Помидоры баклажаны перец салат корейский

Содержание

Баклажаны по-корейски
Баклажаны по-корейски с зёрнами горчицы
Помидоры по-корейски
Вас также заинтересует:
Баклажаны с помидорами и морковью по-корейски
Ингредиенты
Приготовление
Анализ блюда на основе ингредиентов
Баклажаны по-корейски «Кадича»
Пищевая ценность блюда
фотоотчеты к рецепту 1
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/7
# шаг 2/7
# шаг 3/7
# шаг 4/7
# шаг 5/7
# шаг 6/7
# шаг 7/7
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Популярные рецепты
Супы
Вторые блюда
Закуски
Салаты
Каши
Выпечка
Десерты
Домашние заготовки
Соусы
Напитки

Баклажаны по-корейски

Приготовление:
1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
2. Оставить минут на 30.
3. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.
4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
5. Добавить чеснок и специи.
6. Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).
7. Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.

Баклажаны по-корейски с зёрнами горчицы

Нам понадобится
баклажаны — 1 шт.
перец болгарский — 2 шт.
Помидоры — 2 шт. (добавлять не обязательно)
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок (зубки) — 7 шт.
зерна горчицы
орегано
кориандр молотый
уксус 9% — 40 мл
масло растительное — 70 мл

Приготовление
Баклажаны вместе с кожицей порезать на пластины 1 см.
Посолить и оставить под прессом на ночь.
Затем баклажаны помыть и хорошо отжать, и порезать на полосочки. Обжарить на масле до мягкости.
Перец, морковь и лук измельчить.
Чеснок раздавить.
Все составляющие соединить и хорошо перемешать.
Добавить масло и уксус. Хорошо перемешать.
По желанию добавить помидоры: натереть на терке, кожуру викинуть и добавить к баклажанам, перемешать.
Дать настояться сутки. Но чем дольше стоят тем вкуснее.

Помидоры по-корейски

Ингредиенты

2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 г уксуса
100 г растит. масла
100 г сахара
2 ст. л. соли

Приготовление
Перец, чеснок перекрутить на мясорубке (я измельчила в блендере), перемешать. Зелень мелко порезать (я измельчила блендером).
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Добавить заправку.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. А после можно держать в обычном положении.

Чем больше стоит, тем вкуснее!

Побывать в солнечной Италии мне пока не удалось. Но, моя подружка-итальянка нас угощает вкусными традиционными блюдами. Это оригинальный рецепт от Джиованны, она

Имам-баялды в переводе с турецкого языка означает «имам упал в обморок». Согласно легенде первым это блюдо попробовал один имам (духовное лицо, руководящее

В разгар сезона предлагаем взглянуть на привычные баклажаны по-новому. Гратен с цукини и моцареллой, капрезе, рулеты со сливочным сыром и грецкими орехами,

Вас также заинтересует:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Помощь новичкам

Досуг

Игры и загадки
Тесты

Дикая фауна
Домашние любимцы
Обитатели морей и рек
Природа
Фотовыставка живности
Болезни животных
Птицы

Гороскопы, нумерология
Мистика, гадания, приметы

Мода
Волосы. Прически
Секреты красоты
Худеем!

Выпечка. Тесто
Десерты
Заготовки на зиму
Закуски и салаты
Мясо
Овощи
Рыба
Супы
Напитки
Новогодние блюда
Пасхальные блюда
Праздничные блюда
Для микроволновки
Для мультиварки

О любви
Семья и дети
Советы для родителей

Притчи и сказки
Рассказы и истории
Русский язык. Наша речь
Стихи
Цитаты, афоризмы, пословицы

Бисер
Бросовый материал
Букеты и цветы
Вышивка
Вязание и плетение
Идеи для дома
Декупаж
Детские поделки
Канзаши
Копилка творческих идей
Куклы и игрушки
Лепка
Новогоднее рукоделие
Пасхальное рукоделие
Поделки из бумаги
Похвастушки
Природный материал
Роспись
Шитьё
Костюмы
Самоделкин

Дачный дизайн
Советы дачникам
Овощи на грядке
Цветы комнатные
Цветы садовые
Ягоды и фрукты

Компьютеры и телефоны
Осторожно, мошенники
Советы для дома
Советы по кулинарии
Советы на все случаи
Советы для водителей
Советы для фотографов
Чистка и стирка

