Если помидор — ягода, можно ли называть кетчуп вареньем?
Тупой вопрос, тут уже задавался кстати. Ответ- нет нельзя. Ягоды тут не причем, варенье варится на сахаре, а кетчуп это СОУС.
Я бы посоветовала почитать научную литературу! Томат — трава одно или двух летняя, растение рода пасленовых, возделывается как овощная культура. Плод томата известен под названием помидор. Тип плода — ягода! Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные паракарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты это фрукты. [2]). В 2001 году Евросоюз решил [3], что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи. Так что все правы: томат — это ягода, фрукт и овощ. А кетчуп, с точки зрения кулинарии и, по видимому, в связи с сельскохозяйственной литературой — соус.. . Велик и могуч русский язык!
Шутки ради — можно))) ) Можно и джемом назвать)) ) Действительно плоды помидора — ягоды и жаль, что многие этого не знают (((. Но к слову, все-таки варенье — это вид десерта и варится с сахаром, а кетчуп это скорее соус, хоть по некоторым рецептам и туда сахар добавляется.
Источник
Если помидор это ЯГОДА, то можно ли называть кетчуп ВАРЕНЬЕМ?
В нашем бытовом сознании помидор — это овощ. По определению же — это фрукт. А по классификации — ягода.
ФРУКТ — происходит от латинского слова fructus ( плод) — общее название сочных, съедобных плодов растений.
ОВОЩ – это кулинарный термин, означающий, как правило, корнеплоды и зелень (типа укропа и петрушки) .
ЯГОДА – тип плода растения, в котором содержится много семян и у которого имеется сочная мякоть, развивающаяся из завязи цветка и покрытая снаружи оболочкой.
При этом в нашем сознании огурец – овощ, хотя по научному определению это – фрукт. А арбуз, как известно, ягода. Горох и бобы по науке – тоже фрукты, но мы их позиционируем как овощи, потому, что полагаем: все, что растет съедобное на грядке (или в теплице) – овощи; то, что растет на деревьях — фрукты.
Или так: все сладкие плоды – фрукты и ягоды. Все, что принято солить – овощи.
Почему помидор является овощем, ведь с точки зрения ботаники это фрукт? Эта путаница объясняется различием между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах и овощах. Т. е. мы обычно считаем фруктами все сладкие плоды, а овощами — все остальные. С точки зрения ботаники принадлежность плода к фруктам или овощам определяется его типом и способом образования.
P.S.
Варе́нье — вид десерта, полученный в результате варки ФРУКТОВ, ЯГОД или, реже, ОВОЩЕЙ с сахаром с целью консервирования. (вики)
ВАРЕНЬЕ — Древнерусский термин, обозначающий вареное лакомство, т. е. сваренные в сладкой среде (меде, патоке, сахаре) любые ягоды, фрукты, орехи и некоторые овощи и цветы (из овощей — морковь, редька, тыква, зеленые помидоры, репа, цикорий, пасленовые ягодки (семена картофеля) ; из цветов — лепестки розы, плоды шиповника, лепестки японской хризантемы, цветки иланг-иланга, одуванчика) . (словарь на Академке)
Источник
Если помидор — ягода, можно ли называть кетчуп вареньем? И как красота может спасти мир, если она все время требует жерт
Кетчуп и варенье уваривают, консервируют для достижения, сохранения определенного качества (вкуса) приближения к эталону. говоря категориями эстетики — для приближения и соответствия красоте. Так, соединяем красоту с вкусом и. модой!))) А еще — с любовью. Ведь именно она стоит за всем этим.
Любимая женщина — воплощение всей красоты мира, всего лучшего и дорогого сердцу — так с древнейших времен решили мужчины.
Во все времена женщины, страстно желая соответствовать моде, прилагали к этому немало усилий. http://www.womenpretty.ru/krasota-spaset-mir.html
Варенье, плоды или ягоды, консервированные варкой в сахарном сиропе. В отличие от повидла, джема и желе, плоды и ягоды в В. сохраняют свою первоначальную форму, а сироп — вязкий, не желирующий.
slovari.yandex.ru
Варенье — вид десерта, полученный в результате варки фруктов, ягод или, реже, овощей с сахаром. Варенье добавляют в торты, пирожные, йогурты, чай или просто намазывают на булку с маслом.
ru.wikipedia.org › wiki/Варенье
Кетчуп — соус, в состав которого входят томаты, уксус, соль, сахар, перец и другие специи. ru.wikipedia.org›Кетчуп
Кетчуп – это соус на томатной основе с добавлением лимонного сока, сахара, специй и ряда других ингредиентов, призванных улучшить его вкус.
yarmarka.net›Обзоры рынка›…/digest_ketch0908.asp
Мода — конечный результат действия множества разнообразных и важных факторов, она сопровождает человечество во всей его истории, особо опекая и подчиняя себе женщин. Но главная черта моды — то, что она проходит.
И во все времена волнует людей, вызывает высокие чувства, заставляет себе поклоняться. Не случайно религия видела в красоте, точнее — в женской красоте, опаснейшего врага, можно сказать, конкурента: ведь она вызывает мистический трепет, восторг души, вдохновенные восхваления и даже молитвы — все, чего, согласно всем религиям, достоин один лишь бог.
