Помидоры: калорийность, БЖУ, польза и вред для здоровья
Полезные свойства помидоров широко применяются в народной медицине, домашней косметологии и в кулинарии. Томаты — ценный источник макро- и микроэлементов. В их состав входят витамины А, Е и группы В, клетчатка, фолиевая и аскорбиновая кислоты, магний, калий, фосфор. Регулярное употребление томатов в пищу снижает кровяное давление, повышает аппетит и является профилактикой раковых заболеваний. Кроме того, это диетический продукт. В 1 штуке в зависимости от сорта и размера содержится от 15 до 25 килокалорий.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Помидор — любимый многими овощ, известный своими питательными свойствами. Благодаря низкой калорийности он входит в рацион людей, которые планируют избавиться от лишних килограммов.
Чтобы определить энергетическую ценность овоща, необходимо учитывать способ его приготовления. В таблице приведено соотношение КБЖУ на 100 грамм продукта.
Название | Калорийность, ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г |
Спелый красный помидор | 21 | 0,8 | 0,2 | 4 |
Вяленые помидоры | 258 | 14 | 3 | 43 |
Консервированные помидоры | 20 | 1,1 | 0,1 | 3,5 |
Черри | 15 | 0,8 | 0,1 | 2,8 |
Свежевыжатый сок | 21 | 1 | 0,2 | 3,8 |
Благодаря своему составу томаты благотворно влияют на здоровье человека:
- Регулярное употребление свежего овоща предупреждает возникновение заболеваний сердца и сосудов и нормализует уровень холестерина в крови.
- Зеленые томаты улучшают обмен веществ и стимулируют умственную деятельность.
- Стакан томатного сока в день способствует снижению артериального давления и замедляет процессы старения организма. Желательно пить его без соли, так как напиток с солью снижает усвоение полезных веществ.
- Помидоры укрепляют стенки сосудов и улучшают состав крови.
Томат полезен для мужского, женского и детского здоровья. Ниже подробно рассмотрены его польза и вред для организма взрослого человека и ребенка.
В состав овоща входят ликопином и альфа-томатин — антиоксиданты, содержание которых в организме замедляет процесс образования раковых клеток и снижает риск возникновения рака простаты у мужчин. Учеными был проведен научный эксперимент, результаты которого доказали их эффективность.
Во Франции томаты называют яблоками любви, так как они усиливают потенцию и являются натуральным источником энергии.
Польза томатов для женщин:
- Снижает вероятность развития рака молочной железы.
- Повышает эластичность кожных покровов, питает и увлажняет кожу.
- Помогает избавиться от лишних килограммов.
Для беременной женщины польза овоща кроется в содержащейся в нем фолиевой кислоте. Она обеспечивает нормальное протекание беременности и предупреждает пороки развития плода.
Вводить помидоры в рацион ребенка педиатры рекомендуют с десяти месяцев. Начать прикорм следует с чайной ложки томатного сока или свежей мякоти плода. Когда малышу исполнится один год, можно покормить его сырым помидором, предварительно очистив его от кожуры.
- 1. Плоды должны быть спелыми. Нельзя кормить ребенка желтыми и зелеными помидорами.
- 2. Маринованные, соленые и консервированные плоды детям есть нельзя, так как в них содержится много соли и уксуса.
- 3. Не следует приобретать для малыша тепличные овощи, в них содержатся вредные химикаты.
В некоторых случаях томаты могут нанести вред здоровью человека, поэтому перед их употреблением следует ознакомиться с противопоказаниями. При наличии ряда заболеваний потребление овощей следует сократить:
- Артрит, подагра, болезни почек.
- Желчнокаменная болезнь.
- Период обострения заболеваний пищеварительной системы.
- Повышенная кислотность желудка.
Блюда из томатов можно смело употреблять людям, которые следят за своей фигурой и подсчитывают количество калорий в рационе. Ниже приведены рецепты вкусных блюд.
Яичница с луком и помидорами — простое в исполнении блюдо. Список необходимых ингредиентов:
- масло оливковое — 1 ст. л.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- помидоры — 4 шт.;
- яйца куриные — 6 шт.;
- свежая зелень;
- соль, перец черный и красный — по вкусу.
- 1. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на оливковом масле до прозрачности.
- 2. Помидоры нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку. Посолить, поперчить и перемешать ингредиенты.
- 3. Разбить яйца в сковородку, накрыть яичницу крышкой и жарить до готовности в течение пяти минут на медленном огне.
- 4. Готовый завтрак посыпать свежей зеленью. Подавать со сметаной и свежими овощами.
- филе курицы – 200 г;
- масло – 1 ст. л.;
- помидоры – 200 г;
- стручковая фасоль – 100 г;
- лук репчатый – ½ луковицы;
- руккола – 1 пучок;
- соль, молотый красный перец – по вкусу.
- 1. Куриное филе нарезать на куски, посыпать приправами и обжарить на гриле или на сковороде.
- 2. Отварить фасоль в течение 10–12 минут до готовности. Отварную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.
- 3. Мелко нарезать лук.
- 4. Помидоры порезать на дольки и смешать с рукколой, репчатым луком и фасолью.
- 5. Сбрызнуть овощи маслом и перемешать все ингредиенты. Сверху выложить кусочки курицы. Салат готов!
Список ингредиентов для 1,5 л банки:
- огурцы — 500 г;
- помидоры — 350 г;
- чеснок — 3 зубчика;
- перец черный — 3 горошины;
- укроп, петрушка — по три веточки;
- уксус 9 % — 30 мл;
- соль — 3 ст. л. с горкой;
- сахар — 2 ст. л.;
- вода — 750 мл.
- 1. На дно стерилизованной банки выложить часть свежей зелени, нарезанный пластинками чеснок и черный перец.
- 2. Огурцы на 3 часа замочить в тазу с холодной водой. Затем сложить их в банку, плотно прижав друг к другу.
- 3. Поверх огурцов выложить помидоры. Добавить укроп, чеснок и петрушку.
- 4. Залить овощи крутым кипятком. Закрыть банку крышкой и оставить на 15 минут.
- 5. Слить из банки воду, добавить в нее соль, сахар и уксус. Довести маринад до кипения и залить им овощи.
- 6. Плотно закрыть банку крышкой, перевернуть ее дном вверх и укутать теплым полотенцем. Когда она полностью остынет, перенести ее в подвал.
И немного о секретах.
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.
Читать далее >>
Источник