Польза_от_фруктового_сада

Декоративный фруктовый сад: и польза, и удовольствие

Несмотря на то, что большинство из посаженных здесь растений – плодовые деревья, сад не выглядит традиционно. Он выполняет декоративную функцию. Деревья не дают очень большого урожая, который позволял бы сделать заготовки на зиму. Но семья из четырех человек может получать удовольствие от возможности сорвать и съесть свежие фрукты из собственного сада. В таком саду должен быть газон – место для отдыха. У нас он заполняет пространство вокруг клумб, границы которых очерчены половинками невыровненных бревен, с которых снята кора. Из таких же колод, скрепленных металлическими скобами, была сделана приподнятая грядка для клубники. Среди множества сортов растений мы выбрали сорт Selva, который плодоносит весь сезон. Заслуживает рекомендации также декоративная клубника сорта Panda. Она цветет в течение всего сезона, имеет большие розовые цветы, а ее плоды, хотя и невелики, зато очень вкусны. Растение покрывает поверхность земли густыми ползучими побегами. Из-за этого сорняки почти не растут. Поскольку клубника разрастается достаточно быстро, необходимо постоянно прореживать ее и следить за тем, чтобы она не разрасталась за пределы выделенной для нее территории.

Другое замечательное почвопокровное растение – клюква болотная. Ее вечнозеленые листья создают декоративный низкий ковер на протяжении всего года.

Кустарники подобраны так, чтобы они украшали сад и плодоносили с весны до осени. Очень эффектно выглядит штамбовый съедобный кизил сорта Variegata, который украшает сад пестрыми бело-зелеными листьями. Он растет медленно, поэтому подходит даже для очень маленьких участков. Для лучшего плодоношения кизильник нужно высаживать по несколько штук (цветы, опыленные пыльцой другого растения, дают больше плодов).

Декоративным и полезным растением является бузина черная, плоды и цветы которой съедобны, хотя немногие об этом знают. Здесь растет сорт Aurea с желтыми листьями.

Бузина должна расти в полутени – тогда летнее солнце не повредит нежные листья. Чтобы куст не разрастался чрезмерно, его нужно обрезать каждый год.

Границу сада определяет ряд яблонь с побегами, закрепленными на шпалере. Благодаря этому они занимают немного места, прекрасно выглядят и дают неплохой урожай яблок. Когда деревья вырастут (по крайней мере, до высоты 4 м), мы разместим на них скворечники. Пока ограничимся деревянными фигурками птиц – интересным и ярким украшением.

В саду также растут: лещина обыкновенная и ее разновидность с извилистыми побегами Contorta, шелковица белая сорта Pendula, райская яблоня, ирга канадская, несколько кустов американской и камчатской брусники, штамбовые разновидности красной, черной и белой смородины, а также белого и красного крыжовника, несколько десятков кустиков земляники и брусники. По соседству растут овощи, в том числе фасоль и кабачки. И все это – на 150 м2.

Наши советы

Вместе с плодовыми растениями мы посеяли травы (в том числе, тысячелистник, душицу и мяту), чтобы своим запахом они отпугивали вредителей. Травы, образовав цветные «пятна», стали украшением сада. Но они пригодятся и на кухне (например, душица, более известная как орегано, используется в качестве приправы для пиццы и мяса). Среди кустиков клубники мы посадили декоративный чеснок, чтобы он защищал ее от грибковых болезней.

Грядки можно дополнить однолетними цветущими растениями, такими как календула, бархатцы, настурция, а также красиво цветущими овощами: спаржевой фасолью, горошком, кабачками или патиссонами. Вместе они образуют красочную и яркую композицию.

Источник

Правила организации декоративного и полезного ландшафта

Предлагаем Вам ряд советов, которые нужно принять во внимание при использо­вании в ландшафте плодоносящих растений. За более подробной информацией об­ращайтесь в местное отделение общества садоводов или в ближайший питомник.

Сажайте сорта, приспособленные к Вашему климату. Не все плодовые можно выращивать где угодно, поэтому выбирайте наиболее акклиматизировавшиеся. По возможности подбирайте сорта, наиболее устойчивые к болезням и вредителям, распространенным в Вашем регионе.

