Помидоры черри в сиропе

LiveInternetLiveInternet

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Помидоры Черри в остро-сладком сиропе

Прошлым летом я впервые выращивала помидорки Черри. Их было много, несколько банок небольших я законсервировала, но ведь были и крупные мясистые помидоры и их надо было определять, так что консервировать много Черри не было смысла. Но и их надо было тоже определить,поэтому я нашла рецепт помидорчиков в остро-сладком сиропе. Помидоры варятся с большим количеством сахара и с большим количеством жгучего перца. Приготовление требует немалого времени, но результат мне понравился. Сейчас ,зимой, неплохо так подать их к макаронам,кашам, мясу (я его не ем, не знаю как сочетается ), но а с тем ,что я перечислила до мяса, весьма неплохо ,на мой вкус. Обязательно повторю такую заготовочку, правда рецепт я не сохранила, надо будет поискать в интернете.

Перец в банки не клала, но его съели, он стал сладковатым,но и острота тоже чувствовалась

Источник

Рецепт Черри в сиропе . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Черри в сиропе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 кКал	1684 кКал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	0.4%	12667 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.1%	56000 г
Углеводы	43.9 г	219 г	20%	11.1%	499 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.2%	2500 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	1.3%	4225 г
Зола	0.421 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.9 мкг	900 мкг	7.9%	4.4%	1269 г
бета Каротин	0.426 мг	5 мг	8.5%	4.7%	1174 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	0.7%	8182 г
Витамин В4, холин	3.81 мг	500 мг	0.8%	0.4%	13123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	1.5%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	1.6%	3636 г
Витамин В9, фолаты	5.951 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6722 г
Витамин C, аскорбиновая	13.36 мг	90 мг	14.8%	8.2%	674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.375 мг	15 мг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин Н, биотин	0.639 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7825 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин РР, НЭ	0.3791 мг	20 мг	1.9%	1.1%	5276 г
Ниацин	0.266 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.16 мг	2500 мг	6.4%	3.6%	1571 г
Кальций, Ca	9.03 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11074 г
Магний, Mg	11.05 мг	400 мг	2.8%	1.6%	3620 г
Натрий, Na	2.16 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	60185 г
Сера, S	6.43 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15552 г
Фосфор, P	14.1 мг	800 мг	1.8%	1%	5674 г
Хлор, Cl	30.43 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7558 г
Микроэлементы
Бор, B	61.3 мкг	~
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	1.9%	2951 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14019 г
Кобальт, Co	3.197 мкг	10 мкг	32%	17.8%	313 г
Марганец, Mn	0.0765 мг	2 мг	3.8%	2.1%	2614 г
Медь, Cu	60.48 мкг	1000 мкг	6%	3.3%	1653 г
Молибден, Mo	3.73 мкг	70 мкг	5.3%	2.9%	1877 г
Никель, Ni	6.926 мкг	~
Рубидий, Rb	81.5 мкг	~
Селен, Se	0.219 мкг	55 мкг	0.4%	0.2%	25114 г
Фтор, F	14.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27119 г
Хром, Cr	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	2.9%	1880 г
Цинк, Zn	0.1093 мг	12 мг	0.9%	0.5%	10979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	43.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.852 г	~
Сахароза	0.373 г	~
Фруктоза	0.639 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.027 г	~
Заменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.123 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Черри в сиропе составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Цукаты из помидоров черри

Предлагаем подробный рецепт, по которому вы и сами сможете сделать такие цукаты. Попробовав такие цукаты, сразу можно не догадаться, что это помидоры.
Такие десертные цукаты из помидоров в азиатской кухне подают исключительно к чаю.

Ингредиенты

• Помидоры черри – 1 кг
• Вода – 1000 мл
• Сахар – 1 кг
• Лимонная кислота и ванильный сахар – по желанию.

Инструкция приготовления

1. Для приготовления цукатов нужно отбирать спелые, неповреждённые помидорки. Оборвите их с грозди, вымойте и пока они обсыхают, каждую помидорку проткните зубочисткой. Это нужно, чтобы кожица не лопнула.
2. Из воды и сахара сварите сироп. В момент закипания бросьте в сироп помидоры и сразу выключите. Дайте остыть воде и снова доведите до кипения. Проделайте это 3 раза. При последнем закипании можно уже добавить лимонную кислоту, ваниль, имбирь, или другие специи.
3. Когда помидоры остынут, слейте сироп и выложите «черри» на решётку, чтобы они хорошенько стекли.
4. Когда с них перестанет капать сироп, выложите их на поддон сушилки, включите режим «медиум» и подсушивайте цукаты в течении 10-12 часов.

А если вы не хотите утруждать себя готовкой – можете заказать уже готовый продукт в нашем магазине «Культура питания» на Wildberries по ссылке или найти нас по артикулу: 122095810

Источник