посадок. Купить можно за 95-115 р/кг.

Стоимость томатов в магазинах

Сейчас томаты продаются практически везде. Причем не только плоды, но и рассаду или семена. Рассмотрим основные торговые точки.

• Магазины. Приобрести овощи можно в Пятерочке, в Магните и других торговых сетях. Продаются они преимущественно на развес, но некоторые вариации предлагаются уже расфасованными. В магазинах за 1 кг придется заплатить 80-90 руб.
• Рынки. Здесь продавцы предлагают помидоры, которые вырастили самостоятельно или купили у поставщиков. При желании можно попробовать их, чтобы понять, нравятся или нет. Торговцы предлагают приобрести 1 кг данного товара за 95-110 руб.
• Оптовые базы. Хороший вариант для тех, кому надо приобрести сразу много однотипного товара. Тут наиболее выгодные цены и условия. Иногда делают скидки. При поставках от одного центнера можно рассчитывать на цену 45-50р/кг.
• Фермы. Здесь сбывают урожай таких сортов, как Черный принц или Розовый слон, а также многих других. Условия выгодные, всегда можно договориться с продавцом о скидке. Здесь предлагают натуральный и фермерский продукт за 100-120руб/кг.

Помидоры пользуются большой популярностью. Сейчас их можно купить практически где угодно и по выгодным ценам.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Источник

О ценах на помидоры в России в 2022 году

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили материал Огурцы и помидоры. Оптовые, мелкооптовые и розничные цены в России в 2012-2021 гг. (выпуск за октябрь 2022 года). Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики средних цен на помидоры в России.

Важно! Серию готовых обновляемых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка картофеля и овощей от АБ-Центр

Оптовые цены на помидоры

Средние цены российских производителей на помидоры защищенного грунта в сентябре 2022 года, по данным Росстата, составили 54 656 РУБ/т без НДС. По расчетам АБ-Центр, это на 14,8% выше уровня цен месячной давности. За год цены снизились на 21,0%, за два года — укрепились на 5,5%.

На наиболее высоких отметках в сентябре 2022 года цены находились в Дальневосточном ФО (143 946 РУБ/т) и Северо-Кавказском ФО (72 317 РУБ/т), на наиболее низких отметках — в Южном ФО (30 212 РУБ/т) и Приволжском ФО (49 433 РУБ/т).

Мелкооптовые цены на помидоры

По состоянию на 15 октября 2022 года, средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на розовые помидоры, согласно мониторингу цен от АБ-Центр, составили 130,0 РУБ/кг. Средний минимум цен находился на отметках в 80,0 РУБ/кг, средний максимум — 350,0 РУБ/кг.

За неделю они укрепились на 8,3%, за месяц — на 18,2%. За год цены снизились на 13,3%, за два года — укрепились на 30,0%.

Красные помидоры, по данным АБ-Центр, предлагались в среднем по 85,0 РУБ/кг. Средний минимум цен находился на отметках в 35,0 РУБ/кг, средний максимум — 140,0 РУБ/кг.

Это на 13,3% выше уровня цен недельной давности. За месяц цены выросли на 13,3%, за год — снизились на 11,5%, за два года — укрепились 16,4%.

Отметим, что в последние годы все более актуальным становится возделывание томатов (равно как и прочих овощей) с применением технологий капельного полива. Предлагаем к ознакомлению материалы о реализованных проектах капельного орошения в России от нашего партнера. Ознакомиться с ними можно по ссылке:

Реализованные проекты с применением капельного полива

Вы также можете ознакомиться с видеороликом о проектах по капельному поливу:

Розничные цены на помидоры

В сентябре 2022 года розничные цены на помидоры в России находились на уровне 92,6 РУБ/кг, что на 1,0% больше, чем в августе 2022 года. За год они снизились на 13,2%, за два года — укрепились на 7,5%.

На графике ниже представлена корреляция оптовых и розничных цен на помидоры в России. Как видно из графика, динамика розничных цен во многом повторяет динамику цен в оптовом звене.

По оперативным данным, средние розничные цены на помидоры в России, по состоянию на 17 октября 2022 года, составили 107,8 РУБ/кг. За неделю они укрепились на 4,8%, за месяц — на 21,9%. За год, к аналогичной дате 2021 года, цены на помидоры, по расчетам АБ-Центр, снизились на 25,2%.

Источник

Цены на помидоры

Томаты являются ценным источником витаминов группы В, Е, С, органических кислот, кальция, фосфора, калия, железа и других микроэлементов. Регулярное употребление в пищу позволяет нормализовать обмен веществ и замедлить процессы старения. Помидоры используются как в приготовлении салатов, первых и вторых блюд. Не менее популярны засолка, маринование и другие виды консервации с использованием этого полезного красного овоща. Стоимость помидор в магазине зависит от сезона, поставщика и многих других факторов. В последние годы жители Москвы и других крупных городов все больше задумываются о качестве продуктов из супермаркетов. Все больше становится тех, кто при покупке отдает предпочтение натуральному, пусть и более дорогому продукты. Продуктовый рынок – это место, где можно купить вкусные, сочные и экологические чистые помидоры недорого. В отличие от продовольственных эко-магазинов цены нам ниже, а продукция более высокого качества.

Где купить свежие помидоры в Москве?

Цены на помидоры на рынках Москвы могут существенно разниться. Но на фермерских рынках Ветерок вы всегда можете купить спелые и ароматные томаты по самой выгодной цене. Здесь представлены самые свежие продукты высокого качества, что уже по достоинству оценили не только обычные люди, но и отделы закупа многих столичных ресторанов. Все реализуемые овощи поставляются проверенными фермерскими хозяйствами из Московской и других близлежащих областей, что гарантирует их натуральность и экологичность. Если вы хотите питаться качественными и натуральными продуктами, избавиться от проблем со здоровьем и при этом не тратить огромные суммы денег, но при этом у вас нет времени ездить по разным местам, то рынки Ветерок – это то, что вам нужно.

«Рынок Каширский» г. Москва, Каширское шоссе, владение 25Б, торговых мест 367 «Рынок Северный» г. Москва, ул. Летчика Бабушкина 30, стр. 1, торговых мест 360 «Рынок Коптевский» г. Москва, ул. Коптевская, д. 24, торговых мест 427

Источник