Полевая_ягода_где_растет

Основные различия между дикой клубникой и земляникой

Лесная или дикая клубника имеет внешнее сходство с земляникой, поэтому эти ягоды часто путают. Но это разные растения, которые имеют различные значение, места произрастания и применение.

Ботаническое описание и характеристика

Уже давно сложилось такое мнение, что земляника — это ягода, растущая на лесных опушках, а клубника — это культурное растение, выращиваемое на дачных участках, в палисадниках. Однако, согласно ботанике, такое представление неверно. Предлагаем разобраться, как выглядят эти растения, что между ними общего, и какие у них отличия.

Клубника

Клубника — это название нескольких видов растений из рода Земляника семейства Розовых, которые приносят шаровидные ягоды. В переводе оно обозначает «клубок», «шарообразное тело».

Ранее таким названием именовали землянику зелёную (Fragaria viridis) . А сегодня она больше известна, как клубника дикая, лесная, полуница. Этот вид первым стали выращивать на приусадебных участках, а позднее его вытеснили другие — сначала мускатный (Fragaria moschata), а затем ананасный или садовый (Fragaria ananassa).

Именно эти крупноплодные видовые экземпляры сегодня дачники и огородники называют клубникой.

С внешним видом дикого клубничного куста и его плодов можно ознакомиться на фото. Он вырастает высотой от 15 до 40 см. У него тонкий стебель и короткие усики. Листки в виде овалов, имеют на краях зубцы, снизу опушены. В ходе цветения появляются мелкие цветки белого цвета диаметром 2 см. Плоды шаровидные, весом по 1–2 г, красные, очень ароматные. Срок плодоношения: июль-август.

Земляника

Род Земляника включает множество видов и сортов, около 2 тысяч, в том числе есть и дикий видовой экземпляр. В отличие от клубники, у него отогнутые, а не прижатые к плоду чашелистики, а также более мелкие ягоды.

Если говорить о распространённом садовом виде, то дикая клубника имеет от неё целый ряд отличий:

• у неё более крупные кусты;
• мельче ягоды;
• насыщеннее аромат;
• плоды расположены над листками;
• имеет меньшее количество усов либо не имеет их вовсе;
• на кустах завязывается меньшее количество ягод;
• ягоды могут быть белыми, фиолетовыми, розовыми, вишнёвыми, земляничные же плоды обычно красные;
• плоды плотнее и лучше транспортируются;
• характеризуется устойчивостью к прохладному климату.

Распространённая сегодня повсеместно земляника садовая в дикой природе не растёт. Это культиген.

Сегодня выведено множество сортов этого растения, которые могут приносить плоды несколько раз за сезон. Их называют ремонтантными . Кусты у садового вида высотой 20–25 см. Цветки обоеполые, белые. Ягоды красные, иногда белые или зеленоватые. Мякоть у них красная, сочная, сладкая с кислинкой.

Где растёт дикая клубника

Это вид растёт на лесных склонах в Западной Европе, в европейской части России, на Крымском полуострове, в западных и восточных регионах Сибири, в горных местностях Средней Азии. Ягодные кусты предпочитают расти в тенистых местах.

Значение и применение дикой клубники

Плоды описываемого вида содержат большое количество ценных для человеческого организма веществ. В лекарственных целях используют не только ягоды, но и листки с корнями.

• При регулярном употреблении они могут оказывать такие положительные действия, как:
  • нормализация пищеварения;
  • очищение от шлаков;
  • усиление аппетита;
  • решение проблем с печенью;
  • устранение воспалений.

  Плоды можно употреблять в свежем виде, готовить из них варенье, соки, чаи, алкогольные напитки, добавлять в качестве начинки в выпечку, десерты.

  Правила сбора и хранения

  Чтобы собрать плоды дикой клубники, необходимо приложить усилия.Плоды можно срывать за 2–3 дня до их полного созревания, когда они окрашены в светло-красный цвет и достигли заявленных в описании размеров. В состоянии технической зрелости плоды имеют тёмно-красный цвет. Её срывают с куста вместе с чашечкой, которая от ягоды отделяется тяжело.

