Похожий_на_крыжовник_фрукт

Фрукт гранадилла — как едят, описание экзотического растения

Лиана из семейства Страстоцветных дарит людям удивительный фрукт, о котором в нашей стране, особенно в северных регионах, некоторые люди не слышали вовсе. Его поставляют из Южной Америки: Мексики, Колумбии, Боливии, где он встречается в дикорастущем виде. Гранадилла фрукт относится к разряду экзотических и не так часто встречается на прилавках магазинов.

Что такое гранадилла

Ботаническое название древовидной лианы – Пассифлора лентовидная или Сладкая гранидилла. Она отличается необычайно быстрым ростом и в день может подрастать на несколько сантиметров. Там, где растет гранадилла, субтропики и обилие влаги.

Образующиеся в середине лета плоды отличаются необычными чертами:

• фрукты гранадиллы имеют яйцевидную форму до 7-10 см в диаметре (размером с персик);
• красную, оранжевую или желтую, толстую и плотную кожуру;
• желатинообразную, прозрачную мякоть с черными семенами внутри.

Фрукты достигают 80-250 г (зависит от вида) и в зрелом виде на кожуре гранадиллы становятся заметны темные пятнышки, она становится скользкой на ощупь. Плодоносит сладкая гранадилла раз в год. Ее вкус напоминает дыню или личи. Некоторые любители сравнивают гранадиллу по ощущениям со зрелым крыжовником, сладкий оттенок которого разбавлен небольшой кислинкой.

Из рода пассифлор выделяют 5 разновидностей фрукта, пригодных для употребления. Среди них – пассифлора съедобная или маракуйя. Отличие маракуйи от пассифлоры лентовидной (гранидиллы) состоит в

• темной окраске плода (обычно от красной до фиолетовой)
• смешанном вкусе земляники и грейпфрута;
• более мелких размерах и округлой форме;
• желтоватом оттенке мякоти;
• сморщенной кожуре в фазе спелости.

Местное население Мексики использует не только плоды лианы, в ход идут и листья. Из них заваривают чай и используют вместо бумаги, скручивая сигареты. Отвары из листьев и корней применяют как глистогонное средство, помогает они и при расстройствах пищеварения.

Как ее есть

Чтобы попробовать гранадиллу на вкус, достаточно взять острый нож и разрезать фрукт пополам. Под плотной кожурой появится белая мякоть, а внутри находится множество мелких семян в необычной оболочке, похожей на желе. Они легко вываливаются из оболочки фрукта, поэтому разрез должен быть аккуратным.

Как правильно есть гранадиллу, чтобы ощутить все вкусовые оттенки фрукта? Его едят свежим, вычерпывая содержимое ложечкой. Мякоть гранадиллы не отделяют от мягких косточек, а употребляют все вместе, проглатывая содержимое. Приятный аромат и кисло-сладкий вкус хрустящего и сочного фрукта понравится любителям экзотики.

Есть желающие потребить ганадилло целиком: с кожурой и белой мякотью. Но кожура фрукта способна вызвать несварение, а белая мякоть горькая, так что это сомнительное удовольствие.

Отправляясь в тропические страны и получив диковинный фрукт гранадилла, не спешите с его потреблением. Вначале привыкните к местной кухне, новому климату и только потом откройте новый для себя вкус.

Как хранить

Гранадилла не храниться долго и относится к скоропортящимся продуктам. Это свойство нужно учитывать, покупая экзотические фрукты гранадилла. При выборе следует обратить внимание на следующие качества:

• плотность и тяжесть плодов;
• скользкая кожура, покрытая темными пятнами;
• упругость: при надавливании поверхность гранадилло должна выравниваться.

Спелый гранадилло храниться при комнатной температуре до 3-х дней, в холодильнике – максимум неделю. Купленный неспелым, гранадилло оставляют на дозревание, пока не появятся внешние признаки, характерные для спелого фрукта.

Состав и калорийность гранадиллы

Энергетическая ценность на 100 г по соотношению БЖУ:

Калорийность фрукта невысока и составляет 46 ккал на 100 г продукта.

