Клубника и не только: топ-5 самых полезных ягод
Кислые, сладкие, сочные ягоды занимают особое место в мире питания и здорового образа жизни. Исторически ягоды были неотъемлемой частью человеческого рациона. Вот и сегодня они набирают популярность среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет получать максимум пользы от своего питания.
Современные исследования подтверждают, что ягоды обладают высоким содержанием антиоксидантов, витаминов, минералов и других питательных веществ, которые могут принести огромную пользу для нашего организма. Их яркие оттенки разных цветов не только радуют глаз, но и свидетельствуют о наличии разнообразных фитохимических соединений, которые помогают защитить клетки от повреждений, укрепить иммунную систему и снизить воспаление в организме.
Неудивительно, что ягоды стали неотъемлемой частью многих диет и программ по снижению веса. Пищевые волокна, которыми богаты ягоды, способствуют чувству сытости и контролю аппетита, что может помочь в поддержании здорового веса и достижении спортивных целей. Кроме того, низкое содержание калорий во многих ягодах делает их отличным выбором для людей, следящих за своим рационом.
Когда мы думаем о самых полезных ягодах, то на ум приходят такие, как малина или смородина. Однако мир ягод богат и многообразен, а некоторые их виды могут удивить своими свойствами.
1. Клубника
Клубника — это небольшая сочная и привлекательная ягода, которая не только балует наши вкусовые рецепторы, но и несет немалую пользу. Она является источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварительного процесса и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Антиоксиданты и витамин C, содержащиеся в клубнике, способствуют здоровью кожи. Они улучшают ее эластичность, помогают бороться с повреждениями от солнечных лучей и способствуют синтезу коллагена.
Клубника имеет низкий гликемический индекс, что означает: она не вызывает резких скачков уровня сахара в крови после приема пищи. Это особенно важно для людей с диабетом или тех, кто стремится поддерживать стабильный уровень глюкозы. Как показывают исследование итальянских ученых, в клубнике также содержатся фенольные соединения, которые помогают поддержать системы детоксикации.
2. Черника
Черника — настоящий спаситель для здоровья глаз. Она содержит антоцианы, которые помогают укрепить сосуды сетчатки и улучшить кровообращение в глазах. Это может помочь снизить риск возникновения проблем со зрением, таких как дегенерация сетчатки и катаракта.
В исследовании австралийских ученых говорится о том, что регулярное употребление в пищу этой ягоды способно улучшать когнитивные способности и память. Это связано с тем, что черника богата полифенолами. Эти вещества помогают защитить мозг от окислительного стресса и воспаления, что может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
3. Жимолость
Эта на первый взгляд не самая популярная ягода содержит высокую концентрацию витамина C, который является мощным антиоксидантом. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему, а также защищает клетки от повреждений свободными радикалами и способствует здоровью кожи.
Флавоноиды, содержащиеся в ягодах жимолости, могут помочь снизить уровень холестерина в крови и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Они способствуют улучшению кровообращения, устранению воспаления и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Клюква
Еще одним кладезем витамина С является клюква. Регулярное ее употребление может помочь предотвратить простуду и грипп, а также улучшить общую иммунную реакцию организма на инфекции.
Клюква содержит фитохимические соединения, такие как прокоцианидины, фенольные кислоты и флавоноиды, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами и способны снижать воспаление в организме. Они, а также пробиотики, содержащиеся в клюкве, отлично помогают в борьбе с мочеполовыми инфекциями и заболеваниями мочевого пузыря, такими, как цистит. Это подтверждает исследование испанских ученых, которое было проведено в 2020 году.
5. Ежевика
Ежевика обладает рядом уникальных полезных свойств, выделяющих ее среди других ягод. Она содержит рутин — флавоноид, который помогает укрепить стенки капилляров и улучшить кровообращение. Это способствует поддержанию здоровья сердца, сосудов и уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования показывают, что ежевика содержит фенолические соединения, такие как элаговая кислота и антоцианы, которые обладают противоопухолевыми свойствами и могут помогать в борьбе с раковыми клетками. Исследование иранских ученых доказало, что экстракт ежевики влияет на ингибирование теломеразы, то есть тормозит рост раковых клеток. Тем самым употребление ежевики оказывает противоопухолевое действие в клетках.
Это только небольшой список ягод, которые приносят много пользы вашему здоровью. Разнообразие ягод на самом деле очень велико, и каждая из них имеет свои уникальные свойства и преимущества. И в вашем рационе должны присутствовать самые разнообразные ягоды, чтобы вы могли получить весь спектр полезных веществ, которыми они обладают.
Нутрициолог, эксперт петербургского Музея здоровья.
Psychologies приглашает
- О проекте
- Реклама на сайте
- Реклама в журнале
- Пользовательское соглашение
- Политика использования cookies
- Правила участия в конкурсах
- Глоссарий
- Вопрос эксперту
- Проекты психологии
- Все темы
- Техподдержка
Сетевое издание Psychologies.ru — официальный сайт журнала Psychologies (Психолоджис)
Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77 — 82353
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 23.11.2021 18+
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулёв Диджитал Технологии»
Главный редактор: Акулиничев А. С.