  В свежем виде при хранении в холодильнике срок годности ягод составляет около недели. Чтобы сохранить их подольше, плоды можно сушить и замораживать. Срок хранения сушёных ягод — 2 года, замороженных — 1 год.

  Итак, дикая клубника произрастает на лесных опушках, приносит небольшое количество мелких сладких ягод, которые способны оказывать ряд полезных действий на человеческий организм . Несмотря на принадлежность к одному роду, растение имеет характерные отличия как от дикой, так и от садовой земляники.

  Источник

  Её величество Полевая Клубника!)))

  Не успеет отойти лесная земляника, как начинается пора полевой клубники.
  Это где-то середина июля.
  Полевая клубника—это ягода-царица. Её ждёт вся деревня, потому что варенье из неё—самое ароматное и настоящего ягодного вкуса не теряет. Сушёную клубнику в чай добавляют и пирожки с ней пекут.
  Клубнику мы собираем лёжа. :a_g_a:
  Первая появляется на холмах, в двух минутах от моего дома. И поскольку мы на приличном расстоянии от центра живём, к нам никто собирать не ходит. Поэтому как правило я там одна или с кем-нибудь из гостей.
  Если превратить сбор ягоды в тяжёлый обязательный труд, как это делают те, кто собирает на продажу и два-три часа стоит в согнутом положении потому что так быстрее, то ничего кроме усталости в итоге не останется. И деньгам-то рад не будешь.
  А клубнику собирать—это так здорово на самом деле! Лежишь в траве на пригорке, от земли исходит тепло и ягодный дух. Насекомые жужжат, но почти не кусают. Ты не сходя с места горстью рвёшь красные спелые ягоды. Кутька валяется рядом в траве или гоняет бабочек. А вокруг совершенно обалденная панорама.

  

  У меня сложилось ощущение, что всякие пищалки-жужжалки имеют какую-то свою логику. Они ищут «добычу» наверху, разумно предполагая, что теплокровные существа, как правило выше травы. Ниже поискать догадываются единицы. Стоит лечь в траву и и ты для них как будто невидим.
  На жарившись на солнцепёке, я иногда спускалась с холмов к реке, окуналась в прохладную воду и со свежими силами возвращалась домой. Теперь меня ждёт прохладный бассейн и бутылка лимонада в холодильнике. Или арбузик.

  У меня никогда нет цели набрать прям целое ведро! Это же потом перебирать нужно! Я категорически не желаю варенья с «задницами». Хотя многие так варят или с сахаром перекручивают. Поэтому я лучше сделаю несколько заходов, чем устрою себе гемор. Благо у меня есть такая возможность. Соберу пол ведёрочка и переберу за пару часов.
  На вьезде в деревню у нас есть огромное клубничное поле с травой по пояс. Оно поспевает чуть позже. И вот тогда начинается настоящий ягодный сбор. Когда ведро можно набрать практически не сходя с места. Поэтому не смотря на то, что народу там туча пасётся, всё равно всем хватает.

  

  Ажиотаж длится примерно неделю-полторы и на это время все сложности и перипетии окружающего мира перестают для меня существовать.
  В ягодный сезон то, что ребёнок у меня в лагере, существенно облегчает мне жизнь. Хоть я и не превращаю сбор в каторгу, но всё равно устаю. И мне совсем не улыбается готовка, стирка, что-то ещё обязательно-бытовое.
  Если кто-то приезжает в гости—у нас равноправие. Баня, готовка—всё совместно.
  Если никого нет—я провожу вечера на веранде, вытянув ноги в удобном кресле и глядя одним глазом в ноутбук с сериалом или слушая аудиокниги, перебираю ягоды и варю варенье.

  Семейство с пониманием относится к моему выпадению из жизни на определённое время. Потому что варенье из полевой клубники—это хит, которому почти нет равных.

