Получение_из_глюкозы_фруктозы

Способ получения фруктозы из глюкозы

(594 С 12 Р 19/02 С 12 Н ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ И ПАТЕНТУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(71) Стандарт Брэндз Инкорпорейтед(54) СПОСОБ ПОПУЧЕНИЯ ФРУКТОЗЫ ИЗГЛЮКОЗЫ(57) Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности для ае 801291028 А 3 получения фруктозы из глюкозы, В соответствии с изобретением глюкозу окисляют до глюкозона с помощью ферментных препаратов, обладающих активностью глюкоэо-оксидаэы. Этот процесс проводят в одной из двух зон реактора, разделенных мембраной проницаемой для перекиси водорода, образующейся при окислении глюкозы, .и непроницаемой для глюкозона. Во второй зоне реактора содержится каталаза, иммобилизованная на диэтиламиноэтилцеллюлозе,;Каталаза восстанавливает перекись водорода, поФ ступающую из первой зоны. В процессе инкубации глюкоза превращается в глюкоэон, который восстанавливаетсяс помощью никеля Ренея во фруктоэу. Благодаря предложенному способу удаления перекиси водорода удается получить незагрязненный токсическими веществами препарат фруктозы.Изобретение относится к пищевойпромышленности, а именно к способамполучения фруктозы из .глюкозы.Цель изобретения — увеличение чистоты получаемой из глюкозы фруктозы.Способ получения фруктозы заключается в том, что при получении ееиз глюкозы путем окисления последнейдо глюкозона препаратами ферментов,обладающими глюкозо-оксидазной 10активностью, образующуюся в реакцииокисления перекись водорода восстанавливают каталазой, иммобилиэованной на диэтиламиноэтилцеллюлозе. Зоны реактора, в которых происходит,окисление глюкозы и восстановлениеперекиси водорода, разделяют мембра-,ной, проницаемой для перекиси водорода и непроницаемой для глюкозона.В результате использования такого 20приема перекись водорода, образующаяся при окислении глюкозы, диффундируют через мембрану в соседнюю зону итам восстанавливают иммобилизованнойкаталазой, Образующийся в ходе реакции глюкозон не содержит никаких примесей и может быть восстановлен вофруктозу обычным способом с помощьюникеля Ренея. Полученные препаратыфруктозы не требуют дополнительнойочистки, которая обычно является необходимой при получении фруктозы изглюкозы путем ее окисления до глюкозона с использованием ферментативнойсистемы для удаления перекиси водорода, не отделенной полупроницаемоймембраны от зоны окисления. Полученная таким способом фруктоза содержитгалогидриды и спиртоокиси, .загрязняющие продукт,40П р и м е р, В реактор емкостью1 О л, снабженный мембраной, непроницаемой для глюкозона и проницаемойдля перекиси водорода, вносят 3 л2,5%-ного глюкозного раствора в 0,05 М 45МаР, в котором суспендируют 15 г мицелия (сухой вес) Опс 1 ешапэсг 11 а шцсго 1 а. Эта суспензия находится в однойзоне реактора, а в соседнюю зону помещают суспендированную в 3 л водыкаталазу иммобилизованную на диэтиламиноэтилцеллюлозе. Суспензию в первой зоне (окисления) перемешивают прио25 С и продувают кислородом. Одновременно перемешивают суспензию во второй зоне. Через 24 ч инкубации мице Формула изобретения Способ получения фруктозы из глюкозы, предусматривающий окисление глюкозы в глюкозон ферментными препаратами, содержащими глюкозо-оксидазу, ферментативное восстановление перекиси водорода, образующейся при окислении глюкозы и восстановление глюкозона во фруктозу с использованием никеля Ренея, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью увеличения чистоты целевого продукта, окисление глюкозы и ферментативное восстановление перекиси водорода проводят в двух зонах, разделенных мембраной, проницаемой для перекиси водорода и не проницаемой для глюкозона, а в зону для ферментативного восстановления перекиси водорода вводят каталазу, иммобилизованную на диэтиламиноэтилцеллюлозе,лий отделяется от раствора в первоК зоне, при этом более 99% глюкозы превращается в глюкозон. Полученный светлый раствор глюкозона гидрируют с помощью скелетного никелевого катализатора Ренея под давлением газообразного водорода, равным 500 атм, и температуре 100 С. Водную смесь от-, деляют фильтрованием от катализатора, обесцвечивают с помощью активированного угля, деионизируют на катионном и анионном ионообменнике и концентрируют, в результате чего происходит кристаллизация фруктозы, Фруктозу получают в виде кристаллического продукта пищевого качества с большим выходом. Используемая в реакторе мембрана обеспечивает прохождение молекул с молекулярной массой менее 50 дальтонАналогичные результаты получаются при использовании в качестве источника активности глюкозо- оксидазы следующих микроорганйзмов: Ро 1 урогцэ оЬгцэцэ, Кас 1 ц 1 цш саэсагцш, Хепкггеэ ггаЬеа, Тгрех я 1 апцв, Ро 1 урогцэ чегэдсо 1 аг, Ре 11 гсц 1 агга яг 1 ашепгоова, агпп 11 агда ше 11 еа, БсЬ- корйц 1 ецш сошшцпе, Согггсцш саегц 1 еш.Таким образом, использование предложенного способа позволяет получать фруктозу, не загрязненную примесями высокотоксичных веществ, без применения специальных стадий очистки.

