Помидоры «В снегу» консервированные
Помидоры под снегом или еще говорят в снегу очень вкусные и любимые всеми, это один из популярнейших рецептов заготовки помидоров на зиму. Снега конечно же никакого нет, а вместо него — россыпь белоснежной крошки чеснока, вместо привычных в консервации трав и пряностей.
Ингредиенты
| для 3х литровой банки | |
|---|---|
| помидор | 2 кг |
| чеснок | 1 ст.л. |
| вода | 1,5 л |
| сахар | 100 г |
| соль | 1 ст.л. |
| уксус 9% | 1-2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1) В 3х литровую банку укладываем помидоры и заливаем кипятком , оставляем до приготовления рассола.Рассол: 1.5 л воды, 1 ст. ложка соли, 100 граммов сахара даем закипеть, отставляем и затем добавляем уксус 1-2 ст.ложки.
2) Из банки вылить воду и положить поверх помидоров 1 ст. ложку (с верхом) давленного через пресс чеснока или тертого на мелкую терку, заливаем кипящим рассолом. Закупориваем, немного взбалтываем чтоб чеснок распределился по всей банке и укутываем на 10-12 час.
Источник