Помело_фрукт_смесь_чего

Из каких фруктов получается гибрид помело

История происхождения помело берёт начало на востоке. В древнем Китае этот фрукт считался символом благосостояния и стабильности. В Индию его завезли в конце XVIII века, а в Европе об этом цитрусовом узнали только в начале XIX. Хотя Помело употребляют с древности, но и из каких фруктов гибрид помело, так и спорят до сих пор.

Описание экзотического фрукта

Сегодня помело экспортируют страны Азиатско-Тихоокеанского региона и Израиль, а в России он продаётся в любом продуктовом супермаркете. Этот цитрусовый уже давно перестал считаться экзотикой и широко применяется в кулинарных и лечебных целях.

Плоды с экзотическими названиями «помело», «памела» или «помпельмус» давно появились на прилавках магазинов. Глядя на этот цитрусовый, сложно определить что с чем скрестили, чтобы помело приобрел гигантские размеры и структуру, похожую на грейпфрут. Его плоды достигают веса до 10 кг. и диаметра 30 см.

Часто возникает вопрос, от скрещивания каких фруктов помело приобрел такую форму и размер. Ответ на вопрос, из каких фруктов гибрид помело прост. Этот цитрусовый никогда не был гибридом чего-либо, но фрукт помело при этом является прародителем известного всем грейпфрута. А в результате селекции белого грейпфрута и помпельмуса появился гибрид под названием помелит, или оробланко.

Помпельмус принадлежит к роду цитрусовых. Это вечнозелёное дерево высотой до 15-ти метров с большими листьями и белыми цветками, диаметр которых доходит до 7 см.

Полезные свойства помпельмуса

Помело на 89% состоит из воды и считается диетическим. Как и все цитрусовые, помпельмус активизирует расщепление белков и сжигание жировых тканей. Этот фрукт диетологи рекомендуют людям, ведущим борьбу с лишними килограммами. Комбинирование основного рациона с помело поможет избавиться от избыточного веса. Питательная ценность помпельмуса — 38ккал.

Состав этого экзотического цитрусового формируют следующие составляющие:

• белки;
• углеводы;
• жиры;
• пищевые волокна;
• спермин;
• витамины В1, В2, В6, С, РР;
• полезные химические и минеральные элементы.

Благодаря уникальному составу помпельмус благотворно влияет на состояние человека:

• Повышается иммунитет.
• Улучшается пищеварение.
• Укрепляется сердечно-сосудистая система (этому способствует калий и магний).
• Нормализуется давление снижается содержание сахара в крови.
• Замедляется старение клеток, чему способствует спермин.

Сок помело используют в косметических целях для питания кожи лица в осенне-зимний период.

Во время беременности злоупотребление помело может стать причиной изжоги. Добавление помпельмуса в рацион беременной женщины поможет: повысить работоспособность; утолить жажду даже малым количеством жидкости, что поможет избежать отёков; укрепить зубы и кости, что очень важно в период вынашивания ребёнка; избежать запоров, улучшить пищеварение; укрепит сосуды и повысит их эластичность.

Для пищеварения рекомендуется единовременно потреблять не более трёх долек фрукта. В период кормления ребёнка ко всем видам цитрусовых надо относиться с осторожностью. Повышенное содержание витамина С может сказаться на качестве молока и вызвать аллергические реакции у малыша.

Как и любые фрукты, используемые в медицинских препаратах. помело обладает некоторыми противопоказаниями. Ряд ограничений в применении одинаков для всех цитрусовых. Отсутствие индивидуальной непереносимости витамина С не является гарантией того, что помело принесёт пользу. Ограничить потребление цитрусовых следует, вы подвержены следующим недугам: язвенные болезни, повышенная кислотность желудка, гастрит, скачки кровяного давления, аллергия. Тем, кто страдает любой формой гепатита или мочекаменной болезнью помело противопоказано.

На что обратить внимание при покупке

Выбирая помпельмус, обратите внимание на соотношение размера фрукта к его весу. Если при внушительном размере плод весит меньше 500 граммов, он будет сухим. Выбирая из одинаковых по размеру фруктов, покупайте те, что весят больше. Кожура помпельмуса должна быть блестящей, с однородным окрасом. Яркий цитрусовый запах является свидетельством насыщенности вкуса фрукта.

Хранить спелый помпельмус при комнатной температуре рекомендуется не больше месяца. При нарушении целостности кожуры поместите фрукт в холодильник и используйте в срок не более 5 дней.

Перед едой помпельмус надо очистить от кожуры и внешних плёнок долек. Если не отделить мякоть фрукта от оболочки, он будет горчить. Помпельмус можно есть в чистом виде, готовить из него сок и использовать как компонент для фруктовых салатов.

Источник

Польза помело для здоровья человека

Помело – самый крупный цитрусовый плод, его вес колеблется от 1 до 3 кг, однако встречались экземпляры, масса которых уверенно приближалась к отметке в 10 кг. У помело плотная цедра и мякоть, типичная для всех цитрусовых.

По вкусу помело напоминает смесь апельсина и грейпфрута, но в нем меньше сочности и отсутствует горчинка. Есть предположение, что это гибрид, однако ученые утверждают, что это самостоятельная группа фруктов, которые используются для получения гибридного свити.

История фрукта

Официальное название цитруса – помело, но иногда его называют шеддок или помпельмус. Родиной цитрусового плода считается Китай, по другим сведениям, Малайзия, в Европе и ряде других стран шеддок появился только к концу XVII века.