Состав отличается богатым комплексом витаминов и минералов, что дает организму хорошую подпитку экзотическим фруктом гранадиллы. Это особенно актуально в межсезонье: период слякоти и простудных инфекций. Гранадилла не просто помогает от простуд, но и облегчает их течение, восстанавливая работу иммунитета.

«Витаминный коктейль» фрукта состоит из набора К, С, РР, группы В. Минералы представлены калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, железом, медью, цинком, селеном.

Каждый компонент гранадиллы важен для организма и участвует в разнообразных процессах метаболизма, позволяя человеку вести активный образ жизни и справляться с нагрузками и стрессами. Именно поэтому фрукт находит применение не только в кулинарии, но и медицине, косметологии.

Плод гранадиллы идет на приготовление освежающих напитков, сок добавляют в десерты, а кусочки внутреннего содержимого — на создание экзотического фруктового салата. Благодаря желеобразному составу из фрукта получаются вкусные джемы, йогурты, муссы и соусы.

Полезные свойства

Среди полезных свойств гранадиллы следует отметить наиболее значимые:

1. При регулярном потреблении фрукт помогает в борьбе с анемией, повышая уровень гемоглобина за счет высокого содержания железа.
2. Полезна гранадилла людям с проблемами ЖКТ, поскольку обладает слабительным действием и улучшает перистальтику кишечника. Этот эффект способствует выведению шлаков и токсинов.
3. Помогает избавиться от головной боли и гарантирует спокойный и крепкий сон.
4. Гранадилла стимулирует зрительную иннервацию, положительно влияет на зрение.
5. Участвует в работе мочеполовой системы, выводя излишнюю жидкость из организма.
6. Рекомендован в диетическом питании, так как содержит незначительное количество калорий. Фрукт полезен для людей, страдающих избыточным весом.
7. Облегчает состояние при астме.
8. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы, укрепляя сердечную мышцу.
9. Участвует в создании красивого образа, укрепляя ногтевую пластинку и локоны, гранадилла улучшая цвет лица.
10. Восстанавливает менструальный цикл и помогает стабильности «женского календаря», фрукт улучшает состояние в период климакса.

Эфирные масла, получаемые из семян фрукта, используют в ароматерапии как успокаивающие, обладающие снотворным эффектом. Кожура гранадиллы не используется свежей, из нее готовят мармелад и джем благодаря пектину, который входит в ее состав.

Противопоказания и вред

Несмотря на экзотическое происхождение, противопоказаний у гранадиллы не так ух много. Следует обратить внимание на ряд рекомендаций:

• из-за слабительного эффекта (наиболее выражен у перезрелых фруктов) применять с осторожностью;
• при проблемах мочеполовой системы нужно учитывать мочегонный эффект гранадиллы;
• возможна индивидуальная непереносимость и проявление аллергии на какие-либо вещества, содержащиеся в плодах гранадилло;
• осторожно использовать при склонности к набору веса: наличие фруктозы повышает уровень сахара в крови и вызывает чувство голода;
• не включать фрукт в рацион детей до 3-х лет.

Поскольку фрукт быстро портится, для транспортировки его обрабатывают специальным составом, чтобы продлить срок хранения. Эти химические компоненты способны спровоцировать аллергию, поэтому перед употреблением плоды гранадиллы тщательно промойте.

О сладкой гранадилле известно множество интересных фактов, этот необычный фрукт – настоящее открытие. А для жителей северных стран экзотическая гранадилла остается загадкой. Но попробовать её стоит просто из любопытства: вряд ли фрукт станет «частым гостем» на нашем столе.

Источник

Ягоды похожие на крыжовник: все, что вам нужно знать о них

Когда мы говорим о ягодах, сразу представляются на ум вишни, клубника или малина. Однако, мир растительности богат разнообразием и необычными фруктами.

В этой статье мы расскажем о ягодах, похожих на крыжовник, которые не так известны, но заслуживают вашего внимания. Узнаем о них поближе и рассмотрим их применение.

Что такое крыжовник?

