Помидоры черри фаршированные моцареллой

Помидоры черри фаршированные моцареллой и тунцом

Помидоры черри, фаршированные тунцом и моцареллой — отличная закуска к праздничному столу. Для этого рецепта нужно приготовить начинку, подготовить помидоры, наполнить фаршем, закрыть срезанной крышкой от помидора и украсить свежей зеленью. Выглядят такие помидоры с моцареллой и тунцом весьма оригинально, да и на вкус восхитительны! Чтобы собрать эти маленькие канапе, вам понадобится несколько зубочисток.

• Тунец консервированный 2 банки
• Майонез столовый молочный 4 чайной ложки
• Масло оливковое 1 чайная ложка
• Сыр Моцарелла 150 грамм
• Петрушка 3 ст. ложки
• Для украшения:
• Базилик свежий 16 листиков

Чтобы приготовить помидоры черри фаршированные моцареллой и тунцом вначале подготовьте все ингредиенты: помидоры черри (их можно купить в любое время года), сыр моцареллу, консервы тунца в натуральном виде (собственный сок или жир, слейте). Также потребуется майонез и свежая зелень.

Вскройте две баночки консервы «Тунец натуральный кусочками», весом каждая баночка 160 грамм с соком, петрушку промойте и мелко нашинкуйте, а потом выложите в рабочую камеру блендера и еще добавьте майонез.

Взбейте подготовленную массу из вышеперечисленных продуктов, пока смесь не станет однородной и гладкой. Взбивайте примерно 7-8 секунд.

Теперь подготовьте помидоры черри. Срежьте верхнюю часть помидора на решетке, чтобы стекала жидкость. Переверните в вертикальное положение и немного подсолите.

Накройте верхушку фаршированных помидоров. Подавайте сразу же или накройте и поместите в холодильник до прихода гостей.

Эти помидоры черри, фаршированные тунцом и моцареллой, станут прекрасной закуской для вашей вечеринки. Готовьте и наслаждайтесь вкусом!

Напишите, нравится вам такая закуска или с какой начинкой вы больше любите? Если мой рецепт приготовления понравился, то тогда поделитесь со своими друзьями в соцсетях! До новых встреч на сайте Нямбург, заходите почаще!

Источник

Запеченные черри с моцареллой

Нож Блендер Миксер

Иногда, в самый разгар сезона свежих томатов, мне нравится классический салат капрезе (итал. antipasto caprese). Но для такого салата нужны свежайшие томаты, которые только что сняли с грядки, и они еще пахнут землёй и ароматом плодоножки. А что делать, если это томаты из супермаркета, или местный сезон закончился, отказаться от такой быстрой закуски или лёгкого ужина под бокал вина? Ни в коем случае! Я предлагаю вариант с запечёнными помидорами черри с сыром моцарелла и свежим соусом из базилика.

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите на противень бумагу для выпечки или застелите ковриком для запекания. Выложите на него разрезанные пополам помидоры (разрезом вверх).

2. Посыпать перцем и крупной морской солью, сбрызнуть оливковым маслом. Время запекания зависит от размера помидоров. Хорошо пропеченные, они должны быть слегка подсушенными, но при этом оставаться мясистыми. За несколько минут до окончания выпечки посыпать черри давленным чесноком.

3. Выньте противень из духовки и сбрызните или промажьте томаты бальзамическим уксусом при помощи кулинарной кисточки. Отложите, чтобы остыли.

4. Тем временем приготовьте соус из базилика, пробив блендером листья базилика, лимон или лайм вместе с цедрой. Добавьте соль и перец по вкусу и 3-4 столовые ложки оливкового масла (при необходимости добавьте еще масла). Соус должен хорошо поливаться из ложки.

5. На тарелку выложить несколько шариков моцареллы, отправить в горячую духовку или микроволовновку, пусть сыр слегка расплавится. Затем выложить запеченные черри. Полить соусом из базилика и посыпать слегка поджаренными на сухой сковородке тыквенными семечками или кедровыми орешками.

P.S. Идеально, если будете использовать бальзамик – это более густой по консистенции бальзамический уксус. Он более ароматный, имеет приятный насыщенный кисло-сладкий вкус с лёгкой фруктовой ноткой. Бальзамик способен усилить аромат любого ингредиента, особенно хорошо сочетается с помидорами и сырами.

Результат

Вкусные запечёнными помидоры черри с сыром моцарелла и свежим соусом из базилика.

Источник

Помидоры с моцареллой

Как приготовить помидоры с моцареллой? Фаршированная порционная закуска — помидоры с моцареллой готовится из крупных очень спелых томатов, с начинкой из сыра с зеленым базиликом.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Салат с моцареллой

Фаршированные помидоры

Салат из помидоров

Летом, когда много свежих овощей, мы дома ежедневно готовим разнообразные салаты и закуски. Очень удобно подавать к ужину целые помидоры с начинкой из овощного салата – мы готовим их с добавкой зеленого базилика и заправляем оливковым маслом. В закуске много зелени и подается она на листьях зеленого салата – это полезно и очень вкусно. Примечательно, что целый помидор с начинкой из салата, можно есть, просто держа в руке и откусывать как яблоко.

Ингредиенты для помидоров с моцареллой

• Крупные спелые помидоры 2 шт
• Моцарелла 150 гр
• Зеленый базилик 0.5 пучка
• Салат латук 0.5 пучка
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Бальзамический уксус, сухой орегано, соль добавки
• Острый перец, чеснок, соус песто по желанию

Пошаговый рецепт помидоров с моцареллой

1. Приготовить дома помидоры с моцареллой можно за 10-15 мин. Важно, чтобы томаты были спелые и крупные, а цвет не имеет значения. Если есть в продаже, купите большие розовые помидоры, так называемые – «салатные». В них семян очень мало и они не текут соком при разрезании. Зеленый базилик нужен самый свежий и ароматный, а моцареллу можно купить любую, которая вам нравится.

Порционная простая закуска из начиненных салатом с моцареллой и базиликом спелых томатов. Это вкусно!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Источник