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): Эл. почта: info@psychologies.ru телефон: +7(495) 633-5-633
Copyright (с) ООО «Шкулёв Диджитал Технологии», 2023. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Источник
Что полезнее клубника или малина?
В летний сезон не стоит себе отказывать в употреблении любых ягод, так как они богаты питательными элементами и витаминами. Особенно полезны лесные ягоды — и малину можно отнести к ним. Хотя в последнее время малину выращивают и на приусадебных участках, а качество ягод от этого не страдает.
Малина или клубника?
Малина – идеальный диетический продукт. Сколько бы вы не съели малины – потолстеть от неё не получится. Низкий гликемический индекс позволяет употреблять эту ягоду в любом количестве. К тому же, малина успешно выводит лишнюю жидкость и позволяет избавиться от отеков.
Ягода содержит большое количество витамина С, который необходим и детям, и взрослым, и пенсионерам. Для того, чтобы восполнить недостаток аскорбиновой кислоты, достаточно каждый день съедать по полстакана вкусной ягоды. Также малина содержит витамины группы В, которые благоприятно влияют на нервную систему.
Полезна малина и людям, страдающим анемией, благодаря высокому содержанию железа. Клетчатка в составе малины позволяет нормализовать пищеварение и избавиться от лишних килограмм. Самым ценным свойством малины можно назвать её умение приостановить развитие раковых клеток. Издавна ценились у малины не только плоды, но и листья. Их них получается вкусный и полезный чай, который обладает противовоспалительным свойством.
Не уступает в полезных свойствах малине и клубника. В целом, клубника – это самая популярная ягода в мире, которая способна снизить риск возникновения рака. Хотя бы поэтому не стоит отказывать себе в лакомстве этой вкусной ягодой. Кроме этих свойств, клубника положительно влияет на умственные способности и оказывает омолаживающий эффект.
По содержанию витамина С и фолиевой кислоты клубника превосходит малину. Каждодневное употребление клубники позволяет укрепить иммунитет и предупредить развитие простудных заболеваний. Эффективен сок клубники и при желчекаменной болезни. Для людей, которые имеют проблемы с почками или мочевыми путями, употребление клубники может быть приравнено к обязательным рекомендациям. Даже болезни печени и ревматизм можно предупредить посредством употребления клубники.
Любая ягода, выращенная в летний период, оказывает положительное воздействие на организм. Если вы не знаете, что полезнее клубника или малина, то не стоит отказывать себе в этих ягодах! Клубника признана одной из самых полезных и ценных ягод, однако и употребление малины окажет положительное воздействие на организм.
Главное, чтобы ягоды, которые вы планируете употреблять, были выращены без использования химикатов, которые стали часто использоваться. Самой полезной будет любая ягода, которая выращена на собственном участке.
Смотрите ещё
Продукты содержащие ГМО
ГМО представляют собой генетически модифицированные организмы. Существует немало трансгенн…
Источник
ТОП-5 самых полезных ягод и овощей июля: почему их обязательно нужно есть
Эти полезные сезонные продукты в июле становятся настоящем кладезем полезных витаминов и минералов. Они помогут укрепить здоровье, улучшить настроение и даже похудеть.
Какие овощи и фрукты начинают созревать в июле? Их довольно много, врач выделила самые полезные, те, которые обязательно есть в середине лета. Смородина, крыжовник, малина, клубника и томаты – вот те продукты, на которые следует обратить внимание, считает врач-гастроэнтеролог Екатерина Пустовит.
- Смородина. Итересна полезными свойствами не только своих ягод, но и листьев, из которых готовят очень вкусный чай, обладающий жаропонижающим, мочегонным, противовоспалительным и тонизирующими эффектом, отметила врач-гастроэнтеролог.
- Крыжовник. Богат пектином и натуральной клетчаткой, помогает поддерживать в порядке пищеварение. А еще в крыжовнике много витамина С, РР, каротина, меди, рутина, кальция, витаминов группы В.
- Клубника. В этой ароматной и вкусной ягоде сочетаются витамин С, железо и фолиевая кислота. Клубника полезна в первую очередь тем, кто столкнулся с железодефицитной анемией. Но не стоит забывать, что эта ягода довольно часто вызывает аллергические реакции.
- Малина. Эта летняя ягода обладает мощным жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, мочегонным свойствами. Не забывайте не только о ягодах, но и листьях малины. С ними можно заваривать общеукрепляющий ароматный чай. Но не стоит есть много малины тем, у кого есть заболевания органов пищеварения.
- Томаты. Калий, холин, ликопин в составе томатов поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и благоприятно влияют на снижение уровня холестерина. А бета-каротин и лютеин позаботятся о хорошем зрении.
Не менее полезны для организма молодые кабачки. Прочитайте статью и узнайте подробнее, что из них приготовить.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Источник