Крыжовник — это ягодное растение семейства ампельные. Он произрастает в различных регионах и часто используется в кулинарии и медицине благодаря своим полезным свойствам.

Особенно примечательны его красные и черные ягоды, которые отличаются высоким содержанием витаминов и антиоксидантов.

Что делает ягоды похожие на крыжовник особенными?

Ягоды, напоминающие крыжовник, имеют сходство с ним во внешнем виде или химическом составе, что делает их интересным объектом изучения.

Они также обладают уникальными свойствами и преимуществами, которые делают их ценным источником питательных веществ и возможным лекарственным сырьем.

Виды ягод, напоминающих крыжовник

1. Арония (Aronia melanocarpa)

Черноплодная рябина, также известная как арония, — это кустарник с темно-пурпурными или черными ягодами. Она содержит обильное количество антоцианов, полифенолов и витамина C. Эти ягоды известны своими антиоксидантными свойствами и применяются в производстве соков, джемов, компотов и добавок к пище.

2. Гуарана (Paullinia cupana)

Гуарана — это ягодное дерево, произрастающее в Южной Америке. Ее ягоды содержат натуральный кофеин, который обладает стимулирующим действием и помогает повысить бодрость и концентрацию. Гуарана широко используется в напитках и добавках для улучшения энергии и умственной активности.

3. Лох зонтичный (Elaeagnus umbellata)

Лох зонтичный – это кустарник с серебристыми ягодами, обладающими богатым витаминным составом и антиоксидантами. Она имеет приятный сладковатый вкус и применяется в приготовлении джемов, компотов, а также в косметической промышленности.

4. Шиповник (Rosa canina)

Шиповник — это род растений семейства розовых. Его яркие красные ягоды богаты витамином C и другими питательными веществами. Из них готовят варенье, чай и добавки к пище. Шиповник также применяется в косметических процедурах и медицине.

5. Морошка (Rubus chamaemorus)

Морошка, известная также как земляника, — это ягодное растение с оранжевыми или желтыми ягодами. Она богата витамином C и флавоноидами, которые способствуют укреплению иммунной системы и обладают антиоксидантными свойствами. Морошка применяется в кулинарии, производстве десертов и как добавка к косметическим средствам.

Заключение

Ягоды, похожие на крыжовник, представляют собой удивительный мир разнообразия и полезных свойств. Они могут не только украсить наш сад своими красочными ягодами, но и обогатить наш организм необходимыми витаминами и антиоксидантами. При использовании их в пище и медицине, следует помнить о возможных рисках и рекомендациях специалистов.

Источник

Знакомство с тайскими фруктами: названия и фото

В реальности, как и на фото, тайские фрукты выглядят очень аппетитно и соблазнительно. В этом есть возможность убедиться у каждого заказчика компании Fruit Island в любой момент! И для этого не нужно покупать билеты на самолет – мы все привезем сами. При этом каждый экземпляр будет точно свежий, вкусный и спелый.

Для тех, кто еще не определился с выбором фруктовых наборов, или просто хочет узнать информацию, есть прекрасная возможность познакомиться с огромным ассортиментом райских плодов на нашем сайте. Здесь, в разделе «Статьи», мы подробно описываем все тайские фрукты, с названиями и фото:

• салак или змеиный фрукт – хрустящий плод, словно обтянутый кожей рептилии;
• физалис – необычная ягода в удивительном фонарике, украшение и десерт;
• тамаринд или индийский финик – непривычные для нас коричневые съедобные бобы;
• лонган или глаз дракона – сочный прозрачный фрукт с приятным ароматом;
• орех пекан – вкусный и питательный орешек для молодости, здоровья и красоты;
• карамбола или тропические звезды – очаровательный фрукт, настоящее украшение стола;
• манго – очень сладкие фрукты с потрясающим, незабываемым ароматом;
• маракуйя или гранадилла – экзотический фрукт, похожий на крыжовник, и т. д.

Познакомились с фото тайских фруктов и их описаниями? Теперь самое время заказать их, попробовать на вкус и поделиться своим мнением об экзотических плодах!

Источник