  Источник

  Описание полевой клубники

  

  На приусадебных участках выращивают садовую землянику. Это окультуренная форма, выведенная на основе полевой клубники, у которой более высокая концентрация витаминов и аминокислот в составе. Они оказывают на организм более выраженный эффект. Но могут быть не только полезными, но и нанести в отдельных случаях вред.

  Чем полезна луговая клубника

  О лечебных свойствах дикой земляники известно уже давно. Разные части растения (не только плоды) с успехом применяют как в народной, так и традиционной медицине. Сфера использования широка: она охватывает области от вирусологии до косметологии.

  Назначение	В каком виде
  Для повышения аппетита, улучшения пищеварительных процессов, утоления жажды	Свежие плоды
  При малокровии, менструальных кровотечениях	Свежие
  Потогонное средство	Сушеные
  При заболеваниях печеночной ткани, цинге	Сок
  При любых воспалительных процессах в стадии стойкой ремиссии, простуде	Отвар и настой листьев и ягод
  Как ранозаживляющее и регенерирующее средство	Отвар листьев
  При заболеваниях сердечной и сосудистой систем	Отвар цветов
  Для косметических масок	Свежие ягоды и сок

  Для женского организма

  Помимо полезных свойств для человеческого организма в целом, клубника оказывает благотворное воздействие на женское здоровье. В ее составе присутствует много минералов, которые оказывают положительное влияние на менструальный цикл. Лесная ягода позволяет сократить маточные кровотечения. Умеренное употребление помогает подготовиться к зачатию и успешно выносить плод.

  

  Женщинам показана земляника при следующих состояниях:

  • онкологические и раковые заболевания;
  • вирусный гепатит;
  • отравления;
  • недостаток витамина C;
  • болевые синдромы;
  • вирусные и простудные болезни
  • повышенный уровень сахара в крови;
  • избыточный вес.

  На заметку:
  Ягоды, собранные на лугах и в лесах, выступают превосходным профилактическим средством при сердечно-сосудистых и суставных дисфункциях.

  В косметологии

  Современная косметология тоже не забывает о полезных качествах ягоды. Специалисты в сфере фармацевтики создают из неё вытяжки, добавляя в различные кремы, маски для лица. Именно вытяжка оказывает следующие эффекты:

  • Очищает и подсушивает, что особенно важно для обладателей жирной кожи.
  • Производит мягкое удаление ороговевших клеток дермы. В натуральных масках присутствуют клубничные косточки, которые выполняют роль скраба.
  • Помогает бороться против угревых высыпаний у подростков.
  • Обладает отбеливающим свойством для дермы и также незаменимый помощник в борьбе с пигментными пятнами.
  • Тормозит старения дермы, не наносит вреда для молодости.
  • Обладает смягчающими и увлажняющими свойствами.
  • Придает упругости коже лица, не нарушая водный баланс.
  • Питает кожу витаминами и минералами в полном объеме, что помогает сэкономить деньги на частом посещении косметологических кабинетов.

  

  Биологическая спелость земляники, используемой в медицине

  При беременности

  В плодах луговой клубники содержится большое количество фолиевой кислоты. Последняя, в свою очередь, нужна для нормального формирования плода и его развития на всех этапах беременности. При её недостатке отмечают системные нарушения у эмбриона, а также сильно истощается организм женщины, он страдает от патологических дисфункций, приобретаемых в период вынашивания ребенка. Вследствие дефицита фолиевой кислоты могут быть противопоказания к естественному родоразрешению.

  По многочисленным исследованиям, проведенным учеными в разные периоды времени, доказано, что именно в землянике сама высокая концентрация фолиевой кислоты. На 100 г продукта приходится 12-15% от нормы, которая требуется организму беременной женщины на протяжении суток.

  Также нередко у беременных отмечаются проблемы со стулом, точнее, запоры. Благодаря высокому содержанию клетчатки в земляничных плодах, трудности исчезают. В последнем триместре будущие роженицы страдают отечностью, и тут опять клубника приходит на выручку. Она обладает уникальным свойством выводить лишнюю жидкость из организма.

  Источник

  Читайте также:  Хвойные_леса_липецкой_области