Не сажайте больше, чем сможете съесть. Помните, что когда плоды падают на землю, может получиться липкое, зловонное, облепленное мухами месиво. Соби­райте урожай вовремя, а если не можете съесть все сами — делитесь с друзьями.

Подрезайте до нужной формы. Многие фруктовые деревья запросто могут при­нести больше плодов, чем Вам нужно. И если фермеры подрезают деревья ради большой урожайности, то Вы подрезайте их, чтобы они не слишком разрастались. Не бойтесь подрезать растения сильно, если это поможет им оставаться в форме.

Вот несколько важнейших рекомендаций для успешной высадки цветов вместе с овощами:

Совмещайте сезон цветения с циклами роста овощей. Иначе говоря, смешивайте цветы, предпочитающие прохладную погоду, с овощами, которые любят аналогич­ные условия.

Совмещайте потребность культур. Большинство овощей требуют регулярного полива, поэтому не смешивайте их с цветами, предпочитающими меньше влаги. Иначе Вам придется поливать все растения отдельно или «обидеть» некоторые из них.

Обеспечьте достаточное пространство для овощей. На пакетиках с семенами и в книгах по овощеводству указывается расстояние, которое нужно оставлять между конкретными овощными растениями. Постарайтесь выдерживать примерно такое же расстояние между цветами и овощами. Конечно, при крайней необходимости можно посадить их чуточку ближе, но увлекаться не стоит. Если цветы стелющие­ся, то отступать надо еще дальше.

Помещайте низкорослые растения спереди, а высокие на заднем плане. Делайте плавный переход между размерами растений спереди и сзади клумбы. Так Вам будет все хорошо видно, а крупные растения полностью не закроют и не затемнят маленькие.

Оставляйте место для сбора урожая. Используйте каменные подставки или до­рожки, чтобы можно было свободно собирать овощи, не повреждая цветов.

Тщательно продумайте цветовую гамму. Используйте цветы, которые хорошо сочетаются между собой. Скажем, розовые анютины глазки подойдут к рубино­вому ревеню, а белые бурачки — к зеленой листовой свекле. Краснолистный салат дополнит багряные георгины, а красные петунии будут хорошо смотреться рядом с перцами.

Формы кроны фруктовых деревьев

Недостатком естественной кроны дерева в форме шара со стволом средней высоты является то, что эта крона «лысеет» изнутри. Преимуществом такой кроны является простота выращивания и декоративная выразительность формы.

Высота ствола 100-120 сантиметров, затем начинаются ответвления. Крона обра­зуется в соответствии с естественным формированием структуры каждого фрукто-

вого дерева: раскидистый плоский шар типичен, например, для абрикоса, яблони; стремящаяся вверх овальная или слегка коническая форма свойственна черешне, груше, миндальному дереву; форму более или менее правильного шара имеют орех, слива. При вступлении дерева в плодоношение, с учетом естественного фор­мообразования кроны, садоводы проводят регулирующую обрезку, удаляя густые и слабые ветки.

Каркасно-котлообразная крона

Общей чертой таких фруктовых деревьев является низкий ствол (40-80 сантиме­тров), а также то, что крона вверху полностью открыта и напоминает форму ворон­ки (например, персик). Визуально крона не имеет средней оси в виде продолжения ствола. Над стволом наклонно располагаются ветви, образующие каркасную кон­струкцию с боковыми побегами, заполняющими пространство, что способствует увеличению плодоносящей поверхности.

Это самая интенсивная форма кроны, которая ранее всего (через 2-3 года) даёт воз­можность сбора урожая. Фруктовое дерево с такой кроной может быть выращено только на низеньком подвое. Форму кроны нельзя обеспечить только обрезкой, нужна комбинация подвой-привой, т.е. многое зависит от того, на какой подвой прививается какой привой. Стройное веретено является типичной формой кроны яблонь; для груш она может быть получена на подвое айвы.

Изгородь с наклон­ными ветвями

Существенным элементом кроны является центральная ось, образованная продол­жением ствола, на котором на определённых расстояниях под углом около 45° располагаются так называемые каркасные ветви. Ветви формируются в одной пло­скости, строго в направлении рядов, потому что только в таком случае образуется «изгородь из фруктовых деревьев» (например, яблоня, груша). Высота ствола около 60 сантиметров, минимальное расстояние между каркасными ветвями по вертика­ли — 80 сантиметров. Название формы образования кроны — «косая пальметта».