И против женщин выдвигаются сокрушительные обвинения. Христианство называет ее «исчадием ада», и «вратами адовыми», и «дьявольским сосудом». Ортодоксальный ислам узаконил неполноценность женщины и окончательно решил проблему нежелательного влияния ее красоты на полноценную часть приверженцев этой религии: женщина должна закрывать лицо от посторонних мужчин. Наверное, запреты эти имели свой смысл — женская красота заставляла многих мусульман забывать о боге, благочестивых обязанностях.
В XIV веке великий Франческо Петрарка видит в чертах своей любимой Лауры «отблеск божественной красоты». Не забудем, что Петрарка был священнослужителем. И для ревностного христианина, каким считал себя Данте, его возлюбленная Беатриче была выше всех святых.
А вспомните Пушкина — «Моя Масона». «Чистейшей прелести чистейший образец», — писал наш великий поэт о своей любимой жене; и никакой истинный ценитель поэзии, будь он атеист или верующий, не увидит в этом сравнении ничего от религии, разве что культ женщины, культ чистой красоты.
Красоте поклоняются — она заставляет не только бездумно любоваться собой, но и задумываться о смысле жизни и приближаться к его пониманию. Ф. М. Достоевский, всю жизнь мучительно решавший проблемы истины, нравственности, добра и зла, выразил надежду (или уверенность?), что мир спасет красота.
Та самая, что воплощена в женщине, на которую мужчина смотрит глазами Меджнуна.
Юношу-поэта, восторженно воспевавшего свою возлюбленную Лейли, люди прозвали Меджуном – одержимым. Его стихи были так прекрасны. Что шах Ирана пожелал увидеть вдохновившую автора девушку. Взглянув на нее, он разочарованно сказал: «Любая женщина моего гарема превосходит красотой эту Лейли». И услышал в ответ: «Красота Лейли в глазах Меджуна».
Не потому ли на земле жили и живут многие миллионы прекрасных лейли, что она всегда была богата и меджнунами? http://www.womenpretty.ru/krasota-spaset-mir.html
Источник: Кетчуп — это не варенье, но соус для улучшения вкуса пищи. Как и мода, требующая соответствия эталону красоты эпохи. А красота спасет мир! ! !Если будет в мире жить любовь.
Источник
если помидор это ягода, то можно ли кетчуп назвать вареньем?
Собственно, слово варенье произошло от слова ВАРИТЬ. Просто все привыкли, что варенье это ягоды в густом сахарном сиропе, а ведь по сути то, что сварено, прошло через тепловую обработку, то и есть — варенье, варево. Следовательно, кетчуп тоже варенье.
Мы не можем вам запретить называть кетчуп вареньем, как, собственно, и пороть другую чушь! Значит, можно, называйте. Плод томата ягода. Варенье — то, что готовят с сахаром. Предвидя дальнейшие вопросы: ягода томата — овощ, потому что поедается на закуску или в виде гарнира сырой или готовится с применением соли и кислот. Деление на овощи и фрукты не ботаническое, а кулинарное и товароведческое. Порыскав по Паутине, Вы можете найти ссылку на решение Конгресса США считать помидор фруктом. Это только подтверждает возможный неполиткорректный вывод об умственных способностях американских конгрессменов.
Зачем кетчуп называть вареньем, если из помидоров варится ВАРЕНЬЕ
Красные мясистые помидоры обдайте кипящей водой, чтобы они легко чистились. Снимите с них шкурку и вычистите семена. Мякоть измельчите в блендере до состояния пюре. Теперь надо добавить в томатное пюре сахарный песок и цедру лимона, а также сок лимона. Все смешайте и на ночь поставьте в прохладное место, прикрыв полотенцем.
На следующий день с яблока удалите кожуру и протрите через сито или воспользуйтесь блендером. Смешайте яблоко и томатное пюре в посуде для варки варенья. Варите его в один прием до готовности. Итальянцы добавляют в варенье около 25 г рома.
Готовое охлажденное варенье разливается по банкам, прошедшим стерилизацию.
Хранится в прохладном месте под капроновыми крышками.
Ингредиенты для «Варенье из помидоров»
Сахар — 1 кг
Помидор (зеленые, можно полузеленые, разных сортов — желтые, красные, бурые, черные) — 1 кг
Лимон (средний) — 1 шт
Рецепт «Варенье из помидоров»
Берем зеленые или полузеленые помидоры (я взяла полузеленые, желтые) , вынимаем косточки, можно с косточками или просто пропустить через соковыжималку (как я) , засыпаем сахаром 1:1 и оставляем примерно на ночь для того, чтобы помидоры пустили сок и растаял сахар. Затем варим приблизительно 1 час.
Цедру лимона потереть на терку, выдавить сок и добавить в варенье, варим еще полчаса, и варенье готово. Даем остыть и разливаем по банкам под пластмассовую крышку.
Приятного аппетита.
и все-таки кетчуп-это соус, в котором мы используем некоторые специи и ряд других ингредиентов, что в варенье не добавим.
Источник