Польза салата огурцы помидоры капуста

Рецепт Салат из капусты с огурцами и помидорами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцами и помидорами

Капуста белокочанная	100 г
Морковь, красная	40 г
Огурец, парниковый	40 г
Помидоры (томаты), парниковые	40 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Масло подсолнечное	8 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	1 г
Сок лимонный	8 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из капусты с огурцами и помидорами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.6 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3264 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	3.3%	5846 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	11%	1750 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	3.7%	5214 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	15.5%	1250 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	7.4%	2634 г
Зола	2.972 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	342.6 мкг	900 мкг	38.1%	73.8%	263 г
бета Каротин	2.072 мг	5 мг	41.4%	80.2%	241 г
бета Криптоксантин	0.364 мкг	~
Ликопин	0.045 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.553 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	5.8%	3333 г
Витамин В4, холин	6.41 мг	500 мг	1.3%	2.5%	7800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	4.8%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	9.1%	2151 г
Витамин В9, фолаты	13.409 мкг	400 мкг	3.4%	6.6%	2983 г
Витамин C, аскорбиновая	31.1 мг	90 мг	34.6%	67.1%	289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.593 мг	15 мг	10.6%	20.5%	942 г
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.477 мкг	50 мкг	1%	1.9%	10482 г
Витамин К, филлохинон	48.4 мкг	120 мкг	40.3%	78.1%	248 г
Витамин РР, НЭ	0.6964 мг	20 мг	3.5%	6.8%	2872 г
Ниацин	0.548 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.12 мг	2500 мг	9.8%	19%	1024 г
Кальций, Ca	46.46 мг	1000 мг	4.6%	8.9%	2152 г
Магний, Mg	20.52 мг	400 мг	5.1%	9.9%	1949 г
Натрий, Na	892.76 мг	1300 мг	68.7%	133.1%	146 г
Сера, S	21.74 мг	1000 мг	2.2%	4.3%	4600 г
Фосфор, P	35.5 мг	800 мг	4.4%	8.5%	2254 г
Хлор, Cl	1383.64 мг	2300 мг	60.2%	116.7%	166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	363.7 мкг	~
Бор, B	93.2 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	9.1%	2123 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	1.9%	10417 г
Кобальт, Co	2.917 мкг	10 мкг	29.2%	56.6%	343 г
Литий, Li	0.909 мкг	~
Марганец, Mn	0.1437 мг	2 мг	7.2%	14%	1392 г
Медь, Cu	68.48 мкг	1000 мкг	6.8%	13.2%	1460 г
Молибден, Mo	8.864 мкг	70 мкг	12.7%	24.6%	790 г
Никель, Ni	7.652 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	0.296 мкг	55 мкг	0.5%	1%	18581 г
Фтор, F	7.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	56497 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	11.4%	1695 г
Цинк, Zn	0.2403 мг	12 мг	2%	3.9%	4994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.364 г	~
Сахароза	0.682 г	~
Фруктоза	0.758 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.186 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.418 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.086 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.14 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.697 мг	~
бета Ситостерол	6.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.729 г	min 16.8 г	4.3%	8.3%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.726 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.821 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	31.6%
18:2 Линолевая	1.819 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами и помидорами составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Салат из свежей белокочанной капусты с огурцами и помидорами. . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей белокочанной капусты с огурцами и помидорами.