выращивание Фруктов и ягод

Одним из условий успешного выращивания фруктов является наличие знаний в отношении потребности фруктовых деревьев в свете и тепле, их морозоустойчиво­сти, потребности в воде, засухоустойчивости. Обобщение этих факторов содержит нижеследующая таблица.

Значение количества баллов:

1. — малое, слабой степени,
2. — средней степени,
3. — сильное, высокой степени,

О — практически не выдерживает света, засухи, мороза и т.д. Неизменным любимцем многих садоводов является виноград. Это растение об­ладает как уникальными потребительскими свойствами (из него изготавливают разнообразные сорта вин и напитков), так и выразительным декоративным видом. И хотя выращивание винограда основательно подвергает испытаниям терпение и работоспособность садовода, все же каждый хозяин старается достичь успехов в этом нелегком, но увлекательном деле. Виноград-теплолюбивое растение, и поэтому он наиболее распространен в южных регионах. Однако отдельные сорта культивируются и в районах с более холодным климатом. Особый вид составляют разновидности так называемого дикого вино­града, широко применяемого в декоративных и «маскировочных» целях, когда возникает необходимость эстетически завуалировать неприглядные поверхности стен, хозяйственных построек и т.п. В зависимости от назначения сорта виноград подразделяют на три основных группы: столовый, винный и сорт для сушки. К наиболее распространенным столовым сортам винограда (некоторые из них используются и для производства вин) относятся: изабелла — черные ягоды кисло-сладкого вкуса с сизым оттенком; мускат гамбургский — черные ягоды с тонким вкусом и приятным ароматом, хорошо выдерживающие длительное хранение; нимранг — желтые с розовым боч­ком ягоды; «дамские пальчики» (хусайне) — светло-зеленые удлиненные ягоды; шасла мускатная — ягоды желто-зеленого цвета с тонкой кожицей и приятным мускатным ароматом; тербаш — зеленые ягоды, уступающие по вкусу остальным, но не боящиеся длительного хранения. Чтобы дольше сохранить виноград, его надо убирать в сухую погоду, прекратив полив за 2-3 недели до сбора урожая. Кисти винограда лучше срезать ножницами, стараясь избегать прикосновения к ягодам, чтобы не повредить легкий восковый налет на их поверхности. Винные сорта винограда имеют на первый взгляд не очень красивый вид, у них мелкая гроздь и ягода. Но вино, приготовленное из винных сортов, по качеству во много раз превосходит вино из столовых сортов. Огромное многообразие сортов винограда (а их не одна тысяча) возникло в резуль­тате длительной народной и научной селекции. Самые лучшие винные сорта — европейские. Причем к ним относятся как известные всем французские (Каберне Совиньон, Пино, Шардоне), так и местные сорта вино­града других европейских стран. Местные сорта винограда называются аборигенны­ми. Вина из аборигенных сортов Крыма, например, сыскали мировую известность и отличаются высоким качеством: Черный доктор, Кокур, десертный Сурож.Справочные материалы о свойствах и сроках созревания различных сортов вино­града можно найти в специальных брошюрах и книгах. Мы же от себя добавим, что выразительно подобранные цветовые сочетания, плоскостные и объемные поверх­ности этого чудесного растения сделают эстетически привлекательным не только сад-виноградник, но и любой сад другого типа. О саде смешанного типа речь может идти в том случае, если в пределах одного земельного участка осуществляется выращивание овощей, фруктов и винограда. Такого типа сады наиболее распространены в регионах с относительно мягким климатом. Удовлетворение семейных потребностей на основе принципа «всего понемножку» регулярно требует больших затрат труда, потому что работы по посадке и сбору урожая дополняются ещё и усилиями по его переработке. Это хорошо известные нам еще от наших бабушек консервация, приготовление варенья, соков, компотов, солений, сушка плодов и т.д. Хорошо заполните!На территории сада смешанного типа может осуществляться выращи­вание овощей, фруктов и винограда.Принцип такого сада «всего понемножку» должен укладываться в рамки продуманного функционального и композиционного размещения деревьев, кустарников, овощных культур. Хотя эстетический фактор не является для таких садов определяющим, все же при разработке планировочногорешения его также необходимо учитывать.

Источник