В зависимости от сортовой принадлежности меняется размер, окраска и цвет мякоти, поэтому на прилавках магазинов можно встретить красный, розовый или белый помело. Принципиальных отличий в составе и полезных свойствах фрукта нет, есть лишь различия во вкусе и аромате плода.

Химический состав и калорийность продукта

Мякоть помпельмуса состоит преимущественно из воды, этим и обусловлена сочность фрукта, помимо этого в состав плода входят:

• сложные сахара;
• небольшое количество растительных липидов и протеинов;
• органические кислоты;
• комплекс витаминов и минеральных веществ;
• пищевая клетчатка;
• флаваноиды и антиоксиданты.

Калорийность помело не велика – около 30 ккал на 100 г, у продукта низкий гликемический индекс, поэтому шеддок разрешен к употреблению при сахарном диабете.

Небольшое число калорий, наличие нерастворимых пищевых волокон и сравнительно невысокий гликемический индекс позволяют использовать помпельмус для похудения.

Польза помело для организма человека

Любая пища, употребляемая в умеренных количествах, приносит организму пользу, не является исключением и помело. Благодаря уникальному составу и способности положительно влиять на организм шеддок нередко употребляют не только в качестве любимого лакомства, но и как эффективное лечебное и профилактическое средство.

Наиболее выраженный эффект наблюдается при следующих заболеваниях:

Сбой в деятельности иммунной системы

Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты цитрусы употребляют как лечебное и профилактическое средство при частых простудах, инфекционных заболеваниях, малой сопротивляемости организма к грибкам и вирусам.

Патологии нервной системы

Помпельмус – один из немногих фруктов, имеющих в составе практически весь перечень витаминов группы В. Пиридоксин, тиамин и рибофлавин улучшают питание мозга, избавляют от головной боли, повышают концентрацию внимания и помогают справиться с бессонницей.

Ожирение

Благодаря малой калорийности и наличию нерастворимых пищевых волокон шеддок применяют для избавления от лишних килограммов, справиться с замедленным обменом веществ также помогает витамин В2 (рибофлавин).

Сахарный диабет

Конечно, полностью избавиться от этого заболевания вряд ли получится, однако держать сахар на приемлемом уровне помело поможет.

При не инсулинозависимом сахарном диабете помело рекомендуется кушать не только в качестве десерта, но и добавлять его в салаты, свежие фреши или выпечку.

Анемия

В помпельмусе достаточно много легкоусвояемого железа, поэтому фрукт помогает улучшить состав крови и нормализовать уровень красных кровяных телец.

Нарушение пищеварения

Пищевая клетчатка мягко очищает кишечник, благодаря чему налаживается стул, устраняются вздутие и метеоризм, излечивается такая проблема как запор.

Сердечно-сосудистые патологии

Благодаря клетчатке и витамину С сосуды очищаются от вредных отложений и холестериновых блях за счет чего нормализуется кровоток, снижается нагрузка на сердце, показатели артериального давления приходят в норму. Особо стоит отметить, что калий укрепляет сердечную мышцу, предупреждая развитие инфаркта.

Есть сведения, что цитрус – неплохое профилактическое средство против онкологии. Такой эффект обусловлен высокой концентраций антиоксидантов.

Полезные свойства цитрусовой цедры

Польза корок помело обусловлена присутствием в них вещества под названием лимонин, которое способствует похудению и утилизации токсинов из печени, благодаря чему существенно повышается работоспособность органа.

Из сушеной кожицы помело готовят различное варенье и цукаты, ее же добавляют в сдобную и пресную выпечку. Употребление свежей корки в умеренных количествах оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую и эндокринные системы.

Польза шеддока для организма женщины

Употребление растительной пищи крайне полезно для здоровья женщин, а цитрусовые фрукты особенно. Если часто включать их в свой рацион, можно довольно быстро вернуть прежнюю молодость коже, такая возможность обусловлена большим количеством антиоксидантов в продукте.

Цитрус оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие, что очень важно для детей и женщин, склонных к кожным высыпаниям. Тот факт, что помпельмус помогает похудеть, делает фрукт желанным в рационе множества женщин.

Польза помело при беременности

При токсикозе он помогает избавиться от тошноты, при отеках – вывести лишнюю жидкость, а при перепадах настроения – нормализовать эмоциональный фон.

Полезные свойства помело для организма мужчины

Не стоит забывать и о пользе помпельмуса для здоровья мужчин. Представителям сильного пола шеддок помогает справиться с проблемами в интимной сфере, повысить работоспособность и физическую выносливость.

Напитки с помело способствуют улучшению состояния после обильных застолий, так как устраняют похмельный синдром за счет повышенной способности печени утилизировать токсины.

Норма употребления

Суточная норма взрослого здорового человека – не более 200 г, для детей старше пяти лет оптимальной будет порция в 100-150 граммов.

Противопоказания и возможный вред

Как и все цитрусы помело – сильнейший аллерген, по этой причине от него должны отказаться люди с индивидуальной непереносимостью любых компонентов продукта, кормящие мамы и люди, склонные к пищевой аллергии. Относительными противопоказаниями служат:

• заболевания пищеварения в стадии обострения;
• тяжелые патологии выводящих органов;
• прием некоторых медикаментов из-за возможного повышения или понижения всасываемости;
• повышенная кислотность желудка.

Необычный плод с горьковатым вкусом, можно сказать на любителя, но очень полезный. Ешьте его почаще и сохраняйте своё здоровье.

Источник