Полезно_ли_есть_грибной_суп

Почему грибной суп можно считать самым полезным для гипертоников: мнение врача

Египетский врач Сихам Сукиа считает, что гипертоникам (при отсутствии индивидуальных противопоказаний) следует обязательно включать в рацион грибной суп.

Доводы врача Сихама Сукиа опубликованы на портале The Times Hub. В его публикации специалист рекомендует не только страдающим гипертонией, но и другим людям тоже есть грибной суп – особенно в зимнее время. Это блюдо является питательным, а также полезным для поддержания крепкого здоровья и стройной фигуры, заметил эксперт.

«Грибной суп улучшает функции желудочно-кишечного тракта, а вместе с ними — и иммунной системы. Советую чаще есть данное блюдо зимой, когда риск простудных заболеваний значительно возрастает», — поделился Сихам Сукиа.

По словам египетского врача, при регулярном употреблении грибной суп способствует улучшению состояния кровеносных сосудов и профилактике заболеваний сердца.

«Людям с гипертонией особенно рекомендуется грибной суп, так как при его регулярном употреблении отмечается снижение артериального давления», — подчеркнул специалист.

Эксперт добавил, что грибной суп наделен еще одним важным качеством – он улучшает защищенность организма от рака. Этот эффект достигается за счет огромного количества микроэлементов в грибах: калия, фосфора, железа, цинка, марганца, йода и меди, аминокислот, антиоксидантов и витаминов.

Впрочем, не стоит забывать, что некоторым людям грибы все же противопоказаны или же могут быть разрешены только после консультации с врачом. Прежде всего это относится к пациентам с заболеваниями почек, печени и нарушениями пищеварения.

Ранее портал MedikForum.ru писал о том, что употребление грибов способствует долголетию.

Источник

Мифы и реальность о пользе шампиньонов

Так ли полезны грибы, могут ли они заменить мясо и может ли быть полезным грибной полуфабрикат?

Шампиньон — первый гриб, который люди стали культивировать в искусственных условиях. И добились в этом существенных успехов. Однако зародившаяся во Франции пять веков назад традиция употребления шампиньонов пришла к нам не так давно. Поэтому мы попытаемся развеять мифы, которые существуют о пользе и вреде этих грибов.

Миф № 1

Грибы не так полезны, как овощи

Для начала стоит разобраться, что грибы — это не овощи. Это отдельное царство, так как они не относятся ни к растениям, ни к животным. Только грибы сочетают в себе черты растений и животных.

Большинство диетологов придерживаются одного мнения по вопросу полезных свойств шампиньонов: в грибах действительно содержится множество полезных микроэлементов, витаминов и кислот, необходимых нашему организму. Так, в шампиньонах есть эрготионеин, который предотвращает развитие артериальных бляшек. Эти грибы рекомендованы диабетикам, так как не содержат холестерина и помогают снижать уровень сахара в крови.

Но при этом, советуют диетологи, для лучшего усвоения этого продукта его нужно измельчить и употреблять в пищу, например, в виде котлет.

Грибные котлеты из шампиньонов — один из трендов здорового питания. И если самому приготовить это блюдо достаточно хлопотно, то его можно найти на полках калининградских магазинов. Грибные котлеты «Королевские» от агрофермы «Биобалт» сделаны как раз с учётом рекомендаций нутрициологов и диетологов. Пока в ассортименте четыре вида: с морковью, цветной капустой, картофелем и курицей.

В отличие от многих других продуктов, грибы при термической обработке не теряют своих полезных свойств.

Агроферма «Биобалт» — калининградский производитель шампиньонов. Всегда свежие и полезные грибы на вашем столе. Грибы доставляются в магазины прямо с грядки.

Миф № 2

Грибы тяжело усваиваются, и их много не съешь

На самом деле шампиньоны усваиваются организмом не полностью из-за большого содержания клетчатки, тем самым оказывая положительное влияние на желудочно-кишечную систему.

Грибы действительно содержат не мало белка. Их не зря называют «вторым мясом». И это говорит в пользу грибов не только в диетическом питании, но и при соблюдении бессолевой диеты, так как грибы не содержат соли натрия.

Белок, которым насыщен шампиньон, способен заменить мясной белок.
Ещё один факт: по содержанию фосфора грибы приравниваются к морепродуктам, поэтому могут полноценно стать альтернативой рыбе.

В ассортименте грибных котлет «Король Шампиньон» есть два варианта фасовки: по две и по четыре штуки. И если вы планируете ужин на двоих или на компанию, то полезный и вкусный полуфабрикат всегда можно приобрести в сети магазинов «Виктория», «Спар» или «Ледяное сердце».

И ещё один плюс шампиньонов: психологи рекомендуют этот гриб жителям городов, работающим за компьютером и интеллектуально. Для снятия стресса и восстановления нервной системы шампиньон подойдёт идеально. Научно доказано, что при регулярном употреблении шампиньоны препятствуют депрессии и неврозам.

Грибные котлеты «Король Шампиньон» с разными видами начинок подойдут на завтрак, обед или ужин. А также они идеальны в дороге и на природе. Если к вам внезапно пришли гости или вы просто планируете дружескую встречу, попробуйте грибные котлеты «Король Шампиньон».

Миф № 3

Грибы лучше всего варить

Бытует мнение, что самым полезным рецептом блюда из грибов является суп. И любой врач скажет вам, что это не так.

Диетологи сходятся во мнении, что оптимальным способом приготовления грибов является жарка без масла. Вторым из приемлемых способов является гриль. А вот грибной суп вообще не входит в список рекомендуемых способов приготовления блюд из шампиньонов.

В Европе этот гриб часто употребляют в сыром виде. Специалисты агрофермы «Биобалт» рекомендуют добавлять свежие шампиньоны в салат. Они придадут блюду лёгкую ореховую ноту.

Грибные котлеты «Король Шампиньон» готовятся в течение 15 минут. Полуфабрикат не надо размораживать. Положить на горячую сковороду, обжарить с двух сторон, и вкусное и полезное блюдо готово.

Грибные котлеты «Король Шампиньон» — универсальное блюдо, которое вкусно и в горячем, и в холодном виде. Оно может выступать как самостоятельным блюдом, так и быстрым перекусом.

Подписывайтесь на Калининград.Ru в соцсетях и мессенджерах! Узнавайте больше о жизни области, читайте только самые важные новости в Viber , получайте ежедневный дайджест главного за сутки в основном канале в Telegram и наслаждайтесь уютной атмосферой и фактами из истории региона — во втором телеграм-канале

Комментарии

Обсуждайте новости Калининграда и области в наших социальных сетях

• Рациональный подход. Кубок рационализаторов ждёт участников Рациональный подход. Кубок рационализаторов ждёт участников
• Сколько зарабатывают риелторы Сколько зарабатывают риелторы
• Калининградские полуприцепы-рефрижераторы признаны лучшими в России Калининградские полуприцепы-рефрижераторы признаны лучшими в России
• Работу РЦК Калининградской области при Центре «Мой бизнес» отметили на региональном уровне Работу РЦК Калининградской области при Центре «Мой бизнес» отметили на региональном уровне
• В Калининграде обсудят проблемы и дальнейшее развитие городской среды В Калининграде обсудят проблемы и дальнейшее развитие городской среды
• МегаФон: Летний турпоток россиян в зарубежные страны вырос на 17% МегаФон: Летний турпоток россиян в зарубежные страны вырос на 17%

Источник