Искусство и ремёсла
Уникальные места
Интересные факты

Анекдоты, байки, приколы
Говорят дети
Прикольные картинки
Юмор в стихах

Приметы и суеверия
Вера
Церковные праздники и посты
Церковные обряды
Иконы и молитвы

Великие люди
Великие истории любви
Из жизни известных

Все праздники
Народные праздники
Новый год и Рождество
Пасха
Церковные праздники
Церковные посты

Народная медицина
Советы от доктора
Полезные и вредные продукты

Детские сказки и рассказы
Игры для детей
Занятия с детьми
Стихи и загадки для детей

Аватарки
Винтажные картинки
Картины и картинки
Открытки
Смайлики
Узоры и орнаменты
Шаблоны и трафареты

Источник

Баклажаны с помидорами и морковью по-корейски

Баклажаны с помидорами и морковью по-корейски — это отличный, легкий салат, который подойдет даже тем, кто следит за фигурой. Кстати, его можно приготовить не только на обыденный стол, но и вполне на праздничное веселье. Ведь он яркий на вид и очень вкусный!

Ингредиенты

Приготовление

Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов с помидорами и морковью по-корейски.

Необходимо будет баклажаны отмыть от загрязнений и удалить плодоножки. Далее их нужно будет нарезать соломкой. Ну и в последующем же необходимо будет добавить к данному овощу соль и измельченный под прессом чеснок. Все перемешиваем и оставляем на полчаса (за это время баклажаны пустят немного сока).

Ну а пока займемся остальными овощами. И для начала нам необходимо будет очистить репчатый лук и морковь от верхнего слоя. Данные овощи нужно будет измельчить (морковь натереть на терке для корейской моркови, а репчатый лук нашинковать на полукольца). Теперь нарежем помидоры на не слишком мелкие кусочки. Перемешаем лук, морковь и томаты в глубокой чаше.

Прошло полчаса и это значить, что пришла пора заняться приготовлением баклажан. Для этого в сковороду необходимо будет влить небольшое количество подсолнечного рафинированного масла и обжарить в нем баклажаны на небольшом огне в течение 15-20 минут, при этом помешивая через каждые две минуты.

Баклажанам даем немного остыть и только затем перемещаем их в чашу к остальным овощам (иначе все овощи превратятся в вареные и неприятные на вид). Добавляем к ним приправу для корейской моркови, темный соевый соус и сахар.

Все смешиваем и даем настояться около часа-двух в холодильнике. По истечении же времени баклажаны с помидорами и морковью по-корейски готовы. Теперь данный салат осталось только переложить в подходящую сервировочную тарелку и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Лук репчатый	0,42	0	3,12	12,3
Соль	0	0	0	—
Чеснок	0,3	0,005	1,65	7,45
Подсолнечное масло	0	2,997	0	26,97
Помидор	1,68	0,56	11,76	55,72
Сахарный песок	0	0	3,992	15,96
Баклажан	3,6	0,3	13,5	72
Столовый уксус 5%	0	0	0,09	0,195
Соевый соус	3	0	3,33	25,33
Приправа для моркови по-корейски	0	0	1,209	4,59
Всего в блюде	10	4	49	273
Всего в 1 порции	2	1	12	68
Всего в 100 граммах	1	0	5	32

Источник

Баклажаны по-корейски «Кадича»

Баклажаны по-корейски, вкусный овощной салат. Очень простой в приготовлении. Со своим хлебушком очень вкусно!

Пищевая ценность блюда

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Базилик не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

фотоотчеты к рецепту 1

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/7

Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и немного помните руками. Оставьте баклажаны на 15-20 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде, чтобы удалить образовавшийся сок и горечь, хорошо отожмите от воды.

# шаг 2/7

# шаг 3/7

# шаг 4/7

# шаг 5/7

Затем добавьте к ним баклажаны, хорошо перемешайте и жарьте около 10-15 минут, периодически помешивая содержимое. В конце жарки накройте крышкой и тушите 3-5 минут.

# шаг 6/7

заправьте баклажаны специями, добавьте чеснок, кинзу, соевый соус, черный молотый перец и молотый кориандр.

# шаг 7/7

Хорошо перемешайте , выключите плиту. Накройте крышкой жареные баклажаны, чтобы в них впитался аромат специй и зелени. При необходимости посолите баклажаны.