Красный, желтый, полосатый, или все, что вы должны знать о Перцевидных томатах
Достижения селекции впечатляют, и сегодня огородники высаживают на участках не только традиционные и всем привычные круглые помидоры, но и популярные перцевидные томаты. В этой группе – более десятка видов, различающихся по цвету, размеру плода, особенностям агротехники.
Изначально наши трудолюбивые дачники приобретали (а скорее «доставали») зарубежные сорта и гибриды. Но, начиная с 2001 года появились томаты перцевидные российской селекции, и здесь выбор, действительно, огромный. В нашем обзоре представлены разновидности сорта, дана подробная информация с фото, что позволит вам более точно определиться с выбором.
Начнем с помидоров, которые нашли «прописку» в каталоге Государственного реестра. И самым первый среди них – Перцевидный сорт, зарегистрированный в 2001 году.
Перцевидный
Оригинатор сорта – компания «НК. ЛТД» (Московская область). Куст высокий, мощный, индетерминантного типа. Точка роста отсутствует, в теплицах растение достигает 1,8-2 метров.
Помидор среднеспелый, плоды готовы к уборке уже через 110-115 дней. Форма помидорок – цилиндр, с небольшой ребристостью. У некоторых незрелых плодов имеется зеленое пятно возле плодоножки, сами помидоры – светло-зеленые, при созревании – ярко-красные. Вес небольшой, 80-100 граммов, хотя бывают экземпляры покрупнее.
Мякоть мясистая, внутри две камеры с малым количеством семян. Стенки плотные, что делает их пригодными для приготовления фаршированных блюд. Вкус хороший, использование – универсальное.
Желтый
В 2007 году в Государственном реестре появилось сразу два интересных томата, среди которых и Перцевидный желтый.
Высокорослый индет поражает мощью растения, большими темно-зелеными листьями. Облиственность небольшая, высота стебля – 1,7-1,9 метров.
Через 115-117 дней снимают первые помидорки. Этот сорт подходит для теплиц и открытого грунта. Оставляют один ствол, удаляя все боковые побеги. По урожайности показатели не особо высокие – до 3-3,5 кг с одного квадратного метра, но ценят эту разновидность за превосходный вкус плодов.
Соцветия простые, плоды похожи на «собрата» — томат Перцевидный красный. Стеночки у них плотные, на поверхности есть малая ребристость. Окраска – ярко-желтая.
- Замечательные вкусовые качества;
- засухоустойчивость;
- стойкость к ВТМ, различным видам гнилей;
- длительный период плодоношения.
Помидор требователен к хорошему освещению, плодородию почвы. Оригинатор – известный селекционер Л.А. Мязина. Помидоры используются в салатах, идеальны для консервирования, засолки.
Оранжевый
Оригинальной окраской плодов отличается помидор Перцевидный оранжевый, который ценится еще и за высокую урожайность (до 9-10 кг с одного кв. метра). В Государственном реестре РФ – с 2007 года.
Относится к типу индетерминантных томатов, куст сильнорослый, высокий (до 1,8 метров). В Сибири и других суровых регионах высаживают в укрытия, на юге он отлично плодоносит на грядах. Лучший вариант – использовать в укрытии для опоры шпалеры. Ведут куст Оранжевого в 1-2 стебля, подвязывая кисти, когда на них зреют плоды.
Довольно крупные плоды весят 150-170 граммов, при выращивании растения без дополнительных стеблей помидоры весят до 280-300 граммов. Кожица плотная, но без жесткости, мякоть мясистая, нежная. Вкусовые качества томата отличные. Использование универсальное, и это также одно из достоинств Перцевидного оранжевого.
Судя по отзывам огородников, плоды у Оранжевого подходят для консервирования целиком. Красиво смотрятся они вперемешку с зелеными огурчиками, помидорами красной и желтой окраски.
Гигант
2007 год – время появления в Государственном реестре томата Перцевидный гигант.