Капуста белокочанная	400 г
Огурец парниковый	200 г
Помидор (томат), парниковый	200 г
Подсолнечное масло	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из свежей белокочанной капусты с огурцами и помидорами.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.5 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2355 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2%	6909 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	15%	933 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.2%	6257 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.4%	1667 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	5.3%	2616 г
Зола	1.168 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.6 мкг	900 мкг	2.4%	3.4%	4167 г
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	4.2%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	3.4%	4091 г
Витамин В4, холин	6.42 мг	500 мг	1.3%	1.8%	7788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	1.7%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	3.9%	3571 г
Витамин В9, фолаты	11.228 мкг	400 мкг	2.8%	3.9%	3563 г
Витамин C, аскорбиновая	34.39 мг	90 мг	38.2%	53.4%	262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.643 мг	15 мг	17.6%	24.6%	568 г
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23697 г
Витамин К, филлохинон	41.6 мкг	120 мкг	34.7%	48.5%	288 г
Витамин РР, НЭ	0.6082 мг	20 мг	3%	4.2%	3288 г
Ниацин	0.491 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.09 мг	2500 мг	9.7%	13.6%	1028 г
Кальций, Ca	30.46 мг	1000 мг	3%	4.2%	3283 г
Кремний, Si	38.596 мг	30 мг	128.7%	180%	78 г
Магний, Mg	10.89 мг	400 мг	2.7%	3.8%	3673 г
Натрий, Na	237.6 мг	1300 мг	18.3%	25.6%	547 г
Сера, S	22.69 мг	1000 мг	2.3%	3.2%	4407 г
Фосфор, P	30.3 мг	800 мг	3.8%	5.3%	2640 г
Хлор, Cl	385.56 мг	2300 мг	16.8%	23.5%	597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	397.7 мкг	~
Бор, B	120.8 мкг	~
Ванадий, V	0.12 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	4.2%	3383 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.8%	7937 г
Кобальт, Co	3.129 мкг	10 мкг	31.3%	43.8%	320 г
Литий, Li	6.784 мкг	~
Марганец, Mn	0.1322 мг	2 мг	6.6%	9.2%	1513 г
Медь, Cu	71.99 мкг	1000 мкг	7.2%	10.1%	1389 г
Молибден, Mo	7.193 мкг	70 мкг	10.3%	14.4%	973 г
Никель, Ni	10.061 мкг	~
Рубидий, Rb	35.8 мкг	~
Селен, Se	0.305 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	18033 г
Фтор, F	9.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41365 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	10.9%	1279 г
Цинк, Zn	0.2842 мг	12 мг	2.4%	3.4%	4222 г
Цирконий, Zr	1.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.216 г	~
Сахароза	0.187 г	~
Фруктоза	0.749 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.03 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.405 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.129 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.363 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.392 г	min 16.8 г	8.3%	11.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.386 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.801 г	от 11.2 до 20.6 г	33.9%	47.4%
18:2 Линолевая	3.497 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.5 г	от 4.7 до 16.8 г	74.5%	104.2%

Энергетическая ценность Салат из свежей белокочанной капусты с огурцами и помидорами. составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Что будет с организмом, если каждый день есть салат из капусты

У этого простого и копеечного блюда масса полезных свойств. Однако увы, есть его можно все-таки не всем.

Любите ли вы салат из свежей капусты? Этот такой привычный для нас овощ помогает укрепить здоровье по всем фронтам. Просто попробуйте есть такой салатик каждый день — результат вас приятно удивит.

Защита от рака

Например, как рассказал врач-иммунолог и телеведущий Андрей Продеус, капусту можно причислить к антираковым продуктам. Все благодаря сульфорафану в составе. Это вещество предотвращает рост опухолей, в том числе и злокачественных. Кроме того, раковые клетки гибнут под воздействием сульфорафана, пояснил Продеус в эфире Первого канала.

Польза для фигуры и пищеварения

На этом полезные свойства капусты не заканчиваются. Салат из этого овоща — отличный вариант для тех, кто хочет похудеть. Свежий продукт обладает крайне низкой калорийностью — всего 28 ккал на 100 граммов. Сахара в капусте совсем мало, а вот клетчатки много, так что салат из нее поможет наладить пищеварение.

Снижение уровня холестерина

Кроме того, из-за большого количества холина в составе овощ помогает нормализовать жировой обмен. Да и все та же растворимая клетчатка поможет снизить риск атеросклероза — есть несколько исследований, которые показали: употребление достаточного количества клетчатки снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на 25 процентов.

Укрепление иммунитета

Как рассказывают ученые Гарварда , капуста — чемпион по содержанию витамина С: в порции примерно в половину глубокой тарелки содержится 45 процентов дневной нормы. Аскорбиновая кислота нужна для выработки коллагена, крепкого иммунитета, здорового сердца и сосудов.

Избавление от отеков

В овоще также много калия, благодаря этому такой салат поможет забыть об отеках. Если использовать верхние листья капусты, то такое блюдо еще и пойдет на пользу репродуктивному здоровью и кроветворению.

Рецепт дня: салат «Легкий»

Как готовить: Взять по 100 г нашинкованной соломкой белокочанной капусты, болгарского перца, 150 г нарезанных кубиком помидоров, 50 г моркови, потертой на терке и столько же свежего репчатого лука. Все смешать в миске, добавить 2 столовых ложки оливкового или горчичного масла, немного соли. Сверху посыпать рубленой зеленью.

В чем польза: Этот салат, если его употреблять сразу после приготовления, позволяет получить высокую дозу витамина С, который поддерживает иммунную систему и защищает от свободных радикалов. Ликопин из помидоров обладает антиоксидантным и противораковым эффектом, фитонциды лука защищают от простуд, а растительное масло дает необходимые организму ненасыщенные жиры. Салат стимулирует пищеварение, малокалорийный и хорошо насыщает. Он помогает отрегулировать стул и полезен людям, которые склонны к запорам.

Источник