Помидоры чего мелкие растут

Все о маленьких помидорах

Если раньше маленькие помидоры не пользовались популярностью, то сейчас салат с такими овощами можно найти в любом ресторане. В некоторых странах маленькие помидоры приобретаются и употребляются в пищу в качестве фруктов или их замены. Мелкие томаты очень быстро полюбились всем, особенно стоит отметить детей. Порой они являются единственными овощами, который дети готовы употреблять в пищу. Все о том, что они собой представляют, а также о нюансах выращивания подобных томатов расскажет статья ниже.

Особенности

По-другому культуру также называют томатами черри. Особенностью маленьких помидоров является не только уменьшенный размер плодов, но и то, что они растут гроздьями, подобно винограду. Сейчас существуют сорта с различными формами томатов: они могут быть приплюснутыми, овальными, круглыми, каплевидными, грушевидными и так далее.

В плане цветов у садоводов также большой выбор: помидоры могут быть желтыми, оранжевыми, розовыми, красными, зелеными, коричневыми, черными и так далее. Все маленькие помидоры делятся на 3 группы: низкорослые (детерминантные), средние (полудетерминантные) и высокие (индетерминантные).

Ствол у помидоров мягкий, а длина 1 грозди в отдельных случаях может достигать метра. На каждой грозди может формироваться до 40 плодов. По этой причине помидоры требуют опоры и подвязки. В противном случае плоды будут касаться поверхности почвы, что повлияет на их качество. Средний вес плода – около 20-25 граммов. У отдельных сортов самые мелкие плоды могут весить 10 г, а сорта с самыми большими помидорами могут формировать плоды весом в 30 г.

Одним из преимуществ помидоров является устойчивость к растрескиванию. Также плоды созревают на растении практически одновременно.

Считается, что привычные нам маленькие помидоры были выведены в 1973 году в Израиле. Изначально целью ученых было выведение томатов, способных произрастать в особо жарких регионах. Процесс выведения вида занял около 12 лет. В результате были получены первые маленькие томаты, которые имели сладкий вкус и долго хранились. Сейчас Израиль является одним из ведущих поставщиков мелких помидоров по всему миру.

Ряд ученых утверждает, что подобные помидоры были замечены еще до XVIII века в Перу, где они произрастали в диком виде. Многие люди ошибочно полагают, что мелкие помидоры были получены благодаря генным модификациям, что, разумеется, является неверным.

Самые первые полученные экземпляры (сорта томатов черри) формировали помидоры, по форме и размеру похожие на вишни. Со временем было выведено множество других разновидностей разных форм, цветов и размеров.

Как известно, стоимость подобных плодов выше, чем обычных помидоров. Причиной является пониженная по сравнению с обычными экземплярами урожайность. С куста помидоров черри можно получить количество плодов, которое будет почти в 2 раза меньше, чем с куста с обычными помидорами. Тем не менее, высокая стоимость не мешает едва ли не ежедневно употреблять эти овощи в пищу и даже закрывать их в банки в качестве закусок на зиму.

Сорта

Нюансы выращивания

Чтобы вырастить подобную культуру, нужно сначала прорастить семена, а после перенести их в открытый грунт или теплицу. Семена мелких томатов не нужно замачивать перед посевом. Можно сразу же помещать посевной материал в емкости, наполненные почвосмесью. Обычно в качестве последней используют чернозем и песок в соотношении 4:1. Не стоит сильно углублять семена. После посева землю нужно полить большим количеством теплой воды, а после накрыть емкость пленкой или стеклом.

Уже через неделю после посадки появляются первые ростки. После того как они окрепнут, нужно выбрать самые сильные. Остальные экземпляры можно удалить. Однако если же взошло лишь небольшое количество семян, то делать этого не надо: для последующей посадки используются все саженцы. Ростки можно сразу же пересаживать в почву, но садоводы не рекомендуют этого делать. Переносить их в открытый грунт лучше всего спустя месяц после посадки. К этому времени помидоры уже начнут формировать цветочные бутоны.

Если вы хотите посадить томаты в открытый грунт, то рекомендуется остановить свой выбор на низкорослых разновидностях. Невысокими бывают и лиановидные сорта. Также нужно учитывать и сроки созревания помидоров. Если для теплых южных регионов этот фактор не очень важен, то для холодных районов (например, Сибири, Дальнего Востока, Урала и так далее) лучше выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта. Лишь подобные томаты успеют созреть за короткое лето.