Характеристика и описание сорта идентичны вышеописанным томатам, различия кроются в конфигурации плодов, и в окраске. У Гиганта помидоры слегка вытянутые, насыщенно красного цвета, весом до 200 граммов. На кустах оставляют 1-2 стебля, пасынкование обязательно. В кистях образуется по 5-9 плодов, общая урожайность – 5,5-6,5 кг с одного квадратного метра.
Кожица твердая, с глянцем. Плоды с плотной мясистой мякотью, внутри – 3-4 камеры, семян немного. Вкус помидоров хороший, это отмечают все, кто сажал Перцевидного Гиганта у себя на участке.
Куда использовать помидоры? В салаты, также вкусны они в засолке, консервации. Хозяйки замораживают и вялят, используют для фаршировки.
Крепыш
В 2014 году каталог Государственного реестра пополнил новый томат от алтайских селекционеров – Перцевидный крепыш. От всех своих «сородичей», уже зарегистрированных в списке, он выделился высотой. Томат Перцевидный крепыш детерминантного типа, по высоте не более 30-40 см.
Кустики компактные, с небольшой облиственностью, пасынки у растений не удаляют. Но помните, что требуется подвязка к опоре на грядках, так как под тяжестью плодов ветки обламываются. Показатели урожайности – до 4-4,5 кг с одного квадратного метра. Первые помидоры-перчики снимают через 105-107 дней.
Плоды вытянутые, вес – 120-140 граммов, внутри три камеры. Семян мало. Окраска кожицы в состоянии технической спелости – зеленая, при созревании – темно-малиновая. У некоторых плодов возле плодоножки присутствует темно-бордовое пятно.
Огородники отмечают отличный вкус, что впрочем, характерно для всех томатов данной группы. Пригодны плоды для засолки, зимних салатов, для переработки. К «плюсам» Крепыша относят:
- компактность растений;
- стойкость к болезням;
- неприхотливость;
- хороший вкус помидоров.
Сорт хорош для Сибири, Северо-Запада, Урала, где теплый сезон непродолжителен, и лето часто прохладное.
Красный
В 2015 году в Госреестре зарегистрировали сорт Перцевидный красный (агрофирма «Аэлита»). В высоту растения достигает почти два метра, отличается длинными листьями, формирует сложные соцветия. По срокам – среднеспелый томат, что вполне подходит как для средней полосы, так и для северных регионов. Помидорки перцевидные, с ребристой поверхностью, похожи на красные сладкие перчики. Вес – 120-150 граммов.
Описание помидоров: спелые плоды ярко-красного цвета, кожица глянцевая, плотная. Мякоть мясистая, число камер – 3-4. Вкус помидоров отличный, при этом неплохие показатели урожайности – до 2,5-3 кг с одного куста. Как и многие другие томаты с плодами перцами, используют Красный для консервации, засолки, употребляют свежим.
Малиновый
Сорт от селекционеров-сибиряков под названием Перцевидный малиновый предназначен для культивирования под открытым небом. Можно высадить его под укрытия, подойдут дуги или парники. Красивые плоды пригодны для всех видов переработки, вкусны в свежем виде, в солениях.
Томат детерминантного типа, невысокий, достигающий на огороде высоты 40-50 см. Плоды одновременно похожи на сладкий перец и эллипс, с очень гладкой глянцевой кожицей малиново-пурпурного цвета.
Внутри плодов – по 4-6 гнезд, семян мало. Вес помидоров достигает 150 граммов, но при специальном уходе можно вырастить плоды до 250 граммов. Мякоть мясистая, сахарная, приятного вкуса.
- раннеспелость (100-102 дня);
- отменный вкус помидоров;
- неплохие показатели урожайности (до 8 кг с одного квадратного метра на грядках, до 15 кг – в теплицах);
- стойкость к похолоданиям.
Сорта томатов от сибирских селекционеров адаптированы к суровым местным условиям, при этом они порадуют обильным плодоношением, хорошим вкусом.
Розовый
Оригинатор сорта – известная агрофирма «Аэлита», поставляющая на рынок семена самых разных томатов. Также семена сорта выпускает фирма «СеДек». В Государственном реестре Перцевидный розовый зарегистрирован в 2018 году, так что его вполне можно назвать новинкой.