Заявка

Стандарт Брэндз Инкорпорейтед

ДЖОН А. МАРСЕЛЛИ, РОБЕРТ О. ХОРВАТ

МПК / Метки

Код ссылки

Реактор жидкофазного окисления

. вращениямог»т быть вьгпо,ены полусфери ес,»:,имифНа чертеже схематически покаэе 1предлагаемый реактор.Реактор включает вертикальный когкуй», 2 е эллшгтыческими днщцамии 3М 7движение газо-жидкостной смеси по копьцевому пространству вверх обеспечиваеъся напором выходящего из-под решетки 13 газа.В верхней части реактора большая часть газа отбирается через штуцер 14, а оставшаяся газо-жидкостная смесь движется по трубе 4 ищз, причем ее дви жение осуществляется как за счет инжекпионного подсоса в нижней части реактора(из чаши 6 регулировочного устройства), так и за счет разных удельных весов газо-жидкостной смеси в кольцевом щзостранстве реактора и в циркуляционной трубе 4. Чаша 6 образована поверхностя-:ми вращения, например полусферами.

Способ определения глюкозы иили фруктозы в жидких средах

. меньше, а точность определения выше, чем при использовании прототипа.П р и м е р 1. Набираот в микро- шприц 10 мкл исследуемой пробы, содержащей глюкозу, например виноградный сок, и переводят ее в летучие производные термической дегидратацией, вводя ее непосредственно в блок испарителя газового хроматографа,о предварительно нагреваемого до 230 С. На хроматограмме находят площадь пика фурфурола, равную 22,5 ич, по калибровочной кривой 1 а устанавливают соответствующее этой величине зна» чение количественного содержания глюкозы — 7,3 г/л.П р и м е р 2, 10 мкл виноградного сока, содержащего фруктозу, переводят в летучие производные термической дегидратацией, вводя их непосредственно в блок испарителя газового хроматографа, предварительно.

Способ выделения фруктозы из смеси фруктозы и глюкозы

. 4,5 кг частиц цеолита. Все трубки и краны имеютвнутренний диаметр 2 мм, а расстояниемежду колонной и краном, переключающимточки ввода и вывода потока жидкости вколонну и из колонны, достаточно небольшое, чтобы предотвратить загрязнение потока жидкости,Открытие и закрытие всех кранов осуществляется с помощью программного временного управления. Время, необходимоедля открытия и закрытия кранов, менее 1 с,Используемая в качестве исходнойсмесь представляет собой водный раствор7 мас,% смеси сахара, содержащего 57,5мас.% глюкозы и 42,5 мас.% фруктозы. Исходную смесь непрерывно подают при комнатной температуре, через трубу 110 соскоростью потока 1,5 кг/ч.В качестве десорбента подают воду прикомнатной температуре со скоростью потока 2,9 кг/ч.

Способ приготовления ванадий-титанового катализатора для окисления о-ксилола во фталевый ангидрид

. качестве носителя используютфарфор., керамику в форме колец, сфер,Катализатор на носителе прокаливаютпри 170-25 Ф С.Н р и м е р 1. Для притотовлениякатализатора в 200 мл воды растворяютпоследовательно г: щавелевая кислота 38,7, двузамещенный Фосфат аммония 0,16; диспрозий азотнокислый пяти».водный 0,0048; вольфрамовый ангидрид0,196; алюминий азотнокислый девятиводный 2,56; пятиокись ванадия 13,6..Растворение солей проводят при 7075 С,Двуокись титана (214 г), используемую для приготовления катализатора,анатазной Форьы, измельчают в колло»идной мельни з до величины частиц0,4-1,0 мк и пропитывают растворомактивных компонентов. Полученнуюсуспенэию упариаают и прокаливаютпри 170 С,Катализатор после прокалки измельчают в коллоидной.

Катализатор для окисления о-ксилола во фталевый ангидрид

. проводят гидролиз адсорбированного на поверхности носителя четыреххлористого титана, продувая через реактор воздух, насыщенный парами воды при комнатной температуре, Операции нанесения и гидролиза Т 1 С 14 повторяют 5 раз для увеличения содержания Т 10 з на поверхности силикагеля, Суммарный расход Т 1 С 1 равен 36,2 мл, Извлеченный из реактора модифицированный носитель прокаливают 36 ч при 180 С в муфельной печи, а эатем при 500 С токе воздуха 12 ч. Полученный таким образом носитель содержит 30 вес. % двуокиси титана анатазной модификации. Затем на модифицированный носитель наносят пятиокись ванадия и фосфат калия, Для этото смесь 19,92 г ЧзОз и 49,8 г НзСз 04 НзО заливают 100 мл дистиллированной воды и нагревают дополного растворения.

Источник