Обычно на каждом квадратном метре участка сажают не более 2 растений. Кусты довольно раскидисты и нуждаются в относительно большом количестве свободного пространства. Также каждый куст нуждается в опоре. Усики томатов не являются слишком сильными, потому растение требует подвязывания. Как только саженцы окрепнут, оставляют лишь 3 самых сильных побега у каждого куста, все остальные удаляют.

Садоводы рекомендуют для профилактики заболеваний обрабатывать кусты биофунгицидами раз в месяц. Самым известным препаратом из этой категории является «Фитоспорин-М».

Что же касается теплицы, то выращивать в ней томаты проще, чем на открытой местности. Можно выбрать сорта с любым сроком созревания вне зависимости от региона. Однако некоторые садоводы рекомендуют перестраховаться и выбрать сорт с повышенной стойкостью к грибковым заболеваниям.

Маленькие помидоры являются относительно устойчивыми ко многим заболеваниям. Как правило, они редко болеют как в открытом грунте, так и в условиях теплицы. Культура требует регулярного рыхления и прополки. Также рекомендуется каждые пару недель вносить подкормки.

Стоит упомянуть и о том, что подобные овощи прекрасно растут дома в горшках. Учеными были выведены сорта, предназначенные для выращивания на балконе или в условиях жилого помещения. Обычно такие виды подвязывать не нужно: у них относительно толстый и сильный ствол. Но обязательно стоит прищипывать помидоры для того, чтобы культура росла в ширину.

Источник

Самые маленькие помидоры — томаты Черри.

Помидоры Черри начали культивировать с 1800-х годов. Их родиной считается Перу и северная часть Чили. С 1967 появились рецепты с использованием томатов Черри.

Форма помидор Черри может быть овальной или круглой. Размер варьируется от размера вишни ( по-английски вишня «черри — cherry) до размера мяча для гольфа. Цвета маленьких томатов: красный, желтый, оранжевый, черный и зеленый.

Самые маленькие помидоры — томаты Черри. Красные, черные и желтые сорта.

Помидоры черри высокорослы и спеют быстро. Кисти могут достигать метра в длину, а на одной гроздье бывает до 40 помидорчиков.

Полезные свойства самых маленьких в мире томатов

• Черри полезны для почек: они содержат витамин К, играющий важную роль в усвоении кальция.
• Холин, находящийся в томате, препятствует жировому перерождению печени.
• Эти маленькие томаты содержат Ликопин, он окрашивает томаты в красный цвет. Это вещество благотворно влияет на работу сердечно — сосудистой системы и снижает риск заболеть всеми видами рака. Ликопен — вещество жирорастворимое, поэтому рекомендуют употреблять томаты с маслом ( растительным или сливочным) , сметаной или майонезом. Ликопен при подогреве только усиливает свои свойства. Помидоры полезнее кушать в немного тушеном или вареном виде.
• Сератонин — вещество способствующее повышению хорошего настроения также содержится в этих томатах.
• Хром, входящий в их состав томатов способствует быстрому насыщению.
• Калорийность около 22 кКал на 100 грамм.
• Сами томаты и их сок очень богаты железом.
• Помидоры содержать витамины С и А укрепляющие иммунитет.
• Благодаря содержанию фитонцидов, помидоры обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
• В томатах Черри как и в других сортах содержатся: калий (полезен для сердца);цинк (способствует заживлению ран, улучшает ногти и волосы); фосфор (важен для пищеварения); кальций (полезен для костей); магний (балансирует кровяное давление); витамины В1, В2, В3, В6, В9, Е.
• В помидорах много витамина А (каротин) – очень важный элемент, укрепляющий зрение человека. Недостаток витамина А приводит к сумеречной слепоте ( серьёзное заболевание глаз)

Томаты Черри в кулинарии

Благодаря своему сладкому вкусу и очень простой нарезке количество рецептов с томатами Черри с каждым днем растет.

Мини томаты очень удобны и вкусны в различных Канапе. Они отлично сочетаются с различными сортами сыра, морепродуктами и фруктами.

Самые маленькие помидоры — томаты Черри. Канапе.