Кусты высокие (до 1,6 метров), средней облиственности. У растения удаляют пасынки, обязательно формируют. Чаще всего оставляют два стебля (так выше показатели урожайности).
Помидоры удлиненные, с миниатюрным «хвостиком». Розовая кожица плотная, но тонкая, с блеском. По весу плоды ровные, примерно 80-100 граммов. Те, кто уже выращивал сорт, отмечают его сбалансированный вкус, аромат. Помидор относится к среднеспелым сортам, снимают первые плоды через 105-110 дней, урожайность в среднем – 6-7 кг с одного «квадрата».
Полосатый
Любителям оригинальных сортов рекомендуем томат Перцевидный полосатый. Его плоды – красно-оранжевые с золотой штриховкой отлично подходят дл салатов, консервации.
Растение невысокое (до 60-70 см), приземистое, сильно облиственное. Благодаря компактности помидор высаживают плотно на грядки, до 7-8 растений на один кв. метр.
Обычно этот томат формируют в 3-4 ствола, так как основной стебель быстро завершает рост цветочной кистью. На каждом кусте завязывается по 4-5 кистей, каждая содержит до 8 плодов.
По показателям урожайности этот сорт уступает другим перцевидным томатам, но у него другая ценность – необычная окраска плодов.
По отзывам, вкус у помидоров сорта Перцевидный полосатый хороший, но в мякоти бывают пустоты. Великолепен этот томат в консервации, заготовки выглядят нарядно. В маринадах и рассоле форму не теряет, кожица не трескается.
Кубинский
Этот сорт не внесен в Государственный реестр, что нисколько не умаляет его ценности. В каталогах коллекционеров томатов Кубинский встречается под другими названиями: Перцевидный черный, Кубинский черный. Те, кто предпочитает крупноплодные томаты, не должны пропустить этот сорт.
Самое привлекательное – это плоды, крупные, весом до 300-350 граммов и очень похожие на сочные сладкие перцы. Плотная кожица темно-красного, почти черного у плодоножки цвета, мякоть мясистая, семян очень мало.
О вкусе таких помидоров положительно отзываются все, кто сажал сорт. Для заготовок он не подходит, лучшее применение – в свежем виде и в салатах. Растения высокие, в укрытии достигают 2,2-2,4 метров. Кусты обязательно пасынкуют, ведут растения в два стебля, оставляя дополнительный пасынок.
НА ЗАМЕТКУ! Этот томат среднепоздний, поэтому в регионах с суровым климатом его выращивают только в теплицах.
На 1 кв. метре размещают по 2-3 куста. Отдает плоды долго, и что важно – к инфекциям томат стойкий.
Разнообразие оригиналов
В нашем обзоре приведены востребованные и известные дачникам сорта томатов с перцевидными плодами. Но список этот не окончательный, так как выведены и успешно выращиваются другие сорта этой группы.
Не так давно, в 2015 году, включен в Государственный реестр очень урожайный гибрид Петр Великий F1 (агрофирма «СеДек»), плоды которого идеально подходят для зимних заготовок (консервации, засолки).
Из кистевых томатов известен сорт Чухлома (урожайность до 6 кг с 1 кв. метра). В число популярных входят красивый индет Алый мустанг, среднеспелый Рома, а также оригинальный сорт Итальянские спагетти с малиновыми, вытянутой формы помидорками.
Для консервации не найти лучше сортов чем Аурия (красные томаты) и Эрос (оранжевые), а также великолепные Банановые ноги (плоды желтой окраски). Судя по отзывам, в свежем виде плоды этих сортов не так вкусны, но зато в консервации, засолке получаются просто великолепно.
Группа Перцевидных томатов включает в себя разные сорта, выращиваемые дачниками во всех регионах страны. Для областей с коротким летом подойдут томаты сибирских селекционеров, для юга – высокие индетерминантные помидоры, отлично плодоносящие в открытом грунте. Надеемся, что наш обзор позволит вам разобраться во всем многообразии, найти «свои» варианты и получить хороший урожай вкусных томатов!
Источник