Салаты с использованием помидор Черри получаются очень красивые и вкусные. При нарезке из них вытекает меньше сока чем из обычных помидор, за счет этого салаты лучше сохраняют форму и хорошо чувствуется вкус каждого маленького томата. Помидорки можно резать пополам, класть целиком, резать на четыре части или колечками.

Томаты Черри можно готовить и как отдельное блюдо. Они вкусны запеченные, маринованные и вяленые.

Сорта помидоров черри

Сортов помидор Черри очень много. Агрономы всего мира продолжают эксперименты и создают всё новые сорта. Разные сорта можно выращивать в теплицах, в открытом грунте и даже в домашних условиях — в больших горшках у окон или лоджиях.
Один из самых известных сортов Черри — Томаччо (Tomaccio) был разработан в лабораториях Израиля в 1973 году. Tomaccio стал результатом 12-летней селекционной программы. Для выведения Томаччо использовали дикие сорта перуанских томатов. Сорт получился сладкий, долгого хранения и медленного созревания (что очень важно для Израиля). Израиль на сегодняшний день является одним из крупнейших экспортеров томатов Черри в мире.

Сорта томатов Черри могут быть высокорослые, невысокие и среднерослые. Существуют и гибридные сорта, они обозначаются значком F1.

Высокорослые черри

• Волшебный каскад F1 — красные черри массой около 25 г. Выращивают в пленочных теплицах и открытом грунте. Подходит для цельноплодного консервирования.
• Вишенка розовая — розовый сорт черри для пленочных теплиц. Плоды массой около 20 г.
• Вишенка черная — сорт черри с мелкими плодами темно-фиолетовой окраски. Для теплиц.
• 6 Пунто 7 F1 — гибрид для пленочных теплиц и открытого грунта. Это очень ранний сорт со сладкими красными плодами.
• Злоты Дешч — желтый сорт для открытого грунта. Требует подвязки и пасынкования. Плоды очень мелкие — около 10 гр, грушевидной формы.
• Вишня красная и Вишня желтая – раннеспелые сорта для выращивания в пленочных теплицах или в открытом грунте. На длинных кистях поспевают от 20 до 40 мини помидорчиков.
• Елоу Мими F1— гибрид для пленочных теплиц. Томаты желтого цвета весом до 15 г.
• Каприз F1 — гибридный сорт томатов Черри удлиненной формы, массой до 25 г. Очень хорош для консервирования.
• Десерт — мелкий красный сорт для пленочных теплиц.
• Мадейра F1 — гибрид красного цвета для пленочных теплиц.

Низкорослые Черри

• Ампельный — замечательный сорт с плодами весом 15 г, образует очень красивые кисти вместо пасынков. Устойчив к фузариозу, кладоспориозу.
• Изюм F1 — среднеспелый гибрид для пленочных теплиц. Дает розовые плоды удлиненной формы.

Сорта томатов черри для балконов и комнат

• Золотая гроздь — салатный сорт с плодами оранжевого цвета.
• Балконное чудо — сорт для выращивания на балконах и лоджиях.
• Жемчужинка — очень ранний розовый стелющийся сорт .
• Бонсай — штамбовый сорт, очень вкусен в салатах. Дает плотные красные томаты.
• Рябиновые бусы — среднеспелый сорт красного цвета. Вес каждого томата до 25г.
• Пиноккио — очень низкий сорт высотой всего 25 см. Плодоносит мелкими красными помидорками.
• Беби — штамбовый детерминантный сорт для выращивания в помещении.

Самые маленькие помидоры — томаты Черри. Канапе.

Интересные факты:

• Томаты рекомендуют кушать каждый день около 200 гр.
• Слово «томат» происходит от ацтекского tomatl, переводится как «набухший плод».
• Название «помидор» дал овощу итальянский биолог Пьетро Андреа Маттиоли, в переводе с итальянского — «золотое яблоко» (pomo d’oro).
• До XVIII века во многих европейских странах помидоры использовали как декоративное растение, для украшения садов и веранд.
• Цены на томаты Черри заметно выше чем на крупные сорта помидор. Это связано с их невысокой урожайностью, которая примерно в 1,5 раза ниже, чем у средних и крупноплодных сортов.
• Помидор на 94% состоит